1樓：
我很小的時候家裡養雞也出現過乙隻只有蛋清沒蛋黃的蛋，後來我覺得奇怪拿到乙個畜牧局去給人看，人家說是營養不良，我呸呢，我家的雞平常經常下雙黃蛋的，後來我感覺是不是下岔了，估計是它打算下兩個蛋的，結果乙個蛋黃跑到另乙個蛋裡去了，這個蛋就沒黃了。不像樓上說的只有一般蛋的1/10，小是小點，不過也比平常蛋的1/2要大很多。
2樓：好貨信譽有保障
那可能是和餵養有關係，營養不良
3樓：匿名使用者
假蛋，製作的時候忘記放黃啦。。。。。
雞蛋為什麼沒有黃？
4樓：團長是
產生無黃雞蛋主要有兩種情況，一種是剛剛產蛋的小雞，由於其卵巢沒有發育好，所以產下的蛋無黃或是只有一點點蛋黃，這樣的雞蛋通常都會比正常的雞蛋小很多。
雞蛋在母雞腹腔中發育的過程是先形成蛋黃，然後再進入輸卵管，輸卵管壁分泌出蛋清將其包裹，最後形成帶殼的雞蛋。出現雞蛋沒蛋黃的情況，是因為蛋黃沒有進入輸卵管，而蛋清形成過程照常進行，這樣的雞蛋也較小，但營養成分和普通雞蛋無異。
另外，若成雞的卵巢生過病也會出現產下無黃雞蛋的情況。無黃蛋並非變異，食用無妨。
5樓：匿名使用者
日前，北京李先生正準備做晚飯，打出的雞蛋卻沒黃。於是他留著雞蛋讓記者去看看。 記者趕到李家，李先生從冰箱裡取出那枚本應是盤中餐的雞蛋。
盛在小碗裡的雞蛋只有蛋清。李先生又拿出一枚雞蛋，開啟後記者看見，有黃和沒黃的雞蛋在總量上一樣多。記者又觀察了一下沒有蛋黃的蛋殼，與正常的雞蛋在大小、顏色上幾乎沒有什麼差別。
只是沒有包蛋黃的蛋清裡摻雜著不太醒目的膜。李先生說，拿起這枚蛋時一點也沒覺著有什麼不一樣。
記者就此事諮詢了北京市農林科學院畜牧獸醫研究所的專家。專家解釋說，這可能是母雞在排卵時發生異常，沒有將本已儲存在體內的成熟卵（蛋黃）裹到蛋裡去。這種情況一般在新雞排卵時偶而會有發生。
6樓：匿名使用者
人造雞蛋，沒有別的理由，因為雞蛋的產生是由卵巢形成卵細胞和蛋黃，輸卵管分泌蛋白並形成殼膜和蛋殼。所以如果沒有蛋黃，是不可能出現雞蛋的
7樓：匿名使用者
這種情況很難見到，也可能是買的雞蛋是人造的，確定下雞蛋的**，如果是自己家雞生的，那就很少見了。如果是買的，可能是人造的。
8樓：匿名使用者
呵呵這個就是沒有受精或者受精不完整的雞蛋俗語也稱為石蛋！
9樓：匿名使用者
現在的雞蛋都人工的有的可能是產品問題。。漏了家蛋黃了吧
雞蛋沒有蛋黃是怎麼回事
10樓：藤帆藩子美
首先要知道雞蛋是怎麼產生的。卵泡先在腹腔中發育，完成後就是蛋黃了；再從輸卵管（蛋袋）的喇叭口進入輸卵管，在向下行進的過程中，一層層裹上輸卵管壁分泌的蛋清（所以煮熟老雞蛋的蛋白是分層的），最後裹上蛋殼，乙隻雞蛋就形成了。
無黃蛋就是沒有蛋黃進入輸卵管，可是輸卵管的雞蛋生產流程依舊在執行，形成的雞蛋就沒有黃，這樣的雞蛋一般比較小。
如果老母雞缺鈣，蛋殼不能鈣化，形成的就是軟殼蛋。
11樓：鈄華茂波衣
雞蛋沒有蛋黃一般是由於產蛋的母雞沒有發育完全，導致雞蛋發育不良造成沒有蛋黃，還有乙個原因就是產蛋的雞本身患有影響繁殖的疾病，所有才會產出這樣的畸形蛋。這種雞蛋雖不攜帶疾病，但還是最好不要食用。
或者就是人造蛋
12樓：危馥芬鐸梧
沒有蛋黃的是那種特別小的，像鵪鴝蛋那樣的大小，如果是正常大小的都有
13樓：和明鈺甄嫣
沒蛋黃的沒見過，也沒聽說過。見過有兩個蛋黃的，聽說還有人見過三個蛋黃的。正常情況下是乙個蛋黃的。
14樓：招俊逸籍愛
因為雞在下蛋的時候，因為把血塊或是寄生物誤當成蛋黃包進蛋殼裡去所以會出現無黃蛋。
在十萬個為什麼這書裡就有解釋。
15樓：多曉騫谷旋
現在有一種飼養機的技術，用大量的飼料進行催養雞，使其很快長大！由於飼料太多而往往這種雞下的蛋無法成形，這種雞蛋吃了營養不高！望採納！
16樓：社會互聯控
沒有蛋黃的雞蛋是怎麼做出來的？要不是看到演示，真是想不到！
17樓：匿名使用者
假的吧...
聽說過雞蛋有假的...
是往殼裡注射進去的化合物...
雞蛋開啟沒蛋黃有說法嗎?
18樓：豆豆安靜
食用無蛋黃的雞蛋會不會對人體有危害。農林專家表示，形成無黃蛋的原因有多種，有可能是雞蛋先天發育不良，也有可能是母雞吃了不符合標準的飼料而造成雞蛋變異，還有乙個原因就是產蛋的雞本身患有影響繁殖的疾病，所以才會產出這樣的畸形蛋。另外，人工做成的雞蛋大部分沒有蛋黃。
專家稱，這種雞蛋最好還是不要食用。
19樓：重慶曙光醫院
你好：1、雞蛋沒有蛋黃一般是由於產蛋的母雞沒有發育完全，導致雞蛋發育不良造成沒有蛋黃，還有乙個原因就是產蛋的雞本身患有影響繁殖的疾病，所有才會產出這樣的畸形蛋。這種雞蛋雖不攜帶疾病，但還是最好不要食用。
或者就是人造
2、因為雞在下蛋的時候，因為把血塊或是寄生物誤當成蛋黃包進蛋殼裡去所以會出現無黃蛋。
20樓：匿名使用者
有說法，假蛋，或人造蛋
雞蛋開啟後，發現蛋黃散了，還能吃嗎
21樓：匿名使用者
在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味，如果沒有異味，經高溫烹調後還可食用。
建議用煎炒方式，因為這樣烹調對散黃現象有掩蓋作用，煮著或蒸著吃口感變化會較明顯。雞蛋若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖，就不能食用了。
22樓：熱心網友
如果沒有臭味的話，還是可以吃的,有時打蛋時用力過度就導致蛋黃散了,當然這也代表不太新鮮了.如果沒有臭味的話,還是可以吃的。一般情況是日子放久了，不太新鮮了。
只要不臭還是可以吃的。但臭了的話，千萬不要去吃。
拓展資料：
雞蛋的營養成分相當豐富.它含有蛋白質、脂肪、維生素 及無機鹽、酵素等.這些營養素對人體的生長發育、健康長壽 都有很大的作用.
雞蛋是人類最好的營養**之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6、6%的維生素b、8%的維生素b2。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
23樓：月下者
如果散黃蛋的散黃現象不嚴重，並且沒有異味，那麼經過高溫蒸煮之後還是可以食用的。
蛋黃散開的原因：
雞蛋在運輸過程中劇烈搖晃，導致蛋黃膜破裂，呈機械粉黃色;
2.雞蛋在沉澱的過程中，蛋白稀釋後，水分慢慢滲透到蛋黃，蛋黃體積膨脹打破蛋黃膜時，也會產生分散黃色現象。
3.一段時間後，雞蛋會孵化，蛋黃會擴散。原因四:細菌、黴菌通過蛋殼氣孔進入雞蛋內部，也會引起蛋清黃。
擴充套件資料
劣質鮮蛋蛋內液態流體呈灰黃色、灰綠色或暗黃色，內雜有黑色霉斑，蛋黃擴大、扁平，蛋黃膜增厚發白，蛋黃中呈現大血環，環中或周圍可見少許血絲，蛋清變得稀薄，蛋殼內壁有蛋黃的粘連痕跡，蛋清與蛋黃相混雜(但無異味)；蛋內有小的蟲體。
或蛋清和蛋黃全部變得稀薄渾濁；蛋膜和蛋液中都有霉斑或蛋清呈膠凍樣霉變；胚胎形成長大。
24樓：匿名使用者
能吃，沒問題的。煮熟就能吃了
25樓：匿名使用者
一般情況是日子放久了，不太新鮮了。只要不臭還是可以吃的。但臭了的話，千萬不要去吃。
26樓：起個名啥這難
不一定,有時打蛋時用力過度就導致蛋黃散了,當然這也代表不太新鮮了.如果沒有臭味的話,還是可以吃的.
27樓：匿名使用者
是的,因為雞蛋蛋清和蛋黃之間有一層角質層,如果很小心打出來蛋黃還是散的,那很可能是雞蛋已經壞掉了,區別雞蛋是否壞掉還有很多方法,例如:看蛋殼,通常壞掉的雞蛋殼外面有很多小斑點,還有透過光如果看雞蛋很透明的話,也可能是雞蛋不新鮮或者壞掉了,在就是放在水裡,如果雞蛋浮起來或者有一頭向上翹起,也有可能是雞蛋壞掉或者不新鮮了.
28樓：匿名使用者
如果純粹是蛋黃散了,裡面的顏色沒有變化又沒有其他的異味的話,這種雞蛋只是不新鮮而已,吃食肯定沒有問題的.
29樓：茉莉飄飄
一般來講也不是不能吃，就是不新鮮了而已，就好像不新鮮的菜一樣，有人覺得能吃，吃了也無所謂，有人比較講究，就說不能吃，那就扔了也沒什麼。
30樓：猥瑣男童
````可以吃.....雞蛋臭了都能吃...
31樓：匿名使用者
蛋黃散了，說明雞蛋已變質了，如果蛋黃還成形，就可以…
32樓：匿名使用者
還是別吃了，生病就不化算了！說明已經變質了！
33樓：粉紅粉兔
可能是蛋晃了一下，不過沒變質就沒問題
為什麼雞蛋沒有蛋黃？
34樓：匿名使用者
1.雞蛋沒有蛋黃copy一般是由於產蛋的母雞沒有發育完全，導致雞蛋發育不良造成沒有蛋黃，還有乙個原因就是產蛋的雞本身患有影響繁殖的疾病，所有才會產出這樣的畸形蛋。這種雞蛋雖不攜帶疾病，但還是最好不要食用。
或者就是人造
2.因為雞在下蛋的時候，因為把血塊或是寄生物誤當成蛋黃包進蛋殼裡去所以會出現無黃蛋。
在十萬個為什麼這書裡就有解釋。
35樓：匿名使用者
現在有一種飼養機的技術，用大量的飼料進行催養雞，使其很快長大！由於飼料太多而往往這種雞下的蛋無法成形，這種雞蛋吃了營養不高！望採納！
36樓：匿名使用者
兩種可能,第一,這是個發肓不完全的雞蛋!第二,這是人造蛋,做工上出了漏洞!
37樓：社會互聯控
沒有蛋黃的雞蛋是怎麼做出來的？要不是看到演示，真是想不到！
38樓：o姐林語菡
有可能是雞的輸卵管有疾病不能形成蛋黃，也有可能是雞受到驚嚇所以它當天生下的雞蛋也會沒有蛋黃。
39樓：雙子霸氣我的範
如果母雞下的雞蛋經常是沒有蛋黃的，應該是這只母雞生病了，要不就是受到驚嚇或者是飼料有了問題，應該更換飼料。
40樓：花開妖嬈
沒有蛋黃一般是由於產蛋的母雞沒有發育完全，導致雞蛋發育不良造成沒有蛋黃，還有乙個原因就是產蛋的雞本身患有影響繁殖的疾病，所有才會產出這樣的畸形蛋。最好不要食用。
41樓：小東團隊
雞蛋沒有蛋黃，這是因為產蛋的母雞沒有發育完全導致。還有一種情況是產蛋的雞本身患有繁殖的疾病，所以會產生這樣的畸形蛋，最好不要食用。
42樓：紹凱文昕月
不會吧，怪胎，人都會有畸形！
43樓：匿名使用者
這是乙個臭蛋，就是我們說的壞雞蛋，它裡面已經變質了，根本不能吃!
沒有蛋黃的雞蛋怎麼回事
44樓：匿名使用者
首先要知道雞蛋是怎麼產生的。卵泡先在腹腔中發育，完成後就是蛋黃了；再從輸卵管（蛋袋）的喇叭口進入輸卵管，在向下行進的過程中，一層層裹上輸卵管壁分泌的蛋清（所以煮熟老雞蛋的蛋白是分層的），最後裹上蛋殼，乙隻雞蛋就形成了。
無黃蛋就是沒有蛋黃進入輸卵管，可是輸卵管的雞蛋生產流程依舊在執行，形成的雞蛋就沒有黃，這樣的雞蛋一般比較小。
如果老母雞缺鈣，蛋殼不能鈣化，形成的就是軟殼蛋。
45樓：angelo東
應該是變異。不要吃。扔掉好了。
46樓：1990713胡雨
假的？還是蛋黃被吃了？
47樓：匿名使用者
那可能是那只雞的營養不夠充足吧！哈哈
為什麼說女人就像雞蛋，表面很硬內心很黃男人就像芒果外面很黃裡面更黃
呵呵，沒那麼嚴重了，不過慾望是人與生俱來的，何必強求，何必抑制，不要成為慾望的奴隸也不要為此就恐懼如虎，正確對待就行。女人都是這樣，所以每次受傷最多的也是女人！人之常情，內外有別，你好像年紀小 哈哈，一句調侃而已，不足為奇 為什麼說女人就像雞蛋，表面很硬內心很黃 男人就像芒果外面很黃 裡面更黃。為了...
雞蛋裡面有血絲,散黃了還能吃嗎，雞蛋散黃能吃嗎？雞蛋黃散了還能吃嗎
最好別吃，吃壞就不好了！乙個雞蛋倒是不多少錢，吃壞了上醫院，付出的代價更大 雞蛋散黃能吃嗎？雞蛋黃散了還能吃嗎 雞蛋散黃還能吃嗎 雞蛋散黃有多鐘原因，雞蛋並沒有壞，還可以吃的。比如劇烈搖動而散的雞蛋，這種散黃蛋液較濃，蛋白質沒有變性，黃清易於分開，無異味，可以食用。散黃蛋能不能吃僅有的衡量標準就是異...
為什麼雞蛋蛋黃是白的，為什麼我開啟雞蛋蛋黃裡面有白色的東西？還能吃嗎？是怎麼回事？急
1 蛋黃是白色，是因為飼料種類對蛋黃顏色產生影響。2 雞蛋的蛋黃呈淡白色，與餵養的食物有關，是體內代謝造成的，可以放心食用。3 其實家禽本身並不能自己合成類胡蘿蔔素，只能通過攝食飼料而獲得。所以可能和生蛋的雞飼料的具體成分有關，應該影響不大的。擴充套件資料 1 蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋的蛋白質...