1樓：夢裡心落
國窖1573只要不開封能一直放著，沒有保持期，但是時間長了，酒精是會揮發的。
1 瓶裝白酒一般是沒有保質期的，但不意味著白酒存放的時間越長越好。
2 普通香型的白酒5年以後，口味會變淡，香味會減弱；
3 醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經常會看到茅台的年份酒比較多，而且**也很高；
4 濃香型的白酒，存放越久反而會導致酒質變差；
5 低度白酒也不適合產時間存放，時間久了，容易引起質變，會失去白酒固有的特性。
國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。所以我們會看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會有保質期。啤酒保質期一般是三個月時間，且開瓶後必須當天喝完，如果第二天再喝，味道就會變了。
當然，有些乾紅葡萄酒的保質期還是很長的，有十年之久。
所謂酒沒有保質期是一種誤傳。酒在酒窯裡或橡木桶裡，是時間越長越好，但是出廠之後，儲存條件和在酒窯裡或橡木桶裡都不一樣了，實際上都有保持期的。酒窖是保持恆溫和濕度的，並且不受日光的照射，這樣的條件存放的酒，酒質才不會變壞。
千萬不要以為在家裡的櫃子裡存放個十年八年，酒就會變成陳年老酒了。
2樓：加菲喵喵肉嘟嘟
一般沒有保質期。
目前國家並沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。
因為白酒中的酯化反應很慢，所以一般好的一點的酒都需要存放3-4年，有的可能會更長一點。但是有的白酒中的酯化反應也會達到平衡，酯化反應就會停止，要是繼續存放的話，白酒中的酒精也會變淡，白酒的味道就沒有那麼好了。
尤其是一些中高階的白酒在勾兌的過程中，或多或少也會新增一些香味劑，這種白酒存放的時間要短一些，不然白酒就會變質，所以白酒的存放時間也要有個時間點的，也不是越久越香醇。
大家都知道，酒精本來就是可以殺死細菌的。據很多科學的實驗表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量為10%的，不生長也不產生有害物質。
白酒的度數太高後，瓶中的白酒很難發生化學反應，再加上如今的密封性好，所以白酒保質期不要標註。
白酒的度數太低不利於儲存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因為放久了會因為酒精的揮發發生化學反應 ，導致白酒變味。
3樓：憑胤莫繡
沒有，因為在酒精濃度＞30%—50%，或者更高的環境下，任何細菌都難以生存，另外你放的時間越久（50度以上的+純糧釀造）的白酒，它裡面的酒母和轉氨酶會發生作用，生成一種特有的香氣，所以說放的時間越久，酒的香氣越重，前題是必須有專用的發酵罐，獲得的效果會好的多，普通的玻璃瓶就不太好了，酒精度低於30%以下的白酒就不會發生這種變化，反而你放的時間越久，它的香氣就會揮發掉，所以說低於酒精度30%的白酒最好是在3—5年之內飲用完，啤酒，紅酒，它的酒精濃度＜30%，在這種環境下，有的細菌還可以生存，因此啤酒，紅酒都有保質期。
酒是好東西，但是要有個度和量，要知道酒的度和自己的量，忘大家不要貪杯，身體、安全最重要！
4樓：心的舞台
根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( gb7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。
高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。
5樓：德蕾亢綾
白酒有有效期。白酒出廠後由於環境、溫度的影響，會變質影響酒的質量，通常有效期為兩年。
6樓：京品老酒坊
按照國家gb7718-2011【食品安全國家標準預包裝食品標籤通則】的規定，酒精度大於等於10%的飲料酒可以免除標示保質期。
5-8年是白酒的最佳飲用期。密封儲存、包裝品相好的知名品牌高度白酒還有較高的收藏價值。
7樓：竺安怡求力
gb7718-2011預包裝食品標籤通則
4.3.1
下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大於等於10%的飲料酒；食醋；食用鹽；固態食醣類；味精。
部分含義可以理解為，這幾種食品本身就是「防腐劑」，保質期相當長，遠遠大於十年。
其實，低於30度的白酒，最好在一兩年內飲用，否則口感會降低。但是，不會變質。
8樓：堯付友章戊
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。
雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
9樓：赤秀英魯昭
取決於裝入酒的容器、密封及
存放地方。達到標準的上百年的有，甚至能存放幾百年.一般日常飲用白酒，不具備存放條件，能存放10至20年不等，這也取決於品牌、瓶蓋密封如何，用什麼材質封口的，是否放置於地下室等等。
10樓：端興平尹赩
現在最新的國家規定,超過10%vol的都不需要打保質期,所以過期現在的提法是不對了,原因,在10度以上、密封好的是不會過期的，不會發生變質。你看國外的葡萄酒都上百年的有，我們國家也不少，按道理那是不是也不能喝了？？相反，能喝到那樣的酒的人都很慶幸的！！！
原理上講：只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好.但在玻璃瓶裡儲存的話,變化不大,要在瓦或瓷裡的就好了.如果密封不好的話,變味那是肯定的.
11樓：庫建明碧紫
釀製的白酒是沒有保質期的，時間越久口感越好。
但是有一些酒就不是了，酒精勾兌的酒不能放置太久，時間長了酒精就會揮發，再喝的時候就有點像喝白開水了。
建議你試試安徽的高爐家酒，我朋友在做，口感不錯，沒有保質期，高檔的具有珍藏價值。聽說河南正在招**商。
12樓：五宜楠牽甲
白酒很特別，不像別的食品，越放越不好，越放越不值錢。白酒沒有保質期，越陳的白酒（純糧）越香（除了酒精勾兌的白酒）。但不是所有的白酒越放越好，建議50度以下的白酒不宜陳放時間太久。
想存放時間長比如十多年以上的話，最好選高度（52度以上）的純糧釀造的白酒。
希望對你有幫助。
13樓：生國英貳妍
一般都是沒有的，因為可以儲存超過100年，所以一般都是沒寫保質期的，你可以看白酒的外包裝
14樓：祝金蘭辛甲
你好！白酒在適當的溫度下，它的保質期是無期的，白酒放得越久其味越香！
謝謝！希望採納！
15樓：淡茶水清
可以從以下2種方法進行檢視儲存時間以及長期儲存：
一、直接諮詢專業的做酒人群或是酒廠，釀酒一類的，問清時間；
二、直接把此酒保存在相應的酒窖裡面，因為酒窖裡是可以恆溫恆濕，酒會越睡越香，越睡越有價值。
這是之前在古井貢酒儲藏地下室有看到名人儲存的酒，有小的、中的、大的，比較好，不會隨意受到振動或是空氣與濕度的影響。
一般的白酒是沒有保質期的，因為白酒都是越存越好，越存越有公升值價值或是說口感會更香濃，這裡是在古井貢酒**裡面有介紹，比較全。
16樓：逮安妮己情
你說的是釀出來的酒~放的時間不要太久~
也要注意儲存
酒越長越好說的是酒在窖中的發酵期
酒糟在密封的窖池中發酵的越久釀出的酒就越老氣尤其是窖底的那一甄出的酒去頭摘尾後的中段讓你聞了就想喝,喝了就想吞!!!
可謂一滴沾唇滿口皆香!!!!!
17樓：歸蘭英瑞水
根據《食品標籤通用標準》的規定，保質期在18個月以上和7天以內的食品，可以不標註儲存日期或保質日期。而目前國家並沒有針對白酒保質期的強制性規定，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。
在這裡也應該理清兩個基本概念，這就是白酒的貯藏期和保質期的區別。無論是xo、人頭馬、路易十三還是陳年茅台酒，其貯藏期實際上是其生產工藝的組成部分；而保質期是指產品出廠後，在包裝物內質量保證的期限。
借保質期說事是徒勞的，因為長期貯藏是茅台酒生產工藝的重要組成部分。一些濃香型白酒企業不明白這個道理，也紛紛打出陳年酒的旗號，因此才引出了白酒保質期的問題。濃香型白酒是沒有也不可能有長期貯藏的工藝的
18樓：義宇寰碩林
有的如果是果酒
啤酒之內的就有
現在白酒大多數是勾兌的所以最好不要超過2年那麼不是勾兌的
放久了一樣的沒有多少酒味的
只是有害物質得到了揮發
19樓：才涉隆晶
一般沒有。
瓶裝白酒一般是沒有保質期的，但不意味著白酒存放的時間越長越好。普通香型的白酒5年以後，口味會變淡，香味會減弱。醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經常會看到茅台的年份酒比較多，而且**也很高。
像濃香型的白酒，存放越久反而會導致酒質變差。
低度白酒也不適合產時間存放，時間久了，容易引起質變，會失去白酒固有的特性。因此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。所以我們會看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會有保質期。
資料拓展：
白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液迴圈，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對迴圈系統及心腦血管有利。
參考資料：搜狗百科白酒
20樓：萬夏罕癸
白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。
白酒到底有沒有保質期，瓶裝白酒有沒有保質期 保質期是多久
中國白酒源遠流長，上下五千年的華夏民族與酒更是有著特殊情愫，白酒越陳越香 這句話大家應該並不陌生，所有的白酒都會 越陳越香 嗎？俗話說 酒是陳的香 主要指白酒，特別是高度白酒。另外，白酒為什麼一般都不標保質期？難道白酒永遠都不會變質嗎？業內專家表示，白酒能否越陳越香，與酒體本身 貯存的容器 環境和方...
各種酒的保質期，白酒的保質期是多久
國家相關標準規定，酒精度大於或等於10 vol可以免除標示保質期。白酒 白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應...
白酒保質期多長時間，白酒保質期一般是多久
白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱 醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議 低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格...