1樓：薩夕潭辰
材料bai
白菜250克，北豆腐200克，粉du絲250克(選擇性新增)，排zhi骨dao2塊，調料：鹽3克，內胡椒容粉3克
做法1、
排骨洗淨，先燙過去除血水，沖淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用;
3、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛;
4、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。
2樓：匿名使用者
一、可以一bai起燉。
du做法如下：
豆腐切一寸方塊zhi。
小排骨dao
洗淨切小塊，先入版滾水中氽燙。
3.湯鍋入權高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
二、本菜功效：
黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排洩不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。可清熱利水，並能助傷疤收口。
原料：嫩豆腐1盒,黃豆芽200克,小排骨,青蔥段2支,調味料,鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
3樓：匿名使用者
可以的，剛好是道藥膳偏方，黃豆芽排骨豆腐湯。
原料：嫩豆腐1盒,黃豆芽200克,小排骨,青蔥段內2支,調味料,鹽1茶匙。高湯
容2杯。胡椒粉少許。
做法：1、豆腐切一寸方塊。
2、小排骨洗淨切小塊，先入滾水中氽燙。
3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
功效：黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排洩不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。可清熱利水，並能助傷疤收口。
4樓：幻紫cx冰晶
從食物相宜相剋的角bai
度來du講，豬排骨可以和zhi豆腐在一起燉的。
而且dao這也是一道有名的回菜。
需要注意幾點答：
1、豆腐買回來，用鹽水浸泡，可使豆腐變的老些2、老骨，有血水，買回來，用沸水焯一下，就可以了，不要放在沸水中煮。
3、燉骨頭時，先不要放鹽，加點醋，這樣既可使湯增香，又可使骨頭裡的鈣分解出來
5樓：葉華榮
豬排骨和豆腐可以一起燉。
6樓：追風
先燉排骨，豆腐最好選北豆腐。
7樓：匿名使用者
先把排骨燉熟，再加入豆腐。最好再放一點黃豆芽
8樓：匿名使用者
先把排骨燉爛，再把豆腐放進去
豆腐可以跟排骨、海帶一起下去燉湯嗎？
9樓：
豆腐可以跟排骨、
海帶一起下去燉湯。「海帶排骨豆腐湯」做法回如下：
主料：答豬大排500g
調料：白醋1勺，海帶一把，豆腐一塊，鹽半勺，雞精1/4勺步驟：1.新鮮的排骨洗淨切寸斷。
2.幹海帶要事先泡發並且清洗乾淨，千葉豆腐切片待用。
3.排骨入熱水中焯燙去汙水，並且清洗乾淨。
4.鍋內重新注水，將所有準備好的材料放入，放一塊薑片，加點料酒，滴上幾滴白醋，燒開轉入電砂鍋，煲1.5小時左右，放點鹽、雞精即可。
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