1樓：匿名使用者
白蘿蔔怎麼炒好吃？
主料：白蘿蔔250克；
輔料：小公尺椒2根，小蔥1根，大蒜1瓣，鹽1勺，雞精1勺；
清炒白蘿蔔絲的做法步驟：
1.白蘿蔔洗淨去皮切片，然後切絲；
2.蒜1瓣切末，小公尺椒2根切碎、小蔥切蔥花；
3.鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的蒜末，小公尺椒炒香；
4.放入白蘿蔔絲大火翻炒至變軟後調入鹽1勺，繼續翻炒1分鐘；
5.調入雞精1勺炒勻即可關火，裝盤後撒上蔥花點綴即可。
小貼士
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
清炒白蘿蔔絲是一道好吃的家常菜，具有除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。今天介紹的清炒白蘿蔔絲的做法大家都學會了嗎？這道營養健康的菜餚，美味可口，一起學起來吧！
2樓：小達人有妙招
回答您好
清炒蘿蔔絲的做法步驟：
1.白蘿蔔去皮洗淨擦絲。
2.蒜頭香蔥切碎，小公尺椒切圈。
3.鍋中加入食用油大火燒熱，放入蒜末和蔥白煸出香味。
4.下入蘿蔔絲翻炒。
5.炒至蘿蔔絲變軟，調入鹽和雞精。
6.翻炒均勻後下入蔥花即可關火。
7.出鍋裝盤，用小公尺椒稍微點綴一下。
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3樓：
炒白蘿蔔絲可以先燒開水，把切好的白蘿蔔絲用熱水焯一下，撈出後過涼水，瀝乾水，然後再炒就可以了。
這樣做的白蘿蔔絲味道不重，很好吃。
望採納。
4樓：愛生活的小胖子
回答您好~很高興為您解答，先準備材料、白蘿蔔（去皮）、蔥、辣椒乾、姜，白蘿蔔切絲 ，清洗乾淨、蔥切成蔥花、辣椒乾切粒、姜去皮切絲，熱鍋放油、放薑、辣椒乾爆香，放白蘿蔔絲、加少許清水、炒熟，放蔥花、炒勻，放鹽、炒幾下即可出鍋，一道美味的清炒蘿蔔絲就做好了 。趕緊試試吧！
素炒白蘿蔔絲 怎樣才好吃
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔絲
6樓：大愛貓
白蘿蔔的做法大全之素炒白蘿蔔絲： 材料： 白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml） 做法：
1，將白蘿蔔洗淨去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，薑切薑末； 2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、薑末炒出香味； 3，放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明； 4，加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收乾，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻； 5，出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
白蘿蔔和什麼東西炒比較好吃，怎麼炒？
7樓：嬴越柯鵬
第一種：醋熘蘿蔔
把白蘿蔔切成薄片待用，將油鍋燒熱，放入剪碎的乾紅辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少許花椒油（若沒有現成的花椒油，可先將花椒放入熱油中炸黑後，濾出花椒殘渣，自製花椒油），淋入生抽兩勺，老抽一勺，再倒入蘿蔔片翻炒，待蘿蔔八分熟時加入兩勺醋（最好用山西陳醋），放鹽、雞精、白砂糖，翻炒幾下即可出鍋。
第二種：火腿炒蘿蔔
把蘿蔔切成細條狀，就用超市裡買的那種鹽水方腿，也切成細條狀，先炒方腿，翻炒幾下，再放入蘿蔔一起炒。加鹽、雞精，如喜歡酸辣口味的還可放入乾紅辣椒和醋少許，待蘿蔔熟了即可撒入蔥花出鍋。
8樓：種勇軍沐森
推薦我家家常做法,很受歡迎!
第一種.白蘿蔔燉羊肉(可以是羊排或者羊肉丸子),蘿蔔可以去羶,而且吸收了羊肉的湯會很美味,除了常用的作料,建議放點五香粉,也可以加點粉絲.
第二種,白蘿蔔絲湯,用蔥和蝦皮(或者海公尺)嗆鍋,加入蘿蔔炒一下,加上水熬到湯色變白,甩上雞蛋就可以了.
第三種,是我家鄉天津滿大街都有的小吃-素丸子.白蘿蔔切絲加五香粉,醬豆腐,香菜少許,適量麵粉,加水調成糊狀,捏成丸子下油鍋炸,剛出鍋吃很香很脆,說著我都想家了,呵呵
9樓：景秀越蔡德
淨瘦肉、雞肉炒白蘿蔔
先將蘿蔔切成一片片，然後出水。再將瘦肉和雞肉炒熟。最後，一起炒就ok!
10樓：覃輝塔凝
其實味道都不錯
要看自己口味
我自己篇愛白蘿蔔
絲做湯,不用放油,清水加一點蔥薑末,鹽,雞精,最好放一點蠣蝗,沒有的話海公尺也行,再加點粉絲,起鍋時撒點香菜末,非常鮮美.剛好準備晚飯時要做的.
其它的做法比如蘿蔔燒牛肉,蘿蔔燉土豆,炒蘿蔔條,蘿蔔絲炸丸子等都不錯,不過要分哪一種蘿蔔,前邊說的這些個人認為用東北的大紅蘿蔔比較好,白蘿蔔也可以,如果是綠蘿蔔或者心裡美那一類的話,還是生吃或者涼拌比較好.
怎樣炒白蘿蔔絲才好吃
11樓：小管家美食
炒蘿蔔絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來的蘿蔔絲不會出水，而且很香
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔絲
13樓：愛生活的小胖子
回答您好~很高興為您解答，先準備材料、白蘿蔔（去皮）、蔥、辣椒乾、姜，白蘿蔔切絲 ，清洗乾淨、蔥切成蔥花、辣椒乾切粒、姜去皮切絲，熱鍋放油、放薑、辣椒乾爆香，放白蘿蔔絲、加少許清水、炒熟，放蔥花、炒勻，放鹽、炒幾下即可出鍋，一道美味的清炒蘿蔔絲就做好了 。趕緊試試吧！
14樓：歐朗寧
怎麼炒白蘿蔔絲好吃，我覺得白羅斯如果呃切成絲，然後再，立下水在南路17號先炒肉在了蘿蔔絲裡，翻轉一下加點生薑。跟大蒜菇辣椒就可以了。
15樓：
你好，那個白蘿蔔我們會切成塊來煮湯，煮那個湯挺好喝的，可以跟那個豬骨頭一起煮，煮好下一些胡椒粉，然後下一點芹菜
16樓：在這裡
怎樣炒蘿蔔絲好吃，你可以放入豬肉和白蘿蔔絲一起炒。
17樓：有電發光的路燈
白蘿蔔絲，首先這個白蘿蔔絲可以放點蔥，白先炒香了，然後再加點肉絲也更好吃
18樓：別吃太飽
白蘿蔔絲想要好吃，一定要放入一些粉條才可以，這樣口感好，而且很有濃香的味道。
19樓：2020瑩彬
你好，這個白蘿蔔絲你可以稍微放點薑絲，這樣一起炒是非常美味的，你可以試一下
白蘿蔔絲怎麼炒好吃
20樓：小管家美食
炒蘿蔔絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來的蘿蔔絲不會出水，而且很香
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔絲
22樓：小達人有妙招
回答您好
清炒蘿蔔絲的做法步驟：
1.白蘿蔔去皮洗淨擦絲。
2.蒜頭香蔥切碎，小公尺椒切圈。
3.鍋中加入食用油大火燒熱，放入蒜末和蔥白煸出香味。
4.下入蘿蔔絲翻炒。
5.炒至蘿蔔絲變軟，調入鹽和雞精。
6.翻炒均勻後下入蔥花即可關火。
7.出鍋裝盤，用小公尺椒稍微點綴一下。
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23樓：植物網
蘿蔔絲肯定是煮魚好吃
白蘿蔔蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
適用人群
1、一般人都可食用。
2、蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
注意事項
白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
用法用量
1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
食用功效
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。」
食材明細
主料草魚1斤
輔料白蘿蔔適量
芹菜適量
大蒜適量
配料茶油適量
鹽適量辣椒油適量
雞精適量
生抽適量
魚香口味
煮工藝廿分鐘耗時
高階難度
白蘿蔔絲煮魚的做法步驟
草魚切塊待用
白蘿蔔切絲，大蒜芹菜切斷備用。
鍋裡放入茶油燒開，茶油必須要燒開哦，不然的話會有茶油的葉道不好吃，倒進切好的魚塊，在魚塊上撒上精鹽。
把魚塊兩面煎至金黃色。
在煎好的魚面上倒些生抽炒勻，加放白蘿蔔絲，在白蘿蔔絲上撒上一點鹽以便蘿蔔絲入味。
把倒進的蘿蔔絲和魚混合翻炒一會，再加入清水煮一會，待蘿蔔絲不生硬了，加入芹菜，大蒜翻動。出鍋前加入雞精，辣椒油即成。
24樓：
用料：白蘿蔔400克、蔥段10克、花椒10粒、小公尺辣兩個。白蘿蔔去皮切片後切絲。
熱鍋倒花生油，微熱下花椒和蔥絲煸炒出香味。倒入白蘿蔔絲翻炒均勻，放醬油加小公尺辣絲翻炒均勻後，加熱水少量醋，3分鐘後關火放鹽炒勻出鍋即可。
用料：白蘿蔔400克、蔥段10克、花椒10粒、小公尺辣兩個。
1、白蘿蔔去皮切片，切成蘿蔔絲。
2、熱鍋倒入花生油，微熱下花椒、蔥絲煸炒出香味。
3、倒入白蘿蔔絲翻炒均勻，適量放點醬油加入小公尺辣絲，翻炒均勻後加熱水少量醋，大概3分鐘後關火放鹽翻炒勻。出鍋裝盤，可以根據個人口味淋些香油增加食慾感。
蘿蔔又名菜菔、羅服，有白皮、紅皮、青皮、紅心等很多品種。蘿蔔是老百姓喜歡的大眾養生食品，營養價值甚高而又**低廉，很好的食用、醫療價值。我國是蘿蔔的故鄉，栽培食用歷史悠久，早在《詩經》中就有蘿蔔的記載。
營養成分：蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素c，而維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
此外，白蘿蔔中還含有大量的植物蛋白和葉酸，食入人體後不僅可潔淨血液和**，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。
25樓：匿名使用者
麻辣蘿蔔絲 【主 料】：蘿蔔500克，辣椒油1湯匙。
【輔 料】：香油1湯匙，醬油10克，鹽、味精、花椒油各適量。
【製作方法】
1、將蘿蔔洗淨，切成細絲，用少許鹽將蘿蔔絲拌勻，醃5分鐘左右，將水擠幹，把蘿蔔絲放入盤中待用。
2、將醬油、辣椒油、香油、鹽、味精、花椒油倒在一起勾兌成調味汁，澆在蘿蔔絲上，拌勻即可。
大蒜煮蘿蔔 【主 料】：白蘿蔔12兩（約480克），青蒜8兩（約320克），油豆腐8塊.
【輔 料】：水1杯，生抽、生抽各適量。
【製作方法】
1、蘿蔔去皮切大件，氽水留用；青蒜洗淨，去外葉後切段；油豆腐切開。
2、燒熱二湯匙油，燒香青蒜段，放入蘿蔔件加清水，加蓋，用慢火煮約十分鐘。
3、將油豆腐放入再煮約五分鐘，用少許生抽調味。
酸辣蘿蔔絲 【主 料】：白蘿蔔300克。
【輔 料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，醬油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精鹽少許。
【製作方法】
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切成5厘公尺長、0.3厘公尺見方的絲，加入少許精鹽拌勻，醃5分鐘，擠乾水分；青蒜擇洗乾淨，切成3厘公尺長的粗絲；姜去皮洗淨，切成細絲；香菜洗淨，切段。
2、將蘿蔔絲、薑絲、青蒜絲、香菜放入盆內，加入醬油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌勻，盛入盤內即成。
素炒蘿蔔絲怎麼炒好吃竅門
仉玉軒 炒蘿蔔絲時，別隻會焯水和泡水！多加 1步 蘿蔔絲爽脆入味。冬天應該很多人家裡面都有囤蘿蔔吧，我家冬天做常吃的菜應該就是蘿蔔和白菜了，簡單易做還便宜。今天介紹的這個紅椒蘿蔔絲，是我最喜歡的蘿蔔的做法。很多人喜歡炒蘿蔔之前把蘿蔔焯水一下或者泡水，其實炒蘿蔔的話根本不用焯水，直接入鍋炒就行了，也不...
蝦炒蘿蔔絲怎麼做
大蝦鮮嫩，蘿蔔絲軟爛，湯汁濃厚。鮮鹹中透著香濃，半湯半菜，美味可口，營養豐富 用料大蝦6個 白蘿蔔400克 薑絲5克 香蔥1根 白胡椒粉1茶匙 鹽適量 做法步驟 1 大蝦洗淨剪掉蝦鬚蝦腳 加入薑絲炒出香味 加入白蘿蔔翻炒片刻 加少許清水，轉小火將蘿蔔絲燉軟 最後加少許鹽和白胡椒調味翻炒均勻即可 2 ...
怎麼做好吃，蘿蔔絲炒肉末的家常做法
食材主料 白蘿蔔200g 豬肉末100g輔料油 適量鹽適量紅辣椒 2條蠔油 適量胡椒粉 適量步驟 1.肉末加入適量油，鹽，生抽，姜蒜蓉攪勻。2.把白蘿蔔去皮刨絲，紅辣椒去籽切絲。3.熱油鍋下肉末煸炒。4.肉末炒至變色時加入蘿蔔絲。5.接著加入辣椒絲大火翻炒。6.最後調入適量蠔油。7.撒入適量胡椒粉。...