1樓：匿名使用者
滋陰補腎。
甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。
經常食用甲魚，體內的陰精就能不斷得到加強，並起到滋陰潛陽的作用，使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態，從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。
甲魚全身是寶，其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚對肝硬化、脾腫大有**作用，還能調節免疫功能，提高淋巴細胞轉化率，促進骨髓造血功能。
甲魚相剋的食物
1、甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
2、甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。
3、甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。
4、甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。
5、甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。
6、甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。
7、甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。
8、甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。
9、死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。
10、生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
2樓：沒事俺就要揍你
龜科動物烏龜的肉。烏龜又稱[1] 龜、水龜、金龜、神龜。分佈於我國河北、河南、江蘇、山東、安徽、廣東、廣西、湖北、四川、雲南、陝西等地。
獲得後，殺死（去頭）或煮死，剔除龜甲、內臟，取肉用。
[效能]味甘，性平。能滋陰補血，止血。
[參考]含蛋白質、脂肪、無機鹽等成分。
[用途]用於虛勞發熱，潮熱骨蒸，咳嗽上氣；陰虛血熱，咯血、**、便血；肝腎陰虛，經閉。
[用法]煮湯，蒸食，入菜餚。
[附方][1]
燒龜肉：烏龜1只，取肉切塊，用食油煸炒後，放入蔥、花椒、醬油、白糖、食鹽等混勻，加水適量，以小火煨燉熟。
源於《便民食療》。龜肉能滋肝腎之陰以降火。用於虛勞發熱，咳嗽咯血；亦可用於**、便血，痔瘡出血。[3]
水龜羊肉湯：烏龜1只，取肉切塊；羊肉250g，切塊。加水適量，以小火燉湯，放豬脂、食鹽調味服食。
烏龜肉偏補腎陰，羊肉偏補腎陽，配伍應用，有陰陽雙補之妙。用於精血不足，腎陽虛衰，眩暈耳鳴，陽痿尿頻，或小兒遺尿等。
3樓：
烏龜營養豐富，其中含蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物、還有天門冬氨酸等多種人體必需氨基酸，食用烏龜湯可以強身健體、提高免疫力。
軟堅散結
烏龜甲軟堅，中醫認為：通任脈、血絡，食用烏龜湯有消散症瘕癖塊的作用，對於因血虛氣滯、邪氣鬱於經隧血絡，而腹中積有症瘕癖塊者有幫助，還能在散結時服用過程中促進身體發育。
止血補血
烏龜富含營養成分，食用烏龜湯有滋陰涼血、調經止血的作用，可用於因陰虛火旺而血熱妄行所致的月經過多，崩漏不止、咳血、瓤血等症。而且烏龜肉總還含有豐富的鐵元素，食用烏龜湯可用於貧血患者補血，因此烏龜雞湯能很好的止血補血作用。
強筋健骨
烏龜肉入脾經、肝經、腎經，而中醫認為：肝主筋、腎主骨，對肝腎不足所致的筋骨瘻弱，腰痠腿軟、不能行走，駝背雞胸、小兒囟門不合等，可用烏龜湯補腎強骨，滋肝榮筋。
4樓：
龜肉中營養價值較高，含蛋白質、動物膠、脂肪、糖類及鈣、磷、鐵和多種維生素等營養成分，且容易被人體吸收。常喝烏龜湯有滋陰清熱、祛溼解毒、健脾益腎。用於骨蒸潮熱、溼疹瘡毒者，還可以補腎滋陰壯陽。
並分別注有滋陰潛陽、延緩衰老、抗疲勞、調節免疫功能等功效。
烏龜湯有什麼營養
吃烏龜肉有些什麼營養，烏龜肉吃了有哪些營養價值
人還是應該吃一些該吃的東西,烏龜身上有許多沙門氏菌,是很難祛除的,所以不適合作為食物,想想aids和sars是怎麼來的吧,烏龜也有可能成為非洲綠猴和果子狸之後危害人健康的動物 烏龜肉吃了有哪些營養價值 1 含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的 充盈物質 2含有的維生素a是骨骼正常發育的...
喝什麼湯對胃病有好處，胃病喝什麼湯好
春秋老怪就是怪 冬瓜 仔排 玉米湯 仔排選用 軟骨多，肉少的那種，少量。冬瓜 一般一碗500克 玉米 切成5釐米一段 放個3 4段就行 先用高火，再用文火 或者直接上高壓鍋，喝過湯之後 可以促消化吸收，然後可以適當的少量吃點綠豆粥來降火就可以了，這是吃。簡單的方法還有 雙花湯 兩花湯，其實是屬於中藥...
喝什麼湯養胃四款喝了養胃的湯，喝什麼湯養胃 推薦四款喝了養胃的湯
1 桂圓紅棗山藥湯 材料 12顆紅棗 300克山藥 兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。做法 首先把山藥的皮去除，然後洗淨將其切成丁，接著將山藥 紅棗一起放進煲中加水煮，一直煮至軟熟，再將桂圓肉和砂糖放入，等桂圓煮至散開之後即可。功效 山藥有補脾胃的功效，而紅棗和桂圓能補血益氣，同時也可以健脾胃。2 人參豬肚...