1樓：匿名使用者
洛陽水席.漿麵條.糊塗麵條.馬坡燒烤.不翻湯. 牛,羊,驢,肉湯.豆腐湯.
洛陽最有名的小吃都有哪些？
2樓：潛底呼吸
洛陽不翻湯、漿麵條、尚記牛肉湯 、張家餛飩、閻家羊肉湯、胡辣湯、新安燙麵餃。
（1）洛陽不翻湯是一款頗具河南洛陽地方特色的民間小吃。洛陽人亦稱其為“九府門不翻湯”，距今已有120餘年的歷史。
（2）漿麵條也叫酸麵條，河南洛陽的傳統名吃。
（3）尚記牛肉湯，屬洛陽小吃，是吳家街人尚老概括經營，迄今40多年。
（4）張家餛飩，又稱馬蹄街餛飩，河南省地方傳統名吃，屬於豫菜系。創始人為張須，至今已有150年的歷史。
（5）閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有150年的歷史。
（6）胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。
（7）新安燙麵餃是河南地區特色傳統小吃之一。
3樓：農錦示天恩
不翻湯、漿麵條、羊肉串、鍋貼、羊肉湯、牛肉湯、燙麵角、餛飩、胡辣湯、驢肉湯
4樓：aaa沒心沒肺肺
還有一家沒有宣傳但味道非常好，堅持土法熬製，能吃出家裡的味道！喜羊羊米線，家裡的味道！
洛陽最有名的小吃都有哪些？
5樓：潛底呼吸
洛陽不翻湯、漿麵條、尚記牛肉湯 、張家餛飩、閻家羊肉湯、胡辣湯、新安燙麵餃。
（1）洛陽不翻湯是一款頗具河南洛陽地方特色的民間小吃。洛陽人亦稱其為“九府門不翻湯”，距今已有120餘年的歷史。
（2）漿麵條也叫酸麵條，河南洛陽的傳統名吃。
（3）尚記牛肉湯，屬洛陽小吃，是吳家街人尚老概括經營，迄今40多年。
（4）張家餛飩，又稱馬蹄街餛飩，河南省地方傳統名吃，屬於豫菜系。創始人為張須，至今已有150年的歷史。
（5）閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有150年的歷史。
（6）胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。
（7）新安燙麵餃是河南地區特色傳統小吃之一。
6樓：匿名使用者
洛陽水席最有名，可以去老成麗景門看看，很多小吃的
7樓：
欒川縣的秋扒燒餅，源自戰國時期樓子關，傳承千年的非遺美食。
洛陽小吃一條街在**
8樓：
一般說的地方都是指的 老城的小吃一條街。現在一般都是有兩個。都是坐公交車4,5,9,16,18,22,41,56,58，到老集下車。
第一個：往北走，從下天橋的那個口進去（旁邊是中國銀行），150m 的距離 就能看到好多特色店。 第二個，下車之後沿中州路往東走，大概300米，能看到紅燈籠，就是這裡了，大部分是露天的，但是有兩家烤翅做的超級好吃。
建議晚上去，熱鬧，不建議開車，晚上老城人多。洛陽城不大，公交不耽誤時間，大不了打車。
洛陽的特色小吃是什麼在哪
9樓：匿名使用者
洛陽特色小吃：漿麵條 不翻湯 燙麵餃 胡辣湯 水席
著名的洛陽特色小吃有：漿麵條 不翻湯 新安燙麵餃 胡辣湯 潘金和燒雞 牛、羊肉湯 丸子湯
洛陽名菜 "水席"起源於洛陽，這與洛陽的地理氣候有很大關係。
所謂"水席"有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜吃完一道，撤後再上一道，向流水一樣不斷地更新。全席共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8箇中件、 4個壓桌菜，冷熱、葷素、甜鹹、酸辣兼而有之。
上菜順序極為考究，先上8個冷盤作為下酒菜，每碟是葷素三拼，一共16樣；待客人酒過三巡再上熱菜：首先上4大件熱菜，每上一道跟上兩道中件（也叫陪襯菜或調味菜），美其名曰"帶子上朝"；最後上4道壓桌菜，其中有一道雞蛋湯，又稱送客湯，以示全席已經上滿。洛陽水席在洛陽極為普遍，大街小巷的餐館隨處可見，但以老城區南大街附近幾家專營水席的“水席園”為佳。
當地人並非以大店“真不同”首選。
洛陽水席其上菜程式如行雲流水，主要菜餚又均有湯水，故名“水席”。其特點是以酸辣見長，清爽利口。 水席的上菜程式別致有趣：
全席共24道菜，首先是四葷四素八冷盤，然後除四個壓桌菜外，依次將味道相近的每三個菜分四組送上，俗稱：“帶子上朝”。第一道大菜“洛陽燕菜”得名於其形，其實是用蘿蔔絲加上雞絲、精肉等多種配菜用高湯煨成。
據說當年武則天品後讚不絕口，三月不知肉味，第二道大菜“全家福”，是用多種肉、菜繪製而成。第三道大菜“蜜汁八寶飯”。最後一道是酸辣雞蛋湯。
其間的中菜有“螺絲肉”“紅燒全肘”“清燉全雞”“霸王別姬”“清蒸鵪鶉”等。“燕菜”代表春燕，預兆希望；“全家福”意在祝賓朋閤家幸福、吉祥如意；“八寶飯”寄寓人們對五穀豐收的祈求；而俗稱“送客湯”的雞蛋湯則表明宴席已經接近尾聲，主人在預祝客人一路平安呢！ 洛陽水席可粗可細，可簡可豐，即是尋常百姓家的家常飯，又可精製成高檔宴席。
漿麵條 漿麵條，既經濟、又可口，是洛陽人普遍喜食的一種風味小吃。它是將豆漿置於適當的溫度下，發酵變酸，然後放入鍋內加熱到80度左右，液麵便有一種蘑菇狀的漿沐。
洛陽漿麵條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，因而自古以來流傳不衰，成為具有濃厚地方特色的地方名食。
閻家羊肉湯
閻家羊肉湯，已傳四代人，至今已有2023年的歷史。第二代人閻順生，對羊肉湯進行了創新，使調料配置適當，湯味更加鮮美，從此，閻家羊肉湯聞名豫西城鄉。
閻家羊肉湯的特點是：用鮮羊肉，當天用肉，當天宰羊；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，鹹淡適口，湯味鮮美。
張家餛飩
張家餛飩，又稱“馬蹄街餛飩”。創始人為張須，至今已有150年的歷史。2023年，張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進，以白麵雞肉、雞血、薄雞蛋餅、嚇仁、水粉絲、榨菜等為主料；而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭、香椿。
從而使張家餛飩具有製作精細、味道鮮美、噴香適口〓酸辣具全的特點，漸漸名聲大振。
尚記牛肉湯
尚記牛肉湯，是吳家街人尚老概括經營，迄今40多年。牛肉湯有甜鹹兩種，其特點：肉肥湯鮮，煮湯輔料全，用油炸過的辣椒和大蒜，滲一起搗碎，味道尤鮮。
洛陽人早晨愛吃牛肉泡饃。拿饃去泡，或將湯買回泡，吃驚牛肉泡饃的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡饃的。
潘金和燒雞
潘金和燒雞在洛陽久享盛名。創始人潘根生，2023年其子潘金和開始營業，以其風味獨特，經營靈活，故生意興隆，遠近馳名。如今經營潘金和燒雞的是金和之子栓柱。
不翻湯洛陽不翻湯，已有120多年的歷史。創始人劉振生。現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。
配料“綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。特點：味道純正、酸辣利口、油而不膩，別具特色。
張記燒雞
榆樹園張記燒雞，為洛陽經營燒雞的後起之秀。創始人張新忠。其子張鐵林於2023年承其父志，經營燒雞。
張記燒雞現為洛陽名牌燒雞。2023年《河南**》、《市場報》、《洛陽**》均有報導。
新安燙麵餃
新安燙麵餃，已有70多年的歷史，在千里隴海線上聞名。
新安燙麵餃，用精白粉作皮，豬前胛後臀肉作主餡，配適量大蔥、韭黃、白菜心、生薑、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精等。把面燙好，擀成薄皮，包成如新月型的麵餃，上籠清蒸，十分鐘即可。特點：
皮薄如紙，色澤如玉，五味具全，鮮香不膩。
胡辣湯胡辣湯是洛陽別具風味的小吃，已有百年曆史。精烹細作，味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、聞名城鄉。始於老城，現遍及大街小巷。
10樓：匿名使用者
水席（真不同），漿麵條（老城一帶正綜一些），想吃小吃就去老城吧，老城比較多。
11樓：匿名使用者
一個老洛陽吃貨為你推薦真正洛陽美食：
南關小碗牛肉湯（九都路鳳化街路口東南角 ）中僑韓城燒雞（建設路中僑綠城門口大藥房隔壁韓城燒雞店）豆腐湯（芳林路凱旋路口西南角 是在凱旋路上，一家開了幾十年的豆腐湯）糊塗面、漿麵條（啟明路夾馬營路口西南角 平安漿麵條糊塗面）五香兔肉（民族路與團結街交叉口東南角 每天下午四五點有個大爺推三輪車賣 ）
就先推薦這幾樣來洛陽必吃的經典吧，當然還有更多美食需要你自己發現
洛陽現在都有哪些小吃？嘿嘿 地點在哪？
12樓：瘋狂愛小吃
澗西區中州西路太原路口向西消防隊對面的大華金牌米粉面那個店裡的牛肉米線和各類米粉都不錯，想吃蓋澆飯的那裡的牛肉蓋澆飯也不錯
13樓：愛鯖魚
啊，在老城十字街，有許多小吃，別省的小吃都有。有空可以去看看
14樓：匿名使用者
西工百貨樓小街的西入口有家“西施臭豆腐”很好吃，外酥裡嫩，聞著臭吃著香，有路過推薦你去嚐嚐。
洛陽有什麼特色小吃?都在那些地方?
15樓：城市驢行
洛陽的小吃主要是湯類，下面幾個是很經典的幾個小吃：
馬傑山羊肉湯 東花壇
司馬家驢肉湯 王城公園附近
鐵謝羊湯 孟津劉秀墳對面
還有小吃：
小街鍋貼 王城廣場附近
楊記連湯肉片 東花壇
還有老洛陽面館 連鎖店 裡面很多洛陽特色菜，挺好的
16樓：駐顏有樹
真不同、管記、耀耀的水席，這是宴會菜，倒不算小吃。
小吃我吃過的，排第一就是小街鍋貼，然後七一路的油潑面，大石橋的驢肉湯，馬坡的燒烤，鐵謝和韓城的羊肉湯，挺多的。
要是捎給親友的話，牡丹餅（黑牡丹餅最好吃）、牡丹茶都可以的
17樓：大號水杯
新區寶龍城市廣場的美食美客，吃了裡面的鍋貼，味道很是不錯，環境也挺乾淨。
18樓：瘋狂愛小吃
澗西區中州西路太原路口向西消防隊對面的大華金牌米粉面那個店裡的牛肉米線和各類米粉都不錯，想吃蓋澆飯的那裡的牛肉蓋澆飯也不錯
洛陽名小吃以及地址（最好的）
19樓：
洛陽好吃的當然離不開美味的滷肉，茶香叫花雞可以說是肉中美味，清爽不油膩是一大特色，直接可以來到實體店裡品嚐的，以後可以學的啊，還可以開個滷肉小店真是很不錯的
20樓：雙魚
西施臭豆腐——西工百貨樓小街西入口，那家臭豆腐味道很正，外酥裡嫩，帶特殊的臭香味，外表是金黃色的，不是那種染黑色的，很好吃可以去嚐嚐
21樓：
欒川秋扒鄉西街，秋扒餅，欒川縣特色文化食品。
洛陽小吃有哪些？
22樓：匿名使用者
首推洛陽水席啊，還有各式各樣的湯啊，不過基本都是早上喝湯的。還有燒烤也比較有特色的。
23樓：獵人良奴
牛肉湯、驢肉湯、羊肉湯、小碗湯
推薦幾個店：老洛陽面館、老城有一家**雞、吳記刀削麵也可以
老洛陽面館幾乎所有的菜都很好吃，而且很有洛陽特色。好幾家分店：青島路西苑路、天津路西苑路、王城大道凱旋路、九都路七一路
24樓：盈彗張繡
洛陽水席“水席”中的菜餚有素，素菜葷做，有冷有熱，鹹甜酸辣，口味各異。水席共有二十四道菜，先上八個飲酒冷盤（四葷四素），接著上十六個熱菜，熱菜由大小不同的青花海碗盛放。除四個壓桌菜外，其它十二個菜，每三個味道近似的為一組，每組各有道大菜領頭，並帶兩個小菜，叫“帶子上朝”作為配菜或調味菜。
吃完一道，再上另一道，如行雲流水。“水席”中的第一道菜由蘿蔔絲做成，因類似燕窩風味叫“燕菜”。在上第四道菜時，應上甜菜或甜湯，在上主食時，接著上四個壓桌菜，即湯菜，最後一道壓桌菜是酸辣雞蛋湯叫“送客場”表明菜已全部上完。
今人又發現唐時袁天罡看出武則天將稱帝，因天機不可洩漏，就發明這二十四道菜，預示武氏一生，初名武后宴，宋後改為洛陽宴席，老百姓稱官場兒。旅遊業發展以來，人們稱其為“洛陽水席”。
洛陽燕菜
--這個嘛我姥姥做的最好吃--實際上就是白蘿蔔-呵呵
漿麵條-它是將豆漿置於適當的溫度下，發酵變酸，然後放入鍋內加熱到80度左右，液麵便有一種蘑菇狀的漿沫。這時加入少許的香油，反覆攪拌，待滾沸，將麵條下入，最好是雜麵條。拌麵糊使之呈糊狀。
然後，將調製好的鹽、蔥花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛陽漿麵條，製作簡單，成本低、味道美、易於消化，是具有濃厚地方特色的地方名食。
我二舅舅做的時候會去炸豆腐放進去，我家的風格味道也不錯。
燙麵餃-這東西到處買的都是其特點是皮薄如紙，色澤如玉，五味具全，鮮香不膩。現在都是大餃子，就那樣了
胡辣湯-據說駐馬店的出名不知道記錯了沒，對一點豆腐腦當兩摻吃
張記燒雞
張家餛飩
尚記牛肉湯
閻家羊肉湯-這幾樣只是聽說。具體沒吃過。因為我家樓底下買的牛肉湯味道也不賴
洛陽的名吃都有什麼？具體地點，洛陽最有名的小吃都有哪些？
潛底呼吸 洛陽不翻湯 漿麵條 尚記牛肉湯 張家餛飩 閻家羊肉湯 胡辣湯 新安燙麵餃。1 洛陽不翻湯是一款頗具河南洛陽地方特色的民間小吃。洛陽人亦稱其為 九府門不翻湯 距今已有120餘年的歷史。2 漿麵條也叫酸麵條，河南洛陽的傳統名吃。3 尚記牛肉湯，屬洛陽小吃，是吳家街人尚老概括經營，迄今40多年。...
陝西最有名的小吃有哪些陝西最有名的小吃是什麼？
普通d一兵 牛羊肉泡饃 葫蘆頭泡饃 粉湯羊血 臘汁肉夾饃 臘羊肉 鳳翔 臘錢肉 陝北米回脂 驢板腸 答岐山臊子面 乾縣酸湯麵 華縣大刀面 陝北剁蕎麵，攪團 攪團魚魚 漢中梆梆面 戶縣擺湯麵 耀州蘑菇窩窩面 大荔爐齒面 西安油潑箸頭面 西安猴頭面及猴耳朵面 合陽頁面 三原疙瘩面 麟遊血條面 陝北剁蕎麵...
南方的什么小吃最有名，南方的什麼小吃最有名
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