1樓：網友
生滾草魚腸粥。
主料：粳公尺 200克 輔料：乾貝 20克 棗（幹） 10克 油條 100克 草魚腸 100克 腐竹 60克 調料：
大蔥 3克 薑汁 6克 鹽 2克 味精 1克 胡椒粉隱和虧 1克 白醋 8克 白灶神酒 5克 香油 3克 香菜 5克 各適量。
做法： 1. 將鮮草魚腸中發黑的部分除去，白色魚腸剖開，沖洗乾淨；
2. 草腸用白醋醃約10分鐘，然後用冷水將醋漂洗乾淨；
3. 魚腸內再加薑汁、白酒拌勻；
4. 粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
5. 乾貝用溫水泡開，撕成細條；
6. 腐竹用溫水棚老浸軟，撕碎；蔥切末；
7. 紅棗洗淨，剔去刺核；油條切碎；
8. 取鍋放入冷水，燒沸後加入粳公尺、乾貝、腐竹、紅棗，再用小火煮至粥成；
9. 然後加入魚腸、鹽、味精，待兩三沸；
10. 下香菜、蔥末，撒上油條粒、胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。
生腸怎麼做好吃？
2樓：乾萊資訊諮詢
一般推薦爆炒生腸。
用鹽巴搓洗生腸再用清水衝乾淨，燒水，水滾時將生腸放入燙一下，就馬上撈出。
青紅椒切小丁，生腸切小段備用。
炒生腸時動作要快，不然會嚼不動。
大火燒熱油放些八角桂皮爆香，倒入生腸快速翻炒，感顫卜覺生腸形狀發生變化，立刻關火出鍋。
下油炒辣椒，加鹽後翻炒幾下可放紫薑蒜子下去一起炒，倒入生腸別翻動，加白糖生抽困蠢快速翻炒兩下關火盛出，香噴噴又極美味。
生腸製作時的注意事項：
生腸飛過水後再切就不會有多餘的水份，且可去除生腸本身的異味。
生腸醃製後如有水份要用廚茄尺穗房紙吸乾，否則下鍋後，油溫驟降，生腸會變老嚼不動。
出鍋前加少許白糖可以中和辣，也可以不加，根據口味調整。
雞腸粥怎麼做？
3樓：溫嶼
菜系及功效： 精品主食。
腎調養食譜。
口味： 鹹鮮味 工藝： 煮。
雞腸粥滾者嫌的製作材料： 主料： 糯公尺100克，雞腸200克。
調料： 小蔥3克，姜5克，料大手酒10克，鹽2克，味精1克，香油3克。
教您雞腸粥怎麼做，如何做雞腸粥才好吃 1. 糯公尺淘嫌旅洗乾淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝乾水分；
2. 將雄雞腸剪開，沖洗乾淨，放入沸水鍋中燙一下撈出，切碎；
3. 蔥、姜洗淨切末備用；
4. 雞腸放入碗內，加入薑末、料酒和適量鹽拌醃；
5. 取鍋放入冷水、糯公尺，先用旺火煮沸；
6. 加入雞腸，再改用小火熬煮至粥；
7. 用鹽、味精調好味，撒上蔥末，淋上香油，即可盛起食用。免費。
香腸粥怎麼弄好吃啊?
4樓：網友
煮白公尺稀飯， 大概一杯公尺加四杯到四杯半的水。 用大火煮開， 然後轉小火。
加入一些鹽， 不用太鹹。 加入一些切碎的生薑。
等稀飯煮的比較黏稠了， 放入切小片的白油臘腸(廣式香腸)和一些香菇末和青菜末。
加一點雞精。 把肉和菜煮熟後加入一點香油， 蔥花。
希望你喜歡。
5樓：網友
首先煮粥的時候在公尺里放點色拉油，薑末。
香腸切丁。用電飯鍋熬即可。
熬都濃稠狀，出鍋時再加鹽。撒上蔥花。
我們每次在宿舍都是用電飯鍋做的，很好吃。
6樓：網友
原料：大公尺150克香腸50克調料少許 製作： ①將大公尺淘洗乾淨，放適量水，煮沸，改用文火煮至七成熟。
將香腸洗淨，切成小丁，放入七成熟的公尺粥內，煮至公尺粒開花、香腸熟酥即成。 ③加味精、食油、食鹽少許調味，即可食用。 附註：
香腸切成小丁後，也可先在鍋內用熟油爆炒，再加入粥中共煮。 特色：味香適口，冬令進食尤佳。
7樓：網友
我覺得做法和瘦肉粥差不多吧。
煮生腸的正確方法 如何煮生腸
8樓：藝吧頂貼組小奮
<>1、煮生腸之前需要把豬生腸浸泡一會，然後翻過腸衣徹底清洗乾淨。
2、煮生腸含如之前需要焯水，這個步驟非常重要。取一口鍋加入清水燒熱，直接把處理好的生腸放進鍋裡就可以了。焯水的過程中可以往鍋裡新增一拍老叢點食醋，這樣可以減少生腸的味道，在吃的時候也不會味道很難聞。
3、焯燙豬生腸煮到八成熟左右撈出來，然後切成小塊。再把生襲櫻腸放進湯鍋裡煮，大火燒開後改成文火慢燉煮乙個小時至兩個小時就可以食用了。
生腸煲粥怎麼才能嚼得動**？
9樓：力新之
豬生腸滾粥，屬於公升培豬雜粥中的一種。這粥擁爽脆的口感和獨特的風味。生腸煮的時間不要太久，十分鐘到十五分鐘最好，時間再長容易煮老嚼不動。
剛買回的前坦豬生腸，首先清理其外圍的脂肪，因豬生腸的結構比較有韌性，所以用刀要小心，最好用剪刀來處理。特別是要分開豬生腸時用剪刀最好。
分開清理後，用大量生粉和鹽（最好加些餃子醋）進行揉洗，將其表面的髒汙去掉。
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清洗乾淨的生腸，再加入生粉和各種調料進行醃製。醃製的時間2小時為佳。
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備好蔥碎，可以加些薑絲（小孩不喜這裡不加）
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瓦煲煲粥，適量水和公尺。先行開煲。注意要記得開蓋攪拌一下，以防公尺粘煲底。
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粥水沸騰後，加入醃好的生腸，一分鐘後攪拌一下將生腸分散開來。保持大 火翻滾，加入合適的調味料。十分鐘後敲個雞蛋下去，接著加入蔥末；拌勻即可出鍋，不要煮太長時間，否則生腸容易煮老嚼不動。
看最後的成品，蔥末都變黃了，所以這粥要趁熱吃才有感覺哦。
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10樓：網友
生運塌瞎腸煲粥中的生腸嚼不動有兩個方面的原因，乙個是煮的時間旁空不夠，多煲一下就可以了，另乙個是生腸本衫肢身的原因了。
11樓：796沸點科技
商場煲粥怎麼能嚼得動，那你得跟高壓鍋壓，你給他嘗一下，熟了唉肘子稀爛稀爛的，這那就是能嚼得動啊。
12樓：娜涼
一般腸包煮可能是要抱幾個小時，那才能攪得動。一般的話，這個大腸市很任性的。
生腸的做法
13樓：藝吧頂貼組小奮
準備食材：大腸、青椒、紅椒、洋蔥、料酒、生抽、鹽、薑片、玉公尺油、高湯。清理乾淨的大腸焯水後備用。
青紅椒去柄去籽，洗淨後切成塊狀，洋蔥去外皮清洗乾淨後切片備用。乾淨不粘鍋中，倒入玉公尺油，開大火熱油，下薑片爆香。倒入大腸，翻炒2-3分鐘。
淋入3勺料酒，翻畝返炒去腥。 <
1、準備食材：大腸、青椒、紅椒、洋蔥、料酒3勺、生抽3勺、鹽1勺、薑片2片、玉公尺油3大勺、高湯適量。
2、清理乾淨的大腸焯水後備用。青紅椒去柄去籽，洗淨後切成塊狀，洋蔥去外皮清洗乾淨後切片備用。
3、乾淨不粘鍋中，倒入玉公尺油，開大火熱油，下薑片爆香。
4、倒入大腸，翻炒2-3分鐘。
5、淋入3勺料酒，翻炒去腥。淋3大勺醬油，翻炒讓大腸上色。改耐虛接著加洋蔥翻炒核燃一會。
6、加青紅椒，翻炒至斷生。
7、加一勺高湯，攪勻後燜煮2-3分鐘，關火裝盤即可。
生腸怎麼做好吃
14樓：一見如故稅法答
主料豬生腸500g
新鮮茶樹菇200g
輔料油適量。
鹽適量姜適量。
蒜頭適量。公尺酒適量。
蔥適量步驟。
1.把新鮮買回來的茶樹菇洗乾淨晾乾備用。
2.把豬生腸用鹽搓洗乾淨，切成小段備用。
3.姜蒜切片，蔥花切段備用。
4.用油把薑片和蒜頭炸至起皮，再把蔥頭部份放下去爆香5.把豬生腸倒下去不停煸炒。
6.再把茶樹菇倒下去不停煸炒。
7.加入適量的白砂糖和鹽調味。
8.倒入適量的水煮。
9.蓋上蓋子後煮5分鐘。
10.再把剩下的蔥段撒上。
11.快上菜的時候倒入適量的白酒調味。
12.再煸炒一下就可以上菜啦。
小貼士這個豬生腸口感比較硬脆，就算煮得久也不會影響口感，但一定要煮熟，不然就會很腥很韌。
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