胡蘿蔔可以怎麼深加工,紅蘿蔔深加工可以開發那些產品?

2021-08-17 13:48:14 字數 1261 閱讀 6113

1樓:侯爵哆啦

可以加工成胡蘿蔔汁。

主料:胡蘿蔔100g

輔料:水200ml

1、胡蘿蔔1根洗淨去皮。

2、去皮後的胡蘿蔔切成片狀。

3、鍋內放入適量水燒開後把胡蘿蔔片塊放入,蓋上鍋蓋煮10分鐘。

4、煮熟的胡蘿蔔片放入攪拌機,加入煮胡蘿蔔的水,攪打成胡蘿蔔羹。

5、將胡蘿蔔羹過篩即成胡蘿蔔汁。

6、成品。

2樓:匿名使用者

胡蘿蔔可以加工成很多食品,比如胡蘿蔔飲料、蘿蔔乾、鹽水罐頭等。

1、胡蘿蔔飲料。胡蘿蔔飲料色澤口味俱佳,帶有天然果香味,含有豐富的胡蘿蔔素,具有防癌之功效。

2、蘿蔔乾。蘿蔔乾為曬乾的蘿蔔。一種獨具風味的蔬菜。富含維生素b,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾鹹香脆口,消食開胃,皮嫩肉脆,甘香味美。

3、鹽水胡蘿蔔罐頭。

胡蘿蔔及其製品具有一定的抗血管硬化,降低血壓和抗癌作用。胡蘿蔔中富含膠類物質(約佔幹物質總重量的8~10%),而果膠對人體具有一定的解毒作用,經常食用鮮胡蘿蔔及其製品,對加速排出體內的一些有害物質(如汞和鉛等重金屬)是有益的。

3樓:丶益達悊

一、專案名稱:胡蘿蔔產品深加工專案

二、專案建設性質:新建

三、專案概況

胡蘿蔔又稱小人參,其營養價值早已被國內外公認,現代研究表明,胡蘿蔔細胞中含有豐富的類胡蘿蔔素(a、b等)和數十種微營養成份,非營養活性成份以類胡蘿蔔素為主要營養素的胡蘿蔔食品,對人體健康的有效性、安全性早已被人們樂於接受和使用。

工藝流程為:原料預處理磨漿調配熱脫氧精碎細胞破碎濃縮負壓罐裝排氧封口殺菌檢驗噴碼包裝

紅蘿蔔深加工可以開發那些產品?

4樓:大強蘇

紅蘿蔔生加工可以開發出蘿蔔素,氨基酸好好多,對人體有好處的食品,有些人體必須的維生素

胡蘿蔔主要有哪些加工產品?

5樓:中國農業出版社

我國抄傳統的加工產品主要有醃襲漬胡蘿蔔、胡蘿蔔脯、鹽水胡蘿蔔罐頭等,這些產品對胡蘿蔔品種要求低,附加值低。近年來在國內逐漸興起胡蘿蔔汁、胡蘿蔔凍乾粉、脫水胡蘿蔔丁、脫水胡蘿蔔片等產品,經濟價值相對較高。目前在美國還盛行以胡蘿蔔汁為主要成分的蔬菜汁,還有一種直接用於鮮食的加工產品——微型胡蘿蔔,外觀小巧(一般5厘公尺左右),口感佳,食用方便,大約佔到美國市場的三分之一以上。

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