1樓：別想多了哦
蠶絲是由家蠶的繭所製成的原料，經過脫膠、拉絲等工藝加工生產而成。其中，最重要的乙個步驟就是鹼煮。
鹼煮是指將未加工的生蠶繭放入含有鹼的水中進行加熱處理的過程。鹼的主要作用是使繭中的蛋白質與蠶絲纖維分離，便於之後的加工和生產。
具體來說，鹼能夠破壞繭中的蛋慎喚臘白質的二級結構，使得蛋白質與蠶絲纖維之間的鏈氏結合力減弱，並導致蛋白質分子發生肌動蛋白降解，從而與蠶絲分開。
另外，鹼煮還可以去除蠶絲中的雜質和色素，提高蠶絲的白度和純度；並且通過控制鹼的濃度和時間等處理條件，還可以影響蠶絲的質量和效能，例如加強蠶絲的光澤和柔軟度、調節蠶絲的機械效能等。
因此，鹼煮是蠶絲加工過程中必不可少的乙個環節，它能夠幫助分離蛋白質和蠶絲纖維，提高蠶絲的質量，並且也有助於減少後續寬滑加工過程中的損失。
2樓：玉人在
蟬絲使用鹼煮是為了提取其中的營養，鹼煮能夠有效地溶解蛋白質，從而增加其營養價耐巖值。灶畝櫻此隱叢外，鹼煮還可以使得蟬絲更加細膩，更易於食用。
蠶繭抽絲要用燒鹼嗎?
3樓：舒雅老師教育**
蠶繭抽絲不用燒鹼，燒鹼鹼性太大了，會影響品質，用純鹼即可。
蠶絲處理最常用的有純鹼，煮半小時以上。用ph試紙測量大約ph≈9。蠶絲外面包覆著大約25%的絲膠、做蠶絲被。
需要鹼性條件才能將絲膠煮掉、水量比例猜配好都影響脫膠程度。
蠶絲處理過程：賣數
1、選繭：一般選擇春蠶。
雙宮繭，春天的桑葉。
嫩，做出來的蠶絲要柔滑一些。因為是手工選繭。
2、煮繭：放入特殊的容器穗鉛中煮。
3、剝繭：用指甲剝開蠶繭取出蠶蛹。
並把蠶繭撐開套在手上，疊至5-6層取下並輕輕拉成正方形的蠶絲小片。
4、開棉：把上面的蠶絲小片套在乙個弓形的竹製工具上，疊至5~6層厚取下就成了乙個個溼的桑蠶絲。
棉兜。5、曬棉：把溼的蠶絲棉兜用甩幹機脫去水分，再用尼龍線串起來拿到太陽下曬乾。
6、拉絮：方言，絮是被絮的意思，就是拉被胎。四個人把乙個個蠶絲棉兜慢慢拉開，一層層重疊起來做成被胎。
7、翻被：最後把被胎套進內膽的過程，要先在內部的四周定好線固定，翻轉過來之後被胎上面也要適當定位（定針）。以保證蠶絲被不會滑動變形。
食用鹼可以煮蠶繭嗎
4樓：
親～很高興為您解答，以下是為您查詢到的蔽慶槐結果；食用鹼不可以煮蠶繭哦！因為食用鹼是一種有毒物質，如果用食用鹼煮蠶繭，會導致毒性物質殘留在蠶繭中，進而危害人體健康。溫馨提示：
食用鹼並巨集友不是差瞎一種調味品，主要用於中和發麵團酵母菌發酵產生的酸。個別情況可作為食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。
請教您乙個問題,我的鹼水加入了煮過的蠶絲攪拌後為什麼不溶解呢還起泡沫?要多久才能溶解？
5樓：
請教您乙個問題，我的鹼水加入了煮過的蠶絲攪拌後為什麼不溶解呢還起泡沫？要多久才能溶解？
建議～蠶絲是蛋白質纖維，可以搭唯溶解它的溶劑有含氯氧化劑（次氯酸鈉、亞氯酸鈉、氯水等），鹼劑（燒鹼、氨水、氫氧化鉀等），強酸（硫酸、鹽跡畢酸姿枝芹）等。用鹼水可能是濃度不夠或者你換其他成分的藥水去弄一下，比如常用的84消毒液。
用食用鹼煮過的蠶繭還可以做蠶絲皂嗎
6樓：
摘要。方法/步驟1/3 分步閱讀將蠶繭洗乾淨煮水以後撈出來，把煮完的水溶鹼，注意，如果你的蠶繭是50g，水量351g，煮完之後蠶繭裡一定是帶很多水份的，要讓這兩種加起來401g，然後撈出蠶繭後餘下的水拿去溶鹼。這樣水才不會過量。
2/3把蠶繭一點點放進溶好的鹼液裡，注意，一定是一點點的放，一下全放進去會化不開，直到全部蠶繭溶解。3/3之後就是正常的油鹼混合，入模了。脫模切皂蓋章操作起來要比其他皂加小心，雖然加了一些提高皂體硬度的油，但蠶繭比例高，整體還是會偏軟。
剛切完的皂有點像乳酪一樣，等晾到成熟，皂的顏色就變得暗淡加深了。
方法/步驟1/3 分步閱型搭讀將蠶繭洗乾淨煮水以後撈出來，把煮完的水溶鹼，注意，碰銷如果你的蠶繭是50g，水量351g，煮完之後蠶繭裡一定是帶很多水份的，要讓這兩種加起來401g，然後撈出蠶繭後餘下的水拿去溶鹼。這樣水才不會過量。2/3把蠶繭一點點放進溶好的鹼液裡，注意，一定是一點點的放，一下全放進去會化不開，直到全部蠶繭溶解。
3/3之後就是正常的油鹼混合，入模了。脫模切皂蓋章操作起來要比其他皂加小心，雖然加了一些提高皂體硬度的油，但蠶繭比例高，整體還是會偏軟。剛切完的皂有點像乳酪一樣，等晾到成熟，皂的顏色就變得暗淡加深了卜吵拿。
親可以的哦。
我用食用鹼煮過兩次，才搞明白原來化繭用的是皂化劑，煮了兩次的蠶繭會不會不好了。
親！會。親建議這一批不要了。
太可惜了。金色的蠶繭可以做蠶絲皂嗎。
或者是用也可以的 個人不介意就可以了。
親！不可以的哦。
為什麼啊。打錯了<>
可以。方法/步驟1/3 分步閱型搭讀將蠶繭洗乾淨煮水以後撈出來，把煮完的水溶鹼，注意，碰銷如果你的蠶繭是50g，水量351g，煮完之後蠶繭裡一定是帶很多水份的，要讓這兩種加起來401g，然後撈出蠶繭後餘下的水拿去溶鹼。這樣水才不會過量。
2/3把蠶繭一點點放進溶好的鹼液裡，注意，一定是一點點的放，一下全放進去會化不開，直到全部蠶繭溶解。3/3之後就是正常的油鹼混合，入模了。脫模切皂蓋章操作起來要比其他皂加小心，雖然加了一些提高皂體硬度的油，但蠶繭比例高，整體還是會偏軟。
剛切完的皂有點像乳酪一樣，等晾到成熟，皂的顏色就變得暗淡加深了卜吵拿。
**是操作方法。
好的。謝謝。
食用鹼可以煮蠶繭嗎
7樓：
摘要。您好，食用鹼可以用來煮蠶繭。食用鹼又稱為蘇打粉，是一種鹼性物質，可以改變食材的質地和口感。
煮蠶繭時，加入適量的食用鹼可以使蠶繭變得柔軟易煮，快速煮熟，同時還能去掉蠶繭中的脂肪和雜質，增加蠶繭的光澤度和口感。
您好，食用鹼可以用來煮蠶繭。食用鹼又御敬如稱為蘇打粉，是一種鹼性物質，鎮啟可以改變食材的質地和口感。煮蠶繭時，加入適量的食用鹼可以使蠶繭變得柔軟易煮，快速煮熟，同時還能去掉蠶繭中的脂肪和雜質，增加蠶繭的光澤度稿氏和口感。
當然，食用鹼不僅可以用來煮蠶繭，還可以用來製作麵食、醃製食品等畢含州。但需要注老襲意的是，食用鹼是一種化學物質，使用時要注意量的控制，不要過多使用，以免對健康造成影手蔽響。另外，使用前需要將食用鹼溶解在水中，再加入食材中進行烹飪。
半斤蠶繭放多少量的鹼。
您好，半斤蠶繭一般巧陸需要放入1-2克左右的鹼水中浸泡，具體的鹼量可以根據蠶繭的數量和大小適當調整。浸泡譽寬頌時間一般為10-15分鐘左右，直到蠶慶鄭繭變軟為止。在處理蠶繭時，要注意不要使用過多的鹼水，以免蠶繭變得過軟或破損。
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