1樓：農家樂美食記
泡發好的腐竹改刀切成小段，把木耳和腐竹、紅辣椒絲放入開水中焯一下，再過一下冷水，碗中放辣椒麵、大蒜、生薑、鹽、生抽澆上熱油激發出香，倒入腐竹木耳中拌均勻即可。
2樓：魯姐美食
涼拌腐竹怎麼做？泡發後的腐竹木耳，鍋中撈出，過兩遍涼水，加入鹽，白糖，生抽，陳醋，加入黃瓜蒜末花生公尺，再加點辣椒油香菜就好了。
3樓：大雁做美食
涼拌腐竹怎麼做？木耳腐竹泡發，焯水30秒，加入鹽白糖蒜末，生抽陳醋花生公尺，香菜，辣椒油，攪拌均勻即可。
4樓：三火問題解答
涼拌腐竹怎麼做？把腐竹切塊過水撈出，加入胡蘿蔔絲，黃瓜絲腐竹，蔥薑蒜末，生抽老抽醋攪拌均勻。
5樓：林夕的微笑
食材用料
腐竹（ 幹）100克
麻油適量
香菜2棵相剋食物
小公尺辣3個
大蒜3瓣相剋食物
雞精適量
生抽適量
涼拌腐竹的做法
1.腐竹提前用冷水發好，切菱形，小公尺辣切粒，大蒜切末，香菜切段2.腐竹放入開水中大火煮2分鐘
3.腐竹過冷水後控水備用
4.鍋熱後，放適量麻油，油開後倒入辣椒和大蒜，爆香後淋在腐竹上，撒上香菜，加適量雞精，生抽，攪拌均勻
5.裝盤，開吃囉！！！
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌腐竹
涼拌腐竹怎麼做好吃，涼拌腐竹的家常做法
7樓：農家樂美食記
泡發好的腐竹改刀切成小段，把木耳和腐竹、紅辣椒絲放入開水中焯一下，再過一下冷水，碗中放辣椒麵、大蒜、生薑、鹽、生抽澆上熱油激發出香，倒入腐竹木耳中拌均勻即可。
8樓：大雁做美食
涼拌腐竹怎麼做？木耳腐竹泡發，焯水30秒，加入鹽白糖蒜末，生抽陳醋花生公尺，香菜，辣椒油，攪拌均勻即可。
9樓：魯姐美食
涼拌腐竹怎麼做？泡發後的腐竹木耳，鍋中撈出，過兩遍涼水，加入鹽，白糖，生抽，陳醋，加入黃瓜蒜末花生公尺，再加點辣椒油香菜就好了。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌腐竹
11樓：字振梅皮妝
主料幹腐竹
100g
幹木耳30g
芹菜心100g
枸杞10g
香菜15g蒜5g
輔料生抽適量醋
適量糖適量鹽
適量味精
適量香油
適量步驟
1.主要材料
2.將幹腐竹、木耳，放入水中泡發
3.待完全泡發好後取出瀝乾
4.將木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水、瀝乾；
芹菜心斜切成段，枸杞泡軟；香菜切段，大蒜拍成末5.將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油
6.全部拌勻後裝盤
12樓：東北小廚來哥
腐竹兩面煎好，用辣椒十三香芝麻調製辣醬，煎好後放入辣醬。
13樓：三火問題解答
涼拌腐竹怎麼做？把腐竹切塊過水撈出，加入胡蘿蔔絲，黃瓜絲腐竹，蔥薑蒜末，生抽老抽醋攪拌均勻。
腐竹怎麼吃 涼拌腐竹的做法大全
14樓：梅子美食廚房
涼拌腐竹怎麼做？木耳腐竹泡發，焯水30秒，加入鹽白糖蒜末，生抽陳醋花生公尺，香菜，辣椒油，攪拌均勻即可。
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌腐竹
16樓：我家有菜
涼拌腐竹怎麼做？泡發後的腐竹木耳，鍋中撈出，過兩遍涼水，加入鹽，白糖，生抽，陳醋，加入黃瓜蒜末花生公尺，再加點辣椒油香菜就好了。
17樓：匿名使用者
涼拌腐竹
製作步驟copy
1. 準備好腐bai竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜。
du2. 把腐竹切成小段。
3. 黃瓜和胡蘿蔔切絲zhi。
4. 把蒜切碎。
5. 把蒜、胡dao蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽，醃五分鐘。
6. 腐竹入開水鍋中燙一分鐘。
7. 加入辣椒油、味精拌勻。
黑木耳炒腐竹
材料腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，調味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精
做法1、黑木耳泡發，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱，下蒜和薑片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
腐竹木耳湯
材料用料腐竹150克，水發黑木耳100克，花生油、香油、精鹽、味精、水澱粉、生薑、蔥、清湯各適量。
做法1、將腐竹放在盆內，加入開水泡至無硬心時撈出，切成3～4厘公尺長的段。生薑、蔥洗淨，切成末。
2、黑木耳洗淨，撕成小朵。
3、炒鍋中放入花生油燒熱，下入蔥末、薑末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒幾下，倒入清湯燒沸後改小火慢燉3分鐘，加入精鹽、味精，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油即成。
功效補氣，健胃，潤燥，利水消腫。
18樓：阿爾卑斯可愛
#涼拌腐竹
復#的製作步驟
1. 腐竹用水泡開。
制2. 將泡好的腐竹擠乾水分備用。
3. 萵筍頂部嫩的部位切成片。
4. 用花朵餅乾模刻出花朵形狀。
5. 胡蘿蔔切片。
6. 用花朵餅乾模刻出花朵形狀。
7. 將腐竹和刻好的萵筍、胡蘿蔔放入容器中。
8. 加入鹽、少許雞精、辣椒油拌勻。
19樓：娑
泡水裡，軟了後切成段，加調料
腐竹怎麼做好吃，涼拌腐竹的家常做法
20樓：大雁做美食
涼拌腐竹怎麼做？木耳腐竹泡發，焯水30秒，加入鹽白糖蒜末，生抽陳醋花生公尺，香菜，辣椒油，攪拌均勻即可。
21樓：魯姐美食
涼拌腐竹怎麼做？泡發後的腐竹木耳，鍋中撈出，過兩遍涼水，加入鹽，白糖，生抽，陳醋，加入黃瓜蒜末花生公尺，再加點辣椒油香菜就好了。
22樓：東北小廚來哥
腐竹兩面煎好，用辣椒十三香芝麻調製辣醬，煎好後放入辣醬。
23樓：三火問題解答
涼拌腐竹怎麼做？把腐竹切塊過水撈出，加入胡蘿蔔絲，黃瓜絲腐竹，蔥薑蒜末，生抽老抽醋攪拌均勻。
24樓：農家樂美食記
泡發好的腐竹改刀切成小段，把木耳和腐竹、紅辣椒絲放入開水中焯一下，再過一下冷水，碗中放辣椒麵、大蒜、生薑、鹽、生抽澆上熱油激發出香，倒入腐竹木耳中拌均勻即可。
25樓：a噠噠君
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆製食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。
26樓：謬囡囡辜略
製作步驟
1.腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；
2.腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。
27樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌腐竹
28樓：連天籟華筠
1.把腐竹折成成段的（大概食指長度）備用
2.先熱鍋，可以用手掌感受鍋的熱度，倒入色拉油，等油溫高了後，放入腐竹，直到炸到變色起泡，便可起鍋。放的時候量，可分次炸。
3.炸好了先晾晾，等冷卻後，放入密封袋，這是用來當配菜的，像腐竹炒肉。切記炸鍋過的油不能再用了哦。
29樓：淺聊教育及公考
超級下飯的腐竹燉肉！
用料腐竹適量；五花肉適量；蔥薑蒜適量；郫縣豆瓣適量；老抽適量；鹽、糖、雞精適量；料酒適量；鵪鶉蛋（可放可不放）適量；捲心菜（包菜）（回鍋時放，也可以一起燉，個人絕對回鍋時放更好吃~）半顆
做法五花肉切片用料酒澱粉生薑稍加醃製，腐竹用冷水泡發。
醃製5到10分鐘的五花肉汆水，洗淨。腐竹喜歡軟軟的口感的話要多泡一會然後切段。
燒熱鍋子，倒油，油熱後，按自己口味倒入郫縣豆瓣炒製，等到香味出來放入瀝乾水的五花肉慢慢煸炒至五花肉出油，讓如蔥薑蒜，中火再炒一會。
看看燉的超不多收汁了，腐竹和肉都軟了，就可以了~出鍋前撒上雞精，翻炒兩下，齊活~出鍋咯~
一次性可以多煮一點，吃不完放進冰箱，下一頓就可以加入包菜一起燉煮~又是一種滋味！各種下飯！！
白菜炒腐竹的做法，做法，白菜炒腐竹怎麼做好吃，白菜炒腐竹的家常做法
騎著蝸牛當房車 主料 腐竹 青菜輔料 蒜子調料 白糖鹽 1 腐竹斜刀切段，蒜子切片，青菜從中間一切為二，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後再次清洗。2 鍋中水燒開，加入適量鹽和白糖，再放入青菜下鍋焯水。待青菜根顯得透明，撈出青菜過涼。腐竹下鍋焯水，待其發軟盛出。鍋燒熱加油，下入蒜片爆香後下入腐竹和青菜，大火...
黃瓜涼拌腐竹怎麼做如何做好吃，黃瓜拌腐竹的做法步驟圖，黃瓜拌腐竹怎麼做
食材用料 黃瓜 圖 黃瓜半個相剋食物 腐竹 圖 腐竹3根相剋食物 青椒 圖 青椒2個相剋食物 紅椒 圖 紅椒3個 生薑 圖 生薑適量相剋食物 蒜 圖 蒜適量 醬油 圖 醬油適量 鹽菜譜做法 黃瓜涼拌腐竹的做法 11.因為愛吃辣椒，所以用了這麼多辣椒，如果不能吃，就弄點花椒和紅椒就行了 黃瓜涼拌腐竹的...
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