1樓：匿名使用者
肉，要選用3年以上山林溜達豬。蛋，要選擇散養一年以上的本地雞下的蛋。
如果能做到以上二者，炒飯的時候，只要加一點底油和鹽就行了。
不過咱們普通老百姓，哪有機會吃這些特供食品？
咱還是用調料吧。建議你炒飯的時候加一點起司，味道會好很多。或者在攪拌雞蛋的時候，在雞蛋裡加一些牛奶。這都能讓炒飯變得很香。
2樓：墨飛逝水
這是肉絲蛋炒飯的做法。
蛋炒飯要注意不要加水，炒的乾乾的飯要一粒一粒，不要粘糊糊最好。我會習慣放點醬油或甜醬，個人口味。蒜一點要爆香香的！！！不要過火啊...
3樓：咪貓兒咪
兩個雞蛋，加少少的鹽，攪拌 煎蛋皮。 以前常煎蛋皮，最簡單，又最出效果的方法是用有烤盤的微波爐，把烤盤加幾滴油預熱一分鐘，取出把攪拌好的蛋放上去，左右旋轉,讓蛋液均勻的平鋪在盤上，回爐加熱30秒左右。 煎幾小片薰腸。
把煮好的飯先在鍋裡翻炒一下，再裝在小碗裡按緊，倒扣在盤裡。 加上番茄醬。
編輯本段做法四：肉丁蛋包飯
1.先做一張蛋皮,像盤子那麼大的 h/ a5 y9 p 2.炒單抄飯,快好的時候放如牛肉丁(越小越好),等牛肉炒熟後放如一定量的番茄醬(原味的最好,只要一點點),再加上胡椒粉(可加可不加) h 3.
把炒好的飯飯盛在蛋皮一半的位置,合上蛋皮,呈餃子 4,最後再在蛋皮上倒上適量的番茄醬(最好有點辣味的,不要放太多,太酸就不好吃了!）
肉絲炒飯怎麼做好吃又簡單
4樓：
把握瘦肉洗淨切絲，用生抽醃5~10分鐘，蔥白切碎，油入鍋加溫50~60度，放入瘦肉，蔥白爆炒，出香味轉小火，加入公尺飯炒2~3分鐘，放生抽(少許)，食鹽，水，調好味，撒上蔥花出鍋，肉絲嫩滑，口感好，營養好吃，操作簡單。
5樓：桑葉孤吉
接下來分享一下關於怎樣做肉炒飯的相關經驗。看了這篇經驗，你就可以製作美味的香肉炒飯了。希望能夠對你有所幫助。
工具/原料
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肉粒 (一碗)
大公尺 (一碗)
洋蔥粒 1/3碗
各種調料 適量
方法/步驟
1/11 分步閱讀
首先準備一碗肉粒、一碗公尺、1/3碗洋蔥粒以及各種調料。
2/11
將一碗公尺倒入鍋中加水浸泡。
3/11
加入適量的食鹽。
4/11
在鍋中加入兩勺油。
5/11
倒入洋蔥粒。
6/11
加入大蒜和各種香料。
7/11
翻炒均勻後加入肉粒。
8/11
加入1/2勺咖哩粉。
9/11
加入適量的醬油。
10/11
翻炒均勻後加入公尺飯炒三分鐘。
11/11
香噴噴的肉炒飯就做好了。
6樓：仉玉軒
肉絲炒飯
肉絲炒飯
材料主料：公尺飯(蒸)300克
輔料：小白菜150克，豬肉(肥瘦)100克調料：大蔥10克，鹽6克，醬油25克，花生油100克做法1、將豬肉、青菜分別洗淨瀝乾，切成絲。
2、蔥洗淨切成蔥花，備用。
3、將炒鍋內倒入少量花生油，用中火燒至六成熱。
4、放入蔥花爆香，放入豬肉絲，翻炒幾下，加入醬油、精鹽、青菜絲，翻炒數下，裝盤備用。
5、將炒鍋內倒入餘油，燒至五成熱。
6、放入公尺飯，不停地翻炒，炒至聞到飯香，飯粒鬆散時，放入豬肉絲、青菜絲，翻炒均勻，即可裝盤。
肉絲炒飯怎麼做好吃又簡單
把握瘦肉洗淨切絲，用生抽醃5 10分鐘，蔥白切碎，油入鍋加溫50 60度，放入瘦肉，蔥白爆炒，出香味轉小火，加入米飯炒2 3分鐘，放生抽 少許 食鹽，水，調好味，撒上蔥花出鍋，肉絲嫩滑，口感好，營養好吃，操作簡單。 桑葉孤吉 接下來分享一下關於怎樣做肉炒飯的相關經驗。看了這篇經驗，你就可以製作美味的...
蛋炒飯怎麼做更好吃，蛋炒飯怎麼做好吃？
喜歡吃什麼就會做什麼，我最喜歡吃炒飯，所以我會做。看了很多關於炒飯的做法，覺的那些都不太生活，把我的方法說給你聽。我的口味屬東北，我的做法如下 1。準備材料 切好的蔥 蔥葉最好，因為是綠色顏色好 火腿一根切成丁。胡蘿蔔一小段切成丁。黃瓜一小段切成丁。蝦公尺一小撮。雞蛋乙個攪好。剩飯一碗 新飯炒根本不...
黃金火腿蛋炒飯怎麼做好吃，蛋炒飯的做法，金華火腿蛋炒飯怎麼做好吃
晚風就是俺 用料白米飯 雞蛋火腿 蔥花鹽 花椒粉 油 火腿蛋炒飯的做法 火腿切丁，雞蛋打散。將白飯 火腿丁 蔥花統統倒入盛蛋液的碗中，再加入適量鹽 花椒粉等調料，攪拌均勻。鍋中倒油，燒熱後將碗中蛋液全部倒入鍋內，以中低火不斷翻炒，炒至雞蛋呈金黃色，米飯粒粒分開。火腿蛋炒飯出鍋！ 首先要取兩顆蛋黃出來...