1樓：舞璇瀅
一、花蛤肉不需要去內臟，清洗最常用的方法就是用少許的鹽加入水中浸泡花蛤，鹽水的比例約是1：6。通常新鮮的花蛤大約泡鹽水2個小時就會吐沙乾淨了。
這個方法不僅可以使花蛤吐沙，還可以將死的花蛤分辨出來。當泡鹽水到30-40分鐘時，觀察花蛤的貝殼蓋是否有微微張開，要是緊閉不開，先拿起來搖一搖，如果發出聲響即表示該花蛤已經是死的了。
二、吃花蛤的好處：
1、促進骨骼發育
蛤蜊中含有較豐富的鈣，可促進骨骼和牙齒發育。
2、解除煩惱
在感到煩惱時可適當食用蛤蜊，能夠有效地消除煩惱，倍感輕鬆。
3、降膽固醇
蛤蜊含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可以有效地降低血清膽固醇。
4、降血糖
蛤蜊含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。
5、**
由於蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬於低脂肉類。對於想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。
擴充套件資料
在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹製花蛤。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。
中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2樓：乳酪愛生活
花蛤好吃難清洗？教你小技巧，洗的又快又乾淨，太厲害了！
怎麼區分扇貝的肉和內臟，扇貝肉怎麼清洗 扇貝肉的內臟怎麼處理
1 砂囊 砂囊就是扇貝的內臟部分，就是上圖中圓圈裡的那團黑色的東西，這個內臟一定要全部清除乾淨才行，裡面全是扇貝的便便和未消化的食物。2 腮 再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。3 裙邊 最下邊的白色裙邊狀的部位是可以吃的，焯水以後用來涼拌味道很不...
冷凍花蛤肉要去除什麼才可以吃，冷凍花蛤 冷凍過的花蛤可以吃麼
精彩百曉生 先在外面把冰化掉。再照平時的方法做就好了。炒菜或者做湯喝。把花蛤放在盛水的鍋裡，水沸後花蛤就會自動開啟，把肉拿出來。然後炒菜或者做湯喝。 渴侯枋春 先放在水裡十五分鐘進行解凍 然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。花蛤 g 貝類中的珍...
生蠔怎麼清洗內臟，生蠔怎麼清洗才乾淨 內臟要不要去除
工具 生粉 生油 濾篩 操作步驟 1 剛買回來的生蠔裡面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質。2 往生蠔肉中加入生粉和生油 生粉和生油的比例一樣，大概是兩茶匙配300克生蠔 輕輕攪拌均勻。3 徹底揉揉，髒東西會慢慢的跑到生粉 生油的溶液裡。4 先用濾篩過濾掉生粉 生油的溶液，再在流動的水下徹底衝乾淨。如果...