1樓：卿洮洮
把花椒在火上幹炒一下，小火炒，不要糊了，完了晾涼一會兒，在用擀麵杖擀碎，越碎越好，最後用小紗網篩一下，這樣更細膩，放在瓶子裡就好了，同樣的方法，可以把小茴香，八角都弄成分，自己做五香粉，也不錯
2樓：匿名使用者
小火炒炒，用擀麵杖擀碎或是買個胡椒研磨器
花椒麵怎麼做的
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
自製純花椒麵的做法
1、上週還摘花椒芽來炸，上面已經有花了。
2、去年摘的這一兜花椒曬乾了，大概也不到一斤。
3、把花椒粒放進粉碎機裡，不同的粉碎機功能不同，其實主要是刀具的形狀高度不同，我這一台是幹磨的，常自己磨些綠豆面、黃豆麵攤煎餅吃。拿來磨花椒更是得心應手。
4、加上蓋子點動幾下就磨的粉碎了。
5、用做點心篩麵粉的細籮，篩著過濾。
6、篩出的花椒麵很細，包餡做菜都很好，味道十分香濃。這些夠我吃一年了7、籮裡剩下的花椒殼也別浪費。
8、拿紙包了放公尺箱裡，一年都不生蟲子。
4樓：劉肉肉美食日記
花椒麵不用出去買，自己做又香又麻。學會竅門，剝石榴不怕髒手啦
花椒麵怎樣製作
5樓：somnus_妖妖
主料：花椒100g
花椒麵的做法：
1.花椒準備好。
2.小火入鍋。
3.不停地用鏟子鏟動，避免糊底。
4.炒至變色，發出花椒的香味，關火，晾涼。
5.放入攪拌機中磨粉。
6.攪拌一次的花椒粉，裡面還會有粗的花椒粒。
7.重複打磨幾遍。
8.直到花椒粉粗細達到自己滿意為止。
6樓：游世豔
沒有微波爐就用最原始的方法啊、用你的鍋開小火把花椒被幹、完了用擀麵杖、或者用窩窩搗
7樓：優雅大象
用專用磨豆攪拌機或者是絞肉機就好了。
8樓：焉樹枝邢黛
自製花椒麵，把買來的花椒在煎鍋裡翻炒至微黃，再用蒜臼子搗碎，即簡單又好用，比買的花椒麵香還實惠。
在家怎麼做花椒麵
9樓：冰之_無限
花椒是在炒菜的時候最常用的調料，通常人們只知道花椒炒菜的作用，其他的作用不太清楚，下面在這條經驗裡面給大家介紹一下
方法/步驟
花椒炒菜的時候熱油後可以放入油裡面防止油沸，增加菜的香味。
花椒可以在熱鍋裡面炒熟以後磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和餃子餡的時候調味。
在牙疼的時候在牙痛的部位用牙咬幾粒花椒可以起到止疼的作用。
把花椒裝進小布袋裡面放到糧食和食物上，廚房的角落，可以防止驅除蟲蟻防止生蟲，並有防止異味的作用。
花椒泡水以後可以用於**女性陰癢及濕疹瘙癢等症狀起到殺蟲止癢的作用。
花椒藥用可以用來**胃寒腹痛，嘔吐等，有健胃利尿，溫中散寒，降溫止痛的功效。
花椒是在炒菜的時候最常用的調料，通常人們只知道花椒炒菜的作用，其他的作用不太清楚，下面在這條經驗裡面給大家介紹一下
方法/步驟
花椒炒菜的時候熱油後可以放入油裡面防止油沸，增加菜的香味。
花椒可以在熱鍋裡面炒熟以後磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和餃子餡的時候調味。
在牙疼的時候在牙痛的部位用牙咬幾粒花椒可以起到止疼的作用。
把花椒裝進小布袋裡面放到糧食和食物上，廚房的角落，可以防止驅除蟲蟻防止生蟲，並有防止異味的作用。
花椒泡水以後可以用於**女性陰癢及濕疹瘙癢等症狀起到殺蟲止癢的作用。
花椒藥用可以用來**胃寒腹痛，嘔吐等，有健胃利尿，溫中散寒，降溫止痛的功效。
10樓：匿名使用者
自製花椒麵
主料：花椒100g
步驟：1.花椒準備好。
2.小火入鍋。
3.不停地用鏟子鏟動，避免糊底。
4.炒至變色，發出花椒的香味，關火，晾涼。
5.放入攪拌機中磨粉。
6.攪拌一次的花椒粉，裡面還會有粗的花椒粒。
7.重複打磨幾遍。
8.直到花椒粉粗細達到自己滿意為止。
小貼士：花椒小火炒，聞到香味關火，不要炒糊。
11樓：ai人的你
把花椒用油炸一下然後放到紙上拿擀麵杖一擀就行了
12樓：百度使用者
上鍋鈔到發黃到在案板上扞成面
花椒麵怎麼做的，花椒麵怎樣製作
自製純花椒麵的做法 1 上週還摘花椒芽來炸，上面已經有花了。2 去年摘的這一兜花椒曬乾了，大概也不到一斤。3 把花椒粒放進粉碎機裡，不同的粉碎機功能不同，其實主要是刀具的形狀高度不同，我這一台是幹磨的，常自己磨些綠豆面 黃豆麵攤煎餅吃。拿來磨花椒更是得心應手。4 加上蓋子點動幾下就磨的粉碎了。5 用...
花椒油怎樣製作才又麻又香，花椒油怎麼做又麻又香？
一種是溫油的做法 就是在油尚溫的情況下就放入花椒，這樣的好處是花椒味道可以完全進入油中，聞起來並不是很香，但是味道好，尤其是 麻 的口感全在油裡，口感比較好，缺點就是花椒只能扔掉，因為如果把花椒吃到嘴裡，那就麻苦麻苦的啦。第二種方法就是滾油的做法 讓油熱到冒煙，然後再放入花椒。好處在於味道非常香，簡...
涼拌粉怎麼做，涼拌河粉怎麼做
材料 切粉，廣東叫做河粉 蒜，醋，青椒，西紅柿，叉燒，豆芽，老抽，生抽，鹽，糖 1.切粉隔水蒸好。攤涼。目的殺菌 2.下油，蒜粒，爆香，放入老抽，放入油。調料一 3.下油，蒜粒，放番茄塊，放生抽，鹽糖，少許水煮開。調料二 4.青椒切碎，放入蒜粒，加入醋。可以略微入鍋消毒，不用放油。調料三 5.叉燒切...