1樓:王培信
肉丸子面
bai條的做法
1.柴雞煮湯後du
撈出zhi雞,雞肉撕成絲。肉丸子切dao片,雞蛋攤成回蛋皮切塊,答金針、粉皮泡軟,甜蒜切丁,胡蘿蔔、香椿切末2.雞湯燒開,先放金針、粉皮煮熟,放鹽、雞肉絲。
肉丸子片開一滾。撒上蛋皮、香菜,加一湯勺花椒油調味
3.麵條煮熟撈大碗裡,舀上麵條滷,加上小料、醋、辣椒油拌一下
丸子的做法,煮肉丸子怎麼做好吃?
2樓:星辰明銳
將豬肉洗淨,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁;黃瓜、西紅柿分別洗淨,切成小片;把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開;盛入湯碗內,淋上香油即成。
食物相剋:
木耳(水發):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。番茄:西紅柿忌與石榴同食。
肉丸子麵條的家常做法大全怎麼做好吃
3樓:寵寵欲動闖天涯
1. 先照來乙個全家福
2. 把所有的食材切好源,放入盤中待用!
3. 開小火在鍋裡加入油,在受熱後晃動鍋子讓油均勻的掛滿鍋子,打入雞液,待邊緣翻起時將其翻一下,雞蛋皮就好了^_^!
4. 蔥薑爆鍋後放入雞腿或棒骨,加味極鮮翻炒,待炒香後加入清水燉煮,開鍋後加少許鹽提味。
5. 麵條加鹽煮熟。
6. 過一下水
7. 把金針,丸子,粉皮在湯裡過一下入味。
8. 將所有的食材漂亮的擺在麵碗裡
9. 擺好後加點香菜
10. 最後在碗裡加入剛才煮好的湯,這樣就大功告成啦v(^o^)v!
11. 吃的時候可以根據個人的口味加點蒜泥,醋提味!
12. 這是沒有雞腿做高湯,加了大腸的,也很好味
早餐 肉丸子湯麵的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
用料豬肉餡 200克
奶油 15克
黑胡椒粉 適量
黑芝麻 適量
土豆 乙個
洋蔥 乙個
胡蘿蔔 一根
麵條 適量
鹽 適量
早餐 肉丸子湯麵的做法
在220克豬肉餡裡加入5克鹽,適量黑胡椒粉和適量黑芝麻,攪拌均勻搓成大小均衡的小肉丸子
洋蔥切片
胡蘿蔔切塊
土豆切塊
在鍋裡倒入少量油,放入肉丸子小火煎
肉丸子半熟時加入切好的蔬菜翻炒
加水蓋過蔬菜,水滾後加入適量的麵條
一道美味的肉丸子湯麵就做完啦!
肉丸子麵條湯的做法,肉丸子麵條湯怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
主料豬肉
適量麵條
適量青菜
適量輔料蔥適量
姜少量八角少量
澱粉適量鹽適量
花椒粉適量
步驟內1.1、用料理機攪豬肉容餡或者自己剁餡。加乙個蛋,適量的蔥、薑末、鹽、花椒粉、澱粉。(加澱粉可以使
肉餡更勁道)
2.取適量肉餡放入盤中,劃散,分成小丸子大小。
3.在鍋裡加入蔥花,八角,薑片,煮開
4.水開以後劃入肉丸子和適量麵條,再加鹽
5.大功告成啦~
濰縣肉丸子麵條的做法步驟圖,怎麼做好吃
6樓:微湖情
原料:來
豬肉一斤(肥肉2兩瘦肉8兩),自澱粉一兩,bai
雞蛋兩個, 蔥薑醬du油鹽味精香油
zhi適量 。
具體做dao法為:
首先做丸子。豬精肉剁細,加蔥、姜、花椒水、鹽、香油、味精、澱粉、醬油、雞蛋調勻,做成直徑約5厘公尺的大頭丸子,油炸脆皮,上鍋蒸熟。
二是制滷。煮雞湯或骨頭湯時加八角、桂皮、蔥薑等;煮好後,撇去浮油,過濾雜質。然後開滷,這是最關鍵的工序,用蔥、姜、五花肉片爆鍋,然後加上醬油、雞湯,再加鹽、白糖、味精、花椒油,開鍋後,把肉片、雜質撈出不用,調製出最可口的滷,也叫澆頭。
三是準備小料,也叫菜碼。水發黃花菜切段,鹹香椿、鹹胡蘿蔔切末,香菜切段,備好蒜泥與醋。然後把肉丸子切0.6厘公尺厚的片(或切塊),把水發粉皮切方塊,一起放入滷中入味。
四是煮麵條。選中粗的鮮麵條,大火煮開,小火煮熟,撈出清水沖涼,要求根根挺拔,有咬頭。裝碗,加菜碼、放澆頭,倒入醋蒜即成。
簡單的工藝,常見的材料,一道美味的濰坊傳統小吃就做好了,愛烹飪的你可以試著做做看。
濰坊肉丸子麵條怎麼做
7樓:匿名使用者
先把雞架用料酒,蔥薑片醃製一下去去味
肉丸子，怎麼做好吃，豬肉丸子怎麼做好吃？
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魚肉丸子怎麼做，做魚肉丸子怎麼做好吃
姬覓晴 準備材料 魚肉500克 玉米澱粉125克 水400克 雞蛋清1個 鹽18克 味精1大勺 香蔥10克 薑末10克 1 市場購買新鮮魚尾一條，片下魚肉。2 刀口平著刮下魚肉。注意，要按著順著魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。3 魚肉裡放點生薑末，去腥。4 將魚肉放入攪拌機，並加入...