1樓：紅星牛二鍋
武基遲昌魚是一種以中國湖北省武漢市培鋒滑為代表的配臘淡水魚類，屬於鯉形目、鯉科、細棘鱸亞科的中華細棘胖頭魚（學名：pelteobagrus vachelli）。它們生活在長江中下游及其支流的清澈河段和湖泊中，體型較大，肉質肥美。
因此，武昌魚也被譽為「江城第一味」。
武昌魚是海魚還是淡水魚
2樓：網友
武昌魚是淡水魚。武昌魚學名團頭魴，俗稱鯿魚、草鯿等，屬鯉形目、鯉科、鮊亞科、魴屬，為我國所特有的優良淡水魚類，是易伯魯教授在1955年確定的新物種。武昌魚味道鮮美，因「才飲長沙水，又食武昌魚」這樣的佳句聞名海內外。
武昌魚是淡水中下層魚類，生活於湖泊、水庫靜水區，喜棲淤泥底、有水草的敞水區。叢集產卵於植物上，主要攝食水生維管束植物及周叢生物，亦食稜角類、橈足類、搖蚊幼蟲。原產長江及附屬胡泊，現已移入東北、華北、華東、華南部分湖泊、水庫放養。
武昌魚體形呈扁平狀，背部隆起明顯，頭和口均較小，上下頌無角質物覆蓋，大多分佈於長江中游的幾個大中型湖泊，主要產於湖北。武昌魚具有能在池塘中產卵繁殖、成活率高、生長較快、容易飼養和捕搜、含肉率高、有較高的營養價值和味道鮮美等優點，深受消費者和養殖者的喜愛。
武昌魚具有味美、頭小、含肉量高、體形好、規格適中等優點，因而被作為優良的草食性魚類品種在全國普遍推廣。近年來，武昌魚成為市場暢銷品種，養殖經濟效益較好。20世紀60年代起先後被移植到江蘇、上海等地，現已成為我國主要的淡水經濟魚類之一。
武昌魚是什麼
3樓：三夜見
魚的種類有很多不同的魚，有的不同的特點，其中有一種魚叫做武昌魚，特別受人們的歡迎，那麼武昌魚到底是什麼呢？下面就讓本文來為大家講述關於武昌魚的相關知識，希望能對大家提供一些參考。
1、武昌魚是什麼
武昌魚在我國很多地區都是比較知名的，武昌魚是屬於淡水魚的一種，是比較經濟的，主要是吃草維生的，武昌魚的肉質比較細嫩，營養價值特別高，所以用武昌魚做成的菜餚非常的美味營養，受到了大眾的青睞。很多地區武昌魚都是地方特色，用武昌魚做成的各類美食確實非常讓人享受。
2、武昌魚的營養分析
武昌魚的營養價值是比較高的，在武昌魚中含有的蛋白質含量極為充分，除了含有豐富的蛋白質以外，武昌魚中還含有很多的維生素成分和礦物質，以及人體所需的多種微量元素，比如鐵元素，鉀元素，鈉元素，鋅元素和鈣元素等，所以吃武昌魚來為身體補充營養是非常有效可行的，而且武昌魚的味道極鮮。
3、吃武昌魚的功用
通過吃武昌魚，確實能夠為自己的身體注入很多營養，不僅能夠起到增強體質，提高免疫力的作用，通過此武昌魚還可以促進骨骼的生長發育，能夠改善氣血，對於貧血的人也非常具有調節作用，所以體質虛弱，氣血不足的人是比較適合吃武昌魚來進行滋補的，此外武昌魚還可以起到美容養顏，延緩衰老的作用，所以武昌魚是非常值得推薦的一種保健魚類。
通過介紹，相信大家對於武昌魚應該有了進一步的瞭解了，武昌魚確實是一種不可多得的魚類，營養價值非常高，而且用武昌魚做成的菜餚特別的鮮美，大家在平時可以經常食用。
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武昌魚又叫什麼魚
4樓：乾萊資訊諮詢
武昌魚，屬鯉形目，鯉科，_亞科，魴屬。俗稱：鯿魚，團頭魴，團頭鯿，平胸鯿。又名團頭魴，肉質嫩滑，味道鮮美，是我國主要淡水養殖魚類之一。
武昌魚主產於長江中下游，以湖北為最多，多產在5到8月。武昌魚體扁側，呈菱形，體長為體高的到倍。腹稜不完全，背隆起明顯，頭小、口小且為口前位，體側灰塵色並有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，鱗片中等大小，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分叉深。
武昌魚是什麼魚，生長在**
5樓：陽光生活
武昌魚屬於硬骨魚綱鯉形目鯉科魴屬。它們的身體是菱形的，頭部較小，嘴巴較寬，身體表面覆蓋鱗片，邊緣顏色暗。它們整體顏色呈灰色，背部呈青灰色，腹部呈銀灰色，魚鰭則呈灰黑色。
武昌魚是淡水魚，原本生活在長江，後來在華北和東北也有分佈。武昌魚是雜食魚，可以吃植物也能吃動物。它們可以人工飼養，且比較常見。
武昌魚是我國常見的魚類之一，也被稱作「鯿魚」、「草鯿」等。從類別來看，武昌魚屬於硬骨魚綱鯉形目鯉科魴屬。武昌魚的身體形狀是菱形的，頭部非常小，在全身之中佔用的比例非常小，嘴巴比較寬，是弧形的。
武昌魚的身體表面覆蓋著一層鱗片，鱗片邊緣的顏色比較暗。武昌魚整體的顏色是灰的，背部接近於青灰，腹部則是銀灰的。各個魚鰭的顏色比較暗，是灰黑的。
武昌魚是淡水魚，適應淡水之中的生活，不能適應鹽度非常高的環境。原本武昌魚在長江流域的分佈是最廣泛的，後來在華北、東北等地區的淡水流域之中也都有了。它們一般棲息在水域的中層或者底層。
從食性來看，武昌魚屬於雜食魚，它們有時候吃周圍的植物，有時候吃周圍的小型動物，比如枝角類、橈足類等等。武昌魚可以人工飼養，而且這種行為是比較普遍的，養殖它們可以獲得較高的經濟效益。
上文已經介紹過，武昌魚屬於淡水魚，因而它們是生長在淡水之中。具體來看，武昌魚在各種淡水之中的分佈都是比較廣泛的，比如湖泊、水庫、河流等地方。從武昌魚生長的水層來看，武昌魚經常生長在中層或者底層，尤其是底層，武昌魚數量較多。
武昌魚對水環境中的一些因素是有要求的，比如它們對水流速度是有要求的，經常生活在靜水之中，在水流速度較快的流域分佈較少。另外，它們對食物也有要求，因而在水草、淤泥多的地方生長。
武昌魚產地是**
6樓：惠企百科
武昌魚產地是**解說如下
武昌魚是湖北梁子湖的特產。武昌魚，學名團頭魴，又叫樊口鯿魚、縮項鯿。肉味甜美轎基，歷來為席上佳餚。
1955年，中國科學院水生生物研究所組織了一支20多人遲帆轎的工作隊，在梁子湖進行了一年半鄂州市是名中外的"武昌魚"的原產地，素有"百湖之市"、"魚公尺之鄉"等稱碼肆號。鄂州以湖而名，依水而興，鄂州美食，水產豐富，歷史悠久，形成了許多獨特的具有鄂東地方風味的傳統風味菜點和小吃。
武昌魚清蒸的方法，武昌魚怎麼清蒸好吃
清蒸武昌魚的做法步驟 1 將武昌魚去膛 去鱗洗淨。2 在魚身上打上花刀。用精鹽 白酒抹在魚身上醃製入味。3 將一部分蔥薑切片。4 另一部切成絲備用。5 把蔥薑片放入魚身和膛裡醃製10分鐘。6 蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸製7分鐘，關火虛蒸5分鐘。7 把魚取出倒掉湯汁加入蔥薑絲和蒸魚豉油。8 炒鍋放...
怎樣辨別正宗武昌魚？怎麼辨別武昌魚是否正宗？
在我省的大部分地區，人們習慣將團頭魴 三角魴和長春鯿統稱為武昌魚。其實，團頭魴才是真正的武昌魚。現將人們最易混淆的團頭魴和三角魴作一比較，供大家參考。體型。團頭魴的體型比三角魴高，團頭魴為菱形，三角魴為近菱形。口頜部。團頭魴的口裂較寬，呈平弧形 三角魴巖激讓的口裂較窄，呈馬蹄形。尾柄部。團頭魴尾柄的...
武昌哪裡做的魚好吃啊？武昌魚有哪些好吃的做法？
最好找鏈尺的那家在武大正門靠近勸業場的口子那裡，另外兩家在東湖新村的巷子裡面，如果有心決定要去的話問路也不麻煩，祝你好運。群光有哦 不過好不好吃就要看你個人口味了 那人還挺多的去湯孫胡遲行去吃魚丸子撒 味道真是鮮美啊！武昌司門口那邊有個地方專門做烤魚的 味道很好！就在清江飯店傍邊的乙個巷子進去 你看...