1樓：知味品鑑
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
2樓：魯姐美食
餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入薑蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用面皮包就可以。
3樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法
4樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨
5樓：超超
肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在包入餛飩皮中，蔥花香菜紫菜蝦公尺生抽辣椒油做配料放進煮好的餛飩嗎，嗯好香
6樓：芯芯美食日記
餛飩的靈魂在於湯汁，乙份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合，一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧！
7樓：四姐愛做美食
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥薑段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
8樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
9樓：匿名使用者
稍微解凍後 放開水中煮到全浮起來後一會就可以了 水要多點
10樓：匿名使用者
先用油和蔥爆一下鍋，這樣湯比較好喝！然後等水開後混沌入鍋，再開了就可以撈出來喝湯更好
11樓：科學普及交流
方法是這樣的;
一,燒水----鍋裡要稍多放點水,確切地說煮一碗餛飩要放三碗水;
二,調味----拿乙隻碗,裡面放點生抽,油.胡椒粉,雞精,有蝦皮,紫菜就放點,沒有也就算了.
三,煮餛飩---水燒開後,放入你想吃數量,用鍋鏟推動餛飩不讓其搭鍋.待餛飩煮到全部浮於水面,繼續煮一分鐘,此時就成熟了.
四,在碗放一點煮餛飩的湯,再將煮好的餛飩用漏勺撈入碗中.就可以享用了.
12樓：匿名使用者
水開後混沌入鍋，再接近開鍋時候加冷水少許...保持水不要沸起來。然後再看混沌的成熟度，如果已經熟了就等開鍋撈出來，用漏網撈！
原湯化原食，記得吃混沌要喝煮混沌的湯...這樣對消化好。
13樓：彩虹糖
回答您好，很高興為您解答。
1首先我們先燒開熱水
2然後把混沌放入鍋中
3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦公尺、香菜
4然後在加入鹽、生抽
5然後放入混沌湯進行攪拌
6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食
這樣煮出的是比較美味的。
希望我的回答對您有所幫助。
更多7條
餛飩怎麼煮
14樓：匿名使用者
主料：餛飩35-40只、清水適量
輔料：鹽1-2勺、生抽適量
具體步驟：
1、鍋中加入大半鍋水，開大火，蓋蓋子把水煮開。
2、水煮開後，加入1-2勺食鹽，用鍋鏟攪勻。
3、然後放入新鮮包好的餛飩，一邊加，一邊用鍋鏟，鍋鏟背邊上，從靠身體這裡，用鍋鏟從鍋底，對底划過去，防止餛飩皮粘在鍋底，一定要不停炒底。
4、直到全部餛飩下完，再對底劃兩次，蓋蓋子，大火進行煮。要看著火，防止鍋裡水溢位。
5、3-5分鐘後，鍋裡倒入半碗涼水，用鍋鏟攪拌幾下，繼續蓋蓋子煮。
6、鍋裡的水再次滾開後，再煮兩分鐘。怕不熟，可以先撈幾隻試試，覺得皮硬可以再煮一會。然後蓋蓋子悶一會，喜歡吃軟爛一點的，就一定要悶一會。
7、撈出餛飩，自己根據自己口味，新增生抽或者辣椒油！
15樓：一人廚
教你餛飩簡單又美味的做法
16樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
17樓：匿名使用者
餛飩漲得大小與你包的時候餡的鬆緊有關,包的時候盡量緊點.
還有個辦法就是乘起來的時候多漓下水,然後把餛飩平鋪在灶台上晾會,幾分鐘就癟下去了.
我的方法是放兩次水煮
煮餛飩的時候一次不要放太多進去,以略小於鍋內水的面積為佳,等水燒開了再放.我下餛飩時都用炒菜鍋煮的,這樣可以多放幾隻.
下鍋時要用漏勺不停地輕輕攪拌,這樣就是為了防止餛飩沉底或者粘在一起,導致在煮的過程中皮破裂,形成渾湯
然後蓋上鍋蓋用大火煮,等沸騰之後再倒入一公升冷水(煮30~40只餛飩的量),記住要沿著鍋邊慢慢倒上一圈,讓四周的水都冷下來.
*生肉餡的餛飩在這時要蓋上鍋蓋用中火慢慢煮,至沸騰就可以出鍋了.
*素菜餡的餛飩就開著鍋蓋直接用大火煮,至沸騰出鍋.
18樓：魯姐美食
餛飩怎麼做？肉攪拌肉末，按照三七分比例，加入薑蔥鹽，雞精白胡椒粉，香油攪拌均勻然後用面皮包就可以。
19樓：香蕉食堂
手把手教你做餛飩，關鍵在調餡，清爽乾淨
20樓：
最軟最糯，不發面，不包麵，一揭一壓，完美
21樓：ok未來可期
現在是補鈣最好的時機 大蝦一定要給寶寶安排起來哦
22樓：超超
肉沫加了解生抽十三香鹽蔥花澱粉攪拌，在包入餛飩皮中，蔥花香菜紫菜蝦公尺生抽辣椒油做配料放進煮好的餛飩嗎，嗯好香
23樓：芯芯美食日記
餛飩的靈魂在於湯汁，乙份好吃的餛飩在於餡料和湯汁的結合，一起學習一下餛飩怎麼做最好吃吧！
24樓：四姐愛做美食
餛飩怎麼做？絞肉機裡邊加入，豬肉，蝦仁，蔥薑段，生抽耗油香油，然後開動機器 包即可。
25樓：a美食分享
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
26樓：彩虹糖
回答您好，很高興為您解答。
1首先我們先燒開熱水
2然後把混沌放入鍋中
3然後在碗中加入胡椒粉、紫菜、蝦公尺、香菜
4然後在加入鹽、生抽
5然後放入混沌湯進行攪拌
6最後當混沌煮好後，放入碗中即可食
這樣煮出的是比較美味的。
希望我的回答對您有所幫助。
更多7條
27樓：匿名使用者
大鍋菜豐富vhbjnkll
怎麼煮混沌
28樓：格調
紅油雲吞：準備用料：豬肉250g、香菜50g、小油菜100g、雲吞皮150g、油辣子少許、鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、胡椒粉少許
1、豬肉剁成茸。
2、往肉里打入清水或是高湯，直到肉吃不進水為止。
3、此時加入適量鹽，糖，生抽，蠔油，切細的香菜末，拌勻成肉餡。
4、取一張雲吞皮，放適量肉餡。
5、捏成小雲吞。
6、鍋中水開後，下雲吞入鍋煮製，同時把小油菜一道燙熟。
7、碗中加入鹽，糖，生抽，蠔油，辣子油，並澆一勺熱湯拌勻成湯底。
8、把煮好的雲吞盛入碗中，即可享用。
29樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
30樓：小度生活之星
回答高湯煮開後，加餛飩，再開後，再加一點涼的高湯，沒有的話，就冷水也行，再煮開，基本上就可以了。 不過都要等餛飩浮起來哦。
可以加點紫菜在湯裡，味道比較好喝。
31樓：巴山夜雨
一、用料
豬肉餡 50g
餛飩皮 15張
紫菜 2g
小蔥 1棵
生抽 5ml
高湯 300ml
油 適量
澱粉 少許
鹽 少許
二、小餛飩的做法
1、豬肉餡放入碗中，加入生抽、澱粉、鹽、少許油，用筷子順著乙個方向攪拌上勁，紫菜泡入水中清洗乾淨，小蔥洗淨切碎。
2、取一張餛飩皮，用乙隻筷子抹上少許肉餡。
3、用筷子將餛飩皮用往裡收緊。
4、依次將 所有的餛飩皮都包成餛飩。
5、鍋中放入高湯和紫菜煮開，加少許鹽調味後盛入碗中備用。
6、鍋中再接足量清水燒開，下餛飩，水沸騰後加入少許冷水，等再次沸騰餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出，盛入紫菜湯碗中，撒上少許蔥花即可。
小貼士餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘公尺的正方形，或頂邊長約5厘公尺，底邊長約7厘公尺的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘公尺的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
32樓：科學普及交流
方法是這樣的;
一,燒水----鍋裡要稍多放點水,確切地說煮一碗餛飩要放三碗水;
二,調味----拿乙隻碗,裡面放點生抽,油.胡椒粉,雞精,有蝦皮,紫菜就放點,沒有也就算了.
三,煮餛飩---水燒開後,放入你想吃數量,用鍋鏟推動餛飩不讓其搭鍋.待餛飩煮到全部浮於水面,繼續煮一分鐘,此時就成熟了.
四,在碗放一點煮餛飩的湯,再將煮好的餛飩用漏勺撈入碗中.就可以享用了.
33樓：王老師情感諮詢
煮餛飩，首先燒一鍋水，水開把餛飩下入鍋裡，小火煮三分鐘就會成熟，取容器放入紫菜，香菜，鹽，雞精，香油，用開水兌成餛飩湯，把煮好的餛飩放入湯內，美味即成
34樓：
這個很好辦，先燒開水，放進混沌，蓋鍋蓋，待水開後，到點涼水，幾個過程後，開啟蓋，煮一下就好了。
35樓：仰依風
兩寶開學第一天報道，看寶媽準備了什麼營養早餐呢
36樓：小微的美食
你有多久沒吃過混沌啦
怎麼煮餛飩呢煮多長時間
37樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
38樓：候山
我們將水燒開了，再放入適量的鹽，然後就是將餛鈍放入，輕輕的推開了，這樣是可以避免餛鈍粘黏在一起。我們在煮皮的時候要加上鍋蓋，煮餡的時候不要加蓋，等到煮開之後，就倒入適量的冷水，這樣煮出來之後是會更好吃的。
我們煮小餛鈍加一次冷水，煮大混沌的話，就要加兩次冷水，然後淋上一些香蔥就可以食用了。
39樓：仙綺南
10分鐘等到混沌漂浮在水面上
40樓：匿名使用者
把水燒開，然後把混沌放進開水中，等到混沌漂浮在水面上，再中火煮3-4分鐘即可。
怎麼煮餛飩（具體方法）
41樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
42樓：巴山夜雨
一、用料
豬肉餡 50g
餛飩皮 15張
紫菜 2g
小蔥 1棵
生抽 5ml
高湯 300ml
油 適量
澱粉 少許
鹽 少許
二、小餛飩的做法
1、豬肉餡放入碗中，加入生抽、澱粉、鹽、少許油，用筷子順著乙個方向攪拌上勁，紫菜泡入水中清洗乾淨，小蔥洗淨切碎。
2、取一張餛飩皮，用乙隻筷子抹上少許肉餡。
3、用筷子將餛飩皮用往裡收緊。
4、依次將 所有的餛飩皮都包成餛飩。
5、鍋中放入高湯和紫菜煮開，加少許鹽調味後盛入碗中備用。
6、鍋中再接足量清水燒開，下餛飩，水沸騰後加入少許冷水，等再次沸騰餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出，盛入紫菜湯碗中，撒上少許蔥花即可。
小貼士餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘公尺的正方形，或頂邊長約5厘公尺，底邊長約7厘公尺的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘公尺的圓形。
餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。
43樓：匿名使用者
先在鍋裡放入一定量的水，然後把水煮沸，在放入餛飩就好了。然後在等它煮好，（在輕輕的翻一翻）在用一點冷水在鍋的四周澆點冷水，蓋上鍋蓋等它燒沸，在用小火燉個兩分鐘。就可以吃了！
44樓：匿名使用者
1、鍋裡放水燒開，在等水開的同時可以在即將吃混沌的碗裡放鹽、味精、豬油（或者麻油）、胡椒粉、一點點紫菜、乾蝦，這些全憑個人喜好新增多少。2、水開後放入混沌，蓋上鍋蓋後要注意下，不要燒的水溢位來了。3、當水沸騰時，混沌漂浮著時，加一大勺冷水進鍋繼續燒。
4、水再次沸騰後就可以起鍋了，我習慣先舀一點開水放碗裡把佐料沖開，然後把混沌全撈到碗裡，再加適量的水進碗。
that』s all.
怎樣煮混沌好吃，怎樣煮餛飩好吃
梅菜鮮肉餛飩 原料 紹興梅乾菜1 2包 豬肉餡225克 薄的大餛飩皮300克 香菜1棵 蔥1根 輔料 1 酒1 2大匙 鹽1 2茶匙 胡椒粉少許 香油1大匙 2 高湯1碗 鹽少許 做法 1 梅乾菜泡水至軟化，撈出後用清水洗淨，再瀝乾水分，剁碎備用。2 豬肉餡再剁細，拌入調味料 1 及切碎的梅乾菜，一...
小云吞怎麼煮好吃，冷凍後的小餛飩怎樣煮才好吃
icecold灬 回答煮冷凍食品一來定要放很多很多的水，這樣下到鍋裡時，水溫不會降的太低。煮凍雲吞，水開後下凍雲吞，然後等水沸騰雲吞漂起來後，加小半碗涼水，再沸騰再加涼水，如此點三次水，雲吞就煮好了。舉一反三，煮其它的東西的冷凍食物也是差不多這樣的。提問要燒開水再放雲吞嘛 回答要燒開的 更多1條 李...
冰凍餛飩怎樣煮熟，凍餛飩的正確煮的方法
在煮餛飩的水中加一勺鹽 水開後下入餛飩，輕輕的攪動一下避免沾連。等水再開時，加一杯冷水，再一次煮開，餛飩完全浮起來後再加一杯冷水，水開後即可撈出食用。注 如果餛飩餡是熟的或全素的，水二開後即可撈出。我來給你介紹幾種好了 雲吞的製作 材料 蝦仁100g，肥肉陷50g，2個雞蛋取蛋青，鹽適量，胡椒粉適量...