1樓：檸萌
蔥香餅乾的做法
忘記拍照了.......
1. 糖和食鹽拌勻
2.黃油軟化加步驟一的糖鹽混合物打發（軟化方法可自行選擇。打發，是相較於最初，顏色些微發乳白）
3.磕入雞蛋至打發的黃油中（繼續用打蛋器打勻）4.倒入牛奶和淡奶油混合物至打發黃油中，打蛋器打勻5.麵粉平均分為三次篩入以上混合物中，切拌均勻（注意是切拌）加入小蔥，切拌均勻～
案板上整型，用手整合成長條形，全包上保鮮膜，入冰箱冷凍（不是冷藏是冷凍）20～30分鐘，具體時間自己掌握，拿出來硬硬的感覺比較好切就ok～
烤箱預熱170度。嗷～我家西門子烤箱....總要比好多方子的時間烤的溫度高烤得時間稍微長一些。我這個是170度，烤30分鐘....各位最好還是按自家烤箱脾氣來操作的為好
2樓：aa微湖來客
蔥香餅乾的做法
1.將水油皮材料混合，揉成光滑麵糰。
2.蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
3.發酵麵糰再揉一會兒，排出空氣。再蓋保鮮膜醒15分鐘。
4.我做了兩種油酥：豬油和玉公尺油。將豬油隔水化開成液體，加入玉公尺澱粉、鹽和小蔥末，用力揉一會兒，揉成團。玉公尺油酥同樣操作。
5.取一半水油皮，壓扁後包入一種油酥。
6.像包子一樣捏緊。
7.包好後，封口向下用保鮮膜覆蓋再鬆弛15分鐘。
8.案板上撒一些幹麵粉，將麵糰擀成長方形。
9.兩端折向中心。
10.再對折。
11.旋轉90°後，再擀成薄片。重複以上的步驟摺疊一次。
12.摺疊兩次後的麵皮擀成2公釐厚，切去不規則的邊。
13.用叉子在麵皮上面戳洞。
14.然後將麵皮切成小方塊。請忽略我用菜刀切的、十分不均勻的方塊。
15.將小方塊們放到案板上，中間留一些空隙，上面噴一些水，繼續發酵25分鐘。我沒有噴壺，就用溼的紗布蓋了一會兒。
16.為了分清種類，玉公尺油的餅乾我用瓶子壓成了圓形。
17.電餅鐺預熱至指示燈滅，將醒發好的餅乾放入，蓋蓋子烤3分鐘，翻面再烤3分鐘。
18.晾涼後即可食用。
香蔥小餅乾的做法步驟圖，香蔥小餅乾怎麼做
3樓：最愛幻雪寶兒
主料黃油70克 牛奶40克 低筋麵粉160克 玉公尺油30克 糖粉35克 鹽2克 小蔥10-15克
香蔥小餅乾的做法步驟
1. 黃油軟化拌勻加入糖粉和鹽，攪拌均勻。
2. 加入油和牛奶攪拌均勻。
3. 混合好後就是這樣啦，細膩絲滑。
4. 篩入低筋粉，慢慢混合，不需要太用力，無規則攪拌就好了。
5. 拌的差不多了就加小蔥，多少依個人夠味，我大概加了15克。
6. 混合好就是這樣啦。
7. 試了下用裱花袋擠，太累了。後來拿到冰箱凍了40分鐘拿出來擀平用磨具壓型。烤箱預熱，上下火180度.20分鐘差不多就可以了。
8. 味道不錯
9. 涼了就可以吃咯
4樓：安徽新東方烹飪學校
主料小麥麵粉
100克
玉公尺澱粉
15克輔料
玉公尺油20克
雞蛋1個
糖粉20克鹽1克
小蘇打0.5g
泡打粉1克
牛奶5克
熟芝麻適量
蔥花適量
步驟1.蔥洗淨切成細末。
2.打一雞蛋到一大碗裡，加入玉公尺油，糖粉，鹽，牛奶，熟芝麻拌勻，然後加入麵粉和玉公尺澱粉，蘇打和泡打粉，蔥花拌勻。
3.揉成麵糰。（如果太乾可以適當加點牛奶）4.擀成簿片。
5.用刀切成小方塊。
6.我這個是用手再壓一下更簿好吃，
7.排入烤盤每片餅乾都用牙籤戳幾小洞。
8.送入已經預熱的烤箱中上層180度15分鐘。（這個時間還是要看個人烤箱的實際情況來調整）
9.烤好的小餅乾非常的酥脆，芝麻和蔥的結合很完美！小貼士
蔥油小餅乾的做法步驟圖，蔥油小餅乾怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料黃油 70g
低粉 150g
糖 20g
鹽 2g
蔥 5g
牛奶 35g
蔥油小餅乾的做法
黃油室溫軟化
黃油加糖，鹽，打發
分次加入牛奶，打勻
加入低粉，攪拌均勻，無粉粒
加入蔥花
將麵糰擀成麵餅，用餅乾模塑性。我沒有餅乾模，用的小酒杯。
烤箱175度預熱，上下火，中層，烤20分鐘左右，表面上色即可。
香蔥薄餅乾的做法步驟圖，香蔥薄餅乾怎麼做
6樓：爵爺的網路
主料 2人份
麵粉250克
輔料香菜1小把、小蔥1小把、黃醬適量
調料水100克、食鹽1/2茶匙、植物油1湯匙
薄餅卷香蔥步驟1
麵粉中加入鹽混合均勻後先加入熱水，邊加邊用筷子攪拌，然後再加入冷水，同樣邊加邊用筷子攪拌，直至麵粉成絮狀
步驟2將麵揉成麵糰，要一直把麵糰揉至光滑後用盆扣上，醒麵30分鐘
步驟3將醒發好的麵糰繼續揉一會，揉到麵糰表面摸上去像嬰兒的**那樣細膩後，將麵糰一分為二
步驟4分別揉成長條並切成大小均勻的面劑子
步驟5取乙個劑子，用刷子在一面刷一層油後將另外乙個劑子蓋在上面，擀成薄餅，剩餘麵糰如法炮製
步驟6不粘平底鍋內不要放油，開小火，將麵餅放入，一面有小氣泡後迅速翻面，同樣出現小氣泡後即可
步驟7將烙好的麵餅分成兩張，塗上黃豆醬，卷上香蔥和香菜就是好吃的薄餅卷香蔥了
香蔥火腿腸餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料黃油 50g
細砂糖 5g
鹽 2g
全蛋液 25g
低筋麵粉 100g
泡打粉 1g
小香蔥 適量
火腿腸 適量
芝士粉 有就放，沒有可忽略
香蔥火腿腸餅乾的做法
黃油室溫軟化後加入細砂糖、鹽翻拌均勻
分次加入全蛋液，用打蛋器低速攪打，每次攪打均勻後再加入下一次低筋麵粉與泡打粉混合均勻，篩入黃油中並翻拌均勻加入切好的小香蔥與火腿腸，翻拌均勻
加入芝士粉繼續翻拌均勻！沒有就忽略此步驟
拌好的麵糰放在油紙上，並放入模具中整形，整形後的麵糰放入冰箱冷凍一小時
冷凍後取出麵糰切成薄片，擺入烤盤中。烤箱預熱170度，上下火15分鐘左右
取出烤好的餅乾，晾涼密封儲存
酸奶餅乾的做法，酸奶小餅乾的做法步驟圖，酸奶小餅乾怎麼做
睢喆 用料低筋麵粉 160g 玉米油 10g 配方奶粉 20g 酸奶 約80g 蛋黃 2個 約38g 做法步驟 1 首先準備食材 2 依次將酸奶 玉米油 蛋黃倒入面桶中，按照先液體後固體的順序來放食材 3 再倒入配方奶粉 低筋麵粉，將面桶裝上東菱廚師機，選擇最快速的攪拌功能，將所有食材攪拌成麵糰 沒...
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新鮮鴨蛋20個 茶葉 紅綠茶均可 適量 開水 150克 皮蛋粉150克 袋子2個 裝皮蛋粉容器 1個 製作步驟 第一步 手抓一把幹茶葉放進茶壺，衝進150克開水，待茶葉泡開後取第一道濃茶水，不要茶葉。第二步 把皮蛋粉倒入容器中，用剛才濾出放涼的茶葉水直接兌皮蛋粉，分多次少量加入，最終成為漿糊狀最佳，...
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全麥粉copy和水 2 1 揉好粉用擀麵杖擀成電飯煲底盤大小 並在餅底戳好各種小洞 不放油飯烙 餅烙好後將雞蛋打進餅面 關蓋燜上幾分鐘 待雞蛋五成熟後 鋪好西紅柿 生菜 也可加入自己喜歡的蔬菜 並放進芝士片撒上鹽 孜然粉 黑胡椒粉 再燜上幾分鐘待雞蛋八成熟即可關電源 小貼士餅做厚一點大一點可以切一半...