1樓：大雁做美食
雞蛋瘦肉湯怎麼做？肉末加薑絲鹽，生抽醃製，皮蛋切丁，砂鍋開水後加入大公尺，煮20分鐘，加入瘦肉和皮蛋，15分鐘後加入胡椒粉鹽。
2樓：蘇寄蕾桓舒
瘦肉湯要注意幾個要點1、營養（食材搭配）
2、肉嫩(火候和碼味)
3、湯鮮(取決於原料和底味調理)
示例1、土豆肉片湯
土豆泥西紅柿
肉片（最好肉片用少量鹽、蔥薑水、雞蛋清、澱粉碼味）2、菌類
肉片湯肉片
菌類（蘑菇、牛肝菌.................）3、丸子湯
豬肉丸子
番茄/黃瓜/木耳
4、海味類肉湯
海帶（海公尺、蝦仁......................）
3樓：卑子民剛韶
蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，雖然脾虛的人不宜多喝，但與滋養補虛的里脊肉搭配，則不必多慮。這款湯，滋潤的功效特別強，老少皆宜。
清熱潤肺、健脾開胃、降低血壓、多飲此湯能治食慾不振。
材料瘦豬肉200克，蘋果300克，梨150克，蜜棗50克調料：鹽2克做法1
將豬肉剁成粒，燒開水先入豬肉粒，蜜棗煲半小時，2除去泡沫，再入梨、蘋果續煲半小時，
3以鹽調味即成。
-------------------------------如果使用有快捷煲湯鍵的煲湯鍋的話，事先用滾水除去豬肉血沫，再將所有食材入鍋，按下快捷鍵，一次煲足40分鐘，最後加鹽調味。（我不喜歡吃煲湯後的食材，所以一般煲1個小時到乙個半小時，讓食材爛在湯裡，湯更入味香純）
豌豆瘦肉湯怎麼做好吃
4樓：況興運
原料：豬瘦肉300克、青豌豆200克。輔料：
幹香菇3朵、紅椒50克。調料：生抽1湯匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、鹽適量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）雞精少量、白胡椒少量、水、油2湯匙（30ml）。
做法：1、準備材料。2、豬肉切成1厘公尺左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和適量水拌勻醃10分鐘。
3、去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用。4、香菇用水泡發切丁，紅椒去籽切丁；將1茶匙澱粉加適量水和胡椒粉調勻成溼澱粉待用。5、炒鍋燒熱，放入油，下豬肉丁炒散，加入料酒。
6、加入冬菇丁、青豌豆炒勻。7、加入紅椒丁炒勻。8、加鹽、糖、雞精調味，加入溼澱粉勾芡炒勻；淋入1茶匙的香油起鍋。
主料2人份
豬肉300克
青豆200克
輔料幹香菇3朵
紅椒50克
生抽1湯匙
香油1茶匙
白糖1/2茶匙
食鹽適量
澱粉2茶匙
料酒1茶匙
雞精少許
白胡椒少許
水適量植物油2湯匙
步驟1準備材料
步驟2豬肉切成1厘公尺左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和適量水拌勻醃10分鐘
步驟3去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝乾待用步驟4香菇用水泡發切丁，紅椒去籽切丁；將1茶匙澱粉加適量水和胡椒粉調勻成溼澱粉待用
步驟5炒鍋燒熱，放入油，下豬肉丁炒散，加入料酒步驟6加入冬菇丁、青豌豆炒勻
步驟7加入紅椒丁炒勻
步驟8加鹽、糖、雞精調味，加入溼澱粉勾芡炒勻，淋入1茶匙的香油起鍋
5樓：再涼過人心
豌豆肉片湯的做法步驟
1剝好的嫩豌豆過水清洗一下，瘦肉切撥片。
2大碗中放紅薯澱粉，老抽醬油，料酒抓勻。
3鍋中放油燒熱，豌豆倒進去稍微炒一下。
4加足量的水，燒開一分鐘。
5下入肉片撥散。
6大火煮沸。
7加入適量鹽，吃辣的放點辣椒，煮沸三分鐘左右即可出鍋。
8出鍋，放一點蔥花。
6樓：匿名使用者
主料豌豆250克
瘦肉50克
輔料小蔥適量
步驟1.剝好的豌豆，洗淨。
2.肉剁成肉末。
3.鍋內加水煮豌豆。
4.待煮開了之後，豌豆8分熟時加入肉末。
5.屆時加鹽繼續煮開，煮熟。
6.湯碗內加味精，蔥也可以放進去。
7.豌豆湯煮好了，直接倒入湯碗內。
8.出鍋
7樓：蘿蔔姐美食
豌豆苗瘦肉湯這樣做解膩又好喝，每次做都不夠吃，比肉都鮮
瘦肉湯怎麼做才好吃
8樓：初味派
肉片湯是一道家常湯類，好喝又健康。
9樓：匿名使用者
瘦肉湯要注意幾個要點1、營養（食材搭配） 2、肉嫩(火候和碼味) 3、湯鮮(取決於原料和底味調理)
示例1、土豆肉片湯 土豆泥 西紅柿 肉片（最好肉片用少量鹽、蔥薑水、雞蛋清、澱粉碼味）
2、 菌類 肉片湯 肉片 菌類 （蘑菇、牛肝菌.................）
3、丸子湯 豬肉丸子 番茄/黃瓜/木耳
4、海味類肉湯 海帶（海公尺、蝦仁......................）
10樓：匿名使用者
最開始切成薄皮，用料酒和地瓜粉或生粉拌勻，再撒一點點鹽，把水燒開，把肉倒下去，等肉變白，打個蛋下去打撒，煮開後，根據個人口味加入調味料即可！
瘦肉湯怎麼做才好吃？
11樓：匿名使用者
瘦肉湯要注意幾個要點1、營養（食材搭配） 2、肉嫩(火候和碼味) 3、湯鮮(取決於原料和底味調理)
示例1、土豆肉片湯 土豆泥 西紅柿 肉片（最好肉片用少量鹽、蔥薑水、雞蛋清、澱粉碼味）
2、 菌類 肉片湯 肉片 菌類 （蘑菇、牛肝菌.................）
3、丸子湯 豬肉丸子 番茄/黃瓜/木耳
4、海味類肉湯 海帶（海公尺、蝦仁......................）
12樓：梅子美食廚房
雞蛋瘦肉湯怎麼做？肉末加薑絲鹽，生抽醃製，皮蛋切丁，砂鍋開水後加入大公尺，煮20分鐘，加入瘦肉和皮蛋，15分鐘後加入胡椒粉鹽。
肉湯怎麼做好吃，肉湯的吃法
13樓：程夏琦靜
小蘇肉湯的做法：
1、將五花肉切成1cm寬、4cm長的小片；蔥切片,薑蒜切片。
2、將澱粉、雞蛋混合後放入肉攪拌均勻，醃製10分鐘。
3、中火把油熱了，放入五花肉，中火炸至金黃色。
4、鍋中會有少許底油，放入蔥薑蒜花椒暴香，隨後放入木耳和玉蘭片，倒適量的水、鹽、料酒、老抽。
5、將炒好的木耳玉蘭片和肉混合，放入蒸鍋蒸45分鐘。
6、出鍋後撒上香菜就ok啦!~
辣椒葉瘦肉湯的做法辣椒葉瘦肉湯怎麼做好吃
主料辣椒葉 280g 瘦肉150g輔料鹽 適量油適量生粉 3g醬油 2ml油 5ml步驟 1.辣椒葉一把 2.摘好洗淨 3.瘦肉切好，用生粉，醬油，鹽，油醃一下 4.鍋中放入適量水，燒開 5.水開後放入瘦肉，先不要動。讓瘦肉在鍋中自然燒開，肉比較嫩6.肉燒開後，倒入準備好的辣椒葉重新燒開即可7.辣椒...
純瘦肉湯怎麼做，瘦肉湯怎樣做？
肉片湯是一道家常湯類，好喝又健康。用料瘦肉bai 適量 清水 瘦肉量的兩倍 鹽du 適量 胡椒 適量 清燉瘦肉湯的做法 1瘦肉洗zhi 淨切片dao，就只是切片，不用任何醃製。2放入燉盅內電高壓鍋壓40分鐘，或隔水燉2個小時。3憑自己喜好加適量鹽，胡椒粉也是按照自己喜好可加可不加，完成啦！就這麼簡單...
海帶甲魚瘦肉湯是怎樣做法的，海帶瘦肉湯怎麼做
甲魚海帶湯 原料 甲魚350克，清酒200克，爪海帶4塊，小蘑菇25克，烤年糕4塊 小蔥苗 味淋酒 醬油各少許。甲魚海帶湯的做法 1 甲魚開膛洗淨，放在80c水中燙一會兒撈出，撕去外面的薄皮。2 鍋中放入清水1500毫公升 清酒 爪海帶 甲魚，用文火煮開，煮熟 大約1小時 後，將湯過籮，甲魚撈出去骨...