1樓：沒有兄弟的葫蘆
最好別吃，吃壞就不好了！乙個雞蛋倒是不多少錢，吃壞了上醫院，付出的代價更大
雞蛋散黃能吃嗎？雞蛋黃散了還能吃嗎
雞蛋散黃還能吃嗎
2樓：瞢晟
雞蛋散黃有多鐘原因，雞蛋並沒有壞，還可以吃的。比如劇烈搖動而散的雞蛋，這種散黃蛋液較濃，蛋白質沒有變性，黃清易於分開，無異味，可以食用。散黃蛋能不能吃僅有的衡量標準就是異味，如果雞蛋散黃並且有異味，當然就不能吃了；如果沒有異味，只是單純地散黃，那就是可以吃的。
3樓：潮界裝飾設計
雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但是有幾種雞蛋是不能吃的，你知道嗎？
散黃蛋：因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。
若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
發霉蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發霉變質，致使蛋殼上有黑斑點並發霉，這種蛋也不宜選購食用。
4樓：所才肇項
若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
5樓：百永思敏豫
可以吃但是這個雞蛋已經不新鮮了
6樓：大樑
散黃了如果是人為導致的話那沒關係，如果自個兒散了，那麼可能變壞了，要聞下味道有沒有異味哦。
7樓：家家
夏天雞蛋放得太久，蛋黃容易粘殼或變散。這是因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。如果把雞蛋大頭朝下放，蛋頭內有乙個氣室，裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，就不易出現散黃和粘殼的現象。
不過因為裡面的組織並沒有被破壞，無細菌侵入，所以可以吃用。
8樓：匿名使用者
不要吃比較好,一般散黃的蛋都不新鮮了,有的可能還沒出現異味,但是已經開始變質了.雞蛋放在冰箱還是會壞的.不能永久保鮮的.
我昨天吃泡麵打進麵裡乙個雞蛋就是散黃的,結果只好把麵都倒掉了.健康第一阿.
雞蛋裡有血絲能吃嗎？
9樓：匿名使用者
雞蛋裡有血絲可以吃。
其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為 「血斑蛋」。「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。
許多人認為這種血絲是小雞開始孵化的標誌。問題是現在從市場買來的雞蛋大多數是來自飼養場的未受精蛋，何來孵化一說呢？其實這種帶有血絲的雞蛋被稱之為「血斑蛋」。
「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。
10樓：七月de手札
這種個人建議還是不要食用為好，因為不清楚這個血液的**，不吃沒壞處！
11樓：糖不吃丟糖
這種帶有血絲的雞蛋被稱之為 「血斑蛋」。「血斑」源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了「血斑蛋」。把雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的。
如果是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因為胚盤孵化死亡導致的帶血蛋叫「血圈蛋」。
12樓：渣渣輝
血斑蛋」通常比較普遍，是由於母雞產卵時卵巢或輸卵管的輕微出血，血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中形成的
或者含有血絲的雞蛋是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，是因為雞蛋已經進入孵化小雞的階段了
把帶血絲的雞蛋加工煮熟，食用是沒有問題的，只不過營養價值遠不如鮮雞蛋。
如果雞蛋裡面有黑色、褐色的小點和「血斑蛋」類似，這種雞蛋名為「肉斑蛋」。
「肉斑」是母雞輸卵管脫落的上皮組織或其他異物，在形成蛋清的時候被包裹到雞蛋中而形成，常出現於一些低產的年輕母雞身上
這種雞蛋只要做熟了吃，對健康不會產生影響。
13樓：摩羯小田愛生活
為什麼有的雞蛋含有「血絲」？別再不當個事，越快轉達家人越好帶血的雞蛋能不能吃，有血絲的雞蛋是可以吃的，不過這些血點不是假雞蛋不是什麼轉基因雞蛋，一種是血斑蛋，還有一種是受精蛋
雞蛋散黃了還能不能吃，沒有什麼味道
見意樓住不要吃了，乙個雞蛋現在有不是很貴，而且雞蛋黃了說明質量已經變異，要小心啊 吃是完全可以吃的，不會有什麼問題，如果散黃就扔掉的話，豈不可惜。至於算不算壞，應該說是壞的開始吧。我是這樣認為的。最好別吃了，所以一次購買的時候不用買太多，新鮮最好啊，呵呵 散黃蛋 因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機...
雞蛋開啟有血能吃嗎，雞蛋裡面有血能不能吃
雞蛋開啟有少量的血點，說明這種雞蛋比較新鮮，而且是由當年的雞產下的，可以吃 棟初之 雞蛋開啟有血 我覺得這個你要看一看雞蛋有沒有壞了 玲兒妙招 雞蛋開啟有血絲！這種有血絲的雞蛋還能吃嗎？快看看吧 雞蛋裡面有血能不能吃 老史的辦公文件 可能是孵化蛋，但是因為某種原因尚未孵化，還有可能是母雞在產卵時，因...
雞蛋裡面發黑，還能吃嗎，為什麼雞蛋裡會有黑塊那能吃嗎
雞蛋裡面發黑不能吃了，因為已經變質了。1 雞蛋又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 易為機體吸收，利用率高達98 以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。2 雞...