1樓：一葉小船
紅薯表面發霉也不建議食用
紅薯是一種含有豐富澱粉和水分的食物，容易滋生細菌，並且紅薯發霉一般都是被黴菌感染之後，黴菌在紅薯外表和內部同時滋生，黴菌大量滋生成菌落，才能看見發霉。此時黴菌已經感染了整個紅薯，因此切掉了發霉的部分，也不適合食用了。
吃了發霉的紅薯緩解方法
立即停止食用
一旦發現使用的紅薯已經發霉。需要立即停止食用，以免出現身體不適或加重身體不適的情況。
喝一些溫水
吃了發霉的紅薯可以喝一些溫開水或者公尺湯，具有促進已經食用的紅薯代謝的作用，可以防止出現不適的情況。
喝魚腥草薑絲湯
若是出現了不嚴重的拉肚子的情況，可以喝一些魚腥草薑絲湯，薑絲具有祛寒，殺菌的作用，而魚腥草有止瀉的作用，可以**因為吃發霉紅薯導致拉肚子的情況。
看醫生若是身體不適的情況比較嚴重，需要及時去看醫生，以免出現延誤**的情況。
發霉的紅薯要怎麼處理
出現了發霉的紅薯建議不要再食用了，也不建議做成飼料給畜禽食用，以免出現毒素堆積的情況。因此可以選擇丟棄或者是將發霉的紅薯發酵做肥料或者做成沼氣使用。
儲存紅薯不會發霉的技巧
1、冬季家庭儲存紅薯的話可以找乙個紙箱或者是木箱，
2、將買回來紅薯挑選一下，壞果、爛果都挑選出來，
3、然後在太陽下曬幾個小時，去除一些水分，並且殺一下菌;
4、將曬過的紅薯在陰涼處晾涼，堆放在紙箱或者木箱中儲存，
5、溫度低的時候可以在紅薯上改一些東西，以保證紅薯儲藏的溫度。
2樓：元躍
有點霉斑是還可以吃的，不要用刀剝乾淨皮，盡量剝得深一點剝到地瓜肉為止。
3樓：絲瓜香椿
可以吃，不影響紅薯的口感，只不過，把霉斑用刀子削器即可
剛買的番薯，南風天有點受潮，表皮有一點點發霉，還可以吃嗎？
4樓：百分百有緣無分
番薯（紅薯） 紅薯發霉不能吃。霉變紅薯引起中毒的毒素
主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉變紅薯毒素的耐熱性較強，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞，因此無論是生吃或者熟吃霉變紅薯均可引起中毒。食用霉變紅薯的中毒症狀
5樓：心有靈溪
多削削皮，芯沒壞就沒事
紅薯外皮黴了還能吃嗎
6樓：麻煩
紅薯發復黴了就算切掉制
了也不建議食用。
紅薯中含bai有很多du澱粉和水分的含量，zhi是非常容易滋生細dao菌的。並且紅薯發霉通常都是因為被黴菌感染了之後，黴菌在紅薯的表面和內部同事滋生。黴菌大量的產生菌落，才能看見發霉的現象。
此時黴菌已經是感染了整個的紅薯，因此，就算切掉了發霉的部分，紅薯也不適合食用了。
7樓：長山子龍趙雲
紅薯外皮發霉就不能食用了。看起來是皮黴了實際紅薯裡面也變質了，吃時發苦，吃多了會中毒。
8樓：匿名使用者
地瓜我們從小吃到大 都是自己種的，你說的是皮上長毛毛的黴嗎，如果削皮後地瓜沒爛之類的我們是照樣煮了吃也沒事 沒有拉肚子什麼的，如果你比較講究，擔心的話，不想吃就扔掉吧
9樓：匿名使用者
肯定不能吃啊說不定都有異味了吃了說不定就拉肚子了
生的紅薯表面有一點點發霉，不嚴重，煮熟了還能吃不？
10樓：他奶奶的
起碼要把發霉的部分及其周圍的部分切掉，黴菌會分泌化學毒素，高溫只能殺菌，不能消除化學毒素。
11樓：陶滿元
去皮沒事！不影響質量
12樓：匿名使用者
把那一點壞的切掉，多切點沒問題的的
13樓：裸睡的小黃貓
能吃，出不出事故就不了而然了
番薯外皮有些發霉還能吃嗎
14樓：ccc菜辣椒
紅 薯是一種很好吃的粗糧食品，因此適合現代人食用，那麼紅薯買回來放久了出現發霉的情況了怎麼辦？還能吃嗎
發霉紅薯
1紅薯發霉了還能吃嗎
紅薯發霉了不建議食用了。
紅薯是一種富含澱粉和水分的食物，適合細菌的滋生和生長，因此肉眼可以看見發霉的情況了，紅薯的內部已經完全被細菌滋生，食用容易出現腸胃問題，導致身體不適因此最好還是不要食用。
2吃發霉紅薯有什麼危害
沒什麼問題
一些-體質很好，抵抗力很強的人群即使食用了發霉的紅薯也不會出現什麼問題，但是也不建議食用，以免毒素堆積。
拉肚子紅薯容易滋生一些細菌，一些具有止瀉性的細菌滋生在紅薯上，食用之後容易出現拉肚子的情況。
食物中毒
細菌進行代謝的時候會出現一些代謝毒物，抵抗力低的人群食用可能會出現食物中毒的情況。
3吃發霉的紅薯怎麼辦
喝一些熱水
食用了紅薯發霉之後如果沒有出現什麼嚴重的不適情況，可以喝一些熱水，促進食用在體內的細菌或毒素進行代謝，可以防止身體出現不適的情況。
看醫生如果出現了腹瀉或者其他不適的表現，可以食用一些止瀉的藥物或者去醫院進行一下正規的檢查和**，以免出現身體的嚴重不適。
4如何儲存紅薯不發霉
紅薯出現發霉的情況，可能是太過潮濕，並且有細菌入侵，因此儲存紅薯的時候，需要挑選質量較好，沒有出現腐壞變質的紅薯。
然後在儲藏之前在大太陽下暴曬幾天，進行一下滅菌和去除適量水分，再放入乾燥的箱子中就可以防止紅薯發霉了。
5紅薯有黑心還能吃嗎
紅薯有黑心也不建議食用。
紅薯黑心一般是紅薯經過了低溫儲存，受到了冷害，導致內部組織受到破壞，出現氧化變黑，一般是變質的表現，味道發苦，紅薯本身難以蒸軟，因此最好不要食用黑心紅薯。
15樓：一葉小船
紅薯含有少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大公尺、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。
紅薯在霜降來臨之前就需要從地里挖出來，挖時盡量不要損壞它的表皮，存放在事先挖好的地窖裡，地窖周圍土質以黃土為好，深度3~5公尺。把紅薯在地窖裡擺放整齊，最後撒些保鮮劑，地窖口用草堆蓋上。 春季溫度回公升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內濕度過大，引起薯塊表皮損傷處發霉，影響商品外觀質量。
天氣變熱後，還要注意窖內通風換氣。對於長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前開啟通風口進行換氣。保管不善，發霉了，怎麼辦你呢?
紅薯表皮發霉還能吃嗎?
建議大家還是不要食用了，雖然在皮上，但是發霉所產生的菌已經滲透到了裡面，滋生的菌對身體的我還非常大，輕者可發生嘔吐頭暈，重者可死亡。
紅薯表面有黑斑能吃嗎
16樓：所隨
這個就看你是怎麼看了，從健康角度來看，別說黑斑了，就算是乙個芝麻大小的點也不行，就可以扔了，但其實上去掉後吃了也不會怎麼樣，並不會死人的
17樓：匿名使用者
不一定。
1.如果是受黑斑病侵襲的長斑紅薯不能吃。
2.如果是紅薯採收時因塊根互相碰撞，碰撞後有傷口的地瓜，其中所含的乳汁容易流出，由於乳汁中含大量多酚類抗氧化物質，與空氣中氧結合，也會形成黑色斑點，此黑色斑點對人體健康沒有啥不良影響，削掉再吃就好了。
18樓：紅薯愛地瓜
紅薯的外皮出現黑斑時，就不要繼續食用了。因為紅薯表皮出現黑斑現象，食用起來發苦，通常是因為紅薯在生長過程中受到黑斑病的侵襲而形成，黑斑紅薯含有番薯酮和番薯酮醇等有毒物質，可以使紅薯變硬發苦，對人體的肝臟造成損傷。對於這種毒素無論用蒸，煮，烤，炸等烹飪方式均不能將其生物活性破壞。
食用了這樣的紅薯，很容易導致人體出現中毒現象。另外表皮有發霉和霉變現象的紅薯也不建議食用。但並不是出現在紅薯表面的黑斑都是病害，除了軟腐病和黑斑病會造成紅薯表皮出現黑色斑點外，還有兩種可能原因也會造成紅薯表皮形成黑色斑點，如果紅薯在採收的時候，很有可能互相碰撞而造成紅薯內部汁液的流出，紅薯的汁液中含有大量抗氧化物質多酚類，當它們與空氣中氧結合時，就會產生黑色斑點，這類黑色斑點對人體健康不會產生不良影響。
另外一種可能造成黑斑出現的情形是在採收後的愈傷處理，加工業者通常會把紅薯放置於溫度30℃、濕度95%左右的設施條件下 4到 10天，讓紅薯表皮的傷口形成黑色木栓層，防止病原菌侵入，增加儲存時間，這種黑斑並不會對人體有影響。
紅薯發芽還能吃嗎，紅薯發芽了還能吃嗎
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紅薯長了芽還能吃嗎，紅薯長了芽還能吃嗎
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凍了的紅薯還能吃嗎，凍的紅薯能吃嗎？
哇哎西西 可以的，可以做成紅薯奶油冰棒食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 牛奶40克 淡奶油90克 紅薯2個 白糖40克。1 將其中一個紅薯190克去皮，切成丁。2 放入機器，啟動玉米汁程式，做好放涼。3 將另一個紅薯切成小粒。4 用開水煮熟盛入碗中 5 準備一個小碗，將紅薯粒首先裝入碗中...