1樓：歲寒知松
國家相關標準規定，酒精度大於或等於10%vol可以免除標示保質期。
白酒：白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。
其實，並不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。
所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
露酒：露酒的酒度一般在7--49度，低於10度需加防腐劑，保質期一般在三年內。
白蘭地、伏特加等，因為酒度比較高，儲存時間相對可以長一點。
葡萄酒：酒度一般不是很高，保質期兩年內沒有問題的。
2樓：匿名使用者
見酒標說明，沒有的，就是可以長期儲存。
3樓：中雨
不是都寫有保質期嗎？
白酒的保質期是多久
4樓：陽光點的燦爛點
白酒沒有保質期。
根據國家《預包裝食品標籤通則》 ( gb7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。
高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量範圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。
5樓：京品老酒坊
按照國家gb7718-2011【食品安全國家標準預包裝食品標籤通則】的規定，酒精度大於等於10%的飲料酒可以免除標示保質期。
不標示保質期不等於沒有保質期，沒有保質期就意味著無論何年何月、永遠不能變質或永遠符合標籤標示的質量標準。客觀事實是白酒在密封 的條件下其儲存期或展架期內會發生物理、化學方面的水解和酯化等變化，酸高酯低是總的趨勢，低度白酒尤為明顯，因此白酒並不是越陳越好。
白酒的最佳飲用期為五年左右。
6樓：福襄自留地
酒種不同，保持期也各不相同。
一般情況下，白酒是沒有保質期的，尤其是高度白酒，只要密封好，越放越好喝，越放越值錢。葡萄酒的保質期一般是10年。啤酒的保持期一般在6個月至12個月。黃酒的保持期一般是一至三年。
7樓：可愛的呆萌是我
一般來說，紅酒超過10度的，保質期都在10年以上；洋酒中的蒸餾模擬如人頭馬 xo 等，都沒有標註保質期，如果瓶口封閉比較完整，沒有任何問題。國產的白酒通常是高度的，就好像 百年御泉 的高度白酒和散酒只要瓶塞完整，就沒有任何問題。高度白酒裡 百年御泉 也是沒有保質期的，國產白酒 百年御泉 放的時間越長越值錢,有很多收藏愛好者會重金收購的!
8樓：暢茵江驪霞
目前世界其他酒生產國都取消了標註保質期的規定,我國的相關規定是保質期在18個月以下的酒類產品必須註明,18個月以上的沒有強制規定,標註保質期只是企業行為,而取消標註並不是沒有保質期,而是意味著企業對產品要終身保質。
9樓：徭青寒鞠晴
一般來說低度酒才有保持期的,因為它的酒精度數太低,不適合久存
而高度酒(50度以上的)是沒有保持期的,只要你儲存得當,就可以一直陳下去
10樓：歲寒知松
白酒酒度一般28-68度，不需要保質期標註。國家標準gb7718《預包裝食品標籤通則》5.2.
1 下列預包裝食品可以免除標示保質期：乙醇含量10%或10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態食醣類。
11樓：匿名使用者
取決於裝入酒的容器、密封及存放地方。達到標準的上百年的有，甚至能存放幾百年.一般日常飲用白酒，不具備存放條件，能存放10至20年不等，這也取決於品牌、瓶蓋密封如何，用什麼材質封口的，是否放置於地下室等等。
12樓：南陽市元聯商貿****
白酒一般沒有保質期的，通常情況下都是酒放時間越長越香醇，酒精水勾兌的放時間長揮發的也都差不多了，談不上保質期
13樓：匿名使用者
泡藥材的話 一般這種酒保質期是3——5年 任何食物、飲品都是有保質期的，並不是時間越長越好哈 如果超過了5年 就不要喝了
14樓：工長張
別信什麼沒有保質期，最多4-5年，放久了味道就不對了
15樓：加百列
酒精度大於等於10%的飲料酒豁免標示保質期。
根據gb7718《食品安全國家標準/預包裝食品標籤通則》標準第「4.3標示內容的豁免」的4.3.
1條規定」下列預包裝食品可以免除標示保質期：酒精度大於等於10%的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食醣類、味精。白酒的酒精度大於10%，不標註保質期是符合國家相關標準要求的。
從理論上來說，10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能。微生物即使在10%的酒精溶液裡，也很難生長繁殖，產生有害物質的機率小。白酒度數高的，化學變化非常小的，可以不用標示保質期。
但是低度數的酒就不一定了，酒中的微生物容易生長繁殖，酒質易產生酸味。因此，低度酒不宜久存。
16樓：雋高爽集豆
其實葡萄酒跟人一樣會經過生長、成熟和衰老等階段。
在經過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程後，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提公升，這好比人類的學生階段。然後裝瓶，這時候葡萄酒會進入休眠期，須要有合適的儲藏環境，再經過陳年後品質才會有第二次提公升，這好比從學校走向社會的成熟過程。經過陳年後進入成熟期的葡萄其優秀的品質會持續釋放一段時間，最後進入衰老期。
這個過程所需時間會因葡萄陳年的潛質而不同，該酒的單寧結構是主要因素。進入衰老期的葡萄酒並不等於變質不能喝，只是這酒已經失去了原有的風采，變成平庸的液體，沒有人願意將它倒進口裡了。所以，要給葡萄酒定個「保質期」不如給葡萄酒定個「適飲期」。
一般來說啤酒保質期是3個月，開瓶之後，當天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右；對於白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產的40度以上的白酒時間放長點問題不大。如果是小酒廠生產的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質期了。對於「越陳越香」的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。
雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
瓶裝白酒有沒有保質期?保質期是多久?
17樓：一弦一柱
二瓶裝白酒沒有保質期，國內的酒標一般為10年保質期。
國家相關標準規定，酒度大於或等於10%vol的飲料酒，可以免除標示保質期。
但白酒成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以，過久，裡面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標降低，口感變化，並不好喝。
在我國食品法里強制規定食品必須標註保質期，所以國內的酒一般標上10年保質期，並不是說過了10年，酒就變質不能喝了，相反有些精品酒放個20年開瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進一步窖藏熟成。
擴充套件資料：
喝高度酒對器官的損害：
1.心臟。隨著時間的推移，過量飲酒會導致心臟肌肉力量虛弱，致使血液流動不規則。
酗酒者往往會受到心肌病的困擾，它會造成心臟肌肉鬆弛和下垂。心肌病患者通常會呼吸急促、心律失常、疲勞、肝臟腫大和持續咳嗽。飲酒還會增加人們心臟病發作、中風和高血壓的風險。
2.大腦。飲酒最初會讓大腦有一種興奮感，隨後就會帶來破壞性的影響。飲酒會減緩神經遞質間的資訊傳遞，存在於酒精中的乙醇會對大腦的多個部位造成損傷。
大腦神經遞質長期遭受損害會導致飲酒者的行為和情緒發生變化，出現焦慮、抑鬱、記憶力喪失和癲癇發作。如果飲酒者的營養狀況欠佳，就會出現腦水腫，隨之而來的症狀就是記憶喪失、混亂、幻覺、肌肉協調能力喪失和無法形成新的記憶。
3.肝臟。肝臟對於食物的消化、營養物質的吸收、控制感染和清除體內毒素起到了至關重要的作用。在美國，每年有200萬人因為飲酒過度而導致肝臟疾病。
2023年，肝硬化被列為美國人死亡的第十二大主要原因，其中有近半數的病例與飲酒有關。美國有約1/3需要進行肝移植手術的病例也是由飲酒造成的。
4.胰腺。飲酒過度會擾亂胰腺的功能，讓它在內部分泌過多的酶，而不是把酶輸送到小腸中去，酶在胰腺中的堆積最終會導致炎症，即所謂的胰腺炎。
胰腺炎既有可能急性發作，其症狀包括腹痛、噁心、嘔吐、心率增加、腹瀉和發燒；也有可能慢性發作，即胰腺功能緩慢惡化，導致糖尿病，甚至是死亡。
5.腎臟。酒精對肝臟的損害作用還會拓展到腎臟。
由於酒精具有利尿作用，腎臟無法正常調節體液的流動，造成鈉、鉀、氯離子的分布紊亂，引起電解質失衡。過度飲酒還會導致高血壓，它是引起腎功能衰竭的第二大原因。
18樓：妙招朵兒
放10年的白
酒 喜歡喝酒的人 白酒有保質期的 不會喪失口感和風味 白酒的存放時間 的方法 香醇的白酒會有53度的白酒會緊密結合的 存放放入時間的方法 高度的醬香型的白酒的時間 白酒不會用來直接飲用的 2
19樓：左手半夏右手花
有。記者走訪了鄭州市內多家超市，發現挑選白酒以外酒品的顧客非常多，經過留心檢視，發現紹興花雕、女兒紅、會稽山等各大品牌黃酒，都在包裝上標註有保質期，這些黃酒的保質期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質期達6年。
張裕、長城、王朝等紅酒的保質期則在5至10年，要求的儲存環境大都是常溫、通風、陰涼、乾燥等。一些果酒、公尺酒的保質期則通常是2至3年，個別度數較低的酒飲只有10至12個月的保質期。白酒只是強調一下儲存的環境，一般沒有標註什麼保質期。
所有的啤酒都標有保質期，通常為一年。
擴充套件資料儲存白酒注意事項
儲存喝剩的白酒時，必須把瓶口封嚴，可以用保鮮膜或塑膠袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴實，可將蠟融化，並滴於瓶口之處。白酒可儲存在乾燥、清潔、通風較好的地方，但要避免陽光直射。
此外，儲存剩餘的白酒容器也很重要，應盡量選擇玻璃瓶進行儲存。
白酒到底有沒有保質期，瓶裝白酒有沒有保質期 保質期是多久
中國白酒源遠流長，上下五千年的華夏民族與酒更是有著特殊情愫，白酒越陳越香 這句話大家應該並不陌生，所有的白酒都會 越陳越香 嗎？俗話說 酒是陳的香 主要指白酒，特別是高度白酒。另外，白酒為什麼一般都不標保質期？難道白酒永遠都不會變質嗎？業內專家表示，白酒能否越陳越香，與酒體本身 貯存的容器 環境和方...
白酒有保質期嗎
國窖1573只要不開封能一直放著，沒有保持期，但是時間長了，酒精是會揮發的。1 瓶裝白酒一般是沒有保質期的，但不意味著白酒存放的時間越長越好。2 普通香型的白酒5年以後，口味會變淡，香味會減弱 3 醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經常會看到茅台的年份酒比較多，而且 也很高 4 濃香型的白酒，存放越久...
白酒保質期多長時間，白酒保質期一般是多久
白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱 醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議 低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格...