1樓：匿名使用者
石首魚科 sciaenidae 鮸屬 miichthys 魚類
下圖為 赤鮸 miichthys miiuy ，俗稱 公尺魚、鮸仔、敏魚、毛常魚、鰵魚
形似鱸魚，但肉質略粗糙，體色發暗，灰褐並帶有紫綠色，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色，鰭條部**有一縱行黑色條紋。胸鰭腋部上方有一晴斑。
其餘各鰭灰黑色。大公尺魚體形為兩側扁平向後延長狀，背、腹部淺弧形。
喜棲息於混濁度較高的水域。能以魚鰾發聲，性兇猛。分布於朝鮮以及中國沿海等，屬於近海暖溫性中下層魚類。
其常棲息於水深15-70公尺泥或泥沙底質的海區。白天下沉，夜間上浮，喜歡小股分散活動，不集成大群。公尺魚為小區域性洄游魚類，產卵季節魚群相對集中。
大公尺魚屬於捕食性魚類，以小型魚類、關足類和十足類為食。
2樓：wangyanqiang魚
大王魚，又名~大黃魚，海魚，與黃花魚體型基本相似，只是~無黃花魚體表的『黃色』，又不比黃花魚鱗片『大』，只是~肉的厚度要比黃花魚~厚了很多，味道與黃花魚基本相似。
3樓：核地雷
是和黃花魚同一種的魚，漁民叫白花魚。大的白花魚的魚鰾可製花膠。
請問這是什麼魚？應該是海魚的一種.
4樓：當你我還年輕
大海鱸，jewfish或者mulloway，準確來說，你這兩條是銀海鱸。釣的？還是魚市買來的？
這魚好吃，在清理內臟的時候，魚鰾不要丟，這種魚的魚鰾肥厚，十分滋補，千萬不要浪費好食材啊（希望我說的不會太晚了）。
這是什麼魚?只知道說是一種海魚
5樓：匿名使用者
如圖 ， 應為
牛尾魚科 platycephalidae 食用魚類
下圖為 印度鯒 platycephalus indicus
（印度牛尾魚、鯒），俗稱專
辮子魚牛尾魚科中
屬體型最大者，體長可達到一公尺。頭大平扁，具硬棘易傷人。鋤骨齒為犬齒狀，成一弧狀橫帶，顎骨齒僅一列。
前鰓蓋棘2枚，鰓蓋邊緣有一皮質瓣狀物。體呈褐色，腹面黃色，有8至9個不規則黑斑。
生活於15～59公尺海域，性兇猛，游泳能力弱。平時停棲在沙地上，將魚體半埋於沙中，伺機伏擊經過的獵物，夜晚潛沙休息，常出現於河口區。肉食性，以小魚及小型甲殼類為主。
具性轉變，為先雄後雌。產浮性卵。
牛尾魚是高蛋白低脂肪的食品，適合**的人食用。牛尾魚的味道清淡，切成薄片後與作料和橙子汁一起食用味道鮮美。做法有油炸、燉、烤魚片。
其旺季在夏天，要選擇身體上有光澤，結實硬朗，腹部有很好的彈性的魚。肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美，無肌間刺，是餐桌上烹調和火鍋極佳商品，具有很高的經濟價值和營養價值。
6樓：wangyanqiang魚
大王魚，又名~大黃魚，海魚，與黃花魚體型基本相似，只是~無黃花魚體表的『黃色』，又不比黃花魚鱗片『大』，只是~肉的厚度要比黃花魚~厚了很多，味道與黃花魚基本相似。
7樓：匿名使用者
在我們這叫驢尾巴，海魚，品道很好。
這是什麼魚？(一種海魚，沒有鱗片)，怎麼吃?
8樓：ceo雄風
這是 鏡鯉。
紅燒鏡鯉的做法
1.將魚去鱗去鰭去內臟洗淨，在魚身上反正面打幾個花刀2.將薑絲、蔥絲大料塞入其中，倒入少許醬油和料酒醃製十分鐘3.醃製好以後取出雜物
4.熱鍋倒油，將蔥段、大料和蒜瓣放入鍋中炒出香味，再將魚下鍋，淋入紅燒醬油。刀半罐啤酒和一碗開水大火燒開轉文火燉半個小時，出鍋前根據個人口味加鹽
燉框鏡鯉魚的做法
1.收拾好魚，並切斷，醃好。
2.準備好蔥薑蒜，辣椒，大料，桂皮，花椒，豆瓣醬。
3.切好幾片五花肉
4.鍋燒熱，倒入葵花籽油，一鍋底。
5.放入五花肉片，煉出油。
6.倒入蔥薑蒜，辣椒，大料，桂皮，花椒。
7.倒入豆瓣醬，翻炒，爆出香味後倒入水。
8.水開後，放入鹽，雞精味精，醋，料酒，老抽，白糖。再放入切好的魚段，中火燉15分鐘，小火燉5分鐘。調料根據自己口味輕重進行新增，我口重，所以鹽多些。
9.備好香菜。
10.魚盛入盆中，散上香菜。
11.散點芝麻。
9樓：小芋頭帥哥
你弄錯了，這不是海魚，這是鏡鯉，一種淡水鯉魚，有的品種的鏡鯉全身沒有鱗片
10樓：匿名使用者
我也查這種魚呢！查了半天好像叫海參斑魚。
這是什麼魚？？好像說是一種海魚具體叫什麼呢
11樓：冒夜推哨
黃顙魚長得很像鬍子魚，不過其比較顏色偏黃，魚鰭帶刺會扎人。黃顙魚：是一種淡水魚，福建淡水河很多這種魚，而且這種魚多在夜間出來覓食，變天一般多在洞穴中。
大神們…這是什麼魚啊？說是海魚的一種！叫什麼名字啊？求解！！！
12樓：匿名使用者
如圖 並非 隆頭魚科 魚類
， 應為
鰺科 carangidae 月鰺屬 selene 魚類
下圖為 太平洋月鰺 selene peruviana
體呈扁形的，較短； 身體無鱗片的；側線鱗甲非常較淺，具有乙個深色的橢圓形汙染那之上筆直地側線 ；體色為藍色的突出部分的銀色到**。
分布於沿岸淺水區, 通常在堅硬岩石或砂質底部。 幼魚在河口地區與沙灘外中可能見到。喜歡成群出現，喜歡吃小的螃蟹，蝦，魚，與蠕蟲。可食用， 肉有優良的滋味。
13樓：匿名使用者
隆頭鸚哥魚編輯隆頭鸚哥魚，又名駝峰大鸚嘴魚，俗名蘇眉鸚哥，為輻鰭魚綱鱸形目隆頭魚亞目鸚哥魚科的其中一種，體長可達130厘公尺。分布於印度太平洋區，包括紅海、東非、馬爾地夫、斯里蘭卡、印度、日本八重山群島、台灣、菲律賓、印尼、澳洲大堡礁、密克羅尼西亞、馬里亞納群島、馬紹爾群島、美屬薩摩亞、索羅門群島等海域。以啃食活珊瑚為主食。
中文學名 隆頭鸚哥魚拉丁學名 bolbometopon muricatum別 稱 駝峰大鸚嘴魚界 動物界門 脊索動物門綱 輻鰭魚綱目 鱸形目亞 目 隆頭魚亞目科 鸚哥魚科屬 大鸚嘴魚屬種 隆頭鸚哥魚種
14樓：王永革
屬於鱸形目隆頭魚科乙個物種，具體做法，和其他海魚沒太大的區別，紅燒。澆汁之類，可以上網搜尋比如石斑魚，龍頭魚之類做個參考
15樓：匿名使用者
太平洋月鰺，清蒸紅燒都行
這種海魚叫什麼名字?
16樓：
這個嘛，是不是那種看上去像下巴脫臼一樣的那一種？如果是，那就是龍頭魚了，也就是廣東叫九肚魚，江南叫龍頭烤的那一種。
我是江浙人，在我們那裡，這種魚新鮮的一般紅燒，加一點辣椒，保持它獨特的肉質；還可以炸乾，做成像零食一樣吃，比較適合長期存放。不知道還有什麼吃法……
這個魚特別容易壞的，不能遠距離運。像我們城市就出過為了儲存這個魚而加敵敵畏還不知道別的什麼的醜聞……產地尚且如此，何況外地？？！所在地區不產就別勉強了。
附張圖。
這是什麼海魚這是什麼魚？應該是一種海魚
赤九 學名 鰕虎魚科 gobiidae 副孔鰕虎魚屬 paratrypauchen 魚類 下圖為 小頭副孔鰕虎 paratrypauchen microcephalus 體似鰻形，稍側扁。出頭部無鱗外身披小圓鱗，無側線。體紅褐色或紫紅色，各鰭顏色相似。坊間有食之補血的說法，可稍微油煎後煮湯，常食可改...
這是什麼魚，海魚，這是什麼魚，海魚
如圖 抄應為 平鮋科 sebastidae 平鮋屬 sebastes 魚類襲 下圖為 幼魚 許氏平bai鮋 sebastes schlegelii 俗稱 黑裙du 刺毛 黑寨 體延zhi長，側扁。頭大。頭上dao有明顯低弱的骨稜和棘。眼 口之間有尖棘3個。尾鰭截形，後緣圓凸。體被櫛鱗。體背部黑褐色，...
這是什麼魚？我們家這邊賣的一種海魚，這個全部都是剁掉腦袋的，所以也叫無頭魚，肉是所謂的蒜瓣肉，所以
這是花鰱魚，又叫花鰱 胖頭魚 大頭魚 黑鰱。外形似鰱。側扁。頭部大而寬，頭長約為體長的1 3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鰭淺灰。這個是無頭鱈魚，一般都是冷凍的，沒有新鮮的，基本都沒有頭，低廉，基本上都做溜魚段。這是鱈...