1樓：匿名使用者
無煙木炭燒烤純謹爐不能做到100%的淨化油煙，但可以淨化掉90%的油煙，少量做賣基的殘留油煙可通過室內換氣排風裝置排出室外。 本爐具是採用南韓先進技術生產的環保型無煙木炭燒烤配鉛爐具。該爐由碳盒，麥飯石不沾烤盤，隔熱水盆，220v-35w自迴圈風機，外筒組成。
採用油火分離和強制體內迴圈以及強制二次燃燒技術，油火分離可以使該爐有效地避免了致癌物質的產生。爐體內部配有油煙過濾網，它具有自身消煙淨化功能，排煙效果能達到95%，少量的殘留油煙可通過室內換氣排風裝置排出室外，不需安裝常規的上下排煙管道。 本燒烤爐適合在韓式料理燒烤店或有一定韓式燒烤基礎的家庭使用。
2樓：匿名使用者
其實說沒有煙 那是假的 只不過是煙小了點 呵呵 正常木炭由於加工時沒有燒製到位所以在使用中還能繼續冒煙 可是市面上一般說無煙的木炭都是壓制的竹木炭 用起來很方塵肆洞便 煙小一些 其實真正的無煙烤爐只的是電烤爐 只要帶炭字的 都雹行是有煙的 只是大小的問題 呵呵 但是烤製出的口味派枯是不一樣的 外出一般都是帶一些幹竹炭。
怎麼能將無煙燒烤烤出炭燒味道
3樓：惜九愛生活
3全部有一種東西叫煙燻液，專門用來模擬熏製口味的香精，**也不貴，這種東西一般都是用於醃製臘肉時用的，用於燒烤也可以，這樣就可以有炭燒的味道啦。
煙燻液可以烤出炭燒味道的原理
1、酚類成分主要貢獻煙燻香味，酚又是很強的抗菌劑和抗氧化劑，是食品具有抗菌防腐和抗氧化酸敗的主要原因，所以酚是煙燻液的最重要的成分。
2、有機酸起抗菌作用、調味作用，許多有機酸也呈特殊香味並具有抗菌能力。
3、基化合物是食品表面形成煙燻色的根本原因，羰基與蛋白質分子中的氨起褐變反應，形成煙燻色。
4、眾多化學成分的協同作用十分重要，唯有這種協調作用，才使煙燻液具有熏製食品需要的多功能性。
煙燻液的使用
1、可以烤前醃製，也可以烤到半熟以後通過噴灑、或都乾脆使用刷子象刷油那樣直接刷上去也可以，總之用哪種方法視各自的喜好而定。
2、關鍵在於濃度比例，比例不好掌握，太濃則有焦糊味也太濃，明顯影響口感，太淡則又達不到滿意的炭烤味那種效果，一般都要多試幾次才能找準感覺。
4樓：七月00十二號
碳烤的也可以做到無煙啊，木炭烤之所以有煙是因為油低落到燃燒的木炭上才會產生煙的，我們的燒烤爐中間是個水槽，兩側是木炭槽，這樣燒烤時產生的脂肪油全部低到水槽裡，不會和燃燒的木炭接觸的，本身就沒有煙了，而且是碳烤的味道不變的，還有好處就是少了煙燻，所以烤出來的東西都是發黃的，外酥內滑，更好吃。
5樓：網友
電烤永遠也沒有碳烤的味道香呵呵。
6樓：xin叔
這個很簡單，你是做燒烤店的嗎。
7樓：放縱書生
基本上都要有煙！呵呵。
木炭燒烤爐尺寸
8樓：小淇電子達人
木炭燒烤爐尺寸一般為高度85-90cm，寬度12-15cm。
木炭燒烤爐的尺寸規格一般來說並不是固定的，而是根據自己的需要來進行定製的。一般木炭燒烤爐分為商用和自用兩種。
商用也就是擺攤做燒烤的時候用的木炭燒烤爐，這種木炭燒烤爐的長度一般在兩公尺到四公尺不等氏神沒，可以根據實際情況和需要進行選擇。爐子的高度一般在85-90cm，爐子的爐體的高度在30-40cm，爐子的寬度在12-15cm，爐子內堂深9cm左右，內堂的小孔2-3cm，孔瞎陵徑8mm左右。
如果是自用的木炭燒烤爐，尺寸就比較小了。長度在70cm左右，寬度在12cm左右，高度在20cm左右，其中內堂大約深12cm，隔層殲納下的8cm用來儲存落下的木炭灰。
無煙木炭燒烤爐
無煙木炭燒烤爐，是東北地區最喜歡的烤肉用具，烤肉的味道也是人們最熟悉的，也是最認知的。無煙木炭燒烤爐，不需安裝常規的上下排煙管道，節省了安裝費用。
無煙木炭燒烤爐的爐體內部配有油煙過濾網，它具有自身消煙淨化功能，排煙效果能達95%，少量的殘留油煙可通過室內換氣排風裝置排出室外，換氣的目的就是要除去室內的汙濁空氣，調節溫度、溼度和感覺效果。
木炭可以燒烤嗎
9樓：糖醋小排愛好者
木炭可以用來燒烤。木炭是木材或木質原料經過不完全燃燒或者在隔絕空氣的條件下熱解所殘留的深褐色或黑色的多孔固體燃料。燒烤用的木炭是製造美味的重要工具。
用木炭燒烤會有一股煙燻味，木炭的自然香味也會進入到食物裡。
木炭常用作有色金屬的表面助熔劑，當有色金屬熔融時，在熔融金屬表面形成保護層，使金屬與氣體介質分開，既可減少熔融金屬的飛濺損失，又可降低熔融物中氣體的飽和度。
木炭是製造二硫化碳的最好原料，用來製造二硫化碳的木炭，應當是堅硬、容積重大、灰分和水分含量小且固定碳含量高的。
木炭是由數種天然礦物組成的，可製成外觀為灰白色小球的木炭乾燥劑。它無毒無害，是可降解的環保型乾燥劑，吸溼率達50%以上。
燒烤木炭**有賣的？
10樓：網友
木炭要分為兩種，一種是用碎雜木或者原木直接燒製出來的原木炭，另外一種是利用木炭機器製作出來的機制木炭。
老式的工藝是燒木炭，就是把樹木截成段，在炭窯中點燃，燒到一定程度，封閉炭窯空氣進入，餘熱繼續加熱木材乾餾，水分和木焦油被熘出，木材碳化成為木炭。這和過去家庭燒柴火的時候憋木炭是相似的。
現在有利用木屑等廢料加工機制木炭的方法，將這些廢料壓制成形，在爐中間接加熱進行乾餾，這些原料碳化成為木炭。
燒烤木炭介紹
首先得挖個炭窯。在窯裡擺滿半乾的整根木柴。然後封窯，再從挖窯時挖好的燒火洞裡用大火往窯裡燒小窯燒一兩天。原理就是把木柴在缺氧的環境裡高溫炭化。
原理都是一樣的，都是在窯內進行無氧炭化，但土窯隨著近幾年的取締已經所剩無幾，所以燒炭者將目光鎖定到炭化爐上。氣流炭化爐和乾餾式炭化爐是兩個不同的裝置。乾餾炭化爐更能有效的**煙氣，達到環保要求。
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怎麼用木炭燒烤雞腿
木炭燒烤雞腿方法 材料準備 雞腿，醬油，料酒，鹽，清水，糖，雞精，五香粉，黑胡椒粉，薑片，燒烤爐，燒烤碳，燒烤網，煤氣灶，夾子，不鏽鋼盆。第一步 雞腿用清水洗淨，去掉雞腿骨。第二步 將雞腿放入不鏽鋼盆，加入清水，15ml料酒浸泡1小時 目的是去血水，去異味 第三步 接著往不鏽鋼盆中加入醬油，鹽，糖，...
電磁爐燒烤，電燒烤爐怎麼樣
美的電磁爐很好，要燒烤買個燒烤架。它的 燒烤 不是明火的，也不是微波爐的自動燒烤，只是相對於加熱 煮湯 燉煲等的功能而言 燒烤檔的瞬間火力更猛，能較快的把食物的外皮燒焦。所以，用燒烤功能時 一定要用較厚的鐵鍋，食物也要貼著鍋體，且要先塗上油等調料，防止粘鍋。如果只是把食品放在或架在面板上，那電磁爐根...