1樓：人生巔峰你同行
有滋來補強身、活血生肌、利尿祛風源、通氣消脹等功效bai。
肌肉du中含粗蛋白為21.8%～22.5%，而草魚、鰱魚zhi、鱅dao魚、鯪魚、鯉魚的肌肉中含粗蛋白僅分別為18.
45、19.4%、17.1%、18.
9%和20.0%;月鱧肌肉中含粗脂肪為2.3%～2.
7%，而草魚、鱅魚、鯪魚的肌肉中含粗脂肪僅分別為1.4%、1.2%和1.6%。
如何用七星魚來煲湯？
2樓：匿名使用者
山斑魚也叫七星魚、山花魚等 山斑魚是廣東人煲魚湯的心愛之物，它味道鮮美，在河魚中有較高的營養價值。今天加入補而不燥的黨參、紅棗、淮山、杞子搭配山斑魚，具健脾明目、健體強身，增強抵抗力之效，對身體較弱的人是很好的滋補湯水。兒童飲用則可補充體力，讀書都更加醒目些。
做法： 1. 黨參、紅棗、淮山、杞子各物洗淨，稍浸泡； 2.
洗淨宰好的山斑魚，抹幹水分，熱鍋放油，待油
六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃，鏟起； 3. 煮沸瓦煲裡的清水，倒入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲乙個半小時，下鹽調味即可食用。 ●美食科學堂 山斑魚 山斑魚和生魚長得頗像，一查，原來它們同屬鱸形目、鱧科、鱧屬，習性也是兇猛、動作迅速，也有生肌活血、補脾益胃、滋陰明目的食療功效，但山斑魚味道更為鮮美，肉質細嫩，因此也更受大眾的喜愛。
山斑魚也叫七星魚、山花魚等，在市場買山斑魚時還鬧了個笑話，那賣魚老闆可能是個新手，不知何為山斑魚，而且聽個「斑」字，和海浬的老鼠斑、七星斑扯上了關係，說那個很貴的哦，這裡不賣。只好為他解惑，「這個也是河魚，和生魚差不多……」 山斑魚的吃法也是大多用來煲湯或滾湯，多搭配一些不涼不燥、健脾清潤的食材，像沙參玉竹燉山斑、葛菜煲山斑魚湯、木瓜煲山斑魚、番茄豆腐滾山斑魚湯等等。山斑魚湯味道鮮美，營養豐富，是夏日上佳的補益湯品。
●靚湯心水 煎魚不掉皮是有方法的：一是要抹乾魚身上的水分，二是油不要太熱就要下鍋；三是等一面煎至金黃色，熄火等幾十秒，待溫度稍降再翻面。
3樓：匿名使用者
1、豬油燒熱，放入薑絲爆一下就加水。
2、把魚放入鍋裡，加鹽。
這個做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚湯顏色雪白，味道很鮮。如果用油煎，魚湯就不夠白了，而且鮮味也打折。很多mm可能要說這不腥氣嗎？
實際上我每次做的時候如果魚夠新鮮，那連料酒都不放的，吃過的人都說鮮的。放了料酒，反而會破壞了魚湯的香味。
3、魚最好燉不少於10分鐘，然後放點蔥、味精就好了。
黃辣丁是七星魚嗎?黃辣丁營養價值高嗎？
4樓：端鼎家族
建議您最好別輕易相信那些誇大其詞冠冕堂皇的無良商家，都是回為了賣機器給您答應答給您各種優良政策。最好是臨廠進行實地考察，投資做香成與不成關鍵不在於機器，而是後期的技術售後和原料才是賺錢的關鍵。我們是雲南端鼎制香機械公司，自主生產機器，製香加工銷售，原料生產，技術培訓為一體的企業，希望能幫助您。
祝您早日實現財富願景。
孕婦可以吃七星魚嗎 七星魚的營養價值有哪些
5樓：小熙猶如花美
七星魚一般指月鱧。月鱧（channa asiatica）屬鱸形目，攀鱸亞目，鱧科，鱧屬。俗稱：
廣東稱：七星魚、山花魚、山斑魚、點秤魚、秤星魚、星光魚；廣西稱：星魚、張公魚。
形態如斑鱧。
一般魚肉中含蛋白質比較高，而且容易為人體所消化、吸收，而月鱧肌肉中的營養成分，又比一般家魚更高一籌。
月鱧肌肉中谷氨酸、天門冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸等四種氨基酸的含量高，為6.97%，而鯰魚、斑點叉尾鮰、埃及鬍子鯰氨基酸含量分別5.35%、6.
36%和5.52%，分別高1.62%、0.
61%、1.45%。所以月鱧比鯰魚、斑點叉尾鮰、埃及鬍子鯰等味道鮮美。
中醫認為，月鱧味甘、性平，具有慈補、祛風溼、壯筋骨、治溼癢、養陰補血、補腎壯陽、祛瘀生新、收斂和促進傷口癒合之功效。
七星魚屬淡水魚類，營養豐富，孕婦可以吃。
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