1樓：原創**夢工廠
青菜和蘑菇洗好，蒜切碎
放油，熱了放蒜
先加蘑菇炒，炒七分熟
放青菜進去一起炒，等青菜變軟加鹽，出鍋
2樓：陌上_卿名酒酒
主料：棒棒菜：300g
輔料：單山蘸水1袋
做法：1.棒棒菜去皮洗淨，切成0.5厘公尺的片2.清水燒開，倒入棒棒菜煮3分鐘
3.裡面什麼都不用放，出鍋了
4.單山蘸水倒入碗裡（想吃湯蘸水可以在碗裡加入煮棒棒菜的熱湯。想吃幹的可以直接將棒棒菜放入蘸水裡幹吃）
3樓：大王喊我抽你了
1.將雞爪去爪尖，清洗乾淨，用刀對剖成兩半；2.乾辣椒、花椒、香料，用紗布包好，製成香料包；3.
仔薑洗淨，切成薄片；4.西芹洗淨，切成菱形塊；5.鍋置中火上，摻清水燒開至沸，放入香料包，煮一會兒，倒出晾冷；6.
雞爪用沸水氽泡斷生，撈出投冷；7.將晾冷的汁水加鹽、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，調和均勻；8.放入仔薑片、西芹、鳳爪，一起泡製4～6小時；9.
撈出鳳爪、姜、西芹擺盤，點綴上野山椒即可。
肉絲炒青菜怎樣做才能最好吃，青菜炒肉絲的做法，青菜炒肉絲怎麼做
主要注意以下幾點 不能加水，如果太乾可以加少量水 要大火猛炒，如果火太小炒的時間太長肯定會黃掉，如果或大了你不猛炒的話會炒燒掉，只要你猛炒哪怕或燒到鍋裡了也不會影響菜色和才味，其實還會更好 油要多，油少了也容易炒燒掉。1 買菜的時候就要買小棵的，比較容易熟，吃起來比大棵的嫩。2 做的時候不要用水泡太...
怎樣把青菜做成酸菜，小青菜做酸菜怎麼做
賀穎卿植雲 怎樣把青菜做成酸菜乾的問題要，一是先把青菜晒去部分水分，後堆在一起讓其在微生物的作用下發熱一下，二是將菜整齊地一層一層碼入缸內，層間要加入適當的鹽，並在加鹽後用力壓實到鹽溶有水分出來時，再加上一層，在最上一層完成後壓上石頭等重物，讓其在微生物作用下發酵為酸菜，在20度的環境中要30天的時...
青菜怎樣炒才能又綠又好吃呢？
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