1樓：匿名使用者
白蓮藕放時間長了變黃了最好不要吃食。因放時間久後會受微生物的破壞產生變質，吃了變質的蓮藕容易引起消化道疾病。
一、因微生物的繁殖引起白蓮藕腐敗變質；因空氣中氧的作用，引起白蓮藕成分的氧化變質；因白蓮藕賊內部所含氧化酶、過氧化酶、澱粉酶、蛋白酶等的作用，促進白蓮藕代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使白蓮藕變質。
二、在白蓮藕腐敗的諸因素中，微生物的汙染是最活躍、最普遍的因素，起主導作用。一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最為明顯。
三、食後容易引起中毒現象:
（1）急性毒性。一般情況下，腐敗變質白蓮藕常引起急性中毒，輕者多以急性胃腸炎症狀出現，如嘔葉、悲心、腹痛、腹瀉、發燒等，經過**可以恢復健康；重者可在呼吸、迴圈、神經等系統出現症狀，搶救及時可轉危為安，如貽誤時機還可危及生命。有的急性中毒，雖經千方百計**，但仍給中毒各留下後遺症。
（2）慢性毒性或潛在危害。有些變質白蓮藕中的有毒物質含量較少，或者由於本身毒性作用的特點，並不引起急性中毒。
由此可見，食用腐敗變質、霉變食物具有極其嚴重的潛在危害，損害人體健康，必須予以注意。
2樓：匿名使用者
把外面黃皮刮了裡面是白的，聞起來沒異味，可以吃，但營養丟失嚴重。
3樓：夙盍
異味一捏就爛最好別吃
海蜇放時間長能吃嗎山藥放時間長了還能吃嗎
海蜇有幹的和即食兩種，幹的發了後變軟是正常的，只要顏色不發烏就行，即食的開啟就要馬上吃了，時間長了只好倒掉。如果是家庭存放海蜇的話，最好是將海蜇放入一定濃度的鹽水中，再放入冰箱的保鮮櫃中，這樣就可以長時間的儲存海蜇了。要說的是海蜇體內95 以上都是水，所以在沒水的環境下，必然會導致海蜇的水分流失而影...
醋放的時間長了會壞嗎？還能吃嗎，山藥放時間長了還能吃嗎
一般醋放久了會壞，壞了肯定是不能吃了 但是山西老陳醋放久了不會壞 在由山西省財政廳 質監局 衛生廳 商務廳等8家省級部門主辦，山西省醋財富協會承辦進行的新聞釋出會上，新出臺的山西老陳醋質量尺度明白 此後的山西老陳醋不得新增任何防腐劑，純天然釀造久放不壞的才是真正的山西老陳醋。希望對你有用 蠶她爸 陳...
番薯放的時間長了，發芽，還能吃嗎
番薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的。吃番薯要注意的事項 1 紅薯不可以生吃。紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化 而且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。2 紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透，它的顆粒狀澱粉就很難消化，也就談不上有什麼...