1樓：檸萌
製作方法：原料 【有些地方不用五花肉】
土豆500克，鱘鰉魚300克，五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。
製作 ①將土豆去皮切塊，五花肉切片。
②鱘鰉魚浸泡後切塊或片，入油鍋略煎至兩面金黃色。
③鍋內注油燒熱，下蔥、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鱘鰉魚、骨湯燉至湯汁濃香，加調料，撒香菜段即可。
特點 美味可口。
2樓：青春永不倦
主料鰉魚肉
600克
土豆500克輔料鹽
6克生抽
15毫公升
白酒20毫公升
大蒜1頭姜1塊
八角3個
桂皮1塊
乾紅辣椒2個醋
5毫公升步驟
1.鰉魚肉洗淨
2.土豆去皮
3.鰉魚、土豆切大塊
4.大蒜去皮
5.鍋熱後放油，油熱後放進鰉魚肉小火地慢煎至魚肉發白6.烹入白酒和醋，放入蒜瓣和薑片
7.加熱水，放進鹽、八角、紅辣椒、桂皮、生抽，大火燒開，中小火燉至收汁
8.出鍋
小貼士鰉魚筋很有營養，不要扔掉。
加入醋有利於鈣質吸收。
3樓：匿名使用者
步驟1.鰉魚肉洗淨
2.土豆去皮
3.鰉魚、土豆切大塊
4.大蒜去皮
5.鍋熱後放油，油熱後放進鰉魚肉小火地慢煎至魚肉發白6.烹入白酒和醋，放入蒜瓣和薑片
7.加熱水，放進鹽、八角、紅辣椒、桂皮、生抽，大火燒開，中小火燉至收汁
做法，鰉魚燉土豆怎麼做好吃，鰉魚燉土豆的家常做法
怎麼做好吃，鰉魚燉土豆的家常做法
4樓：匿名使用者
主料鰉魚肉
600克
土豆500克輔料鹽
6克生抽
15毫公升
白酒20毫公升
大蒜1頭姜1塊
八角3個
桂皮1塊
乾紅辣椒2個醋
5毫公升步驟
1.鰉魚肉洗淨
2.土豆去皮
3.鰉魚、土豆切大塊
4.大蒜去皮
5.鍋熱後放油，油熱後放進鰉魚肉小火地慢煎至魚肉發白6.烹入白酒和醋，放入蒜瓣和薑片
7.加熱水，放進鹽、八角、紅辣椒、桂皮、生抽，大火燒開，中小火燉至收汁
8.出鍋
小貼士鰉魚筋很有營養，不要扔掉。
加入醋有利於鈣質吸收。
5樓：佛振華
前言鱘鰉魚被稱為活化石，小的幾斤大的上百斤，與普通魚不同的是：1.它是軟骨魚2.
有一條長長的的魚筋，想傳說中的龍筋一樣3.魚皮特別厚實，像豬肉皮一樣幾乎全身都能吃，相當的美味。我們吃到的都是養殖的，野生鱘鰉魚是國家重點保護動物。
6樓：豪傑飛鴻
步驟鰉魚燉土豆的做法步驟11.鰉魚肉洗淨
鰉魚燉土豆的做法步驟22.土豆去皮
鰉魚燉土豆的做法步驟33.鰉魚、土豆切大塊鰉魚燉土豆的做法步驟44.大蒜去皮
鰉魚燉土豆的做法步驟55.鍋熱後放油，油熱後放進鰉魚肉小火地慢煎至魚肉發白
鰉魚燉土豆的做法步驟66.烹入白酒和醋，放入蒜瓣和薑片鰉魚燉土豆的做法步驟77.加熱水，放進鹽、八角、紅辣椒、桂皮、生抽，大火燒開，中小火燉至收汁
鰉魚燉土豆的做法步驟88.出鍋
鱘鰉魚燉土豆的做法
7樓：璀璨的甘藍
製作方法：原料 【有些地方不用五花肉】
土豆500克，鱘鰉魚300克，五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。
製作 ①將土豆去皮切塊，五花肉切片。
②鱘鰉魚浸泡後切塊或片，入油鍋略煎至兩面金黃色。
③鍋內注油燒熱，下蔥、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鱘鰉魚、骨湯燉至湯汁濃香，加調料，撒香菜段即可。
特點 美味可口。
小貼士土豆是海洋中重要的經濟魚類，它富含高蛋白、不飽和脂肪酸，多種礦物質及維生素等營養物質。
8樓：匿名使用者
鱘魚 好東西啊
鱘魚用料酒,鹽,味精醃製
土豆過油 (切條最好)
鱘魚改切成小塊!
爆鍋,然後加入老湯,湯開後放入鱘魚.
加入調料 ,水開後放入土豆 !
燉十五分鐘就可以了
黃魚燉土豆怎麼做 5
9樓：賈李家裡
先將黃魚過面後過油炸熟，撈出備用，再將土豆燉八成熟時將炸好的黃魚放裡面即可
10樓：匿名使用者
黃花魚燉土豆的做法
食材：步驟：
把土豆皮削掉洗淨。
把土豆切成寬條。
蔥薑蒜切好備用。
把魚處理乾淨備用。
鍋裡加油燒熱放蔥蒜爆鍋。
放豆瓣醬把土豆倒入翻炒。
把魚放入鍋裡加水精鹽。
把鍋蓋上燉15分鐘即可。
開鍋放雞精入味，裝盤上桌。
鐵鍋燉鰉魚的做法
11樓：林夕的微笑
用料鯉魚 800g調和油 適量食鹽 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量元貞糖 適量醬油 適量醋 適量香菜 適量
做法1、將買來的鯉魚收拾乾淨，從中間切兩段。
2、先在鍋中倒少許油，將一圈鋪上白菜幫，將魚放在鍋中，填一碗水，加入蔥、姜、蒜，再加兩勺鹽、半勺糖。
3、加少許花椒麵。
4、加半勺醋。
5、放入肉皮。
6、加一勺醬油。
7、再填一碗水，蓋上鍋蓋開始燉。
8、中火大約燉20分鐘左右，開啟鍋蓋。
9、用鏟子翻幾下最下邊的白菜葉，防止糊鍋。
10、撒少許香菜，即可出鍋。
牛肉燉土豆的做法步驟圖，牛肉燉土豆怎麼做
用料適合燉的牛肉2斤 起沙的面土豆2個大的 蔥姜適量 料酒適量 冰糖2勺 花椒大料適量 山楂幹適量 鹽適量將做法儲存到手機 步驟 1 牛肉切大塊，換水浸泡兩個小時去血水。土豆去皮切大塊。步驟 2 熱鍋涼油，小火放小塊冰糖熬成焦糖，會聞到一點焦香味，顏色呈漂亮的焦糖色。步驟 3 蓋上鍋蓋，側邊留一個口...
酸菜土豆怎麼做，酸菜燉土豆的做法步驟圖，酸菜燉土豆怎麼做
主料小土豆7 8個 酸菜1小把 鮮肉泥小半碗 輔料油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油適量 雞精適量 蔥花適量 辣椒粉適量 酸菜燒土豆的做法步驟 1.先將小土豆去皮，再切成滾刀塊，每塊大概一口的大小，過涼水沖洗乾淨 2.鮮肉泥用醬油拌勻備用，酸菜稍微泡軟，抓乾水切成碎 3.坐鍋燒油，將土豆塊撒鹽煎得表面金...
燉清江魚的家常做法，清江魚的家常做法
可以從小紅書搜尋一下試試 清江魚的家常做法 主料 清江魚一條 輔料 辣椒適量 生薑1塊 醬油適量 1 清江魚洗淨，加一勺鹽醃製至少二十分鐘或一整夜，這樣處理過的魚肉更加緊實，用廚房紙擦去表面水份。2 鍋裡放平常炒菜兩倍的油大火煎至表面金黃。3 一大塊姜切絲，鮮朝天椒切碎，下到鍋裡爆香兩分鐘。4 倒進...