1樓：匿名使用者
常溫儲存的食品在冷藏條件儲存，保質期會略有延長
曾經有個笑話，講的是乙個大學生白天買了一袋速食麵，晚上才發現當天是速食麵保質期的最後一天，於是，在半夜11點半他就趕快把麵泡好，一邊讀秒一邊搶在12點前把速食麵吃完。 昨日，張女士也遇到了類似的問題。她乙個星期前從超市買了20袋鮮牛奶，本來是一家三口一星期的早餐，可因為丈夫出差，乙個星期後，冰箱裡剩下了幾袋沒來得及喝掉的牛奶。
拿著幾袋奶，她有點發愁：保質期上寫了常溫儲存7天，昨天是最後一天，應該是不能再喝了，可把牛奶扔掉又有點可惜。這牛奶還能吃嗎？
剛過期幾天的食品，有的人吃了覺得沒什麼影響，有的人吃了卻腹瀉嘔吐。保質期到底是怎麼規定的呢？過了保質期的食物是不是就不能吃了呢？
昨日，記者採訪了大連相關食品科學的教授，他們為讀者解讀了食品保質期的秘密。 大連工業大學食品科學教授孔繁東解釋說，要知道食品能不能吃，先要看食品的保質期到底是怎麼回事。一般來說，食品的保質期是食品的最佳食用期。
這個時間一般是經過實驗測定的，超過此期限，產品質量或者品質就可能發生變化，比如，營養價值下降、微生物超標、產品已經氧化等問題，說明食品不再適於銷售。這裡需要強調的是，國家規定，禁止銷售超過保質期的食品。 但如果消費者買食品時沒有過期，因自己儲存時間太長而過期，又不捨得扔掉，又該如何處理呢？
孔繁東介紹，其實，食品的保質期還與食品的貯期條件密切相關，有的需要常溫儲存、有的需要冷藏貯存或避光儲存。如果消費者購買後，能夠提高乙個標準儲存，比如常溫儲存的食品在冷藏條件儲存，其保質期會略有延長。延長的時間和商品的種類相關，比如常溫儲存7天的牛奶，如果冷藏儲存，可延長儲存時間1 2天，對身體健康的人影響不大；乾品食物，如烤魚片、速食麵等食品，可以延長略久些；但一些特別容易孳生細菌的食品，則應盡快食用。
另外，能否食用略過保質期的食物，也和個人的身體情況有關。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質期的食品可能會出現比較明顯的反應。 另外，孔繁東也提醒消費者，在保質期前食用食品，除了能獲得最佳的營養價值和口感外，一旦出現問題，還可以得到法律的保護，可一旦因吃了超過保質期食品出現身體不良反應，則難獲得賠償。
因此，保護自己最好的辦法，仍是在保質期內食用食品。
2樓：浪默子
不能。過期牛奶的用途主要有：
護膚。在炎炎夏日，毒辣的太陽經常會給我們的肌膚留下一道道印痕，如果不採取點措施的話，那色素就會沉著留下黑印。因此，夏天肌膚被曬傷之後一定要用冰鎮過的牛奶敷在臉上，這樣不僅能夠鎮靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現昨日的白皙嬌嫩。
煮菜。除了已經過期變味的牛奶，快超過保質期限的鮮牛奶也不適宜直接生飲，可以用小火加熱煮沸，然後等牛奶涼了加入菜餚或者糕點中食用；也可以將牛奶、雞蛋、麵粉等混合做吐司；還可以用來熬湯，使湯更加鮮美、香濃。
發酵麵粉。用過期的牛奶的來發面，其作用相當於酵母，而且可以使蒸出來的饅頭又香又甜，還散發著奶香哦。
澆花。如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖乙個小坑，把牛奶埋進去。
3樓：喵唔嚕
不能喝了，會拉肚子。
雖然不能喝了，但是可以做別的用途。
1、**不過敏的情況下，可以用來洗手、洗臉、洗腳、洗頭髮。
2、有一些皮質的家具、箱包，可以用牛奶來擦拭、滋潤一下。
3、澆花。
4樓：蒙牛乳業
牛奶過期後最好不要再喝了。
因牛奶中的營養成分很高，很容易被細菌侵蝕。人若喝了過期或已壞掉的牛奶會拉肚子或嘔吐。嚴重的可能還要去醫院**。
告訴你乙個簡單的辦法來驗證牛奶是否過期或能不能食用：（感覺你是乙個不願意浪費東西的人）
將牛奶放入小鍋中加熱，如牛奶煮沸時，牛奶和裡面的水份沒有分離，跟正常奶一樣且沒有異味，表明還可以食用。如牛奶跟水已經分離（奶是奶，水是水），牛奶已經是像豆腐腦樣了，表明牛奶已經變質，就不能食用了。
5樓：匿名使用者
這類食品過期就最好不要再食用了雖然牛奶已過期不能喝,但還可以利用起來的,和你分享下啊剛過期幾天的牛奶還可以拿來洗面,這樣不浪費又可以洗得**白白滑滑的,一舉兩得牛奶過期時間這長就不要洗面了,可以拿去澆花,很好的營養肥料哦,且過期的酸奶也可以作肥料養花草(只是酸奶有味道不要直接澆泥土上,可在花草旁挖個小坑將過期的酸奶倒裡面,再將土掩蓋,這樣避免了味道四溢,花草可以長得非常好哦
6樓：林99林
我也吃了，拿出來燒開了吃，沒問題的。
過期一兩天的牛奶還能喝嗎?
7樓：領悟
不能喝。會拉肚子的。
1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的汙垢，再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。
2、擦拭地板---把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨跡---先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡。
4、澆花---如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖乙個小坑，把牛奶埋進去。
5、擦拭皮製家具---如果過期牛奶已經有少量沉澱,但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製家具，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
8樓：夢逐漸遠去
一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
9樓：大貓貓花花
沒問題的可以喝的，牛奶的保質期過了並不代表已經不能飲用，只是沒有在保質期前飲用的鮮美、味道好而已，其質量還是沒變的，對人體沒害，可能口感改變而已，這是以前學習食品加工時老師教的。
10樓：蒙牛乳業
一般來說，食品的保質期是食品的最佳食用期。這個時間一般是經過實驗測定的，超過此期限，產品質量或者品質就可能發生變化，食品的保質期還與食品的貯期條件密切相關，有的需要常溫儲存、有的需要冷藏貯存或避光儲存。
如果消費者購買後，能夠提高乙個標準儲存，比如常溫儲存的食品在冷藏條件儲存，其保質期會略有延長。延長的時間和商品的種類相關，比如常溫儲存7天的牛奶，如果冷藏儲存，可延長儲存時間1 2天，對身體健康的人影響不大;乾品食物，如烤魚片、速食麵等食品，可以延長略久些;但一些特別容易孳生細菌的食品，則應盡快食用。
另外，能否食用略過保質期的食物，也和個人的身體情況有關。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質期的食品可能會沒有不良反應，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質期的食品可能會出現比較明顯的反應。
11樓：浪默子
不能。過期牛奶的用途主要
有：護膚。在炎炎夏日，毒辣的太陽經常會給我們的肌膚留下一道道印痕，如果不採取點措施的話，那色素就會沉著留下黑印。
因此，夏天肌膚被曬傷之後一定要用冰鎮過的牛奶敷在臉上，這樣不僅能夠鎮靜肌膚，減緩黑色素的沉著，讓我們的肌膚重現昨日的白皙嬌嫩。
煮菜。除了已經過期變味的牛奶，快超過保質期限的鮮牛奶也不適宜直接生飲，可以用小火加熱煮沸，然後等牛奶涼了加入菜餚或者糕點中食用；也可以將牛奶、雞蛋、麵粉等混合做吐司；還可以用來熬湯，使湯更加鮮美、香濃。
發酵麵粉。用過期的牛奶的來發面，其作用相當於酵母，而且可以使蒸出來的饅頭又香又甜，還散發著奶香哦。
澆花。如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖乙個小坑，把牛奶埋進去。
12樓：匿名使用者
過期一天兩天的牛奶喝，絕對能喝，一般不會出現什麼大的問題，都可以喝的
13樓：匿名使用者
其實一兩天的還是可以喝的，保質期只是保證在這個期間內保證不會壞掉，所以一兩天是沒有關係的
14樓：匿名使用者
還是:不喝的為好，容易拉肚子
15樓：
建議不要要喝了， 可以給老婆洗臉， 美容效果
16樓：匿名使用者
我今天早上喝了一包，喝完才發現已經過期兩天了！就覺得奶味沒之前那麼香濃了，沒有出現腸胃不適。但我想既然味道變了，肯定還是不能再喝了的。用來護膚吧，就當是買了護膚品的，也不浪費！
17樓：落黛海燕
身體好的人喝是沒有什麼問題的
18樓：2王衝
一般可以喝，但喝完萬一出現什麼問題廠家不負責
19樓：匿名使用者
不要喝，傻子，你既然能問出這個活，說明你已經到了腦子殘缺的地步，還喝什麼牛奶，喝了也白喝，建議你以後都不要再喝了，免得浪費錢，因為對你的腦子沒有任何用處
保質期七天的鮮奶放到冰箱裡，還有兩天就過期了，還能喝嗎？
20樓：受華
1鮮牛奶的保質期是幾天
經過的加工程式不同，儲存的環境不同，鮮奶的保質期時間的長短也會有所不同，具體要分情況而論。
1.未經過加工處理的生鮮牛奶，即剛擠出來的牛奶，一般在4℃以下的低溫環境中，可以儲存24-36小時左右。
2.經過巴氏殺菌處理的鮮奶，儲存條件比較好的話，在2-6℃環境下一般可以儲存1-2周時間。
3.經過超高溫殺菌技術處理的牛奶，儲存方便，保質期會比較長，可以常溫密封儲存，保質期一般為6個月左右。
2鮮牛奶過了保質期還能喝嗎
一般不建議繼續喝過期的鮮牛奶。
有些牛奶剛過保質期一兩天，可能看不到有明顯變質，但是裡面的微生物、蛋白質、酶等都在慢慢發生改變，不僅營養丟失，還產生了我們肉眼看不到的其他有害物質，隨著過期時間越久，牛奶還會慢慢變酸臭。
所以從保證自己身體健康的角度考慮，一旦牛奶過期，無論有沒有變質，都不建議繼續喝。
3喝了過期的鮮牛奶怎麼辦
1.如果不小心喝了剛過期的鮮牛奶，可以先觀察一下，如果沒有任何身體不適，建議飲食清淡，多喝溫水促進機體代謝即可。
2.如果喝的鮮牛奶過期的時間比較久，可以先進行催吐，將手指伸到喉嚨處，對咽喉進行刺激，將過期牛奶吐出來，再休息觀察一段時間，如果沒有其他不適，可以多喝溫水，促進機體代謝，幫助稀釋、排出有害物質即可。
3.如果催吐方法行不通，身體開始出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀，建議及時到醫院診療，切忌自行買藥服用，以免掩蓋、延誤或加重病情，容易引起其他症狀。
4過期的鮮牛奶有哪些用途
1.用來擦皮具
用過期的鮮奶擦皮具，可以清除表面的汙垢，在一定程度上修復細小裂痕，防止皮面乾裂，可以幫助皮具恢復光澤。
2.做**
做**的鮮奶建議用剛剛過期不久的鮮奶比較好，過期時間太久，不僅氣味難聞，裡面的成分可能還會對**造成傷害。
將過期鮮奶均勻塗在臉上可以軟化角質，起到保濕、滋潤的作用，幫助**恢復細膩、嫩滑狀態。
3.洗髮護髮
將過期的牛奶加入清水稍微稀釋一下，再抹在頭髮上，進行適當按摩，最後用清水洗淨，可以使頭髮更加潤滑有光澤。
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