1樓：一弦一柱
松露幹燉雞的做法如下：
一、主要食材：雞肉、泡發好的松蘑、紅薯粉條二、調料蔥薑、八角香葉、桂皮、乾辣椒等調料三、雞塊冷水下鍋，鍋中加入一小把花椒粒1茶匙料酒，大火燒沸後煮三兩分鐘並撇淨浮沫。
四、焯水的雞塊撈出。
五、炒鍋內倒入適量食用油，放入雞塊煸炒。
六、煸炒至雞肉有微微黃嘎，放入蔥薑八角桂皮等調料煸香。
七、加入料酒和老抽
八、翻炒至雞塊上色
九、依入砂鍋中，加入足量水。
十、加入泡發好的松露幹
十一、蓋上蓋子大火燒沸，轉中小火燒製。
十二、中小火燒20分鐘左右，加入食鹽
十三、加入紅薯粉絲
十四、燉至雞肉軟爛粉條透明爽滑即可
2樓：那個閃電
可以和雞肉一起燉湯，以下是具體做法。
主料：松露15g
輔料：老母雞1只、鹽適量、薑片3片、料酒適量步驟：1、黑松露15克，用冷水發泡。
2、老母雞乙隻，過水去掉浮沫。
3、陶瓷煲裡放入3片姜。
4、加入處理乾淨的老母雞和料酒。
5、加入泡好的黑松露 ，加入開水。
6、大概燉了3-4個小時，燉好後加入鹽調味。
7、把油撇掉。
8、成品
松露怎麼吃啊？
3樓：習慣未語先笑
黑松露無論搭配在什麼樣的菜式中，都是極其耀眼的明星，比方說最普通家常的炒雞蛋，只要加入細碎的松露，它獨特的香氣，能使雞蛋頓時高大上起來，耐人尋味。
黑松露在法國、義大利、西班牙最為受歡迎。法國傳統的食用方法是用黑松露煎蛋,將鮮黑松露切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使黑松露的味道充分進入雞蛋液中，然後常規煎炒即可。黑松露做汁配牛排在法國和義大利高階餐廳裡經常會看到。
如用於下午茶或喝紅酒時佐餐小食，在梳打餅乾上放少許黑松露醬，頓時香氣馥郁迷人起來。享用頂級美味，其實可以很簡單。煮烏龍面或義大利面，滴上幾滴白松露油，會使整碗麵的香氣頓時複雜馥郁起來。
蔬菜沙拉中加少許黑松露醋，更是能使沙拉口味豐富，可稱得上是點晴之作。
松露的食用方法
4樓：枯井望天
松露可以做松露蝦仁，具體做法如下，首先準備材料：蝦仁：適量、松露：半個、青椒：半個、鹽：適量、澱粉：適量、生薑：幾片。
1、松露用清水清洗乾淨備用
2、蝦仁用清水清洗乾淨，然後用澱粉和薑片醃製一下3、青椒用清水清洗乾淨切塊備用
4、起油鍋，先放青椒，再放蝦仁，放鹽，炒至蝦仁變色盛出5、松露刨成片放右邊即可，小的松露碎撒在蝦仁上
5樓：匿名使用者
食用松露的常用方法：
1．松露刺身：將新鮮塊菌清洗乾淨切（2-4mm）片備用，在蘸碟中放入芥末、香醋、醬油或者放醬油、油辣椒、麻油等以個人口感調製的佐料，取備好的塊菌片蘸佐料後直接食用。
2．涼拌塊菌：將塊菌清洗乾淨，切片備料，依個人口味配適量薑絲、薄荷葉、醬油、香醋等佐料，均勻攪拌後置乾燥、無味處20分鐘即可食用。
3．爆炒塊菌：將塊菌清洗乾淨（一般用毛刷清洗），切片或切絲，放入熱油中爆炒5—10分鐘即可食用（用臘火腿油配火腿肉絲爆炒口味更佳）。
4.烏（母）雞鬆露湯：
材料：鮮菌（冰）100克或塊菌乾品50克、母雞乙隻（約1500克）、蔥、薑片、精鹽、味精、胡椒粉
製作方法：
1、將鮮品清洗按大約1cm厚度切片或將塊菌乾品用溫水浸泡發脹、洗淨。
2、將宰殺洗淨後的雞放入鍋內，加入水約3斤，放入蔥（打結）、薑片武火燒至沸騰，加入塊菌，蓋嚴鍋口，燒沸後移文火燒約3小時，加入調料即可。
5.番茄松露醬汁：
材料：牛高湯350ml、奶油20克、白酒200ml、番茄醬100ml、檸檬汁1湯匙、水200ml、火腿60克、松露1顆、洋菇80克、洋蔥碎1湯匙、蒜末1湯匙、巴西裡碎2茶匙、百里香1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒粗粉1茶匙
製作方法：
1、松露切碎，洋菇切絲備用
2、鍋中放入奶油炒香蒜碎、洋蔥碎、洋菇絲、檸檬汁後，加入牛高湯、白酒、水、番茄醬，用小火微煮到醬汁略收乾
3、接著加入火腿、松露、百里香、巴西裡碎煮開，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可
松露是何種食物，松露是什麼？怎麼吃？
簡單de幸福 松露 學名 truffle 是一種菌類，經常是一年生的真菌，生長在松樹 櫟樹 橡樹下。松露是一種蕈類的總稱，大約有10種不同的品種。松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質 氨基酸等營養物質，且無法人工培育，產量稀少，因此歐洲人將松露與魚子醬 鵝肝並列 世界三大珍餚。它的分類為子囊菌門西洋松...
新鮮松露的儲存方法，新鮮松露怎麼儲存方法
松露在採摘之後3天裡面吃，效果是最好的，但是往往很多的人都吃不了，這個時候就需要儲存起來了，那麼，黑松露怎麼儲存才可以使時間放得更久一點呢？以下文章為大家詳細的介紹了三種方法，能夠保證黑松露不壞掉，而且存放時間久，味道還不會流失，現在我們一起去了解一下。黑松露如何存放 第一，公尺粒罐子儲存方法 這是...
泰拉瑞亞怎麼更快的刷到松露蠕蟲,泰拉瑞亞松露蟲怎麼獲得快速刷松露蟲方法
用到的東西 魚桿,乙隻松露蟲,任意一種物塊,捕蟲網。在交換松專露蟲與物塊的位置時屬一定要快,並且馬上退出遊戲。刷2 3次就會刷成一次。我用的物塊,是沒有任何用的淤泥塊。您也可以選擇泥土 岩石等沒有用的方塊。最後,那就是,拿網子抓去吧。記得不要貪多,一次放9 10只,就換網子抓,要不然它就開始跑了。泰...