1樓：吉林國興奧迪
恩，您好，我覺得從身心健康來考慮，我建議不要吃
焯完水的蘑菇會產生細菌，即使放在冰箱裡，也一樣會滋生的，況且它的味道也沒有原先的好，所以我覺得是不能吃的。
2樓：
不可以的吃的，蘑菇石最容易變質的
3樓：成長的智慧型樹
不好吃，也擔心不能吃，那就不要吃了，身體要緊。
4樓：小海侃國際
焯完水的蘑菇已經脫掉了一部分水，放入冰箱冷凍會讓其脫水更加嚴重，而且冷凍會破壞其細胞結構，從而造成營養流失，不過冷凍一般不會腐壞，當然時間過於久遠也是會的，所以解凍後判斷是否表面腐壞，如果沒有是可以食用的。
食用蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統稱。食用蘑菇廣泛分布於地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。
迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇，學名為雙孢蘑菇，通稱為蘑菇。
金針菇焯一下在凍起來以後還能吃嗎？
5樓：豌豆貓耳朵
金針菇焯一下再凍起來以後還可以吃，金針菇的做法：
準備材料：金針菇200g、小公尺辣5個、大蒜1頭、青線椒1個、生抽2勺、鹽2g、糖2g、醋1小勺、菜籽油20毫公升
製作步驟：
1、金針菇拿出解凍後清洗一遍
2、涼水上鍋，上汽後蒸8分鐘即可
3、小公尺辣、大蒜切碎
4、蒸出的水不要倒掉，留著備用，金針菇撈出裝盤5、鍋中少許油燒熱，加入小公尺辣、蒜末爆香，加入生抽、鹽、糖、醋、金針菇汁煮開
6、淋在裝盤的金針菇上即可
7、切些香蔥花或者青椒碎撒上，這道菜就完成了
6樓：北極星荒島
可以。金針菇最好是吃新鮮的，在菜市場買回來，當天食用最好。而金針菇難儲存，如果一定要保留，放冰箱保鮮比較好的。
有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
新鮮的金針菇如果需要儲存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝乾後再冰箱冷藏儲存。
7樓：心的舞台
金針菇焯一下在凍起來以後可食用的，做法如下：
準備材料：金針菇200克、植物油1/2湯匙、香蔥4根、小公尺椒3個、鹽1/2茶匙、細砂糖1/2茶匙、生抽2茶匙。
一、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水裡。
二、煮鍋裡倒入適量清水，燒開後，將金針菇放入鍋裡焯熟。
三、將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝乾水分備用。
四、空碗裡調入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻。
五、香蔥洗淨，切成蔥花。
六、小公尺椒洗淨，切成辣椒圈。
七、將瀝乾水分的金針菇碼在碗裡，撒上香蔥。
八、炒鍋裡倒入適量植物油燒熱，放入小公尺椒炒香。
九、金針菇裡倒入調料汁，將鍋裡的油、小公尺椒潑到金針菇上即可。
8樓：小白我們回家啦
金針菇最好是吃新鮮的哦。從菜市場買回來，當天食用最好。如果一定要保留。
放冰箱是比較好的。冰箱的低溫儲存在三度左右。金針菇也是低溫生長菌類。
在合適它生長的環境裡短時間儲存時最好的。儲存時。放在盤子裡或盒子裡。
一不能沾水。二不能覆蓋塑料膜。三儲存時間不要超過三天。
9樓：愛上壞壞女上司
那要看凍多長時間了，只要時間不長就可以，新鮮的蘑菇是可以冰凍的，不會像蔬菜一樣出水，解凍後與新鮮的一摸一樣。但像凍乾菜一樣時間長了就不行了。
10樓：匿名使用者
能吃、味道是一樣的、
11樓：數學達人打人
最好別吃了，沒營養還不好吃了
蘑菇用熱水焯過放保鮮裡會壞嗎
12樓：
蘑菇用熱水焯過放保鮮裡是一種比較科學的儲存方法，短期內不會變壞。蘑菇在購買後不宜一直存放，因為蘑菇子實體仍然是活體生物，所以，可以用焯水來進行滅活後放冰箱（開水沸煮5分鐘後撈起涼透），再用水浸沒子實體，一般可以存放於冰箱一周的時間。
經過焯水處理後的蘑菇，可以最大限度的保留蘑菇特有的鮮美味道。且不容易變質。另外也可以用紙袋裝蘑菇。
蘑菇最怕受潮，放在冰箱裡容易變得黏糊糊。如果用塑膠袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速霉變。將蘑菇儲存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。
13樓：巫山短笛
蘑菇在購買後不宜一直存放，因為蘑菇子實體仍然是活體生物，所以，可以用焯水來進行滅活後放冰箱，（開水沸煮5分鐘後撈起涼透），再用水浸沒子實體，一般可以存放魚冰箱一周的時間。如果是夏天至少也能夠放一天。
經過焯水處理後的蘑菇，可以最大限度的保留蘑菇特有的鮮美味道。且不容易變質。
14樓：蘇柚情感客棧
很快就會壞！菌類遇到高溫很容易變質
金針菇在冰箱裡放時間長了還能吃嗎？
15樓：匿名使用者
金針菇是一bai種耐低溫的du
食用菌，正常生長溫度zhi
在攝氏4到8度。dao所以金針菇在冰箱內裡生長很正常，容金針菇在冰箱裡繼續生長主要是由於其自身特性及冰箱內的低溫導致的。
超市買回的盒裝金針菇大多是活體，具有生命力或再生能力，其根部往往帶有一些「營養基」，所有食用菌都靠「營養基」生長。
所以在冰箱裡放了幾天的金針菇，只要沒腐爛，沒異味就可以食用。
金針菇屬低溫結實性真菌，菌絲體在5～32℃範圍內均能生長，但最適溫度為22～25℃，菌絲較耐低溫，但對高溫抵抗力較弱，在34℃以上停止生長，甚至死亡。子實體分化在3～18℃的範圍內進行，但形成的最適溫度為8～10℃。低溫下金針菇生長旺盛，溫度偏高，柄細長，蓋小。
同時，金針菇在晝夜溫差大時可刺激子實體原基發生。
16樓：孤巷裡遇見你
可以吃。金針菇放冰箱是可以保質的，一般是不會變質，可以食用。
17樓：babyan澀
金針菇最好是吃bai新鮮的。在菜市du場買回來。當天食zhi用最好。如果一dao
定要保內留。放冰箱是容比較好的。冰箱的低溫儲存在三度左右。
金針菇也是低溫生長菌類。在合適它生長的環境裡短時間儲存時最好的。儲存時。
放在盤子裡或盒子裡。一不能沾水。二不能覆蓋塑料膜。
三儲存時間不要超過三天。
18樓：長虹美菱股份****
金針菇放冰箱乙個星期能不能吃還得看具體情況。
能吃情況
若是購買的金針菇版比較新鮮權，也帶有較多的菌根，這種金針菇在冰箱中儲存，若是溫度合適，前幾天還有生長的可能，放個把星期也能保持較好的新鮮度，還能食用。
不能吃情況
有些買回來的金針菇就存放了較長的時間，而且菌根也切得比較短，這種金針菇很容易老化腐敗，若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了。
19樓：生物食品
金針菇最好還是新鮮的吃，如果一定要儲存的話，就放3℃的冰箱裡，低溫儲存，放冰箱裡的時候不要沾水，不要包保鮮膜，最長儲存時間不要超過三天。
20樓：匿名使用者
我買來放了20幾天了還吃了，聞著有點酒的味道了，煮掛麵吃了，沒感覺有什麼問題
21樓：黑暗帝恆
一般不建議食用bai。雖然冰箱du溫度較低，能zhi夠在一定程度上抑dao制細菌等微生物回
的滋生，答
但是煮熟的金針菇並不建議隔夜儲存，因為把隔夜菜放在冰箱中，長時間處於潮濕的環境會滋生大量細菌等微生物，即使第二天高溫加熱也不能完全將細菌徹底殺死，且隔夜金針菇會流失大部分營養物質，還有可能生成有害物質亞硝酸鹽。因此，煮熟的金針菇隔夜後不宜食用，最好在3-4小時內食用完，在口感和營養上都比較上乘。
22樓：匿名使用者
最好別吃了，金針菇很容易吃壞肚子~~年初五的時候就是吃了放久了點的金針菇，晚上沒消化都吐了。後來又分析了下，可能金針菇本身也有藥水的，不然不會滑滑的，又很白~~所以，安全第一啊
23樓：匿名使用者
幹的金針菇沒問題，不過保質期就行。
溼的金針菇如果沒有腐爛也可以吃。
24樓：匿名使用者
不能吃了。
當然身體好，吃了也沒事。
蘑菇可以往冰箱裡放嗎，蘑菇可不可以用水焯完，擱冰箱裡速凍或冷藏？
最好不要，如果要存放就要注意控制濕度。稍微晾乾後再放入冰箱儲存。新鮮的蘑菇水分含量很高，用保鮮膜包好放冰箱過兩天蘑菇就會爛掉，是因為蘑菇的水分大量蒸發又不能揮發到保鮮膜外，於是蘑菇外表就越來越潮濕，這樣出不了幾天蘑菇就全部爛掉了。拓展資料 蘑菇 學名 agaricus campestris 是由菌絲...
蘑菇可不可以用水焯完，擱冰箱裡速凍或冷藏
蘑菇在常溫下可以保持幾個月，如果用水焯完再進冰箱，低溫下，儲存15天一般不會有問題，不建議速凍或者冷藏，冷藏不僅容易營養流失，而且還會變質。幹蘑菇可以放冰箱冷藏，可以保持蘑菇的味道鮮美。可以，但是儲存時間不宜過長。蘑菇焯水之後是可以將其置於冰箱中進行冷凍處理的，你能夠鎖住食材中的水分和食材自身的口感...
自家的粽子在冰箱裡凍一年還能吃嗎,會有毒嗎
不能吃了。bai市面上有很多du種粽子，有速凍粽 真zhi 空粽子，還有dao一種現版包現賣的粽權子。一般在超市買的速凍粽子，保質期一般12 18個月之間。真空粽子一般是常溫儲存，保質期有的是3個月，有的是6個月，甚至有的是360天。像自家包的粽子，一般放入冰箱速凍，最多可以儲存3個月，超過3個月的...