1樓：小飛2014的家
主料粳公尺抄粉
2杯輔料
白糖40g
堅果襲適量
紅棗適量
清水2勺
步驟1.準備好所有的食材。
2.粳公尺粉中加入2勺清水。
3.然後用手輕搓公尺粉讓其和水充分的攪拌均勻。
4.為確認公尺粉中含水程度，可用手攥緊一把公尺粉成團，然後張開手輕輕晃動，公尺粉不會散開就說明水量正好。
5.然後把公尺粉用面籮過篩，要用手反覆壓制公尺粉。
6.篩過的公尺粉加入白糖攪拌均勻。
7.蒸鍋中放入蒸籠布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
8.然後均勻的倒入公尺粉用刮板刮平表面。
9.用尺子把公尺粉劃成小塊狀，上面裝飾堅果和大棗花。
10.加蓋大火蒸製25分鐘，可在蓋子下面墊上一塊蒸籠布。
11.蒸好的蒸糕要燜5分鐘，然後開蓋稍微冷涼。
12.然後取出切塊即可食用。
小貼士這裡所用的公尺粉是我自己打磨的公尺粉，要把粳公尺用清水浸泡8小時，然後瀝乾水分在打磨成公尺粉。
如果你是買的現成的公尺粉，那麼水量要加倍，水量的多少可以用我上面.的方法來調整。
這裡的公尺粉和水量所用的量杯和量勺為200毫公升的量杯和15毫公升的量勺。
在蒸籠布上面撒上一些白糖，可以更加方便取出蒸糕而不粘蒸籠布。
蒸製公尺粉糕的時候，可在蓋子底下墊上一塊蒸籠布，這樣可以防止水蒸氣流入公尺粉糕表面，成品更加美觀。
什麼點心好吃又好做法好吃簡單？
2樓：匿名使用者
杭州可以的特產糕點有很多，桂花糕，條頭糕，缽仔糕，定勝糕，桔紅糕，吳山酥油餅等，都非常的好吃。牌子好點的南宋胡記也是不錯的 品類很多
既好吃又簡單的點心怎麼做有哪些
怎麼做好吃有簡單的點心
簡單又好吃的點心做法
3樓：匿名使用者
一、巧克力球
融化巧克力時一定要隔水加熱，溫度亦不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊。
材料：玉公尺片 1盒
苦甜巧克力 300克
鋁箔杯（小） 30克
做法：1、將巧克力切成細碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。
2、隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。
3、以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉公尺片，置入準備好的鋁箔杯中，再整型成圓球狀即可。
二、楊桃小果凍
果凍粉遇水將會凝結成塊，所以必須事先與砂糖拌勻，再加水便可順利融解於水中。
材料：1、小麥果汁 400毫公升
葡萄汁 400毫公升
柳橙汁 400毫公升
2、楊桃果凍粉 45 克
細砂糖 45 克
做法：1、將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份，為避免果凍粉結塊，所以必須將每份果凍粉與細砂糖先攪拌均勻。
2、拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
3、將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1-2小時凝結後，脫模扣出即可
4樓：悟小翠譙源
巧克力香蕉冰棍兒
材料：香蕉5根、木棍5根（吃完別的冰棍以後洗乾淨留起來）、巧克力3杯、黃油3湯匙（45ml）
裝飾：花生碎適量、彩糖適量
做法：1，
將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾，新鮮香蕉剝皮以後，從中間切開成兩段，將木棍裁成合適的長短，插進香蕉裡，做成冰棍。
2，將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上（避免粘連），放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上，直到凍硬。
3，將切碎的巧克力和黃油放進乙個盆裡，隔水加熱（將盆放入盛水的鍋中加熱）至溶化，用勺子攪拌至光滑。
4，將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內，讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。
5，在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可，冷卻後放在烘焙用的油紙上（避免粘連），放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。
雪梨蛋奶羹
材料：鴨梨1個、雞蛋1個、鮮奶半杯、冰糖適量
做法：1，
將鴨梨去皮去核，切成小薄片
2，將牛奶倒入鍋中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟，晾涼備用
3，雞蛋打散，加入到熬好的牛奶中
4，盛入深盤中，去掉表面浮沫，用保險膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右
5，取出去掉保鮮膜即可，晾涼吃味道更好
芒果布丁：
材料：芒果1只約500克左右、牛奶100克、魚膠粉10克、水3大匙（用於溶魚膠粉）、砂糖60克、淡奶油100克
做法：1，芒果去皮，順著果核橫剖成兩半，一半切大塊攪拌成泥，一半切丁待用
2，牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，熄火後將泡發的魚膠粉倒入，攪拌使其溶化
3，一半芒果和淡奶油放入攪拌機中攪拌成泥（如果喜歡細膩口感的過篩）
4，將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合
5，將芒果丁加入，混合均勻
6，裝入模具中（若要倒扣，事先在模具內抹黃油），放入冰箱冷藏至凝固即可
7，芒果布丁凝固後，用刀插入沿碗邊旋轉一圈，倒扣，用芒果裝飾，並澆上芒果醬
5樓：平仙牛布
我最拿手的：糖拌西紅柿、糖醋涼拌黃瓜、糖醋海蜇皮、糖醋豆腐皮、水果沙拉，嘿嘿，別的我不會啦，這些東西也不用教，只要家裡有糖有鹽有醋有麻油就行咯
簡單又好吃的點心做法，什麼點心好吃又好做法好吃簡單？
一 巧克力球 融化巧克力時一定要隔水加熱，溫度亦不能超過50 否則巧克力會變質而結塊。材料 玉公尺片 1盒 苦甜巧克力 300克 鋁箔杯 小 30克 做法 1 將巧克力切成細碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。2 隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。3 以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉公尺片，置入準備...
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求好吃又製作簡單的點心食譜
水晶奶黃包奶黃餡材料 雞蛋1個2 澄粉20克3 吉士粉2小勺4 牛奶45ml5 糖50克6 黃油20克奶黃餡製作 1 先將黃油打散2 分三次放入糖，分別攪拌均勻3 次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最後倒入牛奶後再放入澄粉 吉士粉4 將調好的麵糊隔水蒸，每隔10分鐘攪拌一下，直到有結塊的感覺，一定要攪拌均勻...