1樓：零食物語
八角、草果 、枸杞、黃薑 、料酒、八角。
怎樣才能讓煮出來的肉有撲鼻的香味------經沸水除掉腥味、血沫、雜質後，炒鍋中煸幹水份，下入作料（調味料鹽300克冰糖250克老薑500克大蔥300克料酒100克雞精味精適量。香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香葉100克白芷50克 草 果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 篳撥50克 千里香30克 香茅草40克），加入沸水，大火燒開小火慢燉，香味濃郁的肉就做的了。
料酒與香料慢慢，香味就出來了。
2樓：陽高二寡
蔥可以提鮮，蒜用於去魚羊腥膳味，花椒用於去任何肉類的異味，八角大茴香，有抑菌作用也是去味，小茴香去味燉魚最佳，姜和桂皮也是這樣的，提正味去異味，都不可多放，祖先傳下這些調味品除調味外，還配合了中藥食材食補的涵義，絕大多數都性熱旺火，多食無益。上面的調味都可以發出香味。
3樓：鎮遠侯
香葉啊，還有茴香和桂皮等，但香葉的香味很特別。一般紅燒肉等都可以放點。
4樓：匿名使用者
肉先用鹽巴捏揉，再用水清洗去腥，之後在鍋裡加入八角 草果 枸杞 黃薑 料酒 少量生抽 即可
5樓：
原料和調料中和的味道
什麼梔子花發出什麼香味梔子花的花香味是什麼味？
花的香味 於花瓣中有一種油細胞，它會不斷分泌出帶有香味的芳香油。因為芳香油很容易揮發，當花開的時候，芳香油就會隨著水分一起散發出來，這就是人們聞到的花香。自然界中還有一些花，雖然它們的花瓣中沒有油細胞，但聞上去也有陣陣香味。原來，它們的細胞中含有一種叫做配醣體的物質，配醣體本身沒有香味，但當它經過酵...
這是什麼木頭？有種香味發出個人感覺像是藥香
現在佛珠手鍊成為了一種非常流行的首飾品，從而就出現了很多帶有香味的材質製作專出來的佛珠手鍊了。屬 首先是沉香木，沉香本身就是四大名香之首，所以沉香材質的佛珠手鍊自然是有香味的，但是沉香在常溫下香味卻比較清淡，有時候甚至聞著不明顯的。其次就是檀香，檀香雖然被排在沉香之後，但是香味和沉香相比卻又另顯一番...
骨頭湯裡放什麼調料,會熬出很濃的香味
主要是放料酒 蔥 姜 香葉 胡椒粉和幾滴白醋。豬骨湯做法 材料 直通骨1000克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，香葉10克，胡椒粉20克，清水5公斤。一 將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫 雜質，都要抹掉清洗。二 將大骨放入高壓鍋中,加入蔥 姜 香葉,然後放入冷水，...