1樓：匿名使用者
建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時開啟瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了
2樓：匿名使用者
葡萄酒橫著存放最好啦
紅酒為什麼要放斜和倒置存放？
3樓：月似當時
儲酒和葡萄酒軟木塞接觸是必需的，所以紅酒要放斜和倒置存放，不能讓把瓶子直立。
如果開啟瓶塞乾燥後發現，接觸面是不是酒，這酒肯定是直立的，基本上決定了葡萄酒的氧化的酒，因為軟木是透氣的，擴張的，如果不是木質酒塞方開放的沼澤，軟木塞會乾燥收縮，從而導致更多的空氣，使酒氧化變質。
另一種方式來判斷是開啟塞子，酒部的調整接觸插頭，插頭是不正常的感覺浸酒帶來的那種靈活性。
如果硬，捏不動，也沒有解釋葡萄酒和軟木塞長時間接觸，90％可能是壞的。更好地聞聞軟木塞更為直接和明顯。
擴充套件資料
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要盡量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：
半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃ 乾紅葡萄酒 16－22℃。
半乾紅葡萄酒 16－18℃ 幹白葡萄酒 8－10℃。
4樓：匿名使用者
不是臥放,而是瓶口向上傾斜15度放置。
原因是：因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的濕潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存 放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。
5樓：匿名使用者
裝在瓶裡的葡萄酒像人一樣會成熟和衰老，所以被形容為「活酒」。和白蘭地不同，不是年代越久遠的葡萄酒就越好。在不同的條件下，葡萄酒的成長過程有快慢之分。
因此，怎樣貯存便成了重要課題。
溫度 很重要。如果超過20℃，上等葡萄酒會在10年內達到頂峰開始衰老。如果維持在18℃以下，上等酒會在10年後進入佳境。
成熟的酒喝來另有一種順滑。如果將一瓶葡萄酒放在30——35℃的室溫下，不出
三、四個月，酒便會衰老，色澤明顯變陳，味道混濁，酒精度增加，令酒味變得平平無奇。即使是18——20℃，也要保持恆溫。如果不能保持恆溫，酒會很快未老先衰。
濕度 也重要。濕度會影響水松瓶塞的狀態，對是否有空氣滲入破壞酒質操生殺大權。酒瓶一定要打橫平放，就是讓酒接觸水松讓它不會收縮。
但那只是內部一端有效，外面的一端還是受環境濕度影響。最佳濕度是70——75%，低於40%，水松的乾縮情況會加劇，酒會很快變壞。總的來說，低濕度和高溫度都是**美酒的元凶。
6樓：匿名使用者
因為溫度和儲存時間問題~如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處。影響酒的口感
7樓：人類冷知識
說到中國的酒文化，一直以來都是非常流行的。我們也都知道，我國有白酒和紅酒之分，它們都需要存放時間。放得越久味道就越醇厚。
所以對很多人來說非常的好奇。白酒可以豎著放，為什麼紅酒橫著放，豎著放真的會掉價嗎
紅酒為什麼要斜著放
8樓：人類冷知識
說到中國的酒文化，一直以來都是非常流行的。我們也都知道，我國有白酒和紅酒之分，它們都需要存放時間。放得越久味道就越醇厚。
所以對很多人來說非常的好奇。白酒可以豎著放，為什麼紅酒橫著放，豎著放真的會掉價嗎
9樓：僑枝糜寒梅
傳統擺置的方式是將酒平放,使葡萄酒和軟木塞充分接觸以保持濕潤。但最近的研究發現,留存瓶中的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因,傳統平放的方式會加大.
10樓：匿名使用者
葡萄酒瓶一般都用軟木塞，如果塞子長時間和酒液脫離，會變幹縮緊。這樣，瓶口就會出現空隙，導致空氣進入瓶內，過量的氧氣進入葡萄酒瓶中，就會使葡萄酒的外觀、香氣、味道等受到影響，嚴重時出現葡萄酒混濁等現象。所以存放葡萄酒，瓶身最好水平放置或斜放，瓶塞與酒液保持接觸，吸足了水分後空氣就進不去。
11樓：匿名使用者
主要是防止軟木塞過度乾燥，透氣後使酒質氧化，造成質量的變化；再就是軟木塞過度失水，開啟時容易碎。
12樓：邱力樸軼
好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內後能完全密封。不過，乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以儲存葡萄酒。
現在，也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，**位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以儲存年份較久的葡萄酒。
葡萄酒為什麼要斜著放
13樓：雪之彌
原因是：因為葡萄酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
家庭儲藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保 持軟木塞的濕潤膨脹狀態，不透空氣，能防止氧化，可長期儲存紅葡萄酒而不變質。 家庭儲藏紅葡萄酒，應該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對小的地方。在存 放期間，應保持酒液平靜，不要動來動去。
參考資料
14樓：瑞悅公尺蘊美
簡單點說，因為多數葡萄酒的瓶塞是木製的
倒放或者斜放酒可以泡到塞子，可以保持良好的密封性。
或者說，多數葡萄酒的瓶塞是木製的
,倒放或者
斜放酒可以泡到塞子，不至於木塞收縮,可以保持良好的密封性,酒就不會變質.
15樓：伏渟伯燕楠
酒瓶向下傾斜存放，讓酒沒過瓶塞，這樣可以避免空氣進入酒瓶，酒就不會氧化，可保持原味。
傳統擺置的方式是將酒平放，使葡萄酒和軟木塞充分接觸以保持濕潤。但最近的研究發現，留存瓶中的空氣是造成因熱脹冷縮使酒流出瓶外的主因，傳統平放的方式會加大這種效應。
所以最好還是將酒擺成45度角側放，讓瓶塞同時和葡萄酒及瓶中空氣接觸。
16樓：手機使用者
一般橡木塞的話，斜著，可以讓葡萄酒以最大面積接觸到氧氣，同時，酒和橡木塞相連，這樣空氣可以順著橡木塞的氣孔到達瓶子裡，繼續發酵。
17樓：匿名使用者
水平放置或者是瓶口向下略微傾斜是正確的方法。
保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化
18樓：璀璨的甘藍
因為好葡萄酒的瓶塞都是橡木賽
橡木賽和酒接觸就會膨脹
這樣有利於葡萄酒的密封儲存，可延長葡萄酒的存放時間因此好的葡萄酒一般都是在恆溫、恆濕的環境下存放且瓶口傾斜向下放置
19樓：
1.葡萄酒時間長了有沉澱，平放沉澱就會聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處,倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，不影響酒的口感。
2.葡萄酒的瓶塞都是橡木賽 ,橡木賽和酒接觸就會膨脹，斜放有利於葡萄酒的密封儲存，可延長葡萄酒的存放時間。
20樓：匿名使用者
除了以上的回答外 我補充個 開瓶容易 瓶塞不易斷裂
如何正確儲存葡萄酒，紅酒應該如何存放？
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