1樓：那個閃電
主料：魚一條
輔料：油適量、鹽適量、酸菜一包
步驟：1、酸菜一袋
2、魚殺好洗淨切塊或片備用
3、酸菜裡面的醃料包倒在魚塊上
4、加點蛋清拌勻醃製
5、起油鍋
6、下蔥薑酸菜煸炒出香味
7、加水燒開
8、下魚片
9、滑開
10、加另乙個調味包大火燒開轉小火30分鐘11、煮至魚片熟透就可以盛出享用啦
2樓：匿名使用者
主料鯉魚兩斤左右 超市酸菜魚料包一袋姜 香菜
川椒 大蔥
花椒 麻椒
酸菜魚(酸菜魚料包版)的做法步驟
1. 鯉魚一條，2斤左右，收拾乾淨，一定要把內臟的黑膜去掉。
2. 魚頭橫刀切掉，魚身從脊背處一分為二。
3. 魚頭劈開 魚刺片掉，切小塊備用。
4. 魚身兩側的肉，斜刀 片蝴蝶片。
5. 魚片加入，乙個蛋清，少許鹽料酒澱粉，抓勻備用。
6. 配料， 酸菜洗淨切好。
7. 熱鍋下油少許，放入配料 及酸菜魚料包裡面的料，煸炒一小會。
8. 加入酸菜炒一會，加入鹽 雞精 湯煮開，下入魚頭魚骨大火燉十分鐘，改小火燉五分鐘。
9. 撈出 魚頭魚骨酸菜入大碗，然後將醃製的魚片放入鍋內，用筷子慢慢攪動開鍋後小火燉三分鐘。
10. 出鍋，加入香菜段。大功告成，開造。
如何用酸菜魚的調料包做酸菜魚？
3樓：牛油有果
主料：草魚1200g、酸菜魚調料包280g輔料：食油2勺、生抽適量、大蒜適量
具體做法如下：
1、新鮮魚肉洗淨，切刀片成薄片。
2、鍋中油熱，倒入酸菜魚調料包中的酸菜炒勻。
3、加入酸菜魚調料包中的辣椒調料包，翻炒均勻。
4、加入適量開水，煮開。
6、逐一下入魚片，煮2～3分鐘，變成奶白色。
7、加入酸菜魚調料包中的調味料包即可。
4樓：土豆
調料包可直接放入開水中煮，或者放進鍋裡加少許油炒一下再煮，湯開後把片好的魚片（最好用草魚，片好後掛蛋清糊）下鍋，略煮即可食用。
ps：鹽味等需視調料包的情況確定需要不需要加鹽和雞精。
5樓：引n子
光用料包裡的料是不夠的，還應準備些大蒜、幹辣子角、薑片等料。鍋中燒油（稍多）熱後下入大蒜、幹辣子角、薑片、輕洗過的酸菜用小火煸炒出香味加適量的食鹽，如喜酸還可再加點食醋調好味加入魚塊並加入開水喜喝湯可多加些水，用中火燉約45分鐘撒入胡椒粉、味精、香菜即可。
6樓：夏侯侯翮
還是按包裝上的來。一般都不會太麻煩的。酸菜魚還是挺好吃的。建議買三道鱗那樣，稍微肥點的魚。作出來很香。哈
如何用酸菜魚的調料包做酸菜魚
7樓：blackpink_羅捷
主料：蛋清1個、草魚片500克
調料：澱粉5克、油8毫公升、薑絲適量、蔥適量、酸菜500克、雞粉3克、老抽5克、胡椒粉1克
做法步驟：
1、準備乙個蛋清，魚片放入澱粉、蛋清攪拌均勻進行醃製2、起鍋燒油，放入薑絲、蒜、酸菜500g，大火翻炒3、清水煮沸，放入炒好的酸菜、雞粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入醃好的魚片
4、中小火煮6分鐘
5、在放入適量的辣椒，花椒、蔥段，熱油適量6、出鍋即可食用。
怎麼用酸菜魚料包做酸菜魚
8樓：吳阿南
大廚教你在家做酸菜魚，新手不用怕，乙個料包就可完成，酸爽無比
如何用酸菜魚的調料包做酸菜魚？熱心回答下吧
9樓：
光用料包裡的料是不夠的，還應準備些大蒜、幹辣子角、薑片等料。鍋中燒油（稍多）熱後下入大蒜、幹辣子角、薑片、輕洗過的酸菜用小火煸炒出香味加適量的食鹽，如喜酸還可再加點食醋調好味加入魚塊並加入開水喜喝湯可多加些水，用中火燉約45分鐘撒入胡椒粉、味精、香菜即可。
酸菜魚調料包做酸菜魚，地道酸菜魚的做法有哪些
10樓：宮野·灰原
主料：草魚1條
輔料：酸菜魚配料包（李記樂寶）1袋、蔥薑蒜適量、乾辣椒適量酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法步驟
1. 草魚一條，2斤多，魚肚子裡的血、黑色的膜都要洗掉。
2. 魚腮下面切一刀，找到魚線，乙隻手捏住魚線，乙隻手用刀背輕拍魚背，慢慢拉出魚線。魚的身體兩側都有，翻面再取出另一根魚線。
3. 取出的兩根魚線。這一步很重要，祛掉了魚線，魚就不腥了。
4. 刀和魚身呈45°角，片下魚肉。
5. 片好的魚片和魚骨。
6. 調料包—這個牌子和「好人家」的味道都不錯。
7. 魚肉片成薄片，倒入蛋清和料酒拌勻。魚骨加料酒和調料包裡的醃魚料醃製。
8. 豆腐皮放入開水中煮一會兒，祛掉豆腥味兒。
9. 炒鍋放油，燒熱，倒入蔥薑蒜炒香。
10. 放入酸菜翻炒3分鐘。再放入調味醬翻炒2分鐘。
加適量開水（調料包很鹹，所以放了很多水），放入調味料、豆腐皮（豆腐也可以）、魚骨，燉10分鐘。魚片一定要等到出鍋前再放（要不然就煮碎了），小火煮兩分鐘就好了。
11. 出鍋前放入提前泡好的乾辣椒。一道香噴噴的酸菜魚就做好了！
用酸菜包怎麼做酸菜魚
11樓：高雅大氣很有笵
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法步驟
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**11. 草魚一條，2斤多，魚肚子裡的血、黑色的膜都要洗掉。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**22. 魚腮下面切一刀，找到魚線，乙隻手捏住魚線，乙隻手用刀背輕拍魚背，慢慢拉出魚線。魚的身體兩側都有，翻面再取出另一根魚線。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**33. 取出的兩根魚線。這一步很重要，祛掉了魚線，魚就不腥了。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**44. 刀和魚身呈45°角，片下魚肉。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**55. 片好的魚片和魚骨。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**66. 調料包—這個牌子和「好人家」的味道都不錯。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**77. 魚肉片成薄片，倒入蛋清和料酒拌勻。魚骨加料酒和調料包裡的醃魚料醃製。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**88. 豆腐皮放入開水中煮一會兒，祛掉豆腥味兒。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**99. 炒鍋放油，燒熱，倒入蔥薑蒜炒香。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**1010. 放入酸菜翻炒3分鐘。再放入調味醬翻炒2分鐘。
加適量開水（調料包很鹹，所以放了很多水），放入調味料、豆腐皮（豆腐也可以）、魚骨，燉10分鐘。魚片一定要等到出鍋前再放（要不然就煮碎了），小火煮兩分鐘就好了。
酸菜魚（調料包版，超詳細步驟）的做法**1111. 出鍋前放入提前泡好的乾辣椒。一道香噴噴的酸菜魚就做好了！
酸菜魚怎麼做，酸菜魚怎樣做
酸菜魚應該怎麼做？快來get吧 方法一 原料 黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜 蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。製作過程 將魚兩面各切3份，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒 炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸...
酸菜魚怎麼做啊，酸菜魚要怎麼做啊？
酸菜魚應該怎麼做？快來get吧 hello！我是川菜的名角之一，酸爽開胃的酸菜魚。又是一道適合宴客的大菜，肉質細嫩，魚湯酸香鮮美，微辣不膩。一道成功的酸菜魚，是能勾住很多人的胃，快動手來做一道饞饞家人吧！魚洗淨去頭。下面和上面各放一塊廚房巾，用到從脊背處處理成兩片。把魚肢解好。不過這個步驟如果不是在...
如何做酸菜魚，怎樣做酸菜魚簡單？
酸菜魚應該怎麼做？快來get吧 魚切片，骨頭分離，精鹽雞粉胡椒粉澱粉醃製，加入蔥薑蒜辣椒炒熟，放水燒開，加入魚片魚骨即可。用黑魚做酸菜魚更好吃奧 川菜大師說，酸菜魚的酸菜非常重要 家常酸菜魚的做法，好吃又下飯 魚處理好切片加薑片白酒去腥，先炒魚骨和酸菜，加水放調料，最後在下魚片 用酸菜魚的做法做這雞...