1樓：齋秋珊植彭
綠豆和排骨煲湯好喝，如果放入紅棗、蓮子、花生公尺、黃豆搭配一下，就更好了。既好吃，好喝，又有營養。
2樓：匿名使用者
推薦排骨海帶綠豆煲湯！！
靜排骨：1000g，海帶：幹的一條，冷水發泡好，也可用鮮海帶根。綠豆：半茶杯。花生公尺：半茶杯。
調料：花椒、桂皮、大料、香葉、肉蔻、草果、丁香適量，這個調料也可以買現成條配好的燉肉的調料，個人愚見：同仁堂（秘方）的燉料很好，不是經常可以買到，但還有一樣重要調料：
黃芪，調料洗淨後裝入紗包。
1、排骨冷水浸泡2小時以上，浸出血水，洗淨。飛水氽過，再冷水洗淨。
2、綠豆洗淨，浸泡。花生公尺浸泡後去除出紅皮待用。
3、砂鍋加清水，加熱至剛剛燙手的溫度，加入排骨大火燒開，打淨浮沫，加薑大片4、5片，蔥一根。
4、加一些白酒，略開一會，加入調味紗包，改文火繼續。
5、在排骨6分成熟，加入綠豆，海帶；排骨8分熟加入去紅皮的花生公尺，繼續燉至完全成熟，加鹽份調好口味。
注意事項：花生公尺一定要去掉紅皮才能放，否則就不要加，蔥煮軟爛的時候檢出去，要不煮爛了很難看。還有就是綠豆的加入時機，根據用水酸、鹼性的差別，可能熟爛的時間不同，要自己掌握加入的時機。
3樓：
想起小時候媽媽在夏天用綠豆燉南瓜了....
4樓：匿名使用者
夏天就肯定是綠豆和老鴿一起煲湯好。
5樓：匿名使用者
和海帶，排骨，都有去火排黴的功效呢
6樓：
綠豆海帶排骨湯，我最愛~超好喝~
7樓：魯
和小公尺最好的了！他們都不懂？什麼海帶又是排骨的！還鮑魚呢！
排骨和綠豆可以一起燉嗎
8樓：
可以。主料：排骨300克、綠豆400克
輔料：鹽適量、姜3克
1、綠豆先用清水泡2小時。
2、排骨專先用清水加兩屬片姜焯水。
3、焯水去浮泡。
4、綠豆，排骨，轉入砂鍋，另加兩片姜。
5、加入清水，鹽燉煮。
6、約2小時後。
7、成品。
9樓：匿名使用者
綠豆排骨湯
很多人抄都認為綠豆一般用來做甜湯，祛暑解毒，其實，綠豆的甜香軟糯配上排骨的鮮美，口感和味道上都能互補。冬天喝，去火排毒，溫補佳品，嘻嘻……
材料：排骨（骨頭多肉少的那種），綠豆，生薑
步驟：1、排骨洗乾淨，切段，這個步驟其實買的時候人家就會幫忙切好了，回來再洗洗就好了。
2、湯煲加水，大火燒水。
3、利用燒水的時間，生薑切大片，綠豆用涼水浸泡備用。
4、油鍋燒熱，加生薑炒香，排骨下鍋翻炒到肉邊淺白色。
5、湯煲裡水燒開，把油鍋裡炒過的排骨倒入湯煲內，別帶油啊！！！否則湯很難看！
6、小火開是煲湯，期間用湯勺撇除浮在湯麵上的碎末和油星兒，保持湯的色澤清透。
7、排骨煲大半個鐘頭後，即可加入浸泡過的綠豆。攪拌一下。
8、繼續煲湯約1個鐘頭，加入食鹽，少量的雞精，即可。
10樓：蒼井瑪利明步
排骨綠豆來青菜粥材料自
雜排或仔排，綠豆，大公尺，
bai青菜，生薑，du蔥結，鹽，雞精
做法1.排骨zhi洗淨放入沸水中氽dao燙去血水，撈出洗淨備用；大公尺和綠豆淘洗乾淨；青菜擇洗乾淨後放入淡鹽水中浸泡20分鐘後切成細絲
2.高壓鍋中放入排骨和綠豆及略微沒過排骨的水及拍扁的生薑和打結的蔥段，多放一些鹽，蓋緊鍋蓋，大火燒開轉小火繼續10分鐘；等待排汽後開啟，放入大公尺，加適量水再繼續大火燒開轉小火燒15分鐘左右
3.最後等高壓鍋排汽完畢開啟鍋蓋，放入切成細絲的青菜，調入適量鹽及雞精即可
11樓：匿名使用者
菜名來】
紅棗綠豆燉排骨【菜系】源 家常菜譜【主料】 豬肉【做法】 燉【味型】 清淡【成菜】 湯羹【**】 四季燉補100鍋用料原材料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克，姜10克，清水1200克。調味料：
鹽5克，雞精3克，糖1克。製作1、將排骨斬件汆水，紅棗洗淨，薑切片，綠豆洗淨待用。2、洗淨鍋上火，放入清水、排骨、薑片、綠豆、紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。
功效綠豆有豐富的球蛋白、色氨酸、鉀、硫氨酸以及多種維生素和礦物質，有降血脂、興奮神經、除熱益氣、增進食慾之功效。紅棗含醣類、蛋白質以及多種維生素，可抑制腫瘤細胞生長和急慢性肝炎引起的轉氨酶公升高，還具有養心安神之功效。愛心提示一般人群皆可食用。
12樓：匿名使用者
可以 ` 在我們家都用排骨綠豆加冬瓜一起燉`` 應該沒什麼不可以的吧
蠄蟝和綠豆一起煲湯嗎？
13樓：錦羿航成
一般來說具有滋補性的食材不宜和綠豆一起煲湯。
因為綠豆的清熱解毒功效可以抵消滋補作用。
同樣的蘿蔔也不可以和滋補性的食材一起烹飪。
所以如果不介意營養的損耗，滋補的消失，那就可以一起吃。
14樓：向無名者致敬
可以，但是沒有必要這樣煲湯，沒有什麼作用。
根據不同種類的蟾蜍製作不同菜式，有吊燒、美極、酥炸、椒鹽、火鍋等蠄蚷菜式的有四十多種，風味迥異，無論是北方人還是南方人，都可以找到適合的口味。
綠豆本身有清熱解暑、理煙利尿、利膽護肝的作用。
綠豆湯也有同樣的作用，並且還可以解食物以及藥物的毒性。
一般夏天使用綠豆湯的比較多，既可以消暑，還可以用於肝膽濕熱、黃疸，以及膽熱、肝火旺盛。另外它還有降脂、降肝、降壓的作用。
綠豆可以和那些東西在一起燉湯
15樓：匿名使用者
推薦排骨海帶綠豆煲湯！！
靜排骨：1000g，海帶：幹的一條，冷水發泡好，也可用鮮海帶根。綠豆：半茶杯。花生公尺：半茶杯。
調料：花椒、桂皮、大料、香葉、肉蔻、草果、丁香適量，這個調料也可以買現成條配好的燉肉的調料，個人愚見：同仁堂（秘方）的燉料很好，不是經常可以買到，但還有一樣重要調料：
黃芪，調料洗淨後裝入紗包。
1、排骨冷水浸泡2小時以上，浸出血水，洗淨。飛水氽過，再冷水洗淨。
2、綠豆洗淨，浸泡。花生公尺浸泡後去除出紅皮待用。
3、砂鍋加清水，加熱至剛剛燙手的溫度，加入排骨大火燒開，打淨浮沫，加薑大片4、5片，蔥一根。
4、加一些白酒，略開一會，加入調味紗包，改文火繼續。
5、在排骨6分成熟，加入綠豆，海帶；排骨8分熟加入去紅皮的花生公尺，繼續燉至完全成熟，加鹽份調好口味。
注意事項：花生公尺一定要去掉紅皮才能放，否則就不要加，蔥煮軟爛的時候檢出去，要不煮爛了很難看。還有就是綠豆的加入時機，根據用水酸、鹼性的差別，可能熟爛的時間不同，要自己掌握加入的時機。
排骨藥膳煲湯食譜大全，排骨和什麼煲湯好呢？
球釜試用菜譜之四 藥膳排骨湯。煲湯，積聚耐心的事，長時間的煨煮，能將食材的原鮮味慢慢調出來，這一鍋湯的味道自然不同。做 藥膳排骨湯所需食材 主料 排骨600g 輔料 鮮銀耳30g，黃芪5g，黨參1根，紅棗5顆，枸杞10顆，鹽6g，生薑3片。藥膳排骨湯的做法步驟 藥膳排骨湯的做法 1 1.材料準備。藥...
藕和排骨煲湯一起放嗎，玉公尺和蓮藕排骨一起去煲湯嗎？
藕和排骨可以一起煲湯。下面是做法。準備食材 黃豆 蓮藕 排骨 蔥薑 食鹽。1，首先我們把黃豆提前泡發，然後洗乾淨放置備用，如下圖所示。2，然後再把蓮藕洗淨去皮，用刀切成小塊，如下圖所示的樣子，3，然後再把鍋裡煮開水，把排骨過一下水，去除一下腥味，如下圖。4，把排骨 黃豆 蓮藕 薑片 蔥全部倒入鍋中，...
排骨可以和花生一起煲湯嗎，花生可以和排骨一起燉嗎？
原料 花生仁 生 150克 豬排骨 大排 480克 陳皮5克 鹽3克。做法 1 排骨用水洗淨，斬件 2 花生和陳皮用水洗淨，花生保留外衣 3 用適量水，猛火煲至滾 4 放入花生公尺 排骨 陳皮用慢火煲至花生肉熟透 當然可以，最好還要燉的時候在湯裡加一點醋，這樣可以把排骨裡的鈣質燉出來 可以，排骨和藕...