1樓：法厹絢
先把排骨焯一悉飢指遍，更衛生乾淨一些，然後放入油鍋裡炸一會撈出，然肢蘆後再放入睜配鍋中煮，加適量的水，醬油，料酒，一點糖，八角，慢慢煮，這樣就好了。
2樓：職場導師陳元芳
把排骨放到鍋裡焯一下水，再撈出來，起鍋燒油，把排骨放進去，加入一汪廳些蠔油，生抽。食鹽，老慧唯抽，再困碧隱加入適量的水。燜一段時間即可。
3樓：帳號已登出
我學會了，我覺得紅燒排骨特別的簡單，把排骨炸香了之後拿出來。番茄炒爛之後加入澱粉。然後再加入排骨。
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單
4樓：啊然說生活
紅燒排骨的做法如下：用料：排骨燃敗300克、土豆3個、鹽1勺、紅燒醬油2勺、生抽2勺、蠔油2勺、冰糖20克、八角2個、香葉2個、桂皮1個、蔥薑蒜適量、幹辣椒4個皮舉顫、答運食用油適量、花椒適量。
步驟：1、排骨泡出血水，清洗乾淨。
2、準備佐料。
3、鍋裡放油，放入冰糖，炒出糖色。
4、放入排骨，煎到兩面金黃。
5、放入大料，小火炒香。
6、加入紅燒醬油，可以起到很好的上色調味。
7、加入生抽，蠔油，鹽調味。
8、加入適量的水，沒過排骨。蓋上蓋子燉25分鐘。
9、加入土豆繼續燉15分鐘。土豆燉熟就可以出鍋了。
10、成品圖。
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單
5樓：生活星球家
紅燒排骨好吃又簡單做法如下所示：材料：排骨、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、醬油、白糖1、排骨在開水中焯去血水。
2、鍋中放油、白糖，炒出糖色。
3、放焯好的排骨炒上色。
4、鍋中加開水，放蔥薑蒜、大料、桂皮、料酒、醬油，大火燒開，小火燉半小時。
5、收汁，加雞精、香油提味即可出鍋。
6、成品圖。
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單
6樓：
摘要。紅燒排骨好吃又簡單的做法：排骨剁成小塊，放鍋中焯水，加姜、蔥、料酒，焯開後撇去浮沫，再煮兩分鐘撈出，另起鍋，油溫六成熱，下入排骨炒香，加姜、蔥、八角、山奈、香葉、桂皮、幹辣椒、乾花椒、冰糖翻炒，炒香加老抽、料酒、水、生抽、醬油、蠔油、鹽，燒開蓋蓋最小火燒一小時，挑出姜、蔥，轉大火收汁出鍋，撒上蔥花即可。
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單。
紅燒排骨好吃又簡單的做法：排骨剁成小塊，放鍋中焯水，加姜、蔥、料酒，焯開後撇去浮沫，再煮兩分鐘撈出，另起鍋，油溫六成熱，下入排骨炒香，加姜、蔥、八角、山奈、香葉、桂皮、幹辣椒、乾花椒、冰糖翻炒，炒香加老抽、料酒、水、生抽、醬油、蠔油、鹽，燒開蓋蓋最小火燒一小時，挑出姜、蔥，轉大火收汁出鍋，撒上蔥花即可。
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單
7樓：
摘要。1、準備食材：排骨500克、生抽勺、香葉2片、花椒粒10粒、桂皮1塊、白糖1大勺、鹽適量、蔥薑蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蠔油1大勺。
2、排骨放涼水鍋中，大火加熱，邊加熱邊把浮沫撇掉，水沸騰後，把排骨撈出備用。3、鍋熱加油，油五成熱，加白糖，小火加熱，白糖變成咖啡色的時候，把排骨倒進鍋中，把糖色炒到排骨上，加蔥薑蒜，炒出香味。
1、準備食材：排骨500克、生抽勺、香葉2片、花椒粒10粒、桂皮1塊、白糖1大勺、鹽適量、蔥薑蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蠔油1大勺。2、排骨放涼水鍋中，大火加熱，邊加熱邊把李茄浮沫撇正敬掉，水沸騰後，把排骨撈出備用。
3、鍋熱加油，油五成熱，加白糖，小火加熱，白糖變成咖啡色的時候，把排骨倒進舉擾慎鍋中，把糖色炒到排骨上，加蔥薑蒜，炒出香味。
4、加生抽、香葉、桂皮、花椒、料酒、老抽炒勻。5、加水，水尺乎量和排骨齊平即可。6、蓋好鍋蓋，大含困氏火燒開，轉小火繼續煮30分鐘。
7、加鹽和蠔油，大火收汁即可。8、出鍋裝盤，一盤紅燒排骨就做好談散了。
紅燒排骨怎樣做好吃又簡單
8樓：無雅詩
紅燒排骨做法
主要食材：排骨500克。
輔助食材：大蔥、大姜、八角、青紅椒適量。
製作方法：1、把排骨順著骨頭縫隙劃開，這樣更加入味，剁成釐公尺長的段，然後放進清水內浸泡出血水後瀝淨水備用，2、青紅椒把心去掉，切成菱形片備用，3、鍋內放水大火燒開，然後把排骨撈出汆水，加入適量料酒去除異味，水開煮1分鐘左右，倒出控水，並用清水衝去表面的浮沫，4、鍋內加油，燒至六成熱，下入八角、薑片、蔥段炒香，把香料炒出香味然後下入排骨，炒幹表面水汽，煸炒到金黃微焦，然後加入水，水淹沒排骨為準。
5、依次加入生抽調味，醬油調色，料酒去除異味，加入蠔油提鮮，適量鹽調底味，少許胡椒粉去腥，我們做的時候要注意用料，越收汁味道越重。
6、鍋內湯汁燒開後撇去浮沫，調小火，開始燉排骨，大概燉25分鐘左右，這個時候湯汁比較粘稠，排骨也上色，脫骨了，加入青紅椒翻炒均勻，青紅椒的香味散發出來時，即可出鍋。
紅燒排骨是一款很經典的家常菜，想要做到零失敗並不難，做飯新手也可以做出美味紅燒排骨，大家試試看吧！
9樓：01810挖彩
菜名：糖醋排骨。
所屬菜系：蘇菜。
配料：豬排骨500克、醬油、紅糖(或 白糖)、紅醋、蔥、姜、植物油等準備工作：小排骨一斤，剁成三四公分見方的小塊兒，洗淨後下滾水氽去血沫，再洗淨，瀝乾水，用料酒、細鹽、生粉、胡椒粉、味精醃製。
精白麵粉半碗，敲入乙個雞蛋，加清水少量(大約是麵粉量的二分之一),調成均勻的麵粉糊，並在麵粉糊里加少量細鹽。
製作： 油鍋中火燒旺後，用竹筷夾著醃製過的小排骨在麵糊裡滾一下包上面湖後，迅速放到熱油中炸成金黃，用漏勺撈起瀝乾油。鍋洗淨後再加入少量油，投入蒜片兩瓣，薑片兩瓣稍微煸一下，加入小半碗醬油和醋調和汁(醬油和醋的比例大約2:
1),並加入白砂糖一小勺，燒均勻後加入炸好的小排骨收汁(收汁時可以加入少量生粉勾芡)即可，裝盤時撒蔥花。
10樓：孫烸霃
紅燒排骨。
主料：500g排骨。輔料：1根蔥、2片香葉、1小塊姜、4瓣蒜、1塊桂皮、1塊大料、1勺鹽、冰糖、醬油、1勺食用油、涼水、開水。
做法步驟：1、將蔥切成段，姜切成片。往鍋裡倒入足量的水，接著把排骨放進鍋裡煮，待水煮沸之後把漂浮的白沫撇乾淨，然後再把排骨從鍋裡撈出來放一旁備用。
2、往鍋中放入少量的油，加入適量的冰糖，接著用小火來炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色後，再將一旁備用的排骨倒到鍋裡進行翻炒，使排骨上色。然後倒入少許的醬油，並放入大料、桂皮、香葉、蔥段和薑片。
3、往鍋裡倒入足量的開水，水再次沸騰之後轉小火煮一段時間，煮到湯汁還剩下一小半的時候放入食鹽，然後用中火收汁，最後關火裝盤就可以了。
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