1樓：天何海軍
材料豆腐、肉末、榨菜、香蔥末
做法1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小塊，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上，上鍋蒸。
4、水開後10分鐘取出，撒上香蔥末即可。搭配香菜更好。
小訣竅1、此菜選擇絹豆腐最好，超市可以買到盒裝的。太硬的豆腐不入味，太軟又不成形。
2、肉泥可選用頸背肉，也可加少許五花肉泥。可根據自己的口味兒來炒，加辣椒，或者別的都好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比較好。若怕鹹，可以把榨菜多沖洗幾片，擠乾水份。
老乾媽蒸茄子
材料老乾媽牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蠔油，糖，鹽，胡椒，茄子，蔥，芝麻，蒜
做法1、醬汁：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒。
2、將整隻茄子洗淨放在飯鍋內，公尺飯好了，茄子也蒸好了。
3、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上。
4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣。
5、取乙隻小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即好。
蒸椒盒材料
辣椒、豬肉餡
做法1辣椒去籽切一寸半長的段
2豬肉加蔥薑胡椒粉鹽適量醬油（多了顏色不好看，還容易鹹），油拌勻。
3把豬肉餡填入辣椒段裡，擺好。
4把辣椒釀放入開水鍋裡隔屜大火蒸熟。
蒸金針姑
材料金針菇適量 蒜和姜適量 紅辣椒適量
做法1、金針菇洗淨，攥乾水（擠掉水）撕開平鋪到盤子上。
2、一層金針菇撒入一些鹽，一層層鋪好。
3、用熱油爆香姜和蒜末，略微焦黃就可以啦（可以放入一些切碎的紅辣椒，買菜的時候沒買到就沒有放）
4、把蒜薑油倒在金針菇上，大火蒸10分鐘就可以啦！
小訣竅蒜和薑用油炸過，就這個油澆到金針菇上。把金針菇放到盤子上前，要擠乾水。
還有芋頭，鮮筍，蘿蔔...很多的啦
2樓：唐拉雅秀啦啦
娃娃菜、蘿蔔、來茄子、山藥
自、大白菜、土豆、地瓜、梅乾菜。
幾乎不是綠色的葉子菜都可
以蒸著吃的，
且味道在巧手下可以達到。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬於草本植物）。 蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。
據國際糧農組織2023年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質正在被人們研究發現。
3樓：匿名使用者
娃娃菜。蘿蔔。茄子。山藥。茭白。芋頭。大白菜。土豆。地瓜，梅乾菜。
幾乎不是綠色的葉子菜都可以蒸著吃的。
且味道在巧手下可以達到麼麼噠的。
4樓：匿名使用者
娃娃菜。。。。
茄子。。。
山藥。。。
茭白。。。
芋頭。。。
土豆。。。
哪些蔬菜可以蒸著吃
5樓：何緒堯
白菜，芹菜，薺菜，四季豆，南瓜，地瓜，仙姑，白蘿蔔，土豆，木耳，薯葉，胡蘿蔔等等。
蒸白菜卷的做法
一、用料
主料：白菜8張、萵筍80克、胡蘿蔔50克、幹木耳3克、培根1片輔料：蠔油1湯匙、澱粉適量、鹽適量、油適量二、做法
1、準備好材料
2、白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水
3、撈出瀝乾待用
4、萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發切絲5、取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根6、捲起，可以把兩邊切整齊
7、擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘
9、用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水澱粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜卷上即可
6樓：匿名使用者
土豆泥，據說土豆很吸油，蒸出來弄成泥吃，應該有**作用哦！
胡蘿蔔，胡蘿蔔熟食比生食有營養，蒸出來的口味是甜甜的，麵麵的。
豆腐，放點蔥花，鹹鹽，味精，稍微蒸一下，拌勻吃，很不錯。
額。。問個問題菜包子算不算菜啊，呵呵，如果算，推薦乙個餡，西葫蘆芹菜白菜肉一起做，!very好吃
蒸茄子，沾蒜醬泥吃，
推薦的這幾種菜，都是非常容易做且有營養，對身體很好的食物哦！記得試試看！
7樓：智心女人
白菜、茄子、西蘭花、土豆、芹菜。
1、蒸白菜丸子
做法1、肉餡裝碗，放入適量油、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉，攪拌均勻；再放入薑末、蔥花，攪拌均勻；打入乙個雞蛋的蛋黃，攪拌均勻，備用；
2、白菜選用中斷，這樣梗和葉都適中，洗淨，切寸斷，備用；
3、炒鍋燒熱，放入適量油，稍熱後放入白菜，翻炒，至白菜都粘上油後，放入適量鹽，再翻炒一會；
4、翻炒至白菜稍軟，用盤盛出，把盛好的白菜放在蒸籠上；
5、用勺子把攪拌好的肉餡弄成團狀，放在白菜的上面；大夥燒開，中火蒸10來分鐘左右，蒸至肉丸熟透即可；
6、蒸熟後取出，在上面澆一層豉汁或其他自己喜歡的調料，即可。
8樓：匿名使用者
黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的
菠菜：富含維生素和礦物質；可以把它和蒜放在一起蒸著吃
9樓：匿名使用者
蒸雞蛋羹、蒸帶魚、蒸茄子、蒸肉餅，清蒸鯽魚、帶魚、鰻魚、黃魚、甲魚...。
什麼蔬菜蒸著好吃
10樓：鹿兒堡堡
南瓜，冬瓜，葫蘆瓜，白菜，娃娃菜
11樓：匿名使用者
芋頭或南瓜蒸排骨，粉蒸茄子都是健康營養好美味哦
聽說有道河南蒸菜（沒嚐過）：土豆、蘿蔔、胡蘿蔔切成絲，拌上麵粉，上鍋蒸熟，然後用調料拌勻就可以直接吃，或者用醋、鹽、蒜泥等調成湯汁，蘸汁食用。
12樓：匿名使用者
紅薯，芋頭，南瓜，茄子。
13樓：淺月漠影
我覺得是青菜，福建沙縣小吃裡面就有這麼一道菜，挺好吃的~
14樓：彤彤
胡蘿蔔，而且還養生。
15樓：繩綺波卞璧
建議蘿錠暢赤堆儔瞪稠缺椽畫卜蒸排骨，特別香。做法也簡單。
將蘿蔔切塊，和排骨一起放盤裡，加醬油不加水，可以不放鹽。直接就可以蒸了。其味道~香！
16樓：於博厚紅捷
蒸茄子,蒸好後加入蒜泥,鹽,醋,雞精,淋入香油或辣椒油,超好吃.
17樓：植郎駒海
沒什麼好處，青菜適宜短時間炒熟，或開水稍煮，有效保留青菜中的營養，使用蒸的方法，青菜中的各種營養成分均被不同程度破壞，吃下去就好像吃過期的消炎藥一樣，時間長了容易患肝病。
18樓：蒼貞郗水蓉
雞肉香菇~~~~~~~~，還有嫩豆腐，番茄，小黃瓜塞肉，苦瓜塞肉，都可以蒸，我現在很迷蒸的，天氣熱，煮飯挺麻煩的
清蒸蔬菜怎麼才好吃?
19樓：防毒
蔬菜用來清蒸能保持營養，也能避免被炒蔬菜的高溫侵失掉水分。清蒸蔬菜要好吃，就需要乙個自己特別的蘸水。想要營養且又可口，香油，蒜泥，生抽，少許鹽，雞精調好味。
倒入清蒸好的蔬菜中就好。
20樓：松茸人
清蒸蔬菜可以放點兒鹽。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的維生素c的90%、維生素a的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
我國普遍栽培的蔬菜雖約有20多個科，但常見的一些種或變種主要集中在8大科。
十字花科(3張)
（1）十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種）、芥菜（含根介菜、雪裡蕻變種）等。
（2）傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。
（4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種
蔬菜(5張)
）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
（6）百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。
（7）菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。
（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
食用器官分類法
（1）根菜類：以肥大的根部為產品器官的蔬菜屬於這一類。
①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產品，如蘿蔔、胡蘿蔔、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、美洲防風等。
②塊根類——以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
（2）莖菜類：以肥大的莖部為產品的蔬菜。
①肉質莖類——以肥大的地上莖為產品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。
②嫩莖類——以萌發的嫩芽為產品，如石刁柏、竹筍、香椿等。
③塊莖類——以肥大的塊莖為產品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。
④根莖類——以肥大的根莖為產品，如蓮藕、姜、襄荷等。
⑤球莖類——以地下的球莖為產品，如慈姑、芋、荸薺等。
⑥鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。
（3）葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。
①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、苔菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
②結球葉菜類——結球甘藍、大白菜、結球萵苣、包心芥菜等。
③辛香葉菜類——大蔥、韭菜、分蔥、茴香、芫荽等。
（4）花菜類：以花器或肥嫩的花枝為產品，如金針菜、朝鮮薊、花椰菜、紫菜苔、芥藍等。
（5）果菜類：以果實及種子為產品。
①瓠果類——南瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。
②漿果類——番茄、辣椒、茄子。
③莢果類——菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蠶豆、毛豆等。
④雜果類——甜玉公尺、菱角、秋葵等。
希望我能幫助你解疑釋惑。
21樓：匿名使用者
清蒸蔬菜這樣做真好吃！
22樓：熱氣球三號球
清蒸蔬菜最好吃的辦法是能夠和蔬菜一起放點蒜蓉，這樣清蒸素在味道才能變得更加的有味道，有層次感
23樓：匿名使用者
清蒸蔬菜可以蘸著醬或者支援比較味道鮮美而且營養豐富。
24樓：匿名使用者
清蒸熟菜怎麼才好吃？我覺得清蒸蔬菜是茄子比較好吃，把清蒸好的茄子涼透以後火上麻質加上蒜泥放上一點老抽生抽糖麻油把調好的料汁澆在茄子上，我是最愛吃這一口的了
25樓：卿若不笑
【糯公尺蒸雞】
食材 主料 雞腿乙隻 糯公尺200克
輔料油、鹽、酒、淡醬油、兩湯匙、一湯匙、三克洋蔥、幾個紅辣椒做法：做法：
1、將油放入鍋中，將糯公尺加熱入火，攪拌炒至均勻包裹油脂。加入醬油，醬油，十三香，鹽，混合均勻，直到你看不到白公尺，然後把它拿出來供以後使用。
2、2。雞腿肉去骨後，將肉均勻撒上鹽，少許13香，用手擦淨，然後放入少許料酒，均勻拍打，醃10分鐘。調味的雞皮放在乙個大碗裡。
3、在雞腿肉上面倒入糯公尺，用勺子稍微按壓、抹勻。
4、將鍋加熱蒸熟，煮沸半小時左右，直到穀粒變半透明，不要開啟蓋子，以防熱騰騰的糯公尺跑掉。
大閘蟹蒸著好吃還是煮著好吃，大閘蟹是蒸著吃還是煮著吃
用蒸的比較好吃 來 教你怎源麼做 準備薑末bai.薑片.蔥.公尺醋或味晽.白糖少許du1.將薑末.公尺醋.白糖放zhi入碗中調勻dao,當沾醬2.取鍋.加冷水.把薑片和蔥放入水中 3.將大閘蟹洗淨放入盤中 4.把蒸籠放在鍋上,將大閘蟹連盤置放蒸籠中,蓋上蓋子5.水開大約蒸4分鐘 視大閘蟹大小調整時間...
那十種青菜可以放在一起吃，哪些蔬菜可以蒸著吃
那你就以青菜為主的不同烹調方法。一 清炒青菜摘要 將青菜擇洗淨後瀝乾水分，切成段鍋置火上，放油燒至五成熱，隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，tag 食譜 原料 青菜400克，鹽4克，味精少許。做法1.將青菜擇洗淨後瀝乾水分，切成段。2.鍋置火上，放油燒至五成熱，隨即放入青菜，加鹽煸炒片刻，放味精，翻炒均勻...
土豆蒸著吃好吃麼
乖寶寶鈾捎 最好別削皮，如果你想保持土豆的原味，那你就最好就讓它地裡長成什麼樣，鍋裡還是什麼樣！切兩半的話土豆切開的部分會不好吃，不綿。那部分會水過多，變灰色 記得采納啊 顏七劫熜 我是做西餐的，煮馬鈴薯可以做土豆泥或土豆沙拉，也可以吃原味的，反正土豆是一種健康又美味的食品。祝你好胃口！ 厹綱捷 要...