1樓：姬覓晴
炒土豆肥豬肉好吃，做法如下：
準備材料：酸菜半棵、土豆2個、肥豬肉適量、油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥姜適量、生抽適量、辣椒油適量
1、首先取半棵酸菜反覆沖洗乾淨，切絲後再衝洗一遍攥掉水分。
2、土豆2個，去皮洗淨切絲。
3、加入酸菜翻炒，酸菜要炒透，炒到沒有水分。
4、加入適量的水，此時下入土豆條。大火燒開，中火燉熟，可以放心的燉。
5、大火收汁，加入鹽、少許生抽調味。
6、最後裝碗即可食用。
2樓：林夕的微笑
材料原料：豬肚
配料：蔥、蒜、料酒、油、鹽、雞精
做法1、準備蔥，蒜。
2、豬肚洗淨，加酒、薑片、鹽小火熬60分鐘。
3、酸菜用清水侵泡切片。
4、起鍋熱油，先把蔥、蒜爆香。
5、放酸菜進去一起炒，記得要多炒一會，把酸菜的水份炒出來一部分，加糖些許。
6、肚條放進去猛炒一會，加點開水小煮一下下~~加鹽、雞精調味就好咯。
3樓：鳴人科學
炒豆角是比較常見的做法。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
4樓：勾辭皇甫語海
有腥味、怪味等異味的肉食品用酸菜來做就會很好吃，可以去除異味，增加鮮味，更加香氣撲鼻。
酸菜跟什麼炒才好吃?
5樓：陌上_卿名酒酒
用料四川泡酸菜 200克
五花肉 500克
蔥薑蒜 適量
生抽、老抽 適量
香料 八角一個，桂皮一小片，香葉3小片
花椒 1小把
幹辣椒 5個
冰糖 20克左右(按自己口味新增哦)
酸菜五花肉的做法
五花肉買回來溫水洗乾淨放冷凍半小時左右，更好切。五花肉切成大小適合自己的丁，泡菜切細，便於出味，蔥薑蒜和香料，花椒，幹辣椒放盤備用。
冷鍋下油，放入冰糖，炒到冰糖融化，顏色變深就可以了。
冰糖炒到焦糖色後，下五花肉翻炒，然後加入蔥薑蒜。
加入香料，少量老抽和生抽，讓五花肉多炒一下，煸出油，五花肉吃起來才不會那麼膩。
炒好的五花肉剩出，然後把酸菜用油煸炒，這部也可以放在最開頭的，先把酸菜炒好再炒五花肉。
酸菜炒好後放入五花肉，這時可以調入一點的鹽。
這步我轉到鑄鐵鍋，當然也可以直接在炒鍋裡面，加入開水，小火慢燉一小時左右。
一小時後，可以吃啦！味道真的好，太下飯了。
酸菜和哪些菜搭配好炒？
6樓：我的驢小童鞋
可以和草魚煮，酸菜魚和開胃。
家庭版酸菜魚做法：
1.3斤左右的草魚清洗乾淨後，在魚的一側，頭尾各下一刀，片下魚肉。
2.魚骨斬段。片魚肉時，斜向下刀，一刀連一刀斷，就可以片下較大的魚片；魚片用半小勺鹽、1勺白胡椒、2大勺黃酒、1勺澱粉、1個蛋清，淹一下備用。
3.熱鍋熱油爆香花椒、薑片蒜米、泡米椒，加入切好的酸菜一起翻炒3分鐘。
4.加入魚頭和魚骨，烹些黃酒一起翻炒一下，這樣做出來的湯會更加潔白香濃。
5.加入足量的水後，轉到一個大瓦煲內，燒滾後，繼續煮15分鐘。
6.維持大的火力，把淹好的魚片，一片一片下入鍋內，不要攪動，魚片會保持完整。
7.全部魚片入鍋2分鐘後，加胡椒粉,雞精,蔥末調味，就大功告成了。酸菜麻辣清爽，肉片嫩滑鮮美，搭配上味美香麻的魚湯，不知不覺中米飯已經吃了一大碗。
的做法，大腸炒酸菜怎麼做好吃，大腸炒酸菜的家常做法
萌萌的上官清寒 食材主料 豬大腸400克 酸菜250克 輔料白砂糖 適量蠔油 適量生抽 適量花生油適量姜 適量蒜容 適量步驟 1.酸菜洗淨切好備用 2.豬大腸用開水煮過，這是煮好的 3.待它冷卻把豬大腸切段 4.鍋內熱油爆香姜和蒜 5.下豬大腸爆炒 用大火 6.炒熟後下蠔油提味 7.下生抽提色 8....
酸菜肉絲炒香乾的做法，酸菜肉絲炒香乾怎麼做
1.把酸菜和bai豬肉洗乾淨，然du 後把酸菜切成段，豬肉切成絲zhi備用 2.把香乾洗乾淨dao，切成片備內用 3.鍋裡放油，切適容量蒜頭放入鍋中 4.把切好的肉絲放入鍋中，然後不斷翻炒 5.待豬肉變色後把酸菜放入鍋中 6.然後不斷翻炒 7.把香乾倒入鍋中，然後不斷翻炒 8.放調料 鹽，料酒，醋和...
酸菜應該怎麼煮才好吃，燉酸菜怎樣才好吃
方法 步驟 1 6分步閱讀 準備酸菜1kg 鮮活牡蠣肉500g 豬腿肉800克 八角1個 花椒粉1茶匙 骨湯1kg 橄欖油2勺 鹽1茶匙.西班牙橄欖油因其富含大量不飽和脂肪酸，能在為美味加分的同時，不為健康增加負擔。除此之外，橄欖油還擁有不俗的營養價值與食療特性。2 6 鍋中加入油 八角 花椒粉，中...