1樓：酒蒙子
為了加快燉熟速度，這次用開水來作為鍋底。將開水倒入燉鍋，放入洗乾淨的鴨肉。放點生薑
2/4將木耳用開水先泡十分鐘
3/4把木耳清洗乾淨，手撕成小塊，也準備點小青椒4/4由於燉鍋不同，這次要燉乙個半小時，也可以加入點蔥花哦。香噴噴的開吃了
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注意事項
看鴨肉的肥瘦度，有點肥就不要放油了。因為鴨子本身就會燉出油放鹽不太太多，影響鴨肉的鮮味
2樓：熊珈藍佑
這幾種食材是可以在一起煲湯的，但是應該最後放粉條才可以。
3樓：
不能，鴨肉和木耳相剋。鴨肉和木耳-起吃會引發腹痛、腹瀉。因為鴨肉性味甘涼,利水消腫,木耳性味甘平，二者作用不同,同食會引起腸胃不適，導致腹痛、 腹瀉。
4樓：曉曉
鴨肉木耳粉條能在一起煲湯，先把鴨肉燉熟後再放入木耳粉條，再煮至粉條軟滑可口時即可。木耳和粉條都有吸附鴨肉油脂的作用，可以使煲出的鴨湯香而不膩。
鴨肉和黑木耳煲湯可以吃嗎
5樓：李和霖
您好，請放心，鴨肉和黑木耳煲湯可以吃的，食物沒有相剋。 謝謝！！！！
和鴨肉相剋的食物鴨肉+大蒜：中毒
鴨肉+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉
和黑木耳相剋的食物黑木耳+白蘿蔔：引發皮炎
黑木耳+青蘿蔔：引發皮炎
黑木耳+麥冬：引發胸悶
黑木耳+海螺：腹脹
黑木耳+田螺：一起吃會中毒，可以用蓮房**
鴨子和黑木耳能一起煮嗎？
6樓：禾木籽
可以的，老鴨和水發黑木耳可以做成黑木耳老鴨湯，主料是老鴨，黑木耳、鹽，雞精，料酒，薑片。
黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
7樓：blackpink_羅捷
鴨和木耳能一起吃，常見的有魷魚鴨肉煲
主料：鴨肉750克、魷魚(幹)200克、筍乾100克、黑木耳50克、香菇50克
調料：鹽適量、料酒適量、生薑適量
做法步驟：
1、將黑木耳、香菇、筍乾浸泡五個小時以上
2、將鴨肉切塊待用
3、將幹魷魚剪成小塊，然後浸泡三個小時以上4、沖洗乾淨，瀝乾水
5、將鴨肉和魷魚投進鍋裡，加入適量的水
6、焯過後沖洗乾淨
7、另外準備一鍋熱水，倒入焯過的食物
8、然後加入適量的生薑、料酒
9、用大火煮三十分鐘
10、加入黑木耳、香菇、筍乾
11、再煮三十分鐘後，加鹽調味即可。
8樓：duende惡魔
材料：土鴨一斤左右、風蘿蔔、黑木耳小半袋、泡海椒、泡菜水一碗、花椒、幹海椒少許、老薑。
做法1、先將土鴨清洗乾淨，撒上料酒備用；
2、木耳用開水發開，風蘿蔔切成小段待用；
3、鍋中倒入油熱至六成後，放少許花椒和幹海椒爆香，撈起幹海椒後，倒入土鴨大火爆炒五六分鐘，盛盤待用；
4、鍋中剩油，下風蘿蔔和泡海椒、老薑爆炒，出香味後倒入泡菜水 ，待鍋中煮沸後再下木耳翻炒五六分鐘後，加入適量的水，大火熬製十分鐘後，再倒入炒好的土鴨，用砂鍋燉至2小時左右即可！
9樓：小海侃國際
鴨肉可以與黑木耳一起煮，鴨肉不可與以下食物同食：
鴨肉+大蒜：中毒
鴨肉+甲魚：久食令人陽虛，水腫腹瀉
鴨肉的注意事項：
禁忌人群：素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
適宜人群：一般人群均可食用。1.
適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。2.適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用。
3.適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。
鴨肉和木耳同吃有什麼危害
10樓：
蔥香木耳鴨的做法的做法：
需要提前準備的材料：鴨肉 500g、黑木耳 100g、食鹽 適量、醬油 適量、蔥 適量、蒜 適量、調和油 適量。
步驟：1、鴨砍成塊；
2、木耳泡發洗淨，手撕成塊；
3、用蒜、醬油、油鹽、生粉拌味，醃20分鐘；
4、醃好鴨子倒入木耳拌均；
5、放高壓鍋中；
6、燜15分鐘；
7、撒入蔥段拌均即可食用。
11樓：大師賈伯斯
鴨肉相剋的食物
1.鱉：久食令人陽虛，水腫腹瀉。
2.黑木耳：同食會引起身體不適
3.栗子：同食容易引起中毒
4.忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥等同食。綜上所述， 鴨肉和木耳不能同吃，具體危害會引起**瘙癢，而且還會有腹瀉症狀。
12樓：齊天大聖
沒有，鴨肉煲湯可以放木耳。
鴨肉可以和香菇，木耳一起燉嗎？
13樓：匿名使用者
鴨肉可以和香菇、木耳一起燉，例如香菇木耳蟶幹燉鴨，製作方法如下：
主料：鴨肉300g，香菇150g，黑木耳150g，蟶幹100g輔料：魚露適量，料酒適量
步驟一、鴨肉入鍋焯水後撈出洗淨備用。
步驟二、香菇用清水泡發好備用。
步驟三、木耳用清水泡發好備用。
步驟四、蟶幹用清水泡發好備用。
步驟五、鍋內放入食用油、鴨肉、料酒翻炒。
步驟六、加入適量的魚露。
步驟七、加入泡好的蟶幹。
步驟八、加入泡好的香菇。
步驟九、加入泡好的黑木耳。
步驟十、翻炒均勻後燜煮10分鐘。
步驟十一、加入適量的清水後大火燒開。
步驟十二、燒開後轉小火慢燉30分鐘。
步驟十三、起鍋裝碗，製作完成。
14樓：匿名使用者
鴨肉可以和香菇、木耳一起燉，做法如下：
食材：主料：幹香菇10個、鴨胸肉2塊
輔料：植物油12茶勺、鹽3g、老抽3茶勺、生抽3茶勺、姜5g、香蔥2根、辣皮子2個、冰糖1小塊、料酒2茶勺、八角1個、花椒粒10個、雞精3g
步驟：1.準備材料；
2.把幹香菇用熱水泡軟清洗乾淨；
3.切塊；
4.辣皮子泡泡切末、蔥薑洗淨切片和段，鴨胸肉洗淨切塊；
5.熱鍋涼油，油熱6成下壓胸肉翻炒出水分出油出香味，加料酒翻炒均勻；
6.加八角、花椒粒、辣皮子翻炒均勻出香味；
7. 加老抽、生抽翻炒均勻上色、加蔥薑翻炒均勻；
8.加香菇、加鹽翻炒均勻；
9.加水翻炒均勻；
10.中小火燒20分鐘，燒到鴨胸肉熟透湯汁濃稠；
11.加雞精；
12.翻炒均勻即可。
15樓：匿名使用者
沒問題！當然可以。但是木耳最好不吃沒有經過乾燥處理的鮮品，做不好容易中毒。
16樓：匿名使用者
當然啊。。建議用新鮮的黑木耳啊。。
17樓：匿名使用者
當然可以，而且好吃還有營養呢！
木耳和粉條可以一起吃嗎
18樓：始末之福音
可以，有一道菜就叫木耳炒粉條。做法如下：
主料：幹黑木耳25克、粉條200克；
輔料：油適量、大蔥適量、姜適量、雞粉適量。
炒木耳時，最好放點肉，炒出來的萊會更香。記得幹木耳一定要事先泡發，粉條一定要事先泡軟。
1、將油燒熱後放蔥花、姜熗鍋至微微發黃，如下圖所示。
2、將泡發的木耳放入鍋中翻炒幾下，依個人口味可放少量醬油、料酒，如下圖所示。
3、加適量水，將鍋蓋蓋燜5分鐘（時間可以依實際情況調整），如下圖所示。
4.將粉條放入鍋中，翻炒幾下，若鍋中湯多可蓋蓋燜2－3分鐘。加雞粉調味，如下圖所示。
5、出鍋裝盤上桌開吃，為了點綴可放少許綠蔥葉，如下圖所示。
19樓：凹凸小田螺
木耳可以和粉條一起吃的。可以做一道黑木耳炒粉條。
主料：幹黑木耳25克粉條200克
輔料：油10ml，大蔥一根，姜4片，雞粉3g，醬油3ml。
做法1.將油燒熱放蔥花、姜熗鍋。
2.將泡發的木耳放入鍋中翻炒幾下，依個人口味可放少量醬油。
3.加適量水，將鍋蓋蓋燜5分鐘。
4.將粉條放入鍋中，翻炒幾下，若鍋中湯多可蓋蓋燜2－3分鐘。加雞粉調味。
5.出鍋裝盤上桌開吃，為了點綴可放少許綠蔥葉。
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可以，兩者之間的營養價值可以形成互補。蝦本身是一種生活在水中的動物，裡面含有非常豐富的氨基酸 鉀離子 磷離子，還有維生素a和氨茶鹼，豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力。鴨肉營養成分以蛋白質為主，還有大量的維生素b族和維生素e，進入人體之後不但可以起到抗氧化的作用，還可以營養神經 預防腳氣性疾病。兩種食...
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默默她狠傷 瓜和鴨肉是可以一起食用的。絲瓜含有豐富的膳食纖維 礦物質 維生素等，鴨肉屬於高蛋白的禽類食物，但是鴨肉的脂肪含量也是比較高的，不要吃太多，避免增重。鴨肉和絲瓜配菜，一起吃可起到清熱祛火，滋養腸胃的作用。中醫認為，鴨肉味甘 鹹，性寒，入脾 胃 肺 腎經，無毒。可大補虛勞 滋五臟之陰 清虛勞...