1樓：巧公尺樂
紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
紅薯也叫番薯，北方人稱為地瓜。專家告訴我們，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。
2樓：匿名使用者
長了芽的紅薯沒有毒，可以吃，但最好將芽挖掉。
紅薯長芽
與土豆長芽不是一回事，土豆長芽有毒素（龍葵素）。在目前的各種文獻中，還沒有發現長芽的紅薯有毒一說，所以長了芽的紅薯可以吃，如果你覺得有問題，把芽挖掉就可以了。但芽最好別吃，因為它既沒有紅薯秧那麼有營養，而且十分細小，口感也不好。
3樓：凡心靜湖
一般去掉芽還是可以吃的，如果芽生的太長當然也可以吃，但是就沒有有紅薯的味道了。
4樓：匿名使用者
最好不吃……能吃……但是有***……
5樓：匿名使用者
紅薯長芽不同於馬鈴薯發芽。前者發芽了還可以吃，頂多影響口感，後者發芽是有毒的
6樓：大力頂管工程
紅薯，地瓜發了芽可以吃，土豆，馬鈴薯不能吃。
7樓：匿名使用者
只要把發芽的那部分削掉就行了，不過盡量少吃，祝您身體健康
8樓：聯想
不能，因為長了芽之後含有有毒的激素
9樓：parkour_小松
能吃時能吃，，畢竟放的時間長了
吃了也不好，還是別吃了
10樓：匿名使用者
能的，紅薯和馬鈴薯不同，馬鈴薯不可以吃，紅薯是沒有問題的！
11樓：白紗簾
應該能吃吧，不過最好把芽剜掉
12樓：敏
看情況，較輕可以，較重不行
13樓：菲兒一生只愛你
能吃，但是不是很好，可以不吃的話還是不要吃。
14樓：婁紅娟
看具體情況，如果是剛出一點芽還可以，把出芽的地方多削去一些。不管是蒸還是煮都要做熟了再吃。如果是出芽比較多的話就不要吃了。
15樓：匿名使用者
我只知道土豆長芽不能吃
16樓：牛西好
吃是能吃，不過不太好
17樓：偷得片刻閒暇
不能吃了。身體最重要
18樓：匿名使用者
還是不要吃了，影響健康
紅薯長芽了還能吃嗎
紅薯長了紫色的小芽還能吃嗎？
19樓：念理科的文科生
1、紅薯發芽了也能吃，但是口感什麼會受影響。烹飪時，最好將發芽部分挖去。
2、馬鈴薯（又名土豆、洋芋等），發了芽就不能吃了。因為馬鈴薯的芽會釋放一種物質，對人來說屬於毒素，而且通過烹飪無法去除。
3、相關參考
20樓：匿名使用者
最好不要吃，一般就是有毒了，或者把有牙的地方全部削掉
21樓：東東
不可以，這樣有毒的，吃了會食物中毒的，其它薯類也是這樣啦，長了牙就不要吃
紅薯發芽長葉還能吃嗎？
22樓：苟傅香餘卯
可以吃的，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。只是感覺沒有以前好吃了。
希望可以幫助到您
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紅薯發芽還能吃嗎，紅薯發芽了還能吃嗎
紅薯長出芽可以吃的，但盡量少吃。紅薯發芽不同於土豆發芽，一般不會產生對人體產生有毒的成分，只要將紅薯的芽去掉之後是可以食用的，不會對人體產生較大的傷害。在吃紅薯的時候需要檢查表皮是否發霉或出現黑色斑點，有這樣的情況是不能吃的。紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊 作...
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