1樓：臺灣小吃技術
臺灣的逢甲臺灣小吃培訓中心教你製作的都是最有名的小吃。有臺灣滷肉飯 臺灣牛肉麵 臺灣蚵仔煎 臺灣大腸包小腸 臺灣棺材板 臺灣珍珠奶茶 臺灣鹽酥雞 臺灣碳烤雞排 臺灣脆皮雞排 臺灣蜜酥雞排 臺灣香香雞 臺灣雞米花
臺灣香酥雞排 臺灣鹹酥雞 臺灣卡拉雞排、炸雞 臺灣香q魷魚 臺灣飯糰系列 臺灣鍋燒意麵系列
臺灣滷味系列 臺灣冰淇淋 臺灣雞蛋糕 臺灣銅鑼燒 臺灣肉棕 臺灣藥燉排骨
臺灣甘梅地瓜 臺灣醬爆雞排、豬排 臺灣起司洋芋 臺灣手卷 臺灣台式大阪燒 臺灣火雞肉飯
臺灣廟口三明治 臺灣爌肉飯 臺灣貴媽脆皮：獨特餅皮 臺灣芋圓 臺灣烤麻薯 臺灣雞蛋仔
臺灣達人餅 臺灣雞腳凍 臺灣四神湯 臺灣車輪餅 臺灣冬瓜茶 臺灣碗粿
2樓：匿名使用者
臺灣雖小但小吃還是有好幾樣呀!
最有名...幾乎都很有名.
蚵仔煎,肉圓,甜不辣,臭豆腐,車輪餅,魷魚羹,花枝羹....太多了啦.
3樓：阿蘿哈
這個很難回答~~
因為什麼小吃都很有名, 也很贊ˋ好吃!!
小吃太多了, 而且時常推出新花樣～～
4樓：匿名使用者
題外話在魯巷剛開的百貨公司看到一個車輪餅要5元5＊4。7＝23。5
臺灣頂多賣15塊臺幣的東西這邊要賣23。5誇張
臺灣最有名的小吃是什麼？
5樓：匿名使用者
臺灣最有名的小吃是鳳梨酥.
１．棺材扳：名字有點怪，但的確是很特別而又美味的小食。先將一片厚吐司炸過，割開表層放入配料，牛肉，豬肉，雞肉，各式其適。
２．蜂蜜苦瓜汁：用臺灣白苦瓜榨汁，加入蜂蜜，有一點甜，有一點苦，口味相當特別，大約也是港幣10元左右。
３．七里香：即是紅燒雞尾，很多人看到聽到想到就不敢吃，其實是臺灣著名小吃之一，外香內軟，吃過的人都忍不住再吃，主要是要先過心理關口吧，呵呵。
４．十全排骨湯：藥膳料理，加上肉排的鮮味，是臺灣的特色食品之一.
５．臺式脆皮臭豆腐：臺灣有很多種不同的臭豆腐，不過記得一定要熱吃。偶吃的這個帶點甜酸汁，很開胃。
６．臺式天婦羅
７．鐵板燒(一)：臺灣士林的鐵板燒以量大價廉為名，只是幾十塊的臺幣(對港幣約1對4)，包括餐湯，餐包及飲料。
８．鐵板燒(二)：另一種鐵板燒，由師傅炒好後隔著錫紙放在鐵板上吃。這一份是二人**，除附照上的菜還有魚，我們三個朋友一起吃還可以有三碗米飯及三碗湯，的確是價廉物美。
９．大雞排：超大件的酥炸雞排，三個人分享還足夠，可以配辣味調味粉，也可以點原味.
１０．大餅包小餅：用來壓軸的當然不簡單，大餅包小餅可以分為鹹點甜點，視乎所配的是什麼味道的調味粉，可以當作正餐配點或餐後甜品.
臺灣最有名的小吃是什麼？
6樓：百度使用者
臺灣最有名的小吃是鳳梨酥.
1．棺材扳：名字有點怪，但的確是很特別而又美味的小食。先將一片厚吐司炸過，割開表層放入配料，牛肉，豬肉，雞肉，各式其適。
2．蜂蜜苦瓜汁：用臺灣白苦瓜榨汁，加入蜂蜜，有一點甜，有一點苦，口味相當特別，大約也是港幣10元左右。
3．七里香：即是紅燒雞尾，很多人看到聽到想到就不敢吃，其實是臺灣著名小吃之一，外香內軟，吃過的人都忍不住再吃，主要是要先過心理關口吧，呵呵。
4．十全排骨湯：藥膳料理，加上肉排的鮮味，是臺灣的特色食品之一.
5．臺式脆皮臭豆腐：臺灣有很多種不同的臭豆腐，不過記得一定要熱吃。偶吃的這個帶點甜酸汁，很開胃。
6．臺式天婦羅
7．鐵板燒(一)：臺灣士林的鐵板燒以量大價廉為名，只是幾十塊的臺幣(對港幣約1對4)，包括餐湯，餐包及飲料。
8．鐵板燒(二)：另一種鐵板燒，由師傅炒好後隔著錫紙放在鐵板上吃。這一份是二人**，除附照上的菜還有魚，我們三個朋友一起吃還可以有三碗米飯及三碗湯，的確是價廉物美。
9．大雞排：超大件的酥炸雞排，三個人分享還足夠，可以配辣味調味粉，也可以點原味.
10．大餅包小餅：用來壓軸的當然不簡單，大餅包小餅可以分為鹹點甜點，視乎所配的是什麼味道的調味粉，可以當作正餐配點或餐後甜品.
臺灣最著名的小吃有哪些
7樓：匿名使用者
大腸面線、魷魚羹、肉圓、蚵仔煎、臭豆腐、擔仔麵、米粉湯、生煎包、刈包、珍珠奶茶等
阿宗面線
一定要去臺北西門町的“阿宗面線”，從最初街邊的流動面檔，到今天偌大的店鋪，唯一不變的，是那用柴魚頭湯熬製，韌性十足，還有入口清爽滑口的手拉麵線，令人一試難忘。
魯肉飯選料上乘， 魯肉必須是脆魯（豬頸肉，俗稱皇帝肉），這裡的肉才能做成正宗的魯肉飯。大米是上好的粳米；外加一個便當菜——用臺灣獨特調味品腳豆油滷製的雞蛋，看著就讓人忍不住大快朵頤。吃一口，香而不膩，食慾大振。
臺灣小食美名遠揚，要一次大快朵頤，夜市是最佳目的地。夜市以濃厚的地方特色與地道的鄉土原味俘虜每個夜遊人士的心，夜市位於各大交通樞紐、**密集的地方，例如士林、復興南路及華西街等。在這些地方，你能夠真正體會什麼叫做“人氣”。
臺南的獨有小食——棺材板
蚵仔煎許多臺灣小吃，其實都是先民困苦，在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。
它最早的名字叫“煎食追”，是臺南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。
關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，公元一六六一年時，荷蘭軍隊佔領臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。不過，中國大陸出版的書籍，卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄，這是另一種起源的說法。
蚵仔煎雖然到處都吃得到，但是很多人還是保持著要吃蚵仔煎，就要到蚵仔產地去吃的觀念，例如要到臺南安平、嘉義東石或屏東東港這些盛產蚵仔的養殖地去吃，因為要做出好吃的蚵仔煎，最首要的條件便是採用新鮮的蚵仔，這些新鮮蚵仔在產地現剝現賣，不必因為長途運送而浸水，所以顆顆肥美碩大、鮮美無比，做出來的蚵仔煎當然豐盛多汁。不過，不是住在產地的人也別抱憾，因為現代運輸技術發達，所以即使是遠在臺北，也能吃到每天新鮮運送的甜美蚵仔。
除了新鮮的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一個重要關鍵。番薯粉的種類很多，但只有純番薯粉才能調出香醇濃郁的粉漿。將粉漿以適當比例加水勾芡後，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又q，而且精純的番薯粉也能巧妙地將肥美蚵仔的鮮味充分提升，做最完美的搭配。
雞蛋的選用也是一門學問，重視香味的店家會採用顏色深黃的土雞蛋，冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，並以能提香味的豬油來煎出美味的蚵仔煎，吃時再淋上以味噌、西紅柿醬、辣椒、醬油等熬成的醬汁即可。
有了以上各種上等材料的搭配，讓即使原本是貧民美食的蚵仔煎也變得精緻美味了，那種甜中帶鹹、鹹中帶辣的繽紛滋味，口口都教人回味無窮。
蚵仔煎食譜
材料：鮮蚵 150克（事先以鹽清洗過），茼篙菜 70克（清洗後切斷），土雞蛋 2個。
純番薯粉 2.5兩，水 4大匙，韭菜適量。
西紅柿醬 6大匙，醬油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。
作法：將材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先調勻，並將材料 3 調成醬汁備用。
平底鍋放適量油，加鮮蚵，先將其煎至七分熟。
再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明狀。
最後加入雞蛋、青菜，將正反兩面煎熟，吃時淋上材料 3 調成的醬汁即可。
度小月擔仔麵
說起臺灣小吃，很多人馬上就聯想到“度小月”擔仔麵。一點不錯，它幾乎是臺南最有名的一道小吃。可為什麼叫“度小月”呢？
原來90多年前，一位漳州籍洪姓漁人移民府城，靠打漁為生。每年從清明到中秋，是打漁的淡季，當地叫“小月”。為養家活口，度過“小月”，洪姓漁人就賣起面來，因此得名。
由於口味獨到，漸漸賣出了名氣，成為風行臺灣的“名吃”。現在，洪家已傳到第三代，生意還是相當興隆。
擔仔麵的最大特色，在於它的肉臊。早期，老闆挑著碗筷與鍋子到處叫賣，買者半蹲式地坐在小凳上食用。今天，賣者仍用一個小爐燒著木炭來煮肉臊，再加上一隻味道鮮美的蝦子，雖然就這麼小小一碗，但風味獨特，回味無窮。
四神小腸湯
臺灣人都愛吃四神小腸湯。這種湯由蓮子、芡實、茯苓、淮山，再加豬小腸熬煮而成，而且一定要和豬小腸熬才香。據介紹，四神小腸湯好處很多，秋天容易覺得乾燥、積痰， 喝四神湯就能改善。
如果再加上薏仁，則可美白除垢，對於美容養顏很有幫助。
臺南鱔魚麵
臺南有一家老牌鱔魚麵店開張80餘年，其生炒鱔魚很好吃，主要在於大火快炒的手上功夫，加上獨門配方的4種醋料。鱔魚下鍋炒熟後再淋入備好的意麵，全程不過27秒，炒出來的鱔魚鮮美爽脆，加入特調醋去腥提味，酸中帶甜的滋味，令人回味再三。
塘蝨魚肚
臺南是蝨目魚的故鄉。蝨目魚味道甘美，含有豐富的營養，具有滋補、養顏之功效，因此，廣受民眾喜愛。品嚐蝨目魚以農曆6￣8月最佳，此時雨水豐潤，肉質最細嫩，尤以重約500克左右者最美味。
在臺南沿海一帶，到處都可以吃到以現撈蝨目魚做成的各式料理。蝨目魚可煎燒、可做湯，還可做蝨目魚丸、蝨目魚乾，而蝨目魚頭、蝨目魚肚、蝨目魚胗均深受老饕們的喜愛，也成了濱海鄉鎮吸引遊客的名食。
另外，有個阿憨鹹粥，遠近馳名，儼然成了蝨目魚粥的經典招牌。蝨目魚粥以魚背肉和米飯為原料，以魚骨湯將米飯熬熟，再加入魚肉、鮮蚵、肉燥、蒜蓉，煮成香濃鮮甜的魚粥，上桌前灑上芹菜末，再配上油條，就是臺南人最酷愛的早餐。
淡水阿給
阿給是日文“油豆腐”（油揚）發音的直接音譯，是臺灣淡水鎮有名的小吃之一。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充浸泡過滷汁、或肉燥粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。阿給的由來，是源自2023年（**54年）楊鄭錦文女士所發明，起初是為了不想浪費賣剩的食材，而想出的特殊料理方式，創始店位於淡水鎮真理街上。
8樓：汪桂蘭應淑
臺灣夜市小吃排名:
熱狗蚵仔麵線
蚵仔煎臭豆腐
鹽酥雞烤香腸
燒酒螺藥燉排骨
藥燉土蝨魚
糖葫蘆珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
臺灣從北到南如下:
基隆廟口
鼎邊銼臺北
士林夜市
大香腸桃園
大溪豆腐乾
龍潭花生糖
新竹米粉
,貢丸苗栗
草莓臺中
太陽餅彰化
肉圓雲林
肉粽.生烤牡蠣
嘉乂鳮肉飯
臺南菱角.棺材板(土司麵包為材料)
高雄六合夜市小吃
屏東洋蔥.鹹鴨蛋
宜蘭鴨賞.溫泉空心菜
花蓮蜜地瓜.麻薯
臺東釋迦南投竹
筍(臺灣唯一不臨海的縣市)
澎湖海酈魚生魚片
金門高梁酒
馬祖海淡菜
臺灣美食街哪些必去臺灣最有名的小吃街在哪裡
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臺灣最有名的湖是什麼湖有哪些景觀
小司馬 日月潭它的四周是一座座長滿綠樹的山，而湖水又靜靜的，藍藍的，像一面鏡子，反周圍的山色倒映在湖裡。另外，一年四季，早晨晚上，映在湖裡的景色也不一樣，變來變去，就像傳說中的仙境。日月潭中有一個小島，遠看好像浮在水面上的一顆珠子，所以這個小島被叫做 珠子嶼 現在也叫拉魯島。以這個島為界，湖的北半部...
臺灣什麼花最出名，臺灣有什麼花是很有名而且很常見的？
有錢花.誤很大.臺灣有什麼花是很有名而且很常見的？ 蘭二 阿里山櫻花季3 4月 九族櫻花季1 2月 觀音蓮花季7 9月 陽明山竹子湖海芋花季3 4月 通霄油菜花季1 2月 苗栗油桐花季4 5月 飛牛牧場木棉花季3 4月 通霄柚子花季3 4月 六十石山金針花季7 9月 以上是臺灣常見的花，像我住苗栗，...