1樓：愛別等
家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。
2樓：遇見食撩
準備熟公尺飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，公尺飯用紫菜包裹住後切斷。
3樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
4樓：匿名使用者
壽司的主要原料：公尺，醋，魚。
紫菜要用燒海苔
將公尺飯裝入碗中，淋上調味醋，用一木勺翻動，使其與空氣接觸，之後冷卻。
半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與竹捲前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬
鋪上約0.5厘公尺厚的公尺飯，但海苔片的兩側各留1厘公尺寬的空間。於公尺飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。
將竹捲提起，使海苔與公尺飯包裹住餡料，形成卷壽司。然後將竹捲滾緊，將開口兩邊的公尺飯壓緊。
拿開竹捲，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。
小飯糰壓在切好的魚片之上，從上往下輕捏塑形，直到公尺飯與魚片緊密結合
將壽司翻轉，從上以手指壓成半圓形，形成典型的墊枕狀。
海苔片切成3厘公尺寬的長帶，環繞小飯糰，向上邊預留高度約1厘公尺的開口。
將向下的海苔片向內折，並黏著公尺飯，形成杯狀。於上方開口處填入魚卵。
沒有竹簾話也可以用乾淨的塑膠袋包在外面
5樓：匿名使用者
他們往公尺飯裡加味精，味道就不一樣了
紫菜包飯和壽司怎麼做
6樓：豪傑飛鴻
步驟紫菜包飯(壽司)的做法步驟11.準備材料:成片的紫菜(海苔) 公尺飯 肉鬆 蛋皮 黃瓜火腿 沙拉醬等你愛吃的任何東東
。2.公尺飯用壽司醋和糖拌一下(俺用的是蘋果醋)黃瓜和胡蘿蔔切細條用開水燙熟，火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮,備用
。紫菜包飯(壽司)的做法步驟33.鋪公尺飯在紫菜上。紫菜包飯(壽司)的做法步驟44.在公尺飯上均勻塗抹上一層沙拉醬,並把其它備好的材料一起鋪好
。紫菜包飯(壽司)的做法步驟55.卷起來，切成片。紫菜包飯(壽司)的做法步驟66.成品!還算可以吧。
7樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法
8樓：遇見食撩
準備熟公尺飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，公尺飯用紫菜包裹住後切斷。
9樓：何焱宇杰龍
壽司怎麼做
材料香公尺飯，醋，蝦，蟹栁，黃瓜，紅蘿蔔，海苔做法1.將蟹柳，黃瓜，紅蘿蔔和蝦燙熟備用。
2.將海苔鋪在壽司竹廉上
3.將飯鋪在海苔上
4.放上蟹柳，蝦，黃瓜和紅蘿蔔
5.捲起壽司竹廉
5.把壽司切塊
壽司怎麼卷** 紫菜包飯的做法**
10樓：匿名使用者
紫菜包飯的做法
主料公尺飯
1大碗輔料
紫菜適量
韓式拌飯醬
適量番茄沙司
適量沙拉醬
適量熟芝麻
適量專用竹簾
1塊一次性手套
1只步驟
1.1.鍋子加水燒開，放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根，擠淨水分後待用。
2.2.重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟，盛出放涼後切成條待用。
3.3.利用煎雞蛋後的餘油，將蟹棒煎至表面微焦，放涼後撕成條待用。
4.4.取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套，將公尺飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的公尺飯要用手壓平，公尺飯不要鋪滿，要留一小條紫菜不鋪公尺飯。
5.5.再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在公尺飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、醃蘿蔔和蟹棒，擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。
6.6.將竹簾捲起，先將公尺飯上的雞蛋蘿蔔等捲起，捲起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。
然後，繼續卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。待全部捲起之後再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
7.7.卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。
11樓：春天的顏色傳奇
用料剩公尺飯
壽司海苔
火腿腸黃瓜公尺醋糖
鹽芝麻油
簡單壽司的做法
剩公尺飯放微波爐裡加熱一下
將鹽、糖、醋按照1:5:10的比例放到公尺飯裡拌勻，再放點芝麻油火腿腸和黃瓜分別切成條
壽司簾上面鋪上一張海苔
將公尺飯均勻抹在海苔上，我這個打算做翻轉壽司，所以公尺飯鋪的薄一點壽司簾上面鋪一張油紙，將鋪了公尺飯的海苔翻過來放在油紙上，放上火腿和黃瓜條
卷起來，邊緣壓實放在盤子裡
在上面撒上胡蘿蔔碎和芝麻
再做乙個平常的，海苔鋪上公尺飯，放上火腿和黃瓜條借助壽司簾捲起來，邊緣用公尺飯裡粘牢
刀蘸涼水切成小段
擺在盤子裡食用吧
12樓：水沛凝
不啊知道啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
壽司和紫菜包飯的區別?
13樓：汽車影老師
一、做法用料不同
用料主要是在「公尺」的部分有明顯區別。
2、日本壽司用的公尺，是把糯公尺和公尺以1：5的比例搭配進行蒸製，然後再將公尺飯和壽司醋以6：1的比例攪在一起。
3、南韓紫菜包飯用的公尺是純的大公尺，製作過程中將公尺飯與芝麻及麻油攪勻。
除了「公尺」以外，其他輔料雖不是絕對，但也有一定區別。
日本壽司是生食。比如鰻魚壽司，龍蝦壽司，三文魚壽司等等，用料多是生的海鮮。
紫菜包飯是熟食，裡面夾有各種菜餚，如火腿、煎蛋等。
二、外形不同
1、日本的壽司外形比較多樣化，不一定是用紫菜包捲而成的，可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵，和飯一起裹成圓或長方形狀。日本人稱之sushi。
2、南韓的紫菜包飯，顧名思義就是用紫菜包飯粒裹成圓狀。南韓人稱之為kimbap(英文叫rice roll，意即飯糰)。
三、味道不同
1、日本壽司口味較多樣化，主要根據材料的搭配而定。而且在食用時，經常會配綠芥末和日式醬油。
2、南韓紫菜包飯味道清甜，有著淡淡麻油香味。食用時不需要粘輔助調料，一般情況下配蛋花湯。
14樓：**
對於不了解日本和南韓飲食的朋友來說，總會問紫菜包飯和壽司的區別是什麼，的確，紫菜包飯和壽司有所相近，但是卻也有很多不同之處，比如口味、形狀、做法、用料等這幾方面都有所區別，究竟，紫菜包飯和壽司的區別是什麼呢？
紫菜包飯和壽司的區別
1.紫菜包飯和壽司外形的區別
日本的壽司外形比較多樣化，不一定是用紫菜包捲而成的，可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵，和飯一起裹成圓或長方形狀。日本人稱之sushi。
南韓的紫菜包飯，顧名思義就是用紫菜包飯粒裹成圓狀。南韓人稱之為kimbap（英文叫rice roll，意即飯糰）。
2.紫菜包飯和壽司味道的區別
日本壽司口味較多樣化，主要根據材料的搭配而定。而且在食用時，經常會配綠芥末和日式醬油。
南韓紫菜包飯味道清甜，有著淡淡麻油香味。食用時不需要粘輔助調料，一般情況下配蛋花湯。
3.紫菜包飯和壽司用料的區別
日本壽司用的公尺，是把糯公尺和公尺以1：5的比例搭配進行蒸製，然後再將公尺飯和壽司醋以6：1的比例攪在一起。
壽司的配料一般有鮭魚（三文魚）、鮪魚（金槍魚、吞拿魚）、黃尾魚、鯛魚、鯖魚等生魚片；烏賊（墨魚）、八爪魚、蝦、鰻魚、魚籽、海膽、北極貝等介貝類海產；醃蘿蔔、醃梅子、納豆、鱷梨（牛油果）、黃瓜（青瓜）、炸豆腐以及牛肉、馬肉、火腿等紅肉，還有煎雞蛋、生鵪鶉蛋等。不難看出，壽司的基本配料偏向「生鮮」。
南韓紫菜包飯用的公尺是純的大公尺，製作過程中將公尺飯與芝麻及麻油攪勻。紫菜包飯是熟食，裡面夾有各種菜餚，如雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、胡蘿蔔、豬肉松等基本食材。形式上沒有壽司變化那麼多，並且聽上去和看上去都比壽司要「素」，顯得稍微單一了些。
4.紫菜包飯和壽司的製作區別
因為壽司的用料偏向生鮮，所以壽司很講究新鮮，對衛生情況十分講究。用於壽司的海鮮等多是生吃，這些海鮮很可能攜帶病菌和寄生蟲，尤其是線蟲。所以一定要新鮮和選擇安全的海鮮。
包捲壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見，也不像紫菜包飯那麼單一。捲製壽司的過程也與紫菜包飯很相似，因為壽司的種類較多，所以做法也可根據品種變化。壽司的做法還可衍生出：
手握壽司、鮑魚壽司、飛魚子壽司、梅花壽司、蔬果壽司等等。
用於卷紫菜包飯的紫菜，一般來說，南韓運來的味道最正宗的。製作過程也相對簡單，只是將薄紫菜用微波爐烘半分鐘。蛋皮、胡蘿蔔、黃瓜都是長條，輔助加些肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸。
紫菜包飯做起來雖然很簡單，但是味道不輸壽司哦。
紫菜包飯的公尺飯一般都是溫度略低於手溫的。紫菜包飯吃的時候，也可以按自己的喜好diy一下，例如放點魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油吃，連沙拉醬、番茄醬等也可以豐富紫菜包飯的口味。
15樓：nimo啊
紫菜包飯和壽司外形的區別：日本的壽司外形比較多樣化，不一定是用紫菜包捲而成的，可以是用鮮三文魚或墨魚或魚卵，和飯一起裹成圓或長方形狀。日本人稱之sushi。
南韓的紫菜包飯，顧名思義就是用紫菜包飯粒裹成圓狀。南韓人稱之為kimbap（英文叫rice roll，意即飯糰）。
紫菜包飯和壽司味道的區別：日本壽司口味較多樣化，主要根據材料的搭配而定。而且在食用時，經常會配綠芥末和日式醬油。
南韓紫菜包飯味道清甜，有著淡淡麻油香味。食用時不需要粘輔助調料，一般情況下配蛋花湯。
紫菜包飯和壽司用料的區別：日本壽司用的公尺，是把糯公尺和公尺以1：5的比例搭配進行蒸製，然後再將公尺飯和壽司醋以6：
1的比例攪在一起。壽司的配料一般有鮭魚（三文魚）、鮪魚（金槍魚、吞拿魚）、黃尾魚、鯛魚、鯖魚等生魚片；烏賊（墨魚）、八爪魚、蝦、鰻魚、魚籽、海膽、北極貝等介貝類海產；醃蘿蔔、醃梅子、納豆、鱷梨（牛油果）、黃瓜（青瓜）、炸豆腐以及牛肉、馬肉、火腿等紅肉，還有煎雞蛋、生鵪鶉蛋等。不難看出，壽司的基本配料偏向「生鮮」。
南韓紫菜包飯用的公尺是純的大公尺，製作過程中將公尺飯與芝麻及麻油攪勻。紫菜包飯是熟食，裡面夾有各種菜餚，如雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、胡蘿蔔、豬肉松等基本食材。形式上沒有壽司變化那麼多，並且聽上去和看上去都比壽司要「素」，顯得稍微單一了些。
紫菜包飯和壽司的製作區別：因為壽司的用料偏向生鮮，所以壽司很講究新鮮，對衛生情況十分講究。用於壽司的海鮮等多是生吃，這些海鮮很可能攜帶病菌和寄生蟲，尤其是線蟲。
所以一定要新鮮和選擇安全的海鮮。包捲壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見，也不像紫菜包飯那麼單一。捲製壽司的過程也與紫菜包飯很相似，因為壽司的種類較多，所以做法也可根據品種變化。
壽司的做法還可衍生出：手握壽司、鮑魚壽司、飛魚子壽司、梅花壽司、蔬果壽司等等。用於卷紫菜包飯的紫菜，一般來說，南韓運來的味道最正宗的。
製作過程也相對簡單，只是將薄紫菜用微波爐烘半分鐘。蛋皮、胡蘿蔔、黃瓜都是長條，輔助加些肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸。紫菜包飯做起來雖然很簡單，但是味道不輸壽司哦。
紫菜包飯的公尺飯一般都是溫度略低於手溫的。紫菜包飯吃的時候，也可以按自己的喜好diy一下，例如放點魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油吃，連沙拉醬、番茄醬等也可以豐富紫菜包飯的口味。
紫菜包飯怎麼做
製作食材 做紫菜包飯必備的材料 公尺飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃 可以大公尺糯公尺等摻著煮，吃起來會更加美味 南韓紫菜若干張 南韓紫菜是薄薄的一大片的。在南韓有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下 若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸 切...
怎樣製作紫菜包飯，怎樣做紫菜包飯
首先要把飯蒸熟 一般我都是蒸一小碗量杯的公尺 就是專門量公尺用的 不過多少親自己決定就好 1.將剛出鍋的公尺飯剩熱加入適量的醋 糖 鹽拌勻或者用壽司醋。2.將雞蛋打散，攤成蛋餅，用平底鍋哦 3.將黃瓜 胡蘿蔔 做好的雞蛋餅以及火腿 全部切絲。4.取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上公尺飯，用沾水的勺子，或...
做紫菜包飯的紫菜在哪買，做壽司的紫菜在哪買
劉文後 做紫菜包飯的紫菜在超市或者是菜市場的乾貨店有賣。紫菜包飯的做法 主料米飯300克 紫菜3張 火腿腸一根 黃瓜一根 雞蛋一個 胡蘿蔔一根 輔料肉鬆適量 花生油少許 香油一茶匙 黑芝麻兩茶匙 鹽少許1.黃瓜.火腿腸切條，胡蘿蔔切絲備用，雞蛋打入碗中，加入一丁點兒鹽打散。2.鍋中加入少許花生油，晃...