1樓：格調
準備用料：鴨肉300g、茶樹菇100g、油適量、鹽適量、紅棗10粒。
1、茶樹菇在水內浸泡一會，然後多清洗幾遍洗乾淨。
2、鴨肉洗淨後在熱水內焯水。
3、砂鍋內放適量水把焯水的鴨肉放入。
4、泡發好的茶樹菇洗淨後讓人砂鍋內。
5、放幾粒大紅棗。
6、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1.5個小時。
7、喝之前加鹽調味。
8、成品圖。
2樓：回顧
用料主料：茶樹菇280克、臘腸一段
輔料：蔥適量、小公尺椒2個、生薑少許、大蒜兩瓣、油適量、醬油一湯匙、料酒一湯匙、辣椒粉一湯匙
1、茶樹菇買的是新鮮的，口感更好。
2、茶樹菇洗淨切段，臘腸切斜刀，洋蔥切片，辣椒切斜刀，蔥切段，生薑切絲，大蒜切片。
3、熱鍋，入油，放臘腸爆炒，等臘腸卷邊。
4、放入生薑絲，和大蒜，煸出香味。
5、倒入洋蔥爆炒。
6、放茶樹菇，加適量的鹽巴，翻邊均勻。
7、加半勺辣椒粉。
8、加蔥段。
9、到入適量的料酒，生抽，雞精，翻炒均勻。
10、出鍋了。
3樓：一葉小船
茶樹菇骨頭湯茶樹菇骨頭湯
原材料：原材料：
豬排骨500克，茶樹菇（幹）50克，薑片一塊豬排骨500克，茶樹菇作法：1、豬排骨焯水後，清洗乾淨白沫子；生生薑切成片；
2、茶樹菇自來水侵泡至軟再切去根處，清理乾淨；
3、所有原材料放入火鍋，新增10碗冷水；
4、火災燒開後轉中文火煲2個鐘頭，加鹽調料就可以。
茶樹菇雞湯
原材料：柴雞乙隻、茶樹菇、蔥、姜、鹽
茶樹菇土雞湯的做法：
1．提前準備原材料。雞清洗切片，茶樹菇去跟清洗。
2．鍋內加冷水煮沸，倒進黑椒雞塊焯掉鮮血後撈出。
3．另起一石鍋，將綽山泉水的黑椒雞塊放進石鍋中，加生薑片和蔥同燉。
4．慢火熬料1鐘頭上下後新增茶樹菇。
5．再次慢火燒煮20分鐘上下加適當鹽調料就可以。
4樓：淺聊教育及公考
茶樹菇燒肉
準備食材如下：五花肉500克，茶樹菇250克，油適量，姜1塊，生抽1湯匙，老抽少許，冰糖5塊，紹酒適量，八角2個
具體做法如下：五花肉洗淨切塊，大鍋水燒開放入五花肉焯一下撈出。這樣可以去除一些肉裡的血沫和腥味。
幹茶樹菇去蒂洗淨，在冷水裡泡發，鍋裡放少油，加糖炒至顏色變深後加入肉塊翻炒至肉塊都均勻得變成了褐色，加入料酒，姜，八角和沒過肉的開水，小火燉燒20分鐘後加入茶樹菇再燒1個小時，這時加入生抽和老抽，大火將湯汁收濃，起鍋即可。
幹茶樹菇的做法？
5樓：顧小蝦水瓶
主料：茶樹菇280克，臘腸一段
輔料：蔥適量，小公尺椒2個，生薑少許，大蒜兩瓣，油適量，醬油一湯，匙料酒一湯匙，辣椒粉一湯匙
步驟：1、茶樹菇買的是新鮮的，口感更好
2、茶樹菇洗淨切段，臘腸切斜刀，洋蔥切片，辣椒切斜刀，蔥切段，生薑切絲，大蒜切片
3、熱鍋，入油，放臘腸爆炒，等臘腸卷邊
4、放入生薑絲，和大蒜，煸出香味
5、倒入洋蔥爆炒
6、放茶樹菇，加適量的鹽巴，翻邊均勻
7、加半勺辣椒粉
8、加蔥段
9、到入適量的料酒，生抽，雞精，翻炒均勻
10、出鍋了
6樓：blackpink_羅捷
主料：老鴨500克、幹茶樹菇1小把、幹香菇2朵、臘腸1/2根輔料：姜適量、小蔥1根、大蔥6段、料酒1勺、鹽適量1、幹茶樹菇和幹香菇溫水泡30分鐘，除去根部，再微微揉搓沖洗2遍，瀝乾備用。
臘腸洗淨切段備好。
2、鴨肉斬切成大塊洗淨，盡量保留鴨腿。冷水鍋內放入鴨塊、薑片、大蔥段和料酒，大火煮開後再煮1分鐘即可撈出。
3、焯水完後的鴨塊冷水洗淨油脂、沖掉渣滓，瀝乾備用。
4、處理好的茶樹菇和香菇鋪在高壓鍋鍋底，上面鋪鴨塊和臘腸，加入大蔥段、薑片和足夠鹽，大火蓋鍋燒開（即高壓鍋大聲叫的時候），轉小火燉煮40分鐘左右，撒上香蔥即可上桌。
5、茶樹菇老鴨湯成品圖
7樓：擾龍俊暉
乾鍋幹茶樹菇的具體製作步驟如下：
用料：五花肉50克、茶樹菇200克、蒜3克、香菜3克、洋蔥半個、紅椒半個、姜3克、尖椒1個、豆豉10克、豆瓣醬20克。
1、香菜切末，洋蔥切絲，紅椒切塊，五花肉切片，尖椒切末。
2、鍋中放水，煮沸，加入茶樹菇，焯水1分鐘。
3、鍋中放油，倒入蒜塊 ，薑絲，蔥末，大火爆香。
4、倒入五花肉，小火炒至變色，加入豆豉，倒入茶樹菇，翻炒均勻。
5、加入郫縣豆瓣醬，尖椒，洋蔥，翻炒均勻，倒入紅椒，翻炒均勻。
6、倒入香菜，鹽，翻炒均勻。
7、出鍋裝盤。
8樓：
準備食材：茶樹菇幹、青椒、胡蘿蔔、調味料、豆腐。來1，茶樹菇幹先用用淡鹽水浸泡開，然後洗淨備用，把蔥薑也準備好。
2，然後源我百們在吧豆腐切塊，大小差不多就可以了，如下圖所示。
3，然後在鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出備用。
4，然後再把鍋裡度倒油，先爆香姜，再放入茶樹菇翻炒，如下圖。
5，然後再依次放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻知，如下圖所示。
6，加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許道鹽調味就可以了。
9樓：痴情鐲
食品材料：五花肉500克、茶樹菇20克、冰糖20克、小蔥1棵、八角1顆、姜2片、乾辣椒2個、鹽適量、生抽2勺、醋1勺。
幹茶樹菇做法如下：
1、茶樹菇泡發，如圖所示。
2、五花肉切成塊，沒買到帶皮的，不帶皮的也可以。
3、冷水入鍋，加乾辣椒，薑片和八角。
4、燒開後，再煮5分鐘。
5、泡發的茶樹菇洗淨，五花肉也洗淨。
6、炒鍋不放油，放入綽水後的五花肉煸炒，煸幹水分，煸出一部分油。
7、肉移出，鍋內留底油，加入冰糖，溶化後，炒到微微發黃的狀態。
8、加入剛才煎好的五花肉，使每一塊肉都裹上冰糖。
9、加入一勺生抽一勺醋和適量水，燒開後繼續燉30分鐘，加入茶樹菇，繼續燉30分鐘，出鍋前加鹽調味。
10、幹茶樹菇成品圖。
10樓：粽子媽媽愛整理
準備材料：茶樹菇1把，豬里脊肉1塊，油1勺，鹽1小勺，生薑1塊，大蒜1顆，生抽1勺，蠔油1勺，雞精1小勺，青椒1個，紅椒1個。
1、幹的茶樹菇用冷水浸泡一晚
2、里脊肉切絲，用料酒、鹽、生抽、澱粉醃製十分鐘3、泡好的茶樹菇洗淨去掉根部，切段，青紅椒切絲4、鍋熱油，爆香薑蒜
5、放入肉絲煸炒至顏色變白
6、放入茶樹菇翻炒
7、加入蠔油
8、加入生抽炒勻
9、放入青紅椒絲
10、加入適量水燜煮兩分鐘
11、加入鹽調味
12、出鍋前加入雞精即可
13、成品圖如下。
11樓：果果和糰子
材料：主料五花肉適量，茶樹菇適量，輔料青椒適量，鹽適量，蔥適量，白酒適量，生抽適量，老抽適量，姜適量，蒜適量。
1、五花肉切片，青椒切不規則形狀，茶樹菇是提前泡發的。
2、乾淨鍋適量油，放入五花肉炒變色，下蔥、姜、蒜。
3、隨後放入茶樹菇、生抽15ml左右、老抽（1.5ml）混合均勻。
4、放入青椒、鹽，此步驟只混合青椒和鹽。
5、最後把所有食材一起混合即可。
6、成品。
12樓：景田不是百歲山
材料：茶樹菇300克、雞蛋2個、蒜苗2根、尖椒2個、蒜3瓣、食鹽1/2勺、醬油1勺、姜1/2塊幹煸茶樹菇的做法：
1、首先，準備好需要的材料，並且將蒜苗洗乾淨、切段。
2、然後，將兩個雞蛋，打散，放一邊備用。
3、然後，將大蒜、生薑等配料切末，尖椒切段，備用。
4、然後，淨鍋上火放油，並且燒熱，然後倒入雞蛋液，快速翻面劃散，盛出備用。
5、然後，鍋裡留底油、油熱下入姜、蒜末和尖椒段炒香。
6、然後，炒香後放茶樹菇、煸炒、並且炒到水分全乾。
7、然後，在鍋中加入一勺醬油。
8、然後，在鍋裡加入炒好的雞蛋、蒜苗翻炒。
9、然後，在幹茶樹菇鍋中加入鹽，並且大火快炒一分鐘出鍋。
10、最後，即可看到幹茶樹菇完成，問題解決。
13樓：塔木裡子
用料：幹茶樹菇1小把、臘肉1小塊（最好用五花臘肉）、蒜3瓣、蔥數根、小公尺辣5個 青椒2個、生抽一勺（口味淡的可不加）
1、把茶樹菇根部切了，用開水泡發幾分鐘洗乾淨切三斷，臘肉切片焯水。
2、配料切好。
3、鍋裡放一點點油倒臘肉煸炒一下不那麼膩。
4、煸炒幾分鐘倒入茶樹菇，小公尺辣，蒜粒一起炒香，倒入生抽加點水稍微煮兩分鐘（臘肉比較鹹加上生抽更鹹所以我沒有放鹽）。
5、大火收汁放青椒和蔥，雞精。
6、出鍋裝盤。
14樓：黃學長
幹茶樹菇的做法有很多，下面介紹一款好吃的，茶樹菇燉雞的做法：
食材：茶樹菇100克、雞肉400克、蔥段5克、薑片4克、蒜塊3克。
輔料：食用油5毫公升、料酒5克、老抽5克、生抽5克、清水50毫公升、鹽3克、雞粉2克。
具體步驟：
1、茶樹菇去蒂。
2、鍋中放油，倒入蒜塊，蔥段，薑片，大火爆香。
3、加入雞肉，料酒，茶樹菇，老抽，生抽，翻炒均勻。
4、加入清水，鹽，雞粉，翻炒均勻，大火收汁。
5、成品圖。
15樓：函小苼
幹茶樹菇可以做燒鴨。
準備用料：鴨半隻、茶樹菇zd60克、姜1塊、獨蒜2個、陳皮1片、八角1個、蔥1棵、白糖1茶匙、生抽2茶匙、水適量、植物油適量、生粉1勺。
茶樹菇燒鴨步驟如下：
1、先把姜、蒜去皮切成片，八角陳皮洗淨。
2、幹茶樹菇用冷水泡開，切段備用。
3、鴨半隻洗乾淨，煮一鍋開水把鴨放入氽一分鐘，拿出剁成回小塊。
4、鍋燒乾水後，下油，放入事先準備好的姜、蒜、八角、陳皮，爆香。
5、倒入茶樹菇稍炒片刻。
6、倒入鴨塊翻炒答幾下。
7、放入生抽、糖、鹽翻炒到變色。
8、加入約兩碗水，大火燒開後，轉中火燜煮，約20分鐘。
9、燒到水只剩三分之一時，生粉水加入打芡，燒5分鐘，加入蔥段翻炒勻，就可以起鍋。
10、成品。
16樓：匿名使用者
茶樹菇燒肉
準備食材如下：五花肉500克，茶樹菇250克，油適量，姜1塊，生抽1湯匙，老抽少許，冰糖5塊，紹酒適量，八角2個
具體做法如下：五花肉洗淨切塊，大鍋水燒開放入五花肉焯一下撈出。這樣可以去除一些肉裡的血沫和腥味。
幹茶樹菇去蒂洗淨，在冷水裡泡發，鍋裡放少油，加糖炒至顏色變深後加入肉塊翻炒至肉塊都均勻得變成了褐色，加入料酒，姜，八角和沒過肉的開水，小火燉燒20分鐘後加入茶樹菇再燒1個小時，這時加入生抽和老抽，大火將湯汁收濃，起鍋即可。
乾鍋茶樹菇
準備食材如下：鮮茶樹菇750克，五花肉200克，乾辣椒1抓，花椒1抓，蔥2根，姜1塊，郫縣豆瓣醬1湯匙，食鹽1茶匙，老抽少許，白糖1茶匙
具體做法如下：將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘後，用清水洗淨後瀝乾，切成6厘公尺長的段。蔥，姜，蒜切成薄片備用，把五花肉切成4厘公尺長，3公釐厚的薄片。
郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。再把乾辣椒掰成2半，裡面的辣椒籽不要扔，鍋中倒入清水大火加熱，水開後放入茶樹菇，當水再次燒開時，將茶樹菇撈出，瀝乾水分，鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味後改成中火，放入五花肉片，蔥薑蒜片，煸炒至肉的顏色變白後，再依次放入乾辣椒，花椒，茶樹菇，繼續煸炒5分鐘後，放鹽，老抽，糖，翻炒均勻，最後淋入水澱粉，倒入香油即可。
幹茶樹菇怎麼煲湯，茶樹菇怎樣煲湯
準備 茶樹菇 枸杞 紅棗分別洗淨 浸泡備用。做法 焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。煲。煲裡一次性加足冷水 煲的過程中是不可以再加水的 放入焯過水的雞 薑片 蓮子 廣東公尺酒 適量 大火燒開，轉小火煲1小時。加入茶樹菇 枸杞 紅棗...
幹茶樹菇可以泡一天嗎，幹茶樹菇要泡多久？
很多人就有疑問，那吃幹茶樹菇需要做菜的時候，肯定要把它泡軟才能吃，那麼這個時間需要多長呢?接下來就和我一起了解一下這個問題吧。幹茶樹菇要泡多久 茶樹菇屬於乾貨，吃的時候一定要泡發才是能食用的，那麼怎麼泡發，泡多久才比較好，吃起來味道比較鮮美，營養價值也沒有流失呢?方法 1 乾貨的菌類一般都是燉湯吃，...
茶樹菇草魚粥的做法，茶樹菇草魚粥怎麼做好吃
主料草魚 500克 絲苗公尺300克 茶樹菇250克輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量蠔油 適量步驟 1.香蔥切粒 2.茶樹菇洗乾淨，切好備用。3.魚肉買回來洗好，根據自己喜好，可以切薄片，也可以切塊，備用4.加適量鹽 油 生抽 耗油，攪拌均勻，稍醃片刻5.絲苗公尺洗好放入鍋中，加幾片姜一起煲粥 6....