蘑菇和什麼東西炒在一起好吃,蘑菇可以和什麼一起炒著吃?

2021-10-09 08:45:38 字數 5144 閱讀 7991

1樓:鵝子野心

蘑菇炒雞胸肉

第一步,把蘑菇用水煮一下(放些鹽,煮開即可),這樣就沒有異味了。

第二步,鍋中放油燒熱,先放雞胸肉炒,再放薑絲和辣椒爆炒,生抽少許。

第三步, 最後放蘑菇炒,放鹽,味精,出鍋即可!

蘑菇炒蛋

1、土雞蛋加一點水打成雞蛋液,蘑菇洗淨切塊,紅色彩椒跟青瓜也切絲(少量作點綴用)

2、鍋內倒適量油,將雞蛋液倒入,迅速用鏟子劃散,一凝固馬上關火,盛出備用

3、鍋內再放少量油,將菌菇倒入,翻炒一會

4、再將青瓜絲跟彩椒絲倒入,翻炒幾下,加鹽跟雞精即可關火出鍋蘑菇還可以炒油菜、木耳、胡蘿蔔、西蘭花等。

2樓:最愛多寶

蘑菇燉小雞

主料:小仔雞750克-1000克、蘑菇75克

調料:蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油

做法:1.將小仔雞洗淨,剁成小塊;

2.將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗淨待用;

3.坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱後放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、姜、大料、

乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇,

中火燉三四十分鐘即成。

特點:鹹、鮮味,酥爛。

蘑菇青菜

原料:鮮蘑菇250克,青菜心500克。

做法:將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後切片,另起油鍋煸炒,並加入鹽和味精等調料後食用。能清熱平肝,降脂降壓。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。

燒蘑菇:

原料:各種蘑菇,洋蔥,黃油,香葉,乾白,番茄醬,羅勒,奶油,鹽

做法:1、各種蘑菇切塊,洋蔥切塊

2、先用黃油炒洋蔥,香葉,炒香後加入蘑菇,一直炒,直到把蘑菇的水分炒幹

3、加入一些乾白,煮制大概1分鐘左右

4、然後加入一些番茄醬,炒透後,加一些雞水,加一點羅勒。

5、煮一小會兒以後,加入奶油,鹽,調口。

雞茸蘑菇湯

配料:黃油,麵粉,牛奶,三花淡奶,雞丁,火腿丁,胡蘿蔔丁,蘑菇丁,鹽,胡椒粉

做法:黃油熬化,加入適量乾麵粉炒勻,倒入少許淡奶油,牛奶250克煮開,雞丁,火腿丁,胡蘿蔔丁,蘑菇丁放下去煮5分鐘,如果覺得煮幹了可以加適量的開水,等菜煮熟了加鹽,胡椒調味

鮮奶蘑菇

原料鮮奶150克,蛋清150克,鮮蘑菇50克,蕃茄1只,生油200克,精鹽6克,白糖8克,味精5克,

水生粉適量。

製法1、將鮮奶倒入蛋清中,加水生粉適量,調拌均勻。

2、鮮蘑菇洗淨,入開水鍋中滾過撈出瀝乾水分。炒鍋內放生油燒熱,將蘑菇倒入炒至色呈金黃,放點

鹽,略炒即好,倒出冷卻。

3、鍋燒熱,用油搪滑後,放入油燒至四成熱,倒入蛋奶漿,使之慢慢凝固成片後撈出瀝油。鍋中加上

湯、鹽、味精、糖、蘑菇,倒入蛋奶片,勾薄芡,翻炒均勻,出鍋裝盤。蕃茄洗淨,切薄片圍邊即成。

炸蘑菇的做法做法:

1、先把鮮蘑撕成條(要是蟹腿蘑的話就不用了),然後燒開水焯一下,空淨水,然後用鹽、味精、生面粉、澱粉(麵粉和澱粉的分量比是4:1)、還可以放些麵包屑拌勻。(依據個人口味,還可以加孜然) 2、把油燒開,將拌好蘑菇逐條下鍋,等炸至成型撈出,然後**燒熱再將剛才的蘑菇下鍋進行復炸。

等成金黃色的時候撈出即可。 還可以用番茄沙司沾著吃,也很好吃。......

西餐點心-烤蘑菇做法材料:

24個白蘑菇,100克黃油,2瓣兒蒜,香芹,鹽、胡椒,100克蝦

把蘑菇清洗乾淨,去掉其蘑菇腳。將黃油、香芹、蒜泥、鹽和胡椒混合在一起,作為配料待用。

將洗好的蝦和配好的料填在蘑菇裡,放入烤箱,直到烤熟為止。最後,可以用小勺在鍋裡稍微將填餡兒白蘑菇煎黃。快趁熱享用吧!

燒蘑菇原料:蘑菇、春筍各50克,荸薺20克,調料適量。

製做:將蘑菇去根鬚,洗淨,下油鍋用武火炒動片刻。荸薺去皮切片,春筍切片,同倒入蘑菇的炒鍋內,加水少許,煮片刻,調入精鹽、味精,勾薄芡,淋油起鍋。

燴蘑菇片

原料:蘑菇(罐頭)300克,熟瘦肉片50克,菜心50克,山藥50克。

調料:精鹽、清油、味精、水澱粉、清湯適量。

製法:1.將蘑菇罐頭開罐倒出,濾去滷汁,將蘑菇切成碎片;山藥去皮洗淨,煮熟取出切成片;菜 心洗淨,削尖菜頭,一剖兩片,並下沸水鍋焯水後撈出,用清水沖涼備用。

2.坐鍋點火倒適量清油,待油熱後投入蘑菇,山藥、肉片、菜心稍煸炒,加入清湯適量,精鹽、味精文火燒沸,略煮幾分鐘,用水澱粉勾芡,起鍋裝盤即可食用。

凍豆腐燴蘑菇

[原料]

凍豆腐200克、醬油3克、蘑菇50克、蔥末5克、茭白50克、薑末5克、食鹽適量、植物油30克、味精適量、溼澱粉少許

[製法]

1、將凍豆腐用冷水泡開,洗淨,擠出水分,切1釐米見方的丁備用。

2、蘑菇用熱水泡開,洗淨切成絲,茭白洗淨切成絲。

3、炒鍋上火,倒入植物油,油熱放入蔥、薑末,烹入醬油,放入溫水、凍豆腐、香菇絲、茭白絲,放入食鹽、味精入味,用溼澱粉勾芡即成。

蘑菇裡脊

主料:鮮蘑150克,豬肉裡脊150克,黃瓜片50克。

調料:澱粉、蛋清、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、食油、清湯各適量。

製作:將鮮蘑切片,洗淨入沸水鍋焯透。裡脊肉切成片,上味、上漿,在五成熱的油鍋裡滑熟。炒鍋燒熱加油,油熱放蔥、姜,煸炒出香味,投入主料和調料,炒至入味,點上明油,裝盤即成。

奶油番茄培根蘑菇湯主

3樓:由佑平仇鸞

新鮮的蘑菇可以和筍片,鹹菜,肉片炒著吃,很鮮美

如果是香菇,那麼就和青菜炒

4樓:馬佳利葉武乙

蘑菇可以炒很多東西啊,如豬肉(要下一點沙茶),鵝肉啊……基本上都是可以的。

蘑菇可以和什麼一起炒著吃?

5樓:匿名使用者

蘑菇青菜

原料:鮮蘑菇250克,青菜心500克。

做法:將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後切片,另起油鍋煸炒,並加入鹽和味精等調料後食用。能清熱平肝,降脂降壓。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。

燒蘑菇:

原料:各種蘑菇,洋蔥,黃油,香葉,乾白,番茄醬,羅勒,奶油,鹽

做法:1、各種蘑菇切塊,洋蔥切塊

2、先用黃油炒洋蔥,香葉,炒香後加入蘑菇,一直炒,直到把蘑菇的水分炒幹

3、加入一些乾白,煮制大概1分鐘左右

4、然後加入一些番茄醬,炒透後,加一些雞水,加一點羅勒。

5、煮一小會兒以後,加入奶油,鹽,調口。

雞茸蘑菇湯

配料:黃油,麵粉,牛奶,三花淡奶,雞丁,火腿丁,胡蘿蔔丁,蘑菇丁,鹽,胡椒粉

做法:黃油熬化,加入適量乾麵粉炒勻,倒入少許淡奶油,牛奶250克煮開,雞丁,火腿丁,胡蘿蔔丁,蘑菇丁放下去煮5分鐘,如果覺得煮幹了可以加適量的開水,等菜煮熟了加鹽,胡椒調味

蘑菇燉小雞

最佳答案

主料:小仔雞750克-1000克、蘑菇75克

調料:蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油

做法:1.將小仔雞洗淨,剁成小塊;

2.將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗淨待用;

3.坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱後放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、姜、大料、 乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇, 中火燉三四十分鐘即成。

特點:鹹、鮮味,酥爛。

6樓:匿名使用者

小雞燉蘑菇

主料:童子雞750克-1000克、蘑菇75克 (最好是東北的榛蘑)調料:蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油做法:1.將小仔雞洗淨,剁成小塊;

2.將蘑菇用溫水泡30分鐘,洗淨待用;

3.坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱後放入雞塊翻炒,至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒,將顏色炒勻,加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇,中火燉三四十分鐘即成。

這個菜已經是東北名菜了,大家一致認為好吃 !

注:此菜式傳入關內後,又有廚師加以改進,在其中加上綠豆粉皮一塊兒煮,也是別有風味。尤其是在冬天吃,還有活血祛寒、預防風寒侵襲的作用,實在是好菜。

7樓:愛蝶子

蘑菇炒雞胸肉

第一步,把蘑菇用水煮一下(放些鹽,煮開即可),這樣就沒有異味了。

第二步,鍋中放油燒熱,先放雞胸肉炒,再放薑絲和辣椒爆炒,生抽少許。

第三步, 最後放蘑菇炒,放鹽,味精,出鍋即可!

蘑菇炒蛋

1、土雞蛋加一點水打成雞蛋液,蘑菇洗淨切塊,紅色彩椒跟青瓜也切絲(少量作點綴用)

2、鍋內倒適量油,將雞蛋液倒入,迅速用鏟子劃散,一凝固馬上關火,盛出備用

3、鍋內再放少量油,將菌菇倒入,翻炒一會

4、再將青瓜絲跟彩椒絲倒入,翻炒幾下,加鹽跟雞精即可關火出鍋蘑菇炒油菜 炒木耳 胡蘿蔔 西蘭花

8樓:陸浩然

蘑菇炒雞胸肉

1、把蘑菇用水煮一下(放些鹽,煮開即可),這樣就沒有異味了;

2、鍋中放油燒熱,先放雞胸肉炒,再放薑絲和辣椒爆炒,生抽少許;

3、最後放蘑菇炒,放鹽,味精,出鍋即可。

蘑菇炒蛋

1、土雞蛋加一點水打成雞蛋液,蘑菇洗淨切塊,紅色彩椒跟青瓜也切絲;

2、鍋內倒適量油,將雞蛋液倒入,迅速用鏟子劃散,一凝固馬上關火,盛出備用;

3、鍋內再放少量油,將菌菇倒入,翻炒一會;

4、再將青瓜絲跟彩椒絲倒入,翻炒幾下,加鹽跟雞精即可關火出鍋。

9樓:獲真保

蘑菇只要是和肉類同炒就都很好吃。但是肉的選擇很重要。一般蘑菇和豬肉或雞肉一起炒才好吃,牛羊肉氣味重不適合與蘑菇同炒。

10樓:匿名使用者

和雞蛋炒著吃好吃 我最喜歡這兩個一起炒著吃了,怎麼炒嗎,就是一般的正常小炒方法啦,先打雞蛋到鍋裡,然後放入蘑菇一起炒。

11樓:匿名使用者

可以炒油菜,還可以和雞一起燉著吃

12樓:吃貨漢堡

如果是香菇和肉,雞子,平菇的話同樣,平菇清炒也行,蔥薑蒜缺一不可。

希望可以幫到你,。

我不止會洗澡,也會做飯的 嘿嘿

13樓:幸福在我心裡

蘑菇炒肉就可以呀。

放油,放肉絲,倒點醬油進去。肉絲七成熟再放蔥姜,翻炒幾下放蘑菇,炒熟了再放鹽和味精。或者少加點水燉出一點湯也好。

14樓:匿名使用者

放油下入薑片雞肉炒香再下蘑菇炒哦

15樓:莫離

蘑菇燉排骨,蘑菇炒肉,蘑菇炒辣椒

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