1樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
2樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
3樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
4樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
5樓：蔚藍見解
材料：新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。
調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
過程：1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 4、將香菜放上蝦麵，淋上熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦麵即可食用
蒜蓉大蝦怎麼做?
6樓：騎著蝸牛當房車
食材準備：大蝦、生薑、小蔥、大蒜、料酒、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蠔油、番茄醬、澱粉、鹽、食用油
具體步驟：
1、準備半斤新鮮的大蝦，先將大蝦處理一下，用剪刀將蝦槍、蝦腳、蝦鬚都剪掉，然後直接用剪刀從蝦頭下方沿著尾部剪開，開背的大蝦更容易入味，開好背之後將蝦線取出，清洗乾淨裝入盤中備用；將其他所需食材準備好並清洗乾淨，生薑切成薄片，小蔥切掉根部綁成蔥結，一部分切成蔥花，大蒜去掉外皮後切成蒜末備用；另外準備乙個碗，碗中加入幾片薑片和蔥結，倒入適量料酒，用手用力揉搓下蔥結和薑片擠出蔥薑汁，放置一旁備用；
2、將大蝦醃製一下，大蝦中加入提前準備好的蔥薑汁以及適量胡椒粉，抓拌均勻後醃製10分鐘，10分鐘後大蝦已經醃製好，將薑片和蔥結挑出不要，起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱下入醃製好的大蝦煎一下，開中小火慢慢煎出大蝦的蝦油，待大蝦全部變色之後控油盛出備用；
3、鍋中留少量底油，油熱下入切好的蔥白部分和蒜末，開小火不斷翻炒爆出香味，再加入2勺番茄醬翻炒均勻；
4、下入煎好的大蝦，翻炒均勻後開始調味，加入適量鹽、白糖、料酒、生抽、蠔油，再次翻炒均勻後倒入少量清水，然後蓋上鍋蓋開小火燜煮3分鐘，使大蝦充分吸收湯汁入味；
5、3分鐘後開啟鍋蓋，倒入少量水澱粉勾芡，澱粉和水的比例為1:3，開大火不斷翻炒至湯汁濃稠，最後撒上一些蔥花點綴增香，翻動幾下就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道美味的蒜蓉大蝦就做好了，蒜香味濃郁，大蝦入味鮮嫩，吃著非常過癮。
7樓：褪去一身桀驁
1.將大蝦洗淨瀝水。剪去蝦須蝦腳，剔去蝦線。
2.從蝦背剪開乙個口子，剪得深一點，不要剪斷。
3.蒜切成蒜蓉。
4.鍋內放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用。
5.將炒好的蒜蓉倒入蝦背。
6.蒸鍋水開後，放入蒸8分鐘。
主料：對蝦600克。
輔料：生菜250克。
調料：大蒜50克 大蔥25克 醬油20克 味精2克魚露5克 料酒5克 白砂糖5克 胡麻油5克 醋5克花椒粉2克 鹽3克。
做法編輯
1、對蝦剪去槍、須、腿，由尾至頭一片兩半，皮朝下放盤中。
2、取蔥末、醬油、鹽、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、魚露等調勻，花椒油燒熱，澆在料汁中。
3、將料汁均勻澆在對蝦上，醃漬一小時，再將對蝦擺在盤中，大蒜末用油炒香撒在對蝦身上入蒸籠至熟，生菜碼麵，放在對蝦的一邊即成。
新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。
調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
過程：1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 4、將香菜放上蝦麵，淋上熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦麵即可食用
8樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
9樓：
蒜蓉大蝦這樣做是真的好香
10樓：大雁做美食
蒜蓉大蝦盤怎麼做？把蝦清洗乾淨，去蝦線，擺盤，鍋中起油倒入蔥薑蒜末，生抽老抽耗油。
11樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
12樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
蒜蓉蝦怎麼做？
13樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
14樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
15樓：佳萌說娛樂
蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！
16樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
17樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
18樓：手機使用者
蒜蓉蝦的做法：
1． 明蝦先去觸鬚、腳和黑腸，晾乾水，加少許鹽和薑汁拌勻。
2． 後備蒜蓉、煉奶一匙，少許鹽，生粉少許。
3． 燒熱鍋，加五大匙油，蝦加生粉拌勻，後將蝦整齊地放在鍋裡用中火煎香。蝦煎好先鏟起。
4． 再利用鍋中剩油將蒜蓉爆香，加鍊奶放蝦炒勻，生粉水打芡，上碟，圍上高湯焯熟的菜心或西蘭花伴邊
19樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
蒜蓉蝦怎麼做？
20樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
21樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
22樓：灰狼狼愛上小羊
材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟
23樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
24樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
25樓：佳萌說娛樂
蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！
26樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
怎麼做蒜蓉蝦
27樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
28樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
29樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
30樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
31樓：匿名使用者
1.鮮蝦到超市可以買到的，拿回來後化開，把蝦槍拿掉，黑線拿掉，不然吃的時候容易扎到。然後用鹽，白酒或者料酒喂好了。2.將幹澱粉放到盤..
32樓：魁子先生
你好！買回的蝦挑去蝦背上的髒線病洗淨，把水控乾，再大蒜一頭，拍成蒜末備用，大蝦逐個蘸幹澱粉下油鍋裡炸熟撈出，炸過的油換掉，鍋內放入底油把蒜炒香，然後放入炸好的蝦，放適量的鹽和味精即可出鍋。簡單適用。
33樓：
蒜蓉粉絲開背蝦的做法步驟
1粉絲煮熟輔在盤底。
2大蝦洗淨，剪去蝦須，蝦腔。
3用刀從背部剖開並去除蝦線。
4用刀在蝦身上輕剁幾下，防止蒸的時候彎曲。
5收拾好的蝦擺在粉絲上。
6鍋中放油，下入蒜蓉（這個多一些）煸出香味，再下入生抽，鹽，白糖，胡椒粉及適量水做成汁。
7把汁澆在開背蝦和粉絲上。
8把蝦盤放入燒開的鍋中，蒸5分鐘。
9蒸好後的蝦取出撒上一些小香蔥，再澆上燒熱的的熱油即可。
34樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
蒜蓉蝦怎麼做
35樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
36樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
37樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
38樓：佳萌說娛樂
蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！
39樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
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