1樓：多多
全部材料除果乾之外走乙個麵包機揉麵程式
加入果乾走乙個發酵程式（美的麵包機自動發酵程式：先揉30分鐘已出手套膜，再發酵一小時）
發酵完畢後走幾分鐘和面程式排氣後取出整形
冬天烤箱180度預熱幾分鐘後關火放入盛有熱水的容器和整形後的麵糰二發。
二發結束開始烘焙。整形無能第一盤圓麵包中烤箱190度30分鐘，略過焦。第二盤法棍形迷你烤箱170度20分鐘正好。
小貼士按照某方子第一次做麵包成功，上傳作品時發現方子怎麼也找不到了，無耐留方自用。材料做了6個圓麵包加2條法棍，外脆內軟，出爐被家人瓜分好幾個大讚好吃。
2樓：夜夢薇
用料 主麵糰
高筋麵粉克300
酵母3克
雞蛋1個
鹽4g適量
水90g
液態麵種
高筋麵粉100g
酵母3g
水110g
步驟 1
先製作液態麵種，
步驟 2
加上酵母
步驟 3
加上水，攪拌成糊糊
步驟 4
微波爐加熱一碗水，放進去，讓它在裡面發酵，大概是二十分鐘左右。
步驟 5
看到麵糊裡有很多氣泡，聞著就是香甜的面香味，漲起來了
做無糖蛋糕怎麼做呢，無糖蛋糕麵包怎麼做
主料雞蛋4個 輔料低粉80克 鮮奶40克 橄欖油40克 木糖醇40克 椰絲少許 糖尿病點心 木糖醇椰香蛋糕的做法步驟 1.取兩個無水無油乾淨的盆，將蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入約15克木糖醇，用打蛋器攪拌至糖溶解。依次加入橄欖油 牛奶，攪拌均勻。篩入低筋麵粉。用橡皮刮刀攪拌成均勻的蛋黃糊。2.打蛋白 用...
無黃油奶油吐司的做法，無黃油奶油吐司怎麼做
食材主料 bai高筋麵粉 280g 酵母4g 全蛋du液 45g牛奶 95g淡奶油 100g 糖40克 zhi輔料 鹽3.6g 步驟1.將主料dao混合揉至擴充套件階段，加入鹽專。2.揉至完全階屬段。3.蓋上發酵至兩倍大。4.在表面撒上少許麵粉，用手指按壓不回縮不下陷就是發酵完成。5.將麵糰分割成三...
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無糖蛋糕的做法 1.玉公尺澱粉,家裡沒有低筋麵粉的,可以用普通麵粉和玉公尺澱粉8 2的比例來 版做2.木糖醇 3.蛋白分開放在乙個容器 權中4.雞蛋3只蛋黃打在另乙個容器中 5.用手動打蛋器將蛋黃攪散,6.再分次加入牛奶和油,慢慢地攪拌好 7.再加入低筋麵粉攪拌好,備用 8.蛋白分三次加入木糖醇,慢...