1樓：豪傑飛鴻
食材主料芹菜150g大腸150g輔料生抽1湯匙步驟芹菜炒大腸的做法步驟11.芹菜洗淨去葉子切成段芹菜炒大腸的做法步驟22.溫拌大腸備好
芹菜炒大腸的做法步驟33.熱鍋放入大腸1分鐘芹菜炒大腸的做法步驟44.加入芹菜翻拌均勻芹菜炒大腸的做法步驟55.加入一湯匙生抽翻炒均勻即可芹菜炒大腸的做法步驟66.噹噹當
2樓：爵爺的網路
用料主料
大腸（頭）1條
芹菜150克
輔料食油
2湯匙食鹽
3克料酒
1茶匙生抽
1茶匙胡椒粉
1/2茶匙
姜1小塊
芹菜炒大腸頭的做法
1.把大腸頭切三段，用麵粉加白醋裡面搓洗乾淨2.水中放入薑片燒開，把大腸頭下鍋蓋起來煮10分鐘3.
大腸頭沖洗後斜刀切圈。芹菜去葉和根切段洗淨後控水，姜切絲4.熱油鍋下薑絲爆香
5.把大腸頭下鍋爆炒出油
6.烹入少許料酒去味
7.把芹菜下鍋大火翻炒
8.接著調入適量生抽，胡椒粉和鹽，炒至芹菜斷生即可
3樓：不變的木申
1.芹菜洗淨去葉子切成段
2.溫拌大腸備好
3.熱鍋放入大腸1分鐘
4.加入芹菜翻拌均勻
5.加入一湯匙生抽翻炒均勻即可
豬大腸炒芹菜怎麼炒才好吃
4樓：可愛燕純
做法1.焯好的芹菜切段，熟肥腸切塊。
2.在鍋中放少許油。
3.放入蔥花。
4.放入肥腸和芹菜。
5.翻炒幾下，加少許糖。
6.加少許醬油。
7.加少許鹽。
8.大火翻炒2分鐘即可。
5樓：匿名使用者
需要大火炒起來就非常好吃
炒大腸怎麼做好吃，芹菜炒大腸的家常做法
6樓：匿名使用者
用料主料
大腸（頭）1條
芹菜150克
輔料食油
2湯匙食鹽
3克料酒
1茶匙生抽
1茶匙胡椒粉
1/2茶匙
姜1小塊
芹菜炒大腸頭的做法
1.把大腸頭切三段，用麵粉加白醋裡面搓洗乾淨2.水中放入薑片燒開，把大腸頭下鍋蓋起來煮10分鐘3.
大腸頭沖洗後斜刀切圈。芹菜去葉和根切段洗淨後控水，姜切絲4.熱油鍋下薑絲爆香
5.把大腸頭下鍋爆炒出油
6.烹入少許料酒去味
7.把芹菜下鍋大火翻炒
8.接著調入適量生抽，胡椒粉和鹽，炒至芹菜斷生即可
豬大腸的做法，芹菜炒臘豬大腸怎麼做好吃
7樓：藍山那個藍
1.準備好原料。
2.腸子
先在開水裡焯一會，焯軟。
3.蒜切沫、紅辣椒切圈、腸子切段。
4.芹菜去葉切段待用。
5.鍋中適量油，爆香蒜沫。
6.滑入芹菜翻炒。
7.加入紅辣椒。
8.調入鹽，不能太多了，腸子中有鹽份。
9.淋入少量清水，燜一會芹菜。
10.水乾後，下入腸子，翻炒。
豬腸炒芹菜的做法，豬腸炒芹菜怎麼做好吃，豬腸
8樓：暮詩小愛
食材主料
芹菜400g
豬腸200g輔料油
適量鹽適量生抽
適量蒜頭適量姜
適量步驟
1.滷熟的豬腸切段
2.芹菜摘好洗淨切段
3.熱鍋下油，爆香姜和蒜頭後將滷豬腸下鍋翻炒4.然後將芹菜倒入
5.一同翻炒，再加少許水將菜燜煮
6.最後加鹽和生抽調味
9樓：匿名使用者
步驟1.滷熟的豬腸切段
2.芹菜摘好洗淨切段
3.熱鍋下油，爆香姜和蒜頭後將滷豬腸下鍋翻炒4.然後將芹菜倒入
5.一同翻炒，再加少許水將菜燜煮
6.最後加鹽和生抽調味
7.可以上桌了
小貼士挑選芹菜時，可以掐一下芹菜的莖部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜
10樓：來自星_星的你
做法1.焯好的芹菜切段，熟肥腸切塊。
2.在鍋中放少許油。
3.放入蔥花。
4.放入肥腸和芹菜。
5.翻炒幾下，加少許糖。
6.加少許醬油。
7.加少許鹽。
8.大火翻炒2分鐘即可。
西芹炒大腸的做法，西芹炒大腸怎麼做好吃，西芹
11樓：江南一豔花
主料：大腸500g、西芹300g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量
大腸炒西芹
1大腸放入蒸鍋中解凍
2解凍後大腸切小段
3熱好油鍋放入大腸和西芹翻炒
4斷生後加入適量的鹽翻炒均勻即可5出鍋
芹菜炒烤肉腸的做法，芹菜炒烤肉腸怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
主料芹菜
1顆烤肉腸
1條輔料油適量
鹽適量姜適量
蒜適量蔥適量
白糖半勺
味精半勺
步驟1.準備一顆芹菜。
2.準備好薑蒜蔥並切細待用。
3.芹菜洗淨切片。
4.準備一條烤肉腸。
5.烤肉腸切片。
6.鍋熱沒，爆香薑蒜。
7.下入烤肉腸翻炒。
8.加入芹菜。
9.一起翻炒。
10.加入鹽、味精調味翻炒。
11.起鍋裝盤，撒上香蔥。
13樓：匿名使用者
食材主料
西芹1棵
火腿腸數條
輔料蒜頭適量鹽
少許孜然粉
少許辣辣粉少許油
適量步驟
1.原料：西芹，火腿腸（熱狗）蒜頭
2.西芹切段，火腿腸切片，蒜頭拍碎
3.油鍋加熱，蒜蓉煸香
4.蒜煸香後，西芹下鍋翻炒
5.加適量的鹽
6.接著倒入火腿腸片
7.加少許的辣椒粉
8.少許的孜然粉
9.最後翻炒均勻入味了即可小貼士
豬大腸怎麼炒才脆
14樓：destiny宇宙
豬腸用清水洗一洗，把多餘油去掉。
2.倒入鹽，澱粉用力抓10分鐘。
3.用清水沖洗到水是清的，這才乾淨
4，切成小段，瀝乾水分。
5，酸菜洗乾淨切碎，小辣椒切碎，薑切片。
6，先把酸菜用油炒一炒，加點糖，不夠算可以加點醋。
7.燒開鍋，加入姜，辣椒爆一爆，把豬腸倒下去爆炒。
8，加點鹽，生抽炒一炒，加入酸菜蓋上蓋子燜一燜。開蓋再煮一會就可以啦，（豬腸很容易熟，煮太久會很韌的）
15樓：姬覓晴
肥腸切成小段，加入酸菜會使口感更脆，做法如下：
準備材料：肥腸、甜椒、青椒、酸菜、植物油、生抽、食鹽、澱粉、香油、蔥、姜、蒜。
一、青椒、甜椒去蒂去籽，洗淨後，切成大小相同的塊。
二、酸菜洗淨後，擠乾水分、切丁。
三、肥腸切成小段。
四、小碗裡調入適量生抽、醋、鹽、少量澱粉、香油，攪拌均勻。
五、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油；燒熱後，轉小火，將蔥、姜、蒜末放進鍋裡炒香。
六、放入酸菜，翻炒出香味。
七、放入肥腸，用大火繼續翻炒。
八、放入青椒塊、甜椒塊，翻炒均勻1至2分鐘。
九、倒入第四步調的料汁，快速翻炒。
十、調入適量雞精。
十一、關火，翻炒均勻，出鍋。
16樓：心明心誠
怎樣巧洗豬腸
在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。然後
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘公尺水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5。自家秘方，用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
大腸怎麼燒才能軟？
燒豬腸都會先把大腸切成10厘公尺左右的段，放在開水裡煮透。時間一般要超過半個小時才能把大腸煮到酥軟。二次加工的時候會比較方便，主要是調味。
千萬別把生大腸直接扔在鍋裡炒，那樣做出來的大腸一定沒人嚼得動。
炒豬大腸
原料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克，蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙
製作：1、先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃漬。
2、木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切段，蒜拍成茸。
3、鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
4、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。
17樓：匿名使用者
洗淨煮熟切段,油燒熱炸大腸,鍋留底油放花椒蔥薑蒜爆香,放入青紅椒塊大腸爆炒,加適量水鹽味精雞精芝麻油辣椒油翻炒就行
18樓：匿名使用者
脆嫩豬大腸做法：先將豬肚100斤清洗乾淨。將1-1.
6斤富磷聯（腸肚水發劑）加入100斤40度溫水攪拌溶解，再加入豬肚攪動一下，保溫靜止醃製30-50分鐘。也可冷水浸泡5-8小時。然後將醃製液和豬肚一起倒入不鏽鋼鍋內，加入25克除臭增香粉，煮到七成熟，熄火悶2-5小時（注意觀察，防止發爛），即可出鍋或者上籠蒸15-30分 。
19樓：曼聯國王
洗乾淨後用一點梘水醃十分鐘才炒，（5斤大腸放一湯匙吧），另外不要炒得太熟！
20樓：崔德邦
不是有種叫脆腸粉的嗎？，具體我也沒用過，直是聽說
薰過的大腸怎麼炒好吃
21樓：人比黃花瘦
－ 準備食材 －
薰大腸一根
紅椒三五個
芹菜兩三根
蒜末少許
－ 步驟 －
1.薰大腸洗乾淨後，先與煮飯一起蒸一下，飯熟了後拿出來切成小條。
2.紅辣椒切成圈，芹菜拍一下切成小段備用。
3.鍋燒熱，放入蒜末炒香，倒入切好的大腸翻炒，加入適量的鹽，翻炒出香味。
4.炒香後放入紅椒圈繼續翻炒，快出鍋前加入芹菜段和少許味精，出鍋啦~
豬大腸怎麼炒才好吃，豬大腸怎麼炒才脆
小管家美食 肥腸是很多人都喜歡吃的一種美食，但是又有很多人不會做，主要是怕洗不乾淨，或者炒出來味道比較騷，其實只要爆香一般是吃不出臭味的 豬大腸加蔥姜八角去味撈出切成小段 熱油下鍋加入蔥薑蒜幹辣椒醬油 青紅辣椒圓蔥進行翻炒 良子美食 豬大腸，紅燒的注意要清洗乾淨 胖子教做菜 大腸加料酒悼水去腥，把各...
的做法，大腸炒酸菜怎麼做好吃，大腸炒酸菜的家常做法
萌萌的上官清寒 食材主料 豬大腸400克 酸菜250克 輔料白砂糖 適量蠔油 適量生抽 適量花生油適量姜 適量蒜容 適量步驟 1.酸菜洗淨切好備用 2.豬大腸用開水煮過，這是煮好的 3.待它冷卻把豬大腸切段 4.鍋內熱油爆香姜和蒜 5.下豬大腸爆炒 用大火 6.炒熟後下蠔油提味 7.下生抽提色 8....
的做法，紅燒豬大腸怎麼做好吃，紅燒豬大腸的家常做法
食材明細 豬大腸適量 麵條適量 蔬菜適量 香蔥適量 香菜適量 姜適量紅油郫縣豆瓣適量 醬油適量 蒜適量白酒適量 花椒適量 胡椒適量 大料適量 白糖適量 雞精適量 味精適量 醋適量紅油辣椒適量 中辣口味 燒工藝一小時耗時 普通難度 紅燒肥腸的做法步驟 1用鹽和白酒反覆把大腸清洗乾淨。2把大腸放入涼水鍋...