1樓：恨不能相逄
冬瓜燉肉片
bai將冬瓜洗du淨，去瓤，去皮，切成中塊；將切zhi好的五花肉放進dao開水鍋中焯一回下，待其顏色變白答後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，撿出薑片、大料，起鍋即可。
冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【製作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出薑塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
2樓：紫夢筱蝶
我們來家一般是這樣源做的，很簡單:準備好蔥，花椒，五花肉（切片），冬瓜（切片，不要太厚） 步驟:熱油，放花椒，蔥花，五花肉，炒一下之後放冬瓜片，稍一炒，放水，過會再放鹽，熟了放雞精，出鍋就好了！
滿意請採納喔
3樓：匿名使用者
一般都是燉排骨，去網上搜搜很多的，各種做法。
冬瓜和豬肉怎麼煮好吃
4樓：year幸運寵兒
主料冬瓜500g、豬肉150g
調料調和油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、料酒適量、生抽適量 冬瓜燉肉步驟1
冬瓜燉肉的做法大全
豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製
步驟2冬瓜去皮，切厚片備用
步驟3冬瓜燉肉的家常做法
鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒 冬瓜燉肉步驟1冬瓜燉肉的做法大全
豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製
步驟2冬瓜去皮，切厚片備用
步驟3冬瓜燉肉的家常做法
鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒 翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片
步驟5冬瓜燉肉怎麼吃
放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鐘步驟6冬瓜燉肉怎麼做
放入拍碎的蒜瓣
步驟7冬瓜燉肉怎麼炒
加適量生抽，出鍋即可
冬瓜燉肉怎麼做啊？
5樓：威兒無邊
冬瓜燉肉片
將冬瓜洗淨，去瓤，去皮，切成中塊；將
切好的五花肉放進開水鍋中焯一下，待其顏色變白後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，撿出薑片、大料，起鍋即可。
冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【製作】冬瓜去皮切塊，將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約10分鐘，撈出薑塊、大料，加鹽、胡椒粉，再燉10分鐘，加味精起鍋即可。
6樓：匿名使用者
冬瓜燉肉的做法：
1.豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製。
2.冬瓜去皮，切厚片備用。
3.鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4.翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片。
5.放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鐘。
6.放入拍碎的蒜瓣。
7.加適量生抽，出鍋即可。
7樓：走進數理化
將冬瓜洗淨，去瓤，去皮，切成中塊；將切好的五花肉放進開水鍋中焯一下，待其顏色變白後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，撿出薑片、大料，起鍋即可。
8樓：老虎的土地
冬瓜切厚片加肉一起燉，加鹽味精，加薑絲，就可。
9樓：公尺其小雨
冬瓜和肉一起放在鍋裡煮咯~~煮開後再加調料~~ok啦!簡單哈~~~
10樓：蹇紅輝平惠
前言我們家的媽媽菜，都是家常菜，母親在的時候，常常說：熟了就能吃。因為母親的童年趕上3年自然災害，捱過餓，所以對食物不是那麼講究，我和妹妹不愛吃飯的時候，她總是說：
要是餓的脖子跟絲瓜一樣，給什麼就吃什麼！於是我們就吐吐舌頭，好好吃飯。冬瓜是常見的菜，我們家吃的時候就是燉了吃，放點肉，簡簡單單，是家的味道，媽媽的味道……
材料主料：冬瓜500g、豬肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、醋適量、料酒適量、生抽適量冬瓜燉肉
1豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製。
2冬瓜去皮，切厚片備用。
3鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片。
5放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鐘。
6放入拍碎的蒜瓣。
7加適量生抽，出鍋即可。
小貼士多放點水，冬瓜湯很好喝的哦！
冬瓜燉肉的做法步驟圖，冬瓜燉肉怎麼做好吃
11樓：啊往事知多少
冬瓜燉肉的做法步驟
1. 五花肉洗淨後切大塊
2. 冬瓜去皮切塊
3. 熱鍋下油放花椒專炒出香味
4. 倒入切好的五花肉進屬行翻炒
5. 炒至表面呈焦黃色
6. 倒入冬瓜翻炒
7. 翻炒過程中不要加水,五花肉裡煸炒出的油有些多,可以用來炒冬瓜8. 冬瓜炒至半熟時,加入一碗開水,蓋蓋,大火燒開9.
水開後再悶一會,冬瓜差不多熟了,倒入少許醬油10. 翻炒均勻上色,大火悶五分鐘,收湯
11. 加入切好的辣椒,翻炒均勻後,再加入少許鹽調味.一定要注意鹽的用量啊,因為醬油是鹹的,不要加多了
12. 裝盤,開吃.
冬瓜炒肉怎麼做好吃？
12樓：陳mc樂園
先把肉洗好切好，放紅薯粉，生抽，油下去，攪拌好，如下圖所示。紅薯粉可以多放點，這樣炒出來的肉會比較嫩。
先把肉炒一下，如下圖所示。肉不要炒太久了，不然會炒的很老。炒肉的時候可以少放點油，因為肉本身是有油的。
洗好蔥，切好，冬瓜要去掉皮，切好，如下圖所示。冬瓜不要切太厚了，不然不好煮。
燒熱鍋，放油，然後放冬瓜下去，如下圖所示。
放點生抽，如下圖所示。這樣可以調一下色。生抽也不要放太多啦，不然太黑了，也太鹹了。
放點辣椒，翻炒一下，如下圖所示。
放鹽，如下圖所示。
翻炒一會後，差不多就可以起鍋了。如下圖所示。
好了，可以起鍋了，如下圖所示。
13樓：卑安容鄭攸
材料:豬肉，冬瓜、料酒、醬油、鹽
做法:開中火,一勺油,先倒肥肉進去,把油熬出來待rou變色後,放入瘦肉
翻炒,待肉變色後將冬瓜倒入
翻炒,因為冬瓜水分比較大,翻幾下之後悶鍋
大概5分鐘左右
隨後倒入料酒--rou菜必倒,去味,醬油(加色)兩勺鹽(根據自己實際情況，適量增減)
炒勻後關火盛菜
14樓：原懷薇冷斯
把冬瓜切成片，配料有：肉片、青辣椒、蔥薑蒜、首先放少許的花生油、等油溫熱到70度左右，先把切好的肉片加雞蛋清和澱粉來回的攪拌均勻，然後下鍋先炒肉片，肉片炒的差不多的時候，把切好的冬瓜片和青辣椒同時放在鍋裡炒，加上鹽、醬油、醋、炒到8成熟的時候放上蔥薑蒜，然後加點雞精，就可以出鍋了。這是一道很美味的冬瓜炒肉片。
15樓：閻吉敏郎諾
主料：冬瓜500克,瘦豬肉100克
輔料：胡蘿蔔片少許
調料：十三香,蔥花,姜,鹽,味精
做法冬瓜500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。
16樓：行春嵐飛以
盡是轉的，鄙視~。。。。
冬瓜切片，片
也別太厚了，薄點吧。瘦肉切片，片片。。。
因為炒冬瓜加鹽後會出水，所以，先炒肉片，多整點油，配料整好哈（花椒麵，豆油少許，生薑片或絲絲，大蒜切片，來點上芡的（芡粉），食鹽等等）。炒吧，豆油和芡粉，在最後放，油燒熟後，先放其它料，倒肉，炒炒炒，加鹽（鹽不可以開始就加進去，不解釋）。八成熟時，加豆油和芡粉，1分鐘後起鍋。
剛才炒肉的油別弄起來了，炒冬瓜用的，倒入冬瓜，如果炸得厲害就加點點水，點點，加鹽。冬瓜八成熟時，倒肉在上面，蓋鍋，悶一分鐘。翻均勻~！！！！
加點蔥花，起鍋~！
冬瓜燉肉怎麼做啊冬瓜燉肉怎麼做才好吃
冬瓜燉肉片 將冬瓜洗淨，去瓤，去皮，切成中塊 將 切好的五花肉放進開水鍋中焯一下，待其顏色變白後撈出 燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲 薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽 味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟...
冬瓜燉肉做法大全家常，冬瓜和豬肉怎麼煮好吃
冬瓜燉肉做法大全我覺得冬瓜燉肉的話，我覺得做起來還是比較好吃的，比那個冬瓜跟肉在一起燉。這個是非常簡單的，只要把冬瓜切成塊兒，與豬五花肉或者瘦肉一起下鍋燉30分鐘左右就可以。先把肉焯水洗淨，再炒熟，最好放冬瓜一起煮 冬瓜燉肉的做法，把這些肉洗乾淨在鍋裡翻炒一下，然後把冬瓜切成塊放入鍋裡翻炒，放入水放...
請問,冬瓜怎麼做才好吃，冬瓜怎麼做更好吃？
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