1樓：
同好餡餃子和縣首先把茼蒿用開水綠一遍把水控進多少歲，以後可以和其他餡料在一塊條就可以可以了。
2樓：杰哥剪輯的
銅線餃子直接和線放1/3的水和麵就可以了。
3樓：小安的仰望
首先你可以將同花切碎，然後加點點麵粉加點點入進行攪拌均。
4樓：等等等等
這個建議還是直接涮菜吃，不建議你吃的餃子餡，口感比較差。
5樓：關君豪
那麼這款就是手用來做包餃子的話，還是可以的啊，叫著包餃子是可以的，但是不一定好吃
6樓：匿名使用者
主料豬肉餡適量、茼蒿適量
配料鹽、十三香、香油適量、豆瓣醬適量、花生油適量步驟1 準備豬肉餡。
2 把茼蒿洗乾淨。
3 豆瓣醬加一點涼開水。
4 茼蒿切碎，跟切韭菜類似的。
5 接下來開始調肉餡，鍋裡放油小火燒開。
6 接下來開始調肉餡，鍋裡放油小火燒開。
7 小火，油熱了以後放入豆瓣醬。
8 再加入老抽小火直到炒出香味出來，關火。
9 等油基本涼了之後，把肉餡放進鍋裡。
10 放入鹽、十三香等調味品。
11 肉餡放到切好的茼蒿裡，放香油。
12 充分拌好，肉餡就完成了。
7樓：牛璞
童話下餃子怎麼和餡是非常好吃的？因為茼蒿餡和餡子的時候支架子紅高塔最高找好，最後肉餡放裡之後直接攪拌均勻就可以的，非常好吃的
8樓：紅
茼蒿餡餃子要把茼蒿先焯一下水，然後剁碎與豬肉餡一起加調味料攪拌均勻，就可以包餃子啦。
茼蒿和豬肉怎麼包餃子 餡兒料應該怎麼拌
9樓：隨長征宛酉
茼蒿豬肉水餃做法：
清水倒入麵粉中攪拌至水分消失。
用手揉成光滑的麵糰，蓋濕布醒半小時。
醒麵的時候準備餃子餡：茼蒿洗乾淨，用開水焯一下，放到冷水中過涼，擠乾水分。
將茼蒿切碎，再次擠乾水分備用。
肉餡中加少許清水，沿順時針方向攪拌到水分消失。共加4-5次清水，把肉餡打到膠狀。
肉餡中加入薑末、料酒、醬油、蠔油、十三香、甜麵醬、鹽攪拌均勻，最後加些香油提香。
等到要包餃子的時候把茼蒿和蔥末加到肉餡裡拌勻，再加適量的油攪拌。
取部分醒好的麵糰搓成長條。
揪成小劑子，然後擀皮。包好餃子。
燒一鍋水把餃子煮熟，一般倒三次水就熟了。
青椒餡兒的餃子怎麼做
10樓：梁毅的娛樂日誌
食材準備：青椒4個、肉沫1斤、蔥末適量、薑末適量、鹽適量、味精適量、五香粉1勺、料酒適量、香油兩滴。
1、準備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁，
2、青椒去蒂、去籽洗淨，瀝水。
3、 把蔥、姜切碎，放到豬肉餡裡面，放兩勺油、兩匙鹽、五香粉、雞精、醬油適量，料酒、香油少許。
4、把所有材料攪拌均勻。
5、把瀝好水的青椒先切成條，然後再剁碎，如果青椒水份太大用紗布擠去水。
6、把剁碎的青椒放進肉餡裡面，攪拌均勻即可。
11樓：天道勤酬
原料：青椒兩個、尖椒乙個、豬肉餡一斤、蔥、姜、鹽、醬油、花椒粉、鹽、植物油。
做法：1、把青椒和尖椒洗淨去籽，切碎。做青椒餡餃子的時候，放個尖椒味道更好；
2、在切碎的青椒碎裡，放入少量的鹽給青椒脫水。然後我們把青椒稀出來的汁，倒入乙個小碗中，一會我們調餡的時候用。我們還要在脫了水的青椒中放入少量的植物油抓一下。
整個（2）這個步驟，就是為了防止青椒出水使餃子餡變稀，不容易包；
3、把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡裡，然後加入10毫公升的醬油，3克花椒粉，青椒汁，然後再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝乙個方向將肉餡攪上勁。（放青椒汁可以讓肉餡裡青椒的味道更濃郁而且肉吃起來更嫩，放入少量的植物油是為了讓肉餡夠潤）；
4、攪拌均勻的成品肉餡。這裡要說一下青椒不需要剁得非常碎，剁成稍微小一定的丁就可以，可千萬不要剁成蓉啊。
青椒餡水餃
12樓：渾芷
青椒豬肉餡兒餃子的做法
豬肉剁碎 加油 醬油入味半小時，加大蔥等調料攪勻綠綠的青椒去芯剁碎
和好的面揉好 揪成小劑子 擀皮
包餃子 隨意各種形狀發揮，放餃子的地方撒層面 防沾，包好就入鍋煮吧
13樓：匿名使用者
先買十幾個大青椒,洗淨去籽,切成小塊,用絞菜機絞成小丁,同時加一拈鹽進去,(擠出青椒水,
做餡：1.瘦多肥少的豬肉一磅左右絞好,加擠出來的青椒水和雞湯調肉餡,順乙個方向攪拌, 青椒水和雞湯要一點一點的加入,拌一會加一點再拌一會加一點的,直至加完到粘稠,多攪拌一會.
使肉餡上勁.
2.加一點鹽,料酒一湯勺,淡醬油三湯勺,拌一拌再加入五-六棵切碎了的青蔥和一勺薑末,再拌一拌後加小半碗炸香晾涼的淡花椒油,(花椒五至六粒,不用太多,只是起提味作用)拌出香味後……
3.七八個大青椒,洗淨去籽,切成小塊,用絞菜機絞成小丁,同時加一拈鹽進去,(因青椒水份很大,不能絞的太爛)擠出青椒水,加到拌好的肉陷里拌均勻就行了.
4.沾料: 臘八醋,蒜泥,辣油,醬油,香油.
茼蒿素餡餃子怎麼調餡
14樓：盡心的云云老師
茼蒿菜怎麼包餃子，首先把茼蒿洗清，再放到鍋裡炒水。水炒好把它的根部去掉，把水擰乾，然後把它切碎，切碎後放入配料攪拌均勻，配料有鹽、雞精、生抽、醬油、蠔油，植物油、最後再放點蒜沫會更香。所有配料放好就可以包餃子了。
茼蒿含有豐富的維生素、胡羅蔔素及多種氨基酸、可以消食開胃，增強食慾，促進排便，可以消痰開鬱，對人身體有很多好處
15樓：獨手f天下
主料豬肉末300克茼蒿200克輔料油適量鹽適量姜適量十三香適量醬油適量
步驟茼蒿餃子的做法步驟11.茼蒿洗淨
茼蒿餃子的做法步驟22.大肉餡放在盆裡
茼蒿餃子的做法步驟33.茼蒿切碎放在盆裡放入各種調料攪勻茼蒿餃子的做法步驟44.手勺加油燒熱
茼蒿餃子的做法步驟55.倒在餡子上面攪勻
茼蒿餃子的做法步驟66.麵粉放在盆裡加水和鹽少許和成麵糰茼蒿餃子的做法步驟77.醒好的面搓成條
茼蒿餃子的做法步驟88.切成餃子劑子壓扁
茼蒿餃子的做法步驟99.擀成餃子皮
茼蒿餃子的做法步驟1010.放餡子
茼蒿餃子的做法步驟1111.包嚴
茼蒿餃子的做法步驟1212.包好的餃子
茼蒿餃子的做法步驟1313.鍋裡加水開後下餃子茼蒿餃子的做法步驟1414.煮熟後撈在盤子裡開吃。
茼蒿餡餃子怎麼做好吃
16樓：梁覓丹
茼蒿餡的餃子特別的香，而且沒有了茼蒿那種特有的味道，跟豬肉一起很香又不膩，很喜歡。
食材主料
茼蒿300g
五花肉200g輔料姜
2片蒜公尺
3粒胡椒粉
1/2小勺
生抽1小勺
蠔油1小勺
五香粉1/2小勺
香油1小勺
花生油2小勺
餃子皮30個
鹽1小勺
步驟1.茼蒿洗淨先瀝乾水分備用。
2.豬肉剁爛備用。
3.加入薑蒜。
4.加入適量胡椒粉。
5.加適量生抽。
6.加適量蠔油，五香粉。
7.加適量香油。
8.把肉餡用力攪拌上勁。
9.茼蒿切碎倒入花生油，讓菜身上都包裹一層油。
10.把之前攪拌好的肉餡倒入菜內攪拌均勻。
11.加鹽調味。
12.用擀好的皮包入餡即可。
13.燒一鍋水把餃子煮熟，我一般倒三次水就熟了。
小貼士茼蒿切碎後先裹一層花生油，把水分包裹住，不然包的時候容易流水。
茼蒿豬肉餃子餡怎麼做好吃
17樓：紅
茼蒿先用鹽殺一下水分再和豬肉餡混在一起攪拌均勻，這樣做的茼蒿豬肉餡餃子才好吃。
18樓：匿名使用者
茼蒿豬肉餃子餡兒，怎樣做好吃？將豬肉餡加入蔥薑料酒，蠔油加入水調勻，然後將茼蒿切細拌勻就可以了
19樓：易諾千金
可以放入鹽巴味精，料酒下去調一下，味道就非常好
青椒餡兒餃子怎麼和餡，青椒餡兒餃子怎麼做的
主料豬肉餡400g 青椒300g 方法 步驟 1 準備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁。2 青椒去蒂 去籽洗淨，瀝水。3 做餃子的第一步是先和麵，麵粉放入盆中，邊向裡倒水邊攪拌，成大片雪化狀，再和成軟硬適中的麵糰。4 蓋上蓋子在一邊醒著，然後準備餡。5 麵糰醒十...
青椒豬肉餡兒餃子怎麼做，青椒豬肉餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
雲淡雨水瓶 主料麵粉 500g 豬肉餡200g 青椒300g 輔料花生油適量鹽 適量味精適量蔥 適量胡椒粉 適量蠔油適量姜 適量步驟 1.餡料 豬肉 青椒。2.把青椒洗淨去蒂。3.鍋燒開水 放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。4.然後將其瀝乾水分備用。5.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分...
東瓜餡兒餃子怎麼做 東瓜餃子 咋做
操作方法。肉餡要提前醃製。挑選新鮮的豬肉餡，加上鹽 醬油 味精等調料，攪拌均勻，醃製半小時以上，使其入味。冬瓜要處理乾淨。把冬瓜去皮去瓤，洗乾淨後切片。冬瓜要過水。把洗淨切好的冬瓜片放到開水中煮兩分鐘，熟冬瓜做的餡更好吃。將冬瓜剁碎。將冬瓜剁碎混入肉餡，攪拌均勻後即可。工藝 煮。口味 家常味。熱量 ...