甲魚和蛇在一起能煲湯

2021-03-28 20:03:04 字數 1048 閱讀 6171

1樓:三觀不正戴刁纏

甲魚可以和蛇一起煲湯,這道湯具有涼血滋補的功效。

原料:甲魚版肉500克,眼鏡蛇肉權500克,生薑、鹽、紹酒、高湯、雞油各適量。

做法:將洗淨的甲魚肉斬塊,蛇肉斬段,生薑拍鬆備用;

將甲魚肉、蛇肉放入開水鍋中焯過,然後用涼水沖洗乾淨,再放入炒鍋內;

加生薑,注入高湯、鹽、紹酒、雞油,用大火燒開,改小火燉一小時,待龜肉、蛇肉軟爛出鍋即成。

2樓:小鬍子不是我

可以的。

菜名:

霸下治水。

原料: 活甲魚 1 只(重約 1000 克 ),蛇肉 500 克 ,清湯 1000 克 ,醬油 50 克 ,蔥椒料酒 10 克 ,蔥 10 克 ,姜 5 克 ,蒜 3 克 ,油 100 克 。

步驟:

1、 將甲魚剁去頭,放盡血,放入鍋內加清水 1000 毫公升燒開,撈出,刮去黑皮,揭下硬蓋,取出內臟,剁去爪,剁成 1.8 厘公尺 見方的塊。蛇肉也剁成 1.

8 厘公尺 見方的塊。蔥薑蒜切末待用。

2、 淨鍋置火上,加油燒熱,用蔥薑蒜熗鍋,將甲魚塊、蛇塊、醬油放入炒 3 分鐘,加入清湯用微火燉 1 個半小時,然後用旺火燒沸,去浮沫,淋入蔥椒料酒,裝盆即可。

3樓:大臉妹紙

當然可以跟蛇一bai起煲湯美味又du

營養哦zhi

原料: 活甲魚 1 只(重dao約 1000 克 ),蛇肉 500 克 ,清回湯 1000 克 ,醬答油 50 克 ,蔥椒料酒 10 克 ,蔥 10 克 ,姜 5 克 ,蒜 3 克 ,油 100 克 。

製作:1、 將甲魚剁去頭,放盡血,放入鍋內加清水 1000 毫公升燒開,撈出,刮去黑皮,揭下硬蓋,取出內臟,剁去爪,剁成 1.8 厘公尺 見方的塊。

蛇肉也剁成 1.8 厘公尺 見方的塊。蔥薑蒜切末待用。

2、 淨鍋置火上,加油燒熱,用蔥薑蒜熗鍋,將甲魚塊、蛇塊、醬油放入炒 3 分鐘,加入清湯用微火燉 1 個半小時,然後用旺火燒沸,去浮沫,淋入蔥椒料酒,裝盆即可。

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